Чем дороже и изысканнее ингредиенты, тем проще способ их приготовления. Ши Юй аккуратно провёл кухонным ножом по коже рыбы, счищая песок и чешую, затем распорол брюхо и разделил рыбу на две части. Одну часть он надрезал, добавил чеснок, имбирь и ягоды годжи, после чего отправил на паровую обработку. Другую часть очистил от кожи и костей, обжарил на сливочном масле с розмарином и ванилью.
Всего через несколько минут рыба, обжаренная на сливочном масле, была готова. Затем он нагрел ещё одну порцию масла, достал пропаренную часть и полил её горячим маслом. С шипением в воздухе распространился насыщенный аромат, от которого у Ши Юя даже разыгрался аппетит.
Эта рыба весила около восьми фунтов, и после удаления костей и внутренностей осталось примерно шесть фунтов. Этого хватило на один приём пищи для него и кота, и ничего не пропало зря.
Системный Кот, который лежал на обеденном столе, наблюдая за работой Ши Юя, не смог устоять перед этим ароматом. Увидев, как Ши Юй выносит рыбу, он спрыгнул со стола, чтобы подбежать к нему, но поскользнулся и растянулся на полу, превратившись в кошачью лепёшку.
— Пфф… — Ши Юй не смог сдержать смеха. — Что ты делаешь? Вернись на стол, я ещё пару блюд приготовлю.
Системный Кот с трудом поднялся, ворча:
— Пол в последнее время слишком хорошо натёрли? Почему он такой скользкий?!
Ши Юй взглянул на новый пол:
— Сиси, может, после еды ты займёшься его обслуживанием? Мы ведь только недавно переехали.
— …
Системный Кот прыгнул на стол, сменив тему:
— Хватит готовить! Этих двух блюд нам хватит!
— Ладно.
Ши Юй поставил тарелки на стол, вернулся на кухню и принёс две маленькие тарелки. Он разделил все блюда пополам, большую часть положил перед Системным Котом:
— Ешь!
Кот тут же, не говоря ни слова, погрузился в еду. Ши Юй уже поужинал на корабле Ши Цзе, но аромат рыбы разбудил в нём голод. Он попробовал кусочек, и вкус рыбы оказался ещё лучше, чем он ожидал.
Пропаренная рыба воплощала два слова: свежесть и сладость!
Рыба, приготовленная с минимальным количеством специй, источала лёгкий аромат. Простой способ приготовления максимально сохранил естественный вкус рыбы. Мясо было нежным, сладким и гладким, с приятным ароматом. Жир придавал рыбе насыщенный вкус, не перебивая её естественный аромат, что делало её настоящим деликатесом.
Рыба, обжаренная на сливочном масле, была золотистой с обеих сторон. При разрезании внутри виднелось белоснежное мясо, из которого сочился сок. Во вкусе чувствовалась лёгкая сливочная нотка и аромат розмарина, что делало её совершенно непохожей на пропаренную версию.
Ши Юй быстро справился со своей порцией и, не имея других дел, подпер голову рукой и наблюдал за тем, как ест Системный Кот.
Кот ел с большим вниманием, издавая тихое мурлыканье, когда еда ему особенно нравилась. Его усы шевелились, а уши даже слегка поднимались, что выглядело очень забавно.
Через некоторое время Ши Юй встал, взял бутылку йогурта и маленькие ножницы, сел рядом с котом и налил йогурт в неглубокую чашку:
— Ну что, попьёшь йогурта?
Системный Кот подошёл и лизнул йогурт, с недоумением посмотрев на Ши Юя. Тот поднял бровь:
— Ешь, что смотришь?
Кот снова опустил голову и продолжил есть. Ши Юй, видя, что кот ничего не подозревает, взял одну из его лап и начал играть с ней. Кот посмотрел на него, но не стал сопротивляться: еда перед носом, пусть себе играет!
Кот наслаждался едой, как вдруг услышал щелчок ножниц, а затем почувствовал холодок на лапе. Он обернулся и увидел, что Ши Юй стрижёт ему шерсть на лапе!
