В обычные дни Бай Сычэнь всегда любил дурачиться рядом с Гу Чэнъи, розыгрыши и шутки следовали одна за другой, и Гу Чэнъи раньше всегда думал, когда же Бай Сычэнь станет поспокойнее. Но теперь, когда Бай Сычэню действительно предстояло уехать из ресторана семьи Го, он скучал даже больше, чем Го Чжэньлинь.
Не зная, как долго продлится это обучение, сидя на кровати, Бай Сычэнь просто смотрел, как Гу Чэнъи помогает ему собирать вещи, в душе роилось множество слов, но он не знал, с чего начать.
— Старший брат, — Бай Сычэнь потирал пальцы, обычно бесстрашный, сейчас он немного стеснялся, — ты же не забывай думать обо мне, не привыкай спать одному, ведь когда я вернусь, я всё равно буду спать с тобой на одной кровати.
Гу Чэнъи сначала опешил, затем рассмеялся и потрепал Бай Сычэня по волосам:
— Глупый мальчишка, так любишь спать со мной на одной кровати?
— Не только кровать, — Бай Сычэнь хитро прищурился, многозначительно приподняв уголки губ, — конечно, ещё и хозяин этой кровати.
Гу Чэнъи скривился:
— Ты про Шифу? И, Шифу тоже тебя очень любит.
— …
Увидев, что Бай Сычэнь от его слов онемел, Гу Чэнъи наконец фыркнул со смехом, быстро придвинулся ближе и обнял Бай Сычэня в утешение.
* * *
У Ян Вэя сегодня был личный водитель, он то и дело поглядывал на часы на тыльной стороне руки, словно куда-то спешил.
— Шифу, я пошёл учиться у дяди-наставника, заранее поздравляю вас с Новым годом!
Бай Сычэнь, с рюкзаком за спиной, почтительно опустился на колени перед Го Чжэньлинем и трижды громко стукнулся лбом о пол. Это был положенный новогодний поклон, но неожиданно, поднимаясь, он получил от Го Чжэньлиня новогодний красный конверт.
— Слушайся дядю-наставника, на Новый год купи себе чего-нибудь вкусненького, — Го Чжэньлинь всегда был щедр к Бай Сычэню, этот увесистый красный конверт чувствовался в руке, в нём наверняка было несколько тысяч юаней.
После посадки в машину автомобиль медленно тронулся. Сидя на заднем сиденье, Бай Сычэнь всё смотрел в сторону старого ресторана семьи Го. Хотя они уже отъехали далеко, Гу Чэнъи и Го Чжэньлинь всё ещё стояли у входа и наблюдали, а вот Го Нань уже давно вернулся в заведение греться.
— Не волнуйся, я, как дядя-наставник, не обижу тебя.
Ян Вэй говорил и одновременно достал из кармана небольшую золотистую карточку-пропуск с надписью «Отель „Ясное небо“», внизу было напечатано имя Бай Сычэня. Только работа была немного грубовата, похоже, сделали наспех.
— Повар первого разряда? — Взглянув на должность на пропуске, Бай Сычэнь удивился.
— В отеле, кроме исполнительного шеф-повара, старшего шеф-повара, управляющего кухней, старшего повара, повара и помощника повара. Все новички начинают с помощника повара третьего разряда, и только когда квалификация становится достаточной, можно постепенно повышаться.
Отель «Ясное небо» был одним из немногих пятизвёздочных отелей в городе S, площадь, используемая для размещения гостей, была невелика, почти две трети территории отводилось под приём посетителей и обслуживание иностранных гостей. Поэтому требования к еде были очень высокими, статус повара также был важнее, чем у менеджера или кого-либо ещё.
Проработав долгое время поваром в старом ресторане семьи Го, внезапно оказаться в таком официальном звёздном отеле, Бай Сычэнь действительно чувствовал себя немного непривычно.
— Дядя-наставник, я обязательно оправдаю ваши ожидания, — глубоко вздохнув, Бай Сычэнь заверил Ян Вэя.
Ян Вэй слегка улыбнулся и удовлетворённо кивнул:
— Вот и хорошо.
Вдруг Ян Вэй, казалось, что-то вспомнил, слегка нахмурив брови:
— Как получилось, что Го Нань вернулся в этом году? У него нет работы?
При упоминании Го Наня лицо Бай Сычэня мгновенно потемнело.
— Он говорит, что вернулся встретить Новый год с Шифу, ещё дал Шифу карту на несколько миллионов, говорит, это деньги от книги рецептов. Но, по-моему, у него точно есть скрытые намерения, точно что-то задумал.
К Го Наню Ян Вэй относился с таким же презрением, как и Бай Сычэнь.
За эти годы карьера Го Наня шла в гору, пользуясь поддержкой компании и славой чемпиона чемпионата «Бог еды» тех лет, он заработал немало денег.
Раньше Ян Вэй и Го Нань вместе были судьями на некоторых соревнованиях, и каждый раз Го Нань вёл себя с ним высокомерно, совершенно не считая его дядей-наставником. Как и в отборочном туре кулинарного чемпионата «Бог кухни» на этот раз, он тоже хотел верховодить.
Но что поделаешь? Кто виноват, что его старший брат мягкосердечный и внушаемый? Что бы ни натворил Го Нань, стоит ему только попросить прощения, и Го Чжэньлинь сможет вести себя так, будто ничего не произошло.
— Ладно, надеюсь, твой Шифу будет хоть немного настороже, — Ян Вэй покачал головой и с разочарованием отвернулся, глядя на пейзаж за окном.
В отличие от других пятизвёздочных отелей, отель «Ясное небо» находился не в оживлённом районе центра города, а рядом с живописной зоной у моря. Расположенный в живописном месте, из любого окна отеля открывались прекрасные виды, отель «Ясное небо» был отличным местом для отдыха многих богатых людей.
У Ян Вэя было двенадцать процентов акций отеля «Ясное небо», что делало его мелким акционером. Поскольку у других акционеров также было много публичных компаний, совет директоров временно поручил управление Ян Вэю.
Как раз под Новый год многие повара в отеле взяли отпуск, чтобы встретить праздник дома, из почти сотни человек на кухне сейчас осталось меньше трети.
Только тогда Бай Сычэнь понял, почему Ян Вэй так спешил забрать его: оказывается, не хватало людей, поэтому и позвали его в помощь!
Был ещё день, в отеле было не много посетителей, и повара, работавшие на кухне, были относительно свободны. Когда Ян Вэй привёл Бай Сычэня на кухню, они как раз сидели отдыхали, лишь несколько человек следили за медленно томящимся на медленном огне супом.
С появлением новичка они все с большим любопытством смотрели на Бай Сычэня рядом с Ян Вэем, разные взгляды уже несколько раз обвели его с ног до головы.
— С сегодняшнего дня он будет учиться у вас. Надеюсь, вы сможете многому его научить, пожалуйста, — вежливо поклонился им Ян Вэй.
Повара были с хорошим характером, раз Ян Вэй попросил, они, естественно, не стали отказываться, сразу же кивнув в согласии.
Бай Сычэнь глубоко почувствовал, что Ян Вэй его подставил…
Разве Шифу не говорил, что он сам будет учить его готовить? Почему же он отдал его каким-то поварам?
— Я сначала пойду, если что, звони.
Поручив Бай Сычэня им, не дав ему спросить, Ян Вэй развернулся и вышел с кухни.
Исполнительного шеф-повара не было, старший повар, возглавлявший группу, принёс из комнаты комплект такой же белой поварской формы, как у них, и, передавая её Бай Сычэню, взгляд его был несколько странным, но ничего не сказал вслух.
— Быстро переодевайся, к полудню работа начнёт кипеть.
Раз уж приехал, нельзя подводить ожидания Шифу и старшего брата. Погладив вышитый узор на поварской форме, Бай Сычэнь глубоко вздохнул, помощник повара первого разряда в отеле? Он готов!
* * *
До обеденного времени оставалось меньше часа, Бай Сычэнь отчётливо почувствовал напряжённую атмосферу в воздухе.
Выйдя из раздевалки и стоя у входа на кухню, Бай Сычэнь окинул взглядом окружающую обстановку: на площади более двухсот квадратных метров стояло разнообразное высококлассное кухонное оборудование, у каждого повара был свой набор керамических ножей, вымытая посуда сверкала чистотой, в ней почти можно было увидеть своё отражение.
— Не стой, давай готовиться к работе, — старший шеф-повар хлопнул Бай Сычэня по плечу и сказал ему.
В отличие от кухни старого ресторана семьи Го, здесь на кухне каждому были назначены определённые блюда. Нужно было только хорошо приготовить свои распределённые блюда, на то, как готовили другие, это не влияло.
Сегодня был первый день Бай Сычэня, он не знал, какие у него задачи. Другие уже пошли на склад за продуктами, а он всё ещё стоял на месте, только засучив рукава и ожидая указаний.
Увидев, что Бай Сычэнь долго не реагирует, старший шеф-повар нахмурился, подошёл к Бай Сычэню и сунул ему в руки морковь:
— Быстро мой овощи, скоро будут подавать блюда, чего задумался?
— М-мыть овощи? — удивился Бай Сычэнь, глядя на старшего шеф-повара.
Он же приехал учиться готовить, пусть не у Ян Вэя лично, но всё же, зачем выполнять такую немудрёную работу, как мытьё овощей?
http://bllate.org/book/15501/1375321
Готово:
