Логистика Тана как раз пригодилась.
Во всём Гусу ни один ресторан не мог доставить свежие ингредиенты с запада на восток города за полчаса. Но Логистика Тана могла! Тан Шэнь попросил счетовода Линя нанять трёх поваров из разных мест, с разными кулинарными стилями.
Тан Шэнь и повара потратили полмесяца, чтобы разработать четыре вида бульона и двенадцать различных соусов.
Всё было готово, оставалось только подождать подходящего момента.
Тан Шэнь позвал Яо-саня, и они отправились в общежитие Логистики Тана. Теперь в Логистике Тана работало более ста пятидесяти человек. Тан Шэнь назначил управляющего в каждом районе, чтобы контролировать бизнес. Кроме того, он установил строгую систему контроля среди работников.
Если работник ошибался, ответственность несли и он, и управляющий. Такая система сверху вниз сделала бизнес более безопасным. Логистика Тана приносила Тан Шэню мало прибыли, но он даже повысил зарплату работникам. Тан Шэнь продолжал заниматься этим бизнесом, потому что с самого начала он планировал не только логистику.
Тан Шэнь собрал всех управляющих и сказал:
— В следующем месяце я открою ресторан на улице Суйцзинь. Господа управляющие, этот ресторан будет отличаться от других, мне нужны самые свежие ингредиенты. Это дело не должно уйти к чужим, так что я полагаюсь на вас. Кроме того, с завтрашнего дня я хочу, чтобы ваши работники помогли мне с одной вещью.
Управляющие спросили:
— Молодой хозяин, доставка ингредиентов — это не проблема, что ещё нужно?
Тан Шэнь улыбнулся:
— Реклама. Мне нужно, чтобы работники Логистики Тана рекламировали наш новый ресторан по всему Гусу!
Сотня работников, разбросанных по всему Гусу, знающих всех торговцев и жителей районов, — это не только глаза и уши Тан Шэня, но и лучшие люди для рекламы!
Новости о том, что Тан Шэнь собирается открыть ресторанный бизнес, дошли до госпожи Тан, и она удивилась. Найдя Тан Шэня, она спросила:
— Ты правда хочешь заняться этим делом?
Тан Шэнь усмехнулся:
— Тётя уже знает?
Госпожа Тан сказала:
— Как не знать. Хотя у нашей семьи есть слуги, и нам не нужен бизнес логистики, твои работники уже разнесли новости о твоём ресторане по всему Гусу. Раньше я не думала, что можно специализироваться на босягуне. Насколько я знаю, ты первый. Бизнес с босягуном неплох, но ингредиенты должны быть очень свежими, и их нужно много, — сказав это, она сама удивилась: — Я забыла, что твоя Логистика Тана как раз подходит для доставки ингредиентов!
Прошёл всего день, и когда Тан Шэнь пришёл в особняк Ляна сдать домашнее задание, даже Лян Сун знал об этом.
— Говорят, ты открываешь ресторан, специализирующийся на босягуне?
Даже Тан Шэнь был поражён эффективностью своих работников.
— Да, учитель.
В этом мире статус купцов был ниже, чем у учёных, но не так низок, как в воспоминаниях Тан Шэня. Чиновники редко занимались бизнесом, но такое случалось. Обычно чиновники были заняты делами, и бизнесом занимались их семьи. Тан Шэнь был всего лишь сюцаем, у него даже не было степени цзюйжэня, поэтому открытие ресторана не вызывало вопросов.
Лян Сун тоже сказал:
— С тех пор как я приехал в Гусу, я давно не ел босягуна. Ты напомнил мне, и я немного соскучился по нему.
Тан Шэнь немедленно предложил:
— Учитель, может, сегодня зайдёте ко мне домой? У меня есть специальный медный котёл для босягуна.
Лян Сун кивнул:
— Хорошо, давай зайдём.
Самый большой ресторан в Гусу — это «Цяньцю». На улице Суйцзинь было много ресторанов. Тан Шэнь поручил работникам логистики рекламировать, и это не могло остаться незамеченным. По странному совпадению, ресторан, купленный счетоводом Линем, находился по диагонали от «Цяньцю», всего в пятидесяти метрах.
В этот полдень в «Цяньцю» было много посетителей. Управляющий «Цяньцю» Яо смотрел на ресторан напротив, который ремонтировался, и начал перебирать чётки. Через некоторое время он позвал своего работника:
— Ты узнал, как будет называться тот ресторан?
Работник покачал головой:
— Нет. Управляющий, этот Тан «трижды первый» странный. Он же учёный, только что сдал экзамен на степень туншэна, почему он не продолжает учиться? Провинциальный экзамен, который проводится раз в три года, будет в следующем году! У него всего год на подготовку, а он вместо этого открывает ресторан, это странно.
— Ему всего четырнадцать, он самый молодой «трижды первый» в истории Гусу. Даже если он не сдаст экзамен на степень цзюйжэня в следующем году, что с того? Ему будет всего пятнадцать. Он может подготовиться за три года и сдать экзамен в восемнадцать, и это будет прекрасная история!
Управляющий Яо подумал и добавил:
— Тот ресторан будет специализироваться на босягуне, так что это не слишком затрагивает нас.
Работник сказал:
— Наш «Цяньцю» — это старейший ресторан в Гусу, он осмелится соперничать с нами? Управляющий, он явно ошибся!
Управляющий Яо усмехнулся:
— Невежда. Иди, работай!
Управляющий Яо наблюдал за рабочими, которые суетились в ресторане напротив, перебирая чётки, которые издавали лёгкие щелчки. Он видел гораздо дальше, чем тот молодой работник. Когда Тан Шэнь поручил работникам логистики рекламировать, он специально упомянул, что ресторан будет специализироваться только на босягуне. Во-первых, чтобы жители Гусу знали, чем занимается ресторан, и были в курсе. Во-вторых, это было своеобразным успокоением для старых ресторанов Гусу.
Тан Шэнь, который приехал в Гусу всего год назад, уже успел удивить всех своими делами.
Обычные люди могли не знать, но управляющий Яо слышал от хозяина, что обычное мыло, ароматное мыло и эфирные масла, выпускаемые павильоном «Чжэньбао» семьи Тан, — всё это заслуга Тан Шэня, «трижды первого». Что касается его логистического бизнеса, который не приносил прибыли, он смог сделать так, чтобы он не был убыточным, что уже удивило многих купцов, которые изначально не верили в этот бизнес.
И только в последние дни управляющий Яо понял, что Тан Шэнь занимался не просто логистикой — он планировал захватить весь Гусу!
Год назад кто бы поверил, что кто-то сможет за один день сообщить ста тысячам жителей Гусу, что он открывает ресторан. Как говорится, один расскажет десяти, десять — сотне. Этот ход Тан Шэня был слишком гениален и слишком хорошо скрыт.
Управляющий Яо с восхищением произнёс:
— Молодёжь внушает страх!
http://bllate.org/book/13194/1176569