Системный Кот тут же взъерошился, пытаясь вырвать лапу:
— Ты что творишь, сволочь!
Ши Юй, не поднимая головы:
— Не дёргайся, ешь. Я тебе когти подстригу.
— Ты что, когти стрижёшь? Отпусти!
Ши Юй потянул лапу кота на себя:
— Заодно и шерсть подстригу. Не дёргайся, будь послушным.
— Не хочу стричься! Отпусти!
Ши Юй приподнял бровь, не отпуская лапу:
— Сиси, ты, кажется, наелся?
Кот злобно посмотрел на него — это был явный шантаж! Но он ничего не мог поделать.
Он с неохотой пробормотал:
— Нет.
— Тогда ешь, а я подстригу.
Ши Юй произнёс знаменитые слова подлеца, и кот, глядя на недоеденную рыбу, сглотнул слюну и сдался!
Ши Юй, увидев, что кот смирился, быстро закончил стрижку, щёлкая ножницами, пока кот не доел. Он даже нашёл коробку со спиртовыми салфетками и протёр лапы, очистив их от грязи, прежде чем отпустить кота и заняться уборкой, добавив с садистской ухмылкой:
— Сиси, сам возьми тряпку и убери свою шерсть.
— Отвали! Я не буду!
Системный Кот с грустью смотрел на шерсть на полу:
— Я может и не человек, но ты точно собака!
— Спасибо за комплимент, но я думаю, что взрослый кот должен уметь убирать за собой, верно?
С этими словами Ши Юй открыл холодильник и достал голубого тунца, демонстративно показав его коту:
— Он слишком большой, может, завтра свяжусь с братом и продам его. Одному мне его не съесть…
— …
Системный Кот мысленно показал Ши Юю средний палец и молча взял тряпку, чтобы убрать шерсть с пола.
***
На следующее утро Ши Юй встал рано, покормил рыб в пруду и, взяв с собой Системного Кота, отправился на катере в прибрежные воды.
Катер, конечно, был намного быстрее его старой лодки. Они мчались по волнам, и иногда катер даже поднимался на несколько метров над водой, что доставляло Ши Юю огромное удовольствие.
Когда-нибудь он тоже купит себе катер!
… А может, просто не вернёт этот брату? Ведь братское — это моё! Логично!
Место назначения Ши Юя находилось недалеко от порта, на глубине около пятнадцати метров, где были коралловые рифы, которые помогали ему держаться на месте, не плавая постоянно.
Поскольку в этом месте было больше людей, Ши Юй не стал переодеваться в гидрокостюм на воде, а сделал это дома. За время пути он вспотел, а Системный Кот прятался в тени, созданной курткой Ши Юя, и торопил:
— Давай быстрее, готовься и лезь в воду. Я вижу, что там много рыбы.
— ОК.
Ши Юй надел маску, показал коту знак «ОК» и нырнул в воду.
Погода была прекрасной, вода чистой, а солнце согревало её. Видимость была отличной, и разноцветные кораллы медленно покачивались в течении, время от времени вокруг них плавали стайки рыб.
Ши Юй, работая ластами, быстро опустился на дно. Его движения были чёткими и уверенными. Вскоре он уже держался за край рифа, зафиксировав себя над кораллами.
Рядом с ним были кораллы, окрашенные в градиент от белого до оранжевого, похожие на маленькие шарики. Ши Юй не удержался и дотронулся до них. Хотя перчатка почти не позволяла почувствовать текстуру кораллов, он всё же улыбнулся.
Рыбы старались держаться от него подальше, но Ши Юй не расстраивался. Воспользовавшись тем, что ему не нужно подниматься на поверхность, чтобы дышать, он спокойно лежал на рифе, ожидая подходящей добычи.
Вскоре небольшая стая чёрных лещей оказалась в пределах досягаемости его гарпуна.
Ши Юй аккуратно скорректировал угол гарпуна, выбирая наиболее подходящую цель — чем крупнее, тем лучше.
http://bllate.org/book/15298/1349881
Готово:
