Полиция и сама не знала, кому верить. Сколько ни пыталась урегулировать конфликт — ничего не вышло. В итоге стороны просто разошлись. На следующий день появились новые люди: по сути, они требовали от владельца магазина компенсацию. Если тот отказывался платить, скандалы продолжались.
Такие уличные хулиганы ведь ничего прямо запрещённого не делают, но даже из трёх долей правды умеют сделать целых десять. Что могла поделать полиция? Стражи порядка, конечно, сочувствовали фруктовому магазину, но обе стороны стояли на своём, и полицейским оставалось только разводить руками.
Расследование началось, а хулиганы не прекращали своих выходок. Владельцу магазина было не по карману тянуть эту волокиту — у него не было времени бесконечно с ними возиться. Пришлось пойти на уступки и заплатить. Однако после того как эти люди устроили переполох, все жители ближайших микрорайонов узнали: их фрукты несвежие, с проблемами, а заявления о «лучших фруктах» — чистейший обман.
Резкое падение потока покупателей было неизбежным.
Такой удар постиг не один магазин. Несколько торговых точек в последнее время действительно плохо себя чувствовали: половина фруктов у них испортилась, да ещё и несколько дней подряд пришлось нести убытки. К тому же этих парней в чёрном так напугали, что в этот раз точно никто не заработал.
К тому же психология людей проста: если в одном магазине произошёл скандал, многие просто перестанут туда ходить. Ведь Наньчэн — родина фруктов, здесь на каждой улице полно лавок. Разве что предложить невероятно низкие цены, чтобы заманить клиентов. Иначе вернуть прежний поток покупателей почти невозможно — те, кто узнал о происшествии, будут стараться обходить это место стороной.
Одни фруктовые магазины попали в небольшую неприятность, другие — в настоящую беду.
Например, несколько лавок на пешеходной улице несколько дней жили спокойно, к ним даже приходило много клиентов. Каждый день они рьяно расхваливали фрукты из Счастливого сада, не забывая добавлять, что сами закупают свою продукцию именно там. Так они неплохо заработали.
Однако едва они начали радоваться своей находчивости, как к ним нагрянули сотрудники управления по делам промышленности и торговли. Те два дня тайно проверяли информацию, предоставленную адвокатом, и лишь убедившись в её достоверности, явились с визитом. Разговоров не получилось — вас явно уличили во лжи и обмане потребителей.
Чжун Цин уже передала всё дело своему адвокату, поэтому сама не появлялась — всё решалось исключительно через юриста.
Управление действовало по чёткой процедуре и не оставляло Чжун Цин и её семье простора для выбора способа компенсации. Сначала наложили штраф, затем потребовали взаимных извинений и небольшой компенсации — сумма была невелика, около двух тысяч юаней на магазин.
Однако по части извинений Счастливый сад мог выдвигать свои условия.
Чжун Цин и Чжун Цзянхай посоветовались дома и решили не быть слишком жёсткими: они потребовали, чтобы виновные опубликовали извинения в газете, сняли с дверей рекламные объявления и три дня подряд вывешивали объявление: «В нашем магазине не продаются фрукты из Счастливого сада. Ранее продававшиеся фрукты также не поступали из Счастливого сада. Приносим свои извинения Счастливому саду».
Это было вполне разумное требование. Управление не стало долго согласовывать детали — две лавки сразу согласились, но несколько других упорно отказывались вывешивать объявления. Тогда управление вынесло официальное предписание, и им пришлось подчиниться. Ведь они использовали имя Счастливого сада, чтобы наживаться нечестным путём. Если бы они отказались повесить объявление, управление само разместило бы официальное разъяснение прямо у входа — и выглядело бы это куда позорнее.
Те владельцы магазинов, которые рассчитывали быстро заработать, проглотили горькую пилюлю: пришлось не только раскошелиться и публиковать извинения в газете, но и потерять лицо прямо у себя в лавке. Действительно унизительно.
Чжун Минлян был недоволен:
— Почему всего три дня? Это же мало! Они же продавали поддельные фрукты почти полмесяца!
Чжун Цзянхай покачал головой:
— Молодёжь всегда нетерпелива. Если бы мы потребовали пять или десять дней, владельцы магазинов точно бы не согласились, да и управление вряд ли одобрило бы такой срок. Трёх дней вполне достаточно. К тому же я специально попросил указать в объявлении: «Лучшие фрукты Наньчэна». На пешеходной улице большой поток людей — пусть три дня бесплатно рекламируют нас. А то ведь надоест — и покупатели перестанут обращать внимание. После такого удара, думаю, в ближайшее время никто не осмелится выдавать себя за нас. Но нам всё равно нужно подумать о дальнейших шагах.
— Каких ещё шагах? Разве проблема не решена? — недоумевал Чжун Минлян.
Ведь кроме магазинов на пешеходной улице, Чжун Цзянхай уже разными способами проучил и остальных. Те, кто упрямо отказывался вывесить объявление, вскоре столкнулись с тем, что их фрукты перестали покупать. Поэтому остальные владельцы лавок благоразумно повесили заготовленные объявления — всего-то на три дня. Это ведь лёгкое наказание: ведь они так долго пользовались чужой славой. Неужели можно было просто так всё оставить?
— Сейчас ситуация такова, — продолжал Чжун Цзянхай, — что некоторые фруктовые лавки обязательно захотят заключить с нами договор и станут заказывать нашу продукцию. Но они будут брать понемногу. Достаточно будет хотя бы одного вида фруктов, чтобы снова начать использовать наше имя. Я уже получил звонки от двух владельцев магазинов, но пока тяну с ответом. Если так пойдёт и дальше, таких хитрецов будет всё больше. Нам нужно найти другой выход.
— Как так? Звонят тебе? Да как они вообще смеют?! — возмутился Чжун Минлян. Он хорошо учился, но в людских отношениях был ещё зелёным.
— Почему нет? Тебе кажется, что у них толстая кожа, но на самом деле, если есть взаимная выгода, всегда можно договориться. Вот так устроен взрослый мир. Просто объёмы заказов будут небольшими — они стесняются сразу просить много, обычно говорят: «Сначала возьмём столько-то, если пойдёт хорошо — закажем ещё». Готовы даже заплатить дороже.
— Может, нам перейти на контрактную систему? — предложила Чжун Цин. — Те, кто хочет сотрудничать, должны подписывать квартальный договор и каждый раз брать минимум по сто цзиней. Пока мы не завершим поставки, будем регулярно привозить товар. Продали — привезли новую партию. Нужно чётко прописать условия, чтобы не оставалось лазеек.
— Так мы точно потеряем часть клиентов, — возразил Чжун Цзянхай. — Многие владельцы лавок не захотят подписывать контракты, ведь наши цены выше.
Все замолчали, каждый задумался над решением. Наконец Чжун Цзянхай медленно произнёс:
— Мне кажется, мы слишком ограничены текущим подходом. Ещё когда ты начала делать чай из грейпфрута с мёдом, я задумался: Наньчэн ведь туристический город. Почему бы не заключить договоры с постоянными клиентами и не открыть небольшую точку прямо в зоне достопримечательностей, где продавать свежевыжатые соки?
Чжун Цин не ожидала такого предложения и нашла его весьма интересным.
— Послушай, — продолжал Чжун Цзянхай, — в последнее время твои соки получаются очень вкусными. Это ведь несложно. Минлян сам экспериментировал и придумал несколько отличных рецептов. Нам не нужно самим постоянно там находиться — пусть будет маленькая лавка, как те кафе с молочным чаем. Мы будем поставлять продукцию, а персонал наймём. Ведь наш сад и не ориентирован на крупный опт. Остатки фруктов можно направлять в такую точку, цены там можно немного повысить — в туристических зонах всё дороже.
— Мне нравится! — воскликнул Чжун Минлян. — Недавно я был с однокурсниками в Таиланде, там полно таких заведений!
Чжун Цин тоже кивнула:
— Нам стоит хорошенько всё спланировать.
Будучи завсегдатаем кафе с молочным чаем ещё со студенческих лет, Чжун Цин отлично понимала принцип работы таких точек. Но молочный чай пользуется спросом благодаря своей свежести — сможет ли свежевыжатый сок конкурировать на таком рынке?
Ведь большинство предпочитает просто съесть фрукт.
Однако она была уверена в одном: в Наньчэне пока нет подобных заведений. В туристических зонах есть кафе с молочным чаем и автоматы с газировкой — колой, спрайтом и прочим. Но свежевыжатых соков, по крайней мере в открытых точках, она не видела.
— Сестра, давай сделаем твой чай из грейпфрута с мёдом фирменным напитком! Уверен, его будут раскупать! — Чжун Минлян первым поддержал идею.
— Ты думаешь, найдётся спрос? — спросила Чжун Цин, сомневаясь.
— Конечно! Поверь мне, сестра. У нас у школы молочный чай такой невкусный, что сил нет, но очередь каждый день до самого вечера. Иногда после вечерних занятий уже ничего не остаётся — всё раскупают!
— Молочный чай сейчас в моде, поэтому и продаётся хорошо. Но свежие соки в Наньчэне могут не пойти.
Ведь фруктовые лавки здесь на каждом углу.
— Не факт, — вмешался Чжун Цзянхай. — Если сосредоточиться на туристических зонах, всё будет иначе. Туристы прекрасно знают о качестве наньчэньских фруктов. Но, оказавшись у достопримечательности, они неизбежно захотят пить. В этот момент фрукты уже не помогут — лучше освежающий сок. Сейчас ведь жара, если предложить охлаждённые напитки, эффект будет отличный.
Идея была верной. Чжун Цин сразу уловила суть:
— И правда, в такую жару даже я не хочу пить молочный чай — он слишком приторный.
— И я тоже, — подхватил Чжун Минлян. — Летом у нас у школы дела у кафе с молочным чаем падают, они спасаются только продажей мороженого.
— А мы ведь можем предлагать не только напитки! — вдруг озарило Чжун Цин. — Фруктовые салаты, фруктовый десерт, фруктовый лёд — всё это отлично освежает летом!
— Отличная мысль! — воскликнула она, глядя на брата с благодарностью. — Ты меня вдохновил!
— Объём заказов для такой точки ведь невелик, — добавил Чжун Цзянхай. — Ежедневно нужно совсем немного фруктов. Можно выбрать ближайшую локацию и доставлять товар вместе с основными поставками. В самой точке установим холодильник — продукция не испортится.
Чжун Цин кивнула — план казался осуществимым.
Конечно, сразу открывать заведение было невозможно. Чжун Цзянхай отправил сына спать, и дядя с племянницей начали обсуждать детали.
На самом деле эта идея зрела у Чжун Цзянхая ещё с тех пор, как Чжун Цин начала готовить чай из грейпфрута с мёдом. Просто тогда ему казалось, что управлять точкой будет сложно — их двоих явно не хватит, придётся нанимать персонал. Да и одного рецепта чая было недостаточно, чтобы «потянуть» целое заведение, поэтому он не стал поднимать тему.
Но потом появилась соковыжималка, а Чжун Минлян увлёкся экспериментами с напитками — тогда-то мысль и оформилась окончательно.
Текущая клиентская база уже стабильна, хотя объёмы оптовых поставок невелики. Крупнейшие контракты — с элитным супермаркетом, который заключил Чжун Цзянхай, и с фруктовой сетью, которую привлекла Чжун Цин. Остальное — мелкий опт.
Проблема мелкого опта в его непредсказуемости: клиент может заказать один вид фруктов, не беря другие, и в небольших количествах. Нет чёткого квартального объёма поставок — это плохо для долгосрочного развития сада.
Зато сейчас у Счастливого сада уже есть имя. После недавнего скандала слава достигла пика. Даже если обычные покупатели и не знают название, все оптовики прекрасно осведомлены. Теперь любой может свободно хвастаться: ведь Счастливый сад — настоящий чемпион, и к нему охотно едут за товаром.
Сейчас — лучшее время для заключения контрактов, пока популярность ещё высока.
Если откроется собственная точка, у оставшихся спелых фруктов тоже найдётся сбыт. Для соков ведь лучше брать фрукты в пике зрелости. Такие плоды хранятся три–пять дней, а в холодильнике — ещё дольше. Даже если не удастся продать их оптом, они пойдут на производство напитков.
Выходит, одна стратегия решает сразу две задачи. К тому же некоторые оптовики уже начинают косвенно намекать, что и у них «лучшие фрукты». Владельцы лавок бессильны — конкуренция в Наньчэне огромна, фруктовые магазины повсюду. Но если кто-то выражается осторожно, прямо не называя Счастливый сад, возразить трудно — все же соседи по улице.
С фиксированными партнёрами всё изменится. Можно будет заявлять: «Счастливый сад сотрудничает лишь с ограниченным числом магазинов, и мы — один из них». Это даже можно указать в рекламе. Тогда другим будет сложнее втираться в доверие.
Обсудив всё, они принялись за расчёты.
На открытие точки можно взять деньги из недавних оптовых доходов. Их операционные расходы ещё не исчерпаны, все поступления аккуратно копились. Сложив наличные из сейфа и средства на сберегательной книжке, получилось около семи–восьми десятков тысяч.
http://bllate.org/book/11923/1065976
Готово:
