Чем дороже ингредиент, тем проще способ его приготовления. Ши Юй тщательно соскоблил ножом чешую и грубую кожу рыбы, распотрошил её и разрубил пополам. Одну половину он надрезал крест-накрест, добавил зубчики чеснока, имбирную соломку и ягоды годжи, затем отправил на паровую баню. Вторую половину очистил от кожи и костей, обжарил на сливочном масле с розмарином и ванилью.
Менее чем за двадцать минут красный крапчатый групер, зажаренный в масле, был готов. Ши Юй разогрел на сковороде очередную порцию масла, вынул паровую рыбу и полил её горячим маслом. С шипящим звуком в воздухе распространился насыщенный аромат, от которого у самого Ши Юя заурчало в животе.
Вес красного крапчатого групера составлял примерно три с половиной — четыре килограмма. После очистки от костей и внутренностей осталось около трёх килограммов. Как раз порция на один раз для человека и кота, без остатка.
Системный Кот, лежавший на обеденном столе и наблюдавший за работой раба Ши Юя, не выдержал, почуяв этот аромат. Увидев, как Ши Юй выходит с блюдом, он не удержался, спрыгнул со стола и бросился к нему. Но поскользнулся на полу и растянулся во всю длину, превратившись в кошачью лепёшку.
— Пфф... — Ши Юй не сдержал смеха, — что это ты вытворяешь? Возвращайся на стол, я ещё пару блюд приготовлю.
Системный Кот неловко поднялся, ворча:
— Пол в последнее время что, слишком хорошо натёрли? Какой скользкий!
Ши Юй взглянул на новенький пол:
— Сиси, может, после еды займёшься техобслуживанием? Мы ведь недавно переехали.
[...]
Системный Кот запрыгнул на стол, сразу сменив тему:
— Хватит готовить, этих двух блюд нам двоим вполне хватит!
— Ладно.
Ши Юй поставил тарелки на стол, вернулся на кухню за двумя маленькими тарелочками, разделил всё пополам и большую часть положил перед Системным Котом.
— Ешь!
Системный Кот без лишних слов тут же уткнулся в еду. Ши Юй уже поужинал на корабле Ши Цзе, но аппетит разыгрался от аромата. Он откусил кусочек — вкус красного крапчатого групера оказался ещё восхитительнее, чем он представлял.
Паровой вариант можно было описать двумя словами: свежесть! Сладость!
Рыбное мясо, лишь слегка приправленное специями для устранения запаха, источало лёгкий свежий аромат. Простой способ приготовления максимально сохранил изначальный вкус красного крапчатого групера. Мясо во рту было свежим, сладким, нежным и гладким, с обволакивающим ароматом. Богатые жиры придали рыбе насыщенный, жирный вкус, не перебивая при этом основной вкус — поистине редкое лакомство.
А кусочки, обжаренные в сливочном масле, были покрыты золотистой корочкой с обеих сторон. Стоило лишь слегка надавить, как внутри открывалось белоснежное мясо, из которого сочился сок. Во вкусе чувствовалась лёгкая, уместная молочная нотка и аромат розмарина — совершенно иной, чем у парового блюда.
Ши Юй быстро справился со своей небольшой порцией. Раз уж делать было нечего, он подпер щеку рукой и стал наблюдать, как ест Системный Кот.
Системный Кот ел сосредоточенно, а когда ему особенно нравилось, издавал тихое урчание, шевеля усами. Иногда у него даже появлялись «самолётные ушки», что выглядело весьма забавно.
Посмотрев некоторое время, Ши Юй внезапно встал, взял бутылку йогурта и, припрятав маленькие ножницы, вернулся к Системному Коту, налив йогурт в неглубокую чашку:
— Давай, попьёшь йогурта?
Системный Кот приблизился, лизнул из чашки и с недоумением посмотрел на Ши Юя. Тот приподнял бровь:
— Ешь своё, чего уставился?
Системный Кот снова опустил голову к еде. Ши Юй, видя, что тот ничего не подозревает, взял одну из лапок кота в руку и начал её мять. Системный Кот взглянул на него, но не сопротивлялся — перед лицом такой вкуснятины можно и помять!
Он наслаждался едой, как вдруг услышал щелчок, и тут же почувствовал прохладу на лапке. Обернувшись, он увидел, что Ши Юй держит его лапу и подстригает шерсть на подушечках!
Системный Кот мгновенно ощетинился и начал вырывать лапу из рук Ши Юя:
— Ах ты сволочь! Что ты делаешь?!
Ши Юй даже не поднял головы:
— Не дёргайся, ешь своё. Подстригу тебе когти.
— Это разве когти стрижёшь? Отпусти!
Ши Юй потянул лапу кота на себя:
— Заодно и шерсть на лапах подравняю. Не дёргайся, будь послушным.
— Не хочу стричься! Отпусти немедленно!
Ши Юй приподнял бровь, не отпуская лапу:
— Сиси, похоже, ты уже наелся?
Системный Кот возненавидел его всей душой — Ши Юй откровенно угрожал! Но он ничего не мог с этим поделать!
Уныло он пробормотал:
— ...Нет.
— Тогда ешь. Ты ешь, а я подстригаю.
Ши Юй произнёс знаменитые слова подлеца. Системный Кот, глядя на доеденную до половины зажаренную красную рыбу, сглотнул слюну и малодушно решил, что Ши Юй прав!
Видя, что сопротивление прекратилось, Ши Юй поспешил закончить дело. Ножницы застрекотали, и к тому моменту, как Системный Кот доел, все четыре лапки были уже обработаны. Ши Юй даже достал коробочку со спиртовыми салфетками и протёр лапки, очистив от грязи между подушечками. Только тогда он отпустил кота и пошёл убирать тарелки, по-дьявольски добавив:
— Сиси, сходи принеси тряпку и вытри свою шерсть.
— Пошёл ты! Не буду я этого делать!
Системный Кот с болью в сердце смотрел на шерсть, разбросанную по полу:
— Хоть я и не человек, но ты и вправду пёс!
— Спасибо за комплимент, но я считаю, что взрослый котёнок должен уметь сам убирать за своей шерстью, верно?
Ши Юй сказал это, одновременно открывая холодильник и вытаскивая голубого тунца, демонстративно показывая его котёнку.
— Этот слишком большой, пожалуй, завтра стоит связаться со старшим братом и продать его, одному мне не съесть...
[...]
Системный Кот мысленно показал Ши Юю средний палец, молча взял в зубы тряпку для сбора шерсти и протёр пол.
* * *
На следующий день Ши Юй встал рано утром. Покормив рыб в садке, он взял с собой Системного Кота и отправился на моторной лодке в прибрежные воды.
Надо сказать, моторная лодка и вправду моторная лодка — скорость куда выше, чем у его старой посудины. Весь путь они буквально рассекали волны, иногда даже набирали такую скорость, что волны подбрасывали их на несколько метров вверх. Ши Юю это невероятно нравилось.
Вот заработаю денег — тоже куплю себе моторную лодку!
...А может, эту лодку просто не возвращать старшему брату? Ведь братское — значит моё! Всё правильно!
Цель Ши Юя находилась в прибрежных водах неподалёку от порта, глубина там составляла около пятнадцати — шестнадцати метров, внизу были коралловые рифы, что идеально подходило для стабилизации его положения под водой — не нужно было постоянно плыть, чтобы оставаться на месте.
Поскольку в этот раз людей вокруг было больше, Ши Юй постеснялся переодеваться в гидрокостюм прямо в море и надел его ещё дома. Всю дорогу он промучился в поту. Системный Кот, укрывшись в тени импровизированного навеса из куртки Ши Юя, торопил:
— Давай быстрее, как подготовишься — ныряй. Я засек внизу немало косяков рыб.
— Окей.
Услышав это, Ши Юй надел маску, показал Системному Коту жест «окей» и опрокинулся назад, ныряя в воду.
Погода сегодня была прекрасной, вода прозрачной, солнце прогрело море, видимость была отличной. Разноцветные кораллы плавно покачивались в течении, время от времени среди рифов кормились стайки рыб.
Ши Юй работал ластами, опускаясь на дно. Его движения были чёткими и точными, вскоре он достиг дна, ухватился в перчатках за край рифа и зафиксировал себя над коралловым рифом.
Ближе всего к нему были кораллы, похожие на шарики, с градиентом от белого до оранжево-красного, напоминающие маленькие помпоны. Ши Юй не удержался и потрогал их. Хотя через перчатку почти ничего не чувствовалось, он всё равно не смог сдержать улыбку, уголки его губ приподнялись.
Стайки рыб сознательно обходили его стороной. Ши Юй не расстроился, а, пользуясь тем, что ему не нужно всплывать для вдоха, спокойно залёг над коралловым рифом, выжидая подходящую цель.
Вскоре в зону поражения гарпуна заплыла небольшая стая чёрных лещей.
Ши Юй мягко скорректировал угол гарпуна, выбирая наиболее подходящую цель — по возможности покрупнее.
http://bllate.org/book/15298/1349881
Готово:
