Глава 23: Маленький Горячий Горшок
Раннее утро.
Небо было ясным и светлым.
Сегодня торговец Марко приедет в Деревню Бобов, и Чу Цзю сможет забрать большой железный горшок, который он заказал.
Но Чу Цзю отправился в путь не сразу.
У него болела голова из-за того, как распределить работу между духовными зверьми.
Когда Кролик Рёв Рёв услышал, что Чу Цзю принёс бамбук и они могут вырастить «лесные угодья», его кроличий хвост взволнованно заёрзал: «Хорошо, хорошо, я хочу посадить бамбук, я точно смогу вырастить большой бамбуковый лес!»
А Буль-Буль, увидев Хижину первопроходцев без лестницы, выглядел очень расстроенным и постоянно бормотал: «Слишком уродливо, слишком уродливо... Дайте мне это исправить...»
Чу Цзю, бессердечный капиталист, должно быть, был очень рад видеть, что духовные звери так рвутся работать.
Однако для освоения леса требовалось 800 очков первопроходца, а для ремонта второго этажа хижины требовалось 1000 очков первопроходца.
Он вздохнул и посмотрел на «Состояние развития территории» на панели системы.
[Открытая местность: Забытый лес
Открытость карты каждой области: Забытый лес—83%
Общий коэффициент застройки территории: 2.1%
Доступные очки первопроходца: 430 баллов
Существующие объекты: хижина первопроходца х1, поле х1, старомодное водяное колесо х1]
Оставшихся очков первопроходца не хватило, чтобы развить лесные угодья или отремонтировать второй этаж.
Чу Цзю на мгновение задумался и решил позволить Кролику Рёву продолжать заниматься сельским хозяйством, а Буль-Булю — сначала построить забор вокруг Хижины первопроходца.
Для обработки поля не требовалось очков первопроходца, а для строительства забора требовалось всего 50 очков первопроходца, что он мог себе позволить.
Чу Цзю, капиталист, испытывающий нехватку денег, решил найти старосту деревни.
******
«Малыш Цзю, это... вино?»
Старый староста деревни и Аман с сомнением смотрели на чашу с тёмно-коричневой жидкостью на столе.
Судя по цвету, оно действительно было очень похоже на те кислые вина, но этот запах...
Старый деревенский староста принюхался: слабый солоноватый и свежий аромат.
Это был запах не вина.
Чу Цзю сказал: «Это тоже сделано из бобов, это своего рода приправа».
«Это называется ‘соевый соус’».
Старый глава деревни и Аман всё ещё пребывали в полном замешательстве: соевый... соус? Приправа? Из бобов?
Бобы можно использовать для приготовления приправы?
Чу Цзю попросил Аман принести кусочек свежего тофу.
В эти дни каждый дом в деревне замачивал бобы на ночь перед приездом торговцев, а затем рано утром растирали соевое молоко и делали тофу. Дом старосты не был исключением.
Чу Цзю нарезал тофу небольшими кубиками по 3 сантиметра и полил их небольшим количеством соевого соуса.
Белоснежный тофу быстро стал темно-коричневым.Затем Чу Цзю достал заранее приготовленные «кусочки баранины» и капнул две капли соевого соуса на тёмно-розовую баранину.
Он поднёс приправленный тофу и кусочки мяса к носам старого старосты и Амана: «Это действительно приправа, попробуйте».
Старый деревенский староста зачерпнул ложкой немного тофу.
Ах, этот вкус...
Изначально лёгкий и нежный тофу стал вдвойне вкуснее после добавления этой приправы!
У этого соевого соуса не было рыбного запаха, он не был горьким или терпким!
Рот наполнился чистой солёной свежестью, окутанной лёгким ароматом тофу.
Это было действительно, по-настоящему вкусно!
Староста деревни удивлённо прищёлкнул языком, его глаза наполнились восхищением.
Аман взял палочки и неловко подцепил кусочек баранины, положив его в рот.
Он усердно прожевал и проглотил баранину за несколько секунд.
Он продолжал кричать, как это вкусно, беря ещё один кусок баранины и протягивая его старосте: «Дедушка, ты тоже ешь, это мясо такое ароматное!»
Всего за несколько минут старик и ребёнок съели весь тофу и баранину, которые были на столе. Аман даже хотел обмакнуть булочки из кукурузной муки в соевый соус, но его остановил старый глава деревни.
«Малыш Цзю, этот соевый соус, ты собираешься...?» — старый глава деревни взволнованно потёр руки, опасаясь, что он слишком много думает или ошибается.
Чу Цзю знал, что старый глава деревни был простым и добрым человеком, поэтому он не стал ходить вокруг да около и сказал прямо:
«Я хочу дать вам рецепт этой приправы».
«В такую погоду тофу можно доставить в Изумрудный город в тот же день, и он не испортится даже через несколько часов».
«Но когда станет теплее, свежий тофу долго не пролежит, поэтому нам придётся приготовить что-нибудь другое из бобов».
Когда станет жарко, они могли бы подумать о продаже вонючего тофу...
Но для одних вонючий тофу был деликатесом, а для других — ядом, и многие жители деревни, возможно, не выносили его запах.
«Вероятно, потребуется четыре или пять месяцев, чтобы приготовить соевый соус, который затем может заменить тофу в качестве особого продукта для продавцов».
«Таким образом, не придётся беспокоиться о том, что летом нам нечего будет продавать».
Губы старого старосты задрожали, и он снова недоверчиво спросил: «Малыш Цзю, ты, правда... правда, готов поделиться этим рецептом?»
Чу Цзю не собирался оставлять себе такой ценный рецепт, чтобы заработать денег?
Чу Цзю кивнул: «Конечно!»
Вы будете готовить соевый соус и продавать его торговцам, а я буду получать стабильный доход в очках первопроходца.
Старый глава деревни был так рад, что его голос дрожал, и он неоднократно благодарил Чу Цзю, а также выражал глубокое сожаление, что, будучи главой деревни, он всегда просил Чу Цзю о помощи, но не мог ничего дать взамен...
Чу Цзю поспешно взмахнул рукой, призывая старика не думать слишком много, а про себя думая: «Ты уже достаточно отдал!»
Как и ожидал Чу Цзю, когда он описал способ приготовления соевого соуса, рецепт стал рецептом массового производства, и он получил целых 600 очков первопроходца из-за значительного повышения благосклонности жителей деревни.
******
Выйдя из дома старосты, Чу Цзю направился прямиком на маленькую площадь.
Когда Марко увидел его, его лицо тут же озарилось улыбкой:
«Тофу... кхе-кхе, тофу продаётся... очень хорошо... кхе-кхе!»
«Господа в городе... кхе-кхе... все помешаны на этом десерте... кхе-кхе...»
Голос этого жизнерадостного мужчины средних лет был более хриплым, чем в прошлый раз, и он начал кашлять, не успев сказать и нескольких слов.
Чу Цзю не мог не волноваться и спросил Марко, не заболел ли тот и нет ли у него температуры.
Марко махнул рукой: «Это старая проблема. Когда наступает осень, Кхе-кхе... у меня начинает першить в горле...»
Он тихо кашлянул, взял со стола бутылку вина, сделал глоток и сказал, что если он выпьет немного вина, то ему станет легче, но больше он ничего не может сделать.
Услышав слова Марко, Чу Цзю смутно осознал, что они значат, но не мог до конца понять их.
Марко уже нашёл большой железный котелок, который заказал Чу Цзю: «Кхе-кхе... Я привёз тебе твой котелок».
Чу Цзю взял котелок и почувствовал, как у него опустились руки: он был очень тяжёлым! Гораздо тяжелее любой кастрюли с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали из его прошлой жизни!
Марко озадаченно спросил: «К-к-кхе... зачем... к-к-кхе... ты специально заказал такой горшок? Разве сковороды и кастрюли недостаточно?»
Чу Цзю улыбнулся и ответил: «Ну, их недостаточно».
Чтобы приготовить жареную свинину и соус чили, ему всё равно нужен был такой китайский вок!
******
В своей прошлой жизни Чу Цзю никогда не ел опунцию, поэтому он не знал, как использовать её плоды для приготовления соуса чили, и мог только догадываться, как это сделать.
Сначала он вытопил немного сала из жирной свинины, затем измельчил плоды опунции в тёмно-красную пасту.
Затем он разогрел сало в воке, бросил туда предварительно нарезанный имбирь и кусочки Кричащих грибов и быстро обжарил их деревянной лопаткой.
Не прошло и полминуты, как острый запах имбиря и неповторимый аромат грибов усилились из-за высокой температуры, привлекая трёх малышей, игравших неподалёку, которые учуяли запах на кухне.
Предупредив их, чтобы они не подходили близко к горячему воку, Чу Цзю вылил пасту из плодов терновника в железный горшок.
В одно мгновение возникла удушающая острота, напугавшая трёх малышей, которые покатились и выскочили из кухни.
Даже Чу Цзю, который любил острую пищу, несколько раз чихнул и даже расплакался.
Он, не вытирая слёз, продолжал неустанно обжаривать, добавляя соевый соус, соль и большую ложку мёда для сладости.
В итоге получился ароматный тёмно-красный соус для приправы.
Чу Цзю вытер пот со лба тыльной стороной ладони, зачерпнул палочками немного соуса и отправил его в рот.
Ммм...!
Очень хорошо!
После лёгкого покалывания и жжения осталось продолжительное, слегка сладковатое и пикантное послевкусие, из-за которого ему захотелось откусить ещё раз, приоткрыв рот, чтобы выдохнуть!
Хотя он и не мог сравниться с соусом чили «Old Lady Brand», покорившим весь Китай, и был немного менее острым, он вполне подходил в качестве замены!
Чу Цзю с удовлетворением отложил палочки для еды: «Отлично! Давайте сегодня приготовим немного острого рагу!»
******
Вечер.
Сегодня один человек и три маленьких зверька обедали на открытом воздухе.
Буль-Буль только что закончил строить забор вокруг хижины, и теперь у них был настоящий маленький дворик.
Чу Цзю построил во дворе две каменные печи, на каждой из которых стоял керамический горшок.
В одном керамическом горшочке был прозрачный суп из свиных костей с зелёным луком, ломтиками имбиря и кусочками грибов шиитаке.
Это было для Кролика Рёв Рёва и Маленького Кана.
В другом керамическом горшочке был красный масляный бульон, приготовленный из свиных костей, и недавно обжаренный соус чили, красный и маслянистый.
На самом деле, в аутентичный бульон для горячего горшочка входят паста из бобов мунг, сушёный перец чили, сычуаньский перец в зёрнах...
Чтобы блюдо получилось по-настоящему ароматным, его нужно полить маслом с измельчённым чесноком и кунжутным маслом.
Но Чу Цзю не мог быть таким разборчивым в данный момент.
Он с воодушевлением высыпал нарезанную баранину и рыбу в прозрачный котелок, приготовил их и подал Кролику Рёв-Рёву и Крошке Кану, налил большой стакан виноградного сока для Буль-Буля и сел, скрестив ноги, перед красным котелком, взволнованно потирая руки. Затем он осторожно взял кусочек баранины и положил его в кипящий красный суп.
Он мысленно считал: 1, 2,3...
60! Вытаскивай из горшка!
Нежное и ароматное мясо ягнёнка не имело и намёка на запах баранины и теперь пропиталось бульоном с красным маслом. Мясной сок пропитал суп, умами смешался с остротой, и эти два вкуса слились воедино, оставляя на губах и зубах стойкий аромат.
Чу Цзю был так доволен, что не знал, как это описать. Он мог только приготовить ещё одну порцию мяса, а затем добавить тонко нарезанный картофель.
Вскоре его щеки порозовели, а губы стали пунцовыми.
Трое малышей никогда раньше не видели, чтобы Чу Цзю ел с таким энтузиазмом, и не могли не остановиться, перестав перебирать лапами и ветвями, и с любопытством уставиться на Чу Цзю.
Кролик Рёв-Рёв пошевелил своим маленьким носиком, и его длинные уши повернулись прямо к горшочку Чу Цзю с красным маслом: «Рёв-рёв, неужели это так вкусно? Можно нам попробовать?»
Тогда попробуй немного.
Чу Цзю щедро положил по два кусочка мяса в тарелки Кролика и Малыша Кана.
Через полсекунды Кролик Рёв-Рёв закричал: «Рёв-рёв-рёв-рёв, у меня так болит рот, рёв-рёв-рёв» - и схватил ведро с водой, чтобы пить без остановки.
Малыш Кана был очень спокойным и молча стоял на месте, как будто ничего не случилось.
Но при ближайшем рассмотрении можно было заметить, что вся его шерсть стояла дыбом!
Чу Цзю был поражён и быстро взял Малыша Кана на руки, вливая ему в рот стакан воды.
Малыш Кан вздрогнул и слабо мяукнул: «...Это, это ничего, совсем не больно».
Буль-Буль, который всё это время молчал, «пуфнул» и засмеялся так сильно, что виноградный сок превратился в пузырьки.
Чу Цзю тоже не смог удержаться от смеха, но всё же поддержал слова Маленького Кана: «Да, это не больно, ты такой храбрый».
******
Звезда Арса
Лу Цинъянь откинулся на спинку стула, сложив тонкие пальцы на коленях и ритмично постукивая по ним кончиками.
На проекции перед ним был молодой человек, его глаза и брови сияли от радости.
Даже его щеки и губы были более яркими, чем обычно.
Молодой человек подпёр подбородок рукой, вспоминая, каким ароматным и пряным был сегодня острый суп.
Пока он говорил, ему, казалось, пришло в голову что-то очень интересное, и он с улыбкой сказал: «Маленьким друзьям тоже очень понравился горячий горшочек, каждый из них ел с большим удовольствием».
Голос молодого человека был таким же чистым и мягким, как всегда.
Лу Цинъянь неосознанно потер кончики пальцев друг о друга, и уголки его губ слегка приподнялись.
Был ли этот так называемый "горячий горшочек" действительно таким вкусным?
Маршал Лу, которого всегда мало интересовало внешнее, почувствовал лёгкое любопытство.
Однако, как только эта мысль промелькнула у него в голове, Лу Цинъянь нахмурился.
На проекции перед ним, под тем местом, где молодой человек вёл прямую трансляцию, медленно появилось очень чёткое предложение:
[Посетитель 001: Это действительно так вкусно?]
http://bllate.org/book/13270/1179934
