Баклажаны, выращенные в деревне, снова можно было отправлять на продажу, но остальные сорта пока росли только на огороде Чжун Тянь.
Она окинула взглядом двор, уставленный овощами, готовыми к сбору. Раз самой ей всё равно не съесть весь урожай, решила собрать часть и отправить в ресторан «Белый дуб», после чего направилась к полям — и невольно забеспокоилась.
Ах, работы сейчас столько...
Сначала нужно убрать ранний урожай риса, а потом сразу же засеять поздние сорта. Ещё предстояло собрать баклажаны и прочие овощи. Но самое главное — десять му земли на заднем склоне горы всё ещё оставались в том самом состоянии, в каком их оставил Ду Юйши перед отъездом.
Где же ей взять людей, чтобы помочь?
Первая партия овощей из деревни Сяхэ, кроме баклажанов, включала лишь небольшое количество других культур, поэтому её в первую очередь доставили в штаб-квартиру, где работал Ду Юйши.
Ду Юйши прекрасно понимал: именно благодаря овощам Чжун Тянь господин Жэнь когда-то обратил на него внимание. Поэтому, хоть он и стал шеф-поваром, внутри его постоянно грызло беспокойство, и он сомневался в своём мастерстве. Последние дни он всё боялся, что гости начнут уходить из-за невкусной еды.
Как только овощи из Сяхэ прибыли, он сразу перевёл дух и немедленно пустил их в дело.
В тот день более половины блюд в ресторане «Белый дуб» были приготовлены именно из этих овощей.
Хрустящие огурцы, сладкие помидоры — обычно такие ингредиенты считались лишь лёгкой закуской перед основным блюдом, но стоило подать их на стол, как аромат буквально заворожил всех гостей. Стоило попробовать — и прежнее представление об овощах рухнуло.
Не заметив, некоторые гости съели подряд по три миски риса! Только закончили одну порцию — тут же заказали вторую.
Вскоре на кухне началась настоящая давка.
Все недоумевали:
— Что происходит? Обычно чаще всего перезаказывали фирменные мясные и рыбные блюда, а сегодня все наперебой требуют овощи?
Только Ду Юйши знал секрет. Его тревога окончательно рассеялась, и он без устали подбадривал поваров, чтобы те добавляли ещё порций.
В тот день все привезённые из Сяхэ продукты раскупили до последнего, и даже многие гости хотели заказать ещё. Узнав, что ингредиенты закончились, они уходили с явным разочарованием.
На кухне сотрудники изнемогали от усталости и еле держались на ногах. За всё время работы здесь сегодня был самый изнурительный день.
Тем временем с фронта-офиса пришли данные.
Выручка за день побила рекорд — самый высокий показатель с момента открытия ресторана, кроме праздников! По сравнению со вчерашним днём она удвоилась!
И согласно статистике заказов, более двух третей этой суммы принесли именно блюда из баклажанов, помидоров, огурцов и прочих овощей.
Этот результат ошеломил всех.
— Неужели так много?! Наши овощные блюда же стоят совсем недорого. Десять таких тарелок — и то не сравнятся с одной порцией лангустов. Может, вы ошиблись в расчётах?
— Вы там, конечно, не видите, как у нас на кухне всё летает! Почти все заказы — одни овощи! Как только начинаешь жарить — весь зал наполняется таким ароматом, что самому хочется попробовать! Если бы не надо было готовить, я бы обязательно заказал себе тарелку.
— Неужели всё дело в свежести овощей?
— Конечно! Язык у гурманов самый чуткий — сразу чувствуют, что вкусно.
— Мастер Ду, это ведь вы заказали эти овощи? Откуда вы взяли такой клад? Я впервые вижу такие баклажаны — немного странные на вид, но на вкус просто великолепные!
Все взгляды повернулись к Ду Юйши.
Он вытер пот со лба и улыбнулся:
— Секрет.
Хотя новые сорта уже прошли все проверки, и их высокая питательная ценность с отменным вкусом скоро станут известны всем, он всё же хотел воспользоваться моментом, чтобы привлечь больше клиентов в «Белый дуб» и укрепить собственные позиции.
Однако в мире ресторанного бизнеса всё быстро становится известно. Уже на следующий день, после того как овощи вызвали ажиотаж среди гостей, новость распространилась между несколькими заведениями.
В самый разгар обеденного часа несколько человек незаметно затесались среди обычных посетителей и специально заказали вчерашние популярные овощные блюда.
Это были повара из других крупных ресторанов. Их вкусы были изысканными, и они категорически не верили, что простые овощи могут стать хитом. В душе они думали, что Ду Юйши просто использует какой-то трюк.
Изначально они пришли с намерением разоблачить его, но едва блюда оказались на столе — все были покорены.
Подобные овощи они ели и раньше, но такого вкуса не пробовали никогда.
Тарелки опустели в мгновение ока.
Повара причмокнули, смакуя послевкусие. Все они были профессионалами, их языки словно зонды — обычные гости могли и не различить, но они сразу поняли: мастерство повара, конечно, отлично, но главный успех — в свежести и качестве самих ингредиентов.
— Помидоры кисло-сладкие, освежающие, с нежной медовой текстурой — это же высший сорт!
— А этот зелёный овощ, внешне самый обычный, на вкус сладкий и хрустящий! Готов поспорить, это швейцарская эксклюзивная зелень, которую выпускают не больше пятисот цзинь в год!
— А баклажаны! Такой уникальный вкус, тают во рту... Наверное, это результат экспериментов космического агентства с мутантными сортами, выращенными на орбите!
— Точно, точно!
Остальные кивали, восхищённо вздыхая.
— Раньше я думал, что мастер Ду — повар средней руки, а оказывается, у него такие связи! Только так можно достать ингредиенты такого уровня!
— Не мог бы он помочь и нам с поставками?
Они договорились и после обеда не ушли, а терпеливо дождались, пока основной поток гостей иссякнет. Лишь тогда они вышли из укрытия и попросили сотрудников вызвать Ду Юйши.
Тот только присел отдохнуть, как его снова позвали. Увидев перед собой поваров из нескольких ведущих ресторанов страны, он сразу понял, зачем они здесь.
Сотрудник шепнул:
— Мастер Ду, кажется, они маскировались под гостей и уже попробовали наши блюда. Не ищут ли они повод для скандала?
Ду Юйши махнул рукой, отослал сотрудника и сам подошёл к гостям.
— Вам что-то нужно?
Шумные разговоры мгновенно стихли. Все уставились на него.
— Мастер Ду, мы только что попробовали новые блюда из «Белого дуба» и единодушно решили: никогда не ели таких вкусных овощей!
— Эти овощи точно импортные? Из Европы? Ограниченная серия?
— Сколько стоят? Где вы их покупаете? Не могли бы познакомить нас с поставщиком?
— Не волнуйтесь, мы не собираемся конкурировать с вашим рестораном!
Ду Юйши заранее ожидал такого поворота и без колебаний ответил:
— Могу вас познакомить.
Лица собеседников сразу озарились радостью.
— Прекрасно! С кем имеем дело? Компания за границей?
Ду Юйши покачал головой:
— Нет, всё в Китае, и совсем недалеко отсюда.
Повара изумились:
— Как так? Мы никогда об этом не слышали!
Ду Юйши принял важный вид и загадочно произнёс:
— Мне самому повезло узнать об этом случайно. Это очень уединённое место: плодородная почва, горы зелёные, вода чистая. А главное — там живёт гениальный мастер. Это место называется деревня Сяхэ.
— Деревня Сяхэ?
Названия никто не узнавал.
Ду Юйши продолжил:
— Все овощи в «Белом дубе» куплены у неё. Вы сами пробовали — знаете, насколько они хороши.
Все энергично закивали, до сих пор наслаждаясь вкусом.
— У этого мастера ещё остались такие овощи? Можно ли нам тоже купить?
— Должно быть, остались.
Ду Юйши заметил, как они оживились, и добавил с предостережением:
— Я не жадничаю, но если хотите купить — поспешите! И возьмите с собой помощников, желательно крепких! Чем сильнее — тем лучше!
Повара недоумевали:
— Зачем сила?
— Ну как же! Столько людей будут спорить за урожай — вдруг драка начнётся? Да и перевозить овощи вручную — слабому не управиться.
Все согласно закивали:
— Верно, верно.
Ду Юйши подумал и добавил:
— Лучше, если среди них будут люди с опытом земледелия — умеющие пахать и пропалывать!
— А это ещё почему?
— Как так не понимаете? Только тот, кто знает землю, выберет лучшие овощи!
— Разумно, очень разумно!
Увидев их согласие, Ду Юйши махнул рукой и таинственно сказал:
— Больше помочь не могу. Бегите скорее — овощей в Сяхэ немного, опоздаете — всё разберут!
Услышав это, повара мгновенно вскочили и бросились к выходу, боясь опоздать.
Ду Юйши проводил взглядом уезжающие машины и не смог сдержать улыбки.
Он достал телефон и с радостью отправил Чжун Тянь сообщение:
[Чжун Тянь, я нашёл тебе много рабочих рук — они уже едут в Сяхэ. Готовься принимать!]
Чжун Тянь как раз занималась посадкой риса, когда увидела это сообщение. Сидя посреди поля, она словно получила помощь с небес!
Именно то, чего не хватало!
Она обрадовалась до невозможного, бросила саженцы и поспешила к дяде Тану, чтобы одолжить десяток мотыг. Расставив их в ряд у входа в деревню, она стала ждать.
Дядя Тан недоумевал:
— Зачем тебе столько мотыг одной?
Чжун Тянь стояла у въезда в деревню, глаза её светились от счастья. Даже когда приезжала съёмочная группа «Загородного рая», она не была так взволнована.
— Сейчас приедут люди, — уверенно сказала она.
Дядя Тан подошёл ближе и с тревогой посмотрел на неё:
— Какие люди? Чжун Тянь, не сошла ли ты с ума от этих десяти му? Не волнуйся, как только я уберу свой рис, сразу помогу тебе вспахать землю.
Чжун Тянь замахала руками — впервые отказавшись от помощи:
— Дядя Тан, спасибо за доброту, но вам не нужно помогать. У меня теперь будет неиссякаемый поток рабочих рук — как вода в реке, никогда не кончится!
Услышав это, дядя Тан ещё больше обеспокоился:
— Не сошла ли она в самом деле с ума?
В этот момент раздался гул моторов.
По дороге, где обычно появлялись машины только во время съёмок, стремительно приближалось семь-восемь роскошных автомобилей!
Остановившись, из них вышли мужчины в поварских куртках.
— Это точно Сяхэ? Ду Юйши говорил именно об этой деревне.
Это были те самые повара из «Белого дуба». Следуя совету Ду Юйши, каждый привёз с собой по четыре-пять крепких, мускулистых парней.
Чжун Тянь увидела их и засияла от радости. Она быстро подошла навстречу:
— Вы приехали по рекомендации Ду Юйши за ингредиентами?
Повара энергично закивали:
— Значит, правда, овощи Ду Юйши отсюда?
— Да, все овощи выращены в Сяхэ.
Услышав это, они обрадовались:
— Девушка, нам сказали, здесь живёт великий мастер огородничества. Не могли бы вы проводить нас к нему?
— И мы тоже хотим купить те овощи, что покупал Ду Юйши. Можно?
— Покажите сначала!
— ...
Они заговорили все разом.
Чжун Тянь спокойно махнула рукой и достала из-за спины несколько видов овощей:
— Вы ищете вот это?
Повара мгновенно загорелись:
— Именно! Именно! Эти высококлассные ингредиенты! Вот что нам нужно!
— Девушка, сколько стоит? Я заплачу вдвое!
— Я — втрое!
— Я — вчетверо!
— ...
Они начали перебивать друг друга, но Чжун Тянь лишь улыбнулась:
— Хотите получить их?
— Да-да-да!
— Тогда берите мотыги и следуйте за мной.
Мо... мотыги?
Они замерли и посмотрели туда, куда она указала. У стены стояли десятки мотыг, будто приготовленные заранее.
— Зачем нам мотыги?
Чжун Тянь ответила:
— Пойдёте со мной — узнаете.
С этими словами она первой направилась к заднему склону горы.
http://bllate.org/book/12200/1089358
Готово:
