Если он ошибётся даже в приготовлении обычного домашнего блюда, то Синь Чэнь зря учился столько лет.
— Ешь, — сказала Синь Синь и налила ему полную миску.
— Хорошо, — ответил Синь Чэнь, взял миску и подошёл к обеденному столу.
Он не понимал, почему Синь Синь так и не дала ему ни одного комментария.
Синь Чэнь дождался, пока сестра сядет за стол и возьмёт первую палочку, после чего тут же тоже взял свои и попробовал своё блюдо.
Всё в порядке.
Он отведал понемногу каждое блюдо.
Когда он наконец поднял глаза, Синь Синь смотрела на него с лёгкой улыбкой безнадёжности.
— Сестра, я…
Синь Синь остановила его жестом руки:
— Я знаю, что ты хочешь сказать. Ты не понимаешь, почему я вообще ничего тебе не сказала, верно?
Синь Чэнь молча кивнул.
— Все предварительные этапы ты выполняешь очень уверенно, почти автоматически, без лишних размышлений. Но раз уж ты уже так хорошо всё освоил, почему тогда, когда добавляешь приправы, ты всё ещё колеблешься?
Синь Чэнь раскрыл рот, но не смог ничего сказать.
Почему? Он сам не знал ответа.
— Чего ты боишься? — внезапно спросила Синь Синь.
Синь Чэнь опустил взгляд и уставился в свою миску, не издавая ни звука.
— Чэньчэнь, на самом деле папа слишком рано спросил тебя тогда, любишь ли ты готовить, — вздохнула Синь Синь.
Синь Чэнь резко поднял голову:
— Сестра?!
— Дети говорят правду, но люди со временем меняются. Возможно, ты и любишь готовить, но это не значит, что вся твоя жизнь должна быть посвящена кухне. Чэньчэнь, теперь дома есть я, а позже папа найдёт учеников. Ты не обязан взваливать на себя всю тяжесть наследования ресторана.
На самом деле Синь Синь говорила сейчас то, о чём в прошлой жизни Синь Чэнь задумался лишь после поступления в университет — тогда он сильно поссорился с семьёй.
Синь Чэнь всегда был послушным ребёнком и старался помогать родителям, поэтому ещё совсем маленьким начал стоять у плиты.
Но действительно ли ему нравилось готовить? Хотел ли он всю жизнь быть поваром?
Не факт.
— Чэньчэнь, прислушайся к себе. Ты ещё молод, тебе не нужно думать обо всём сразу. Если тебе нравится готовить — продолжай учиться: у меня, у папы, неважно у кого. Если же ты хочешь развивать это как хобби, а не делать своей единственной профессией — тоже нормально. Главное, чтобы тебе было хорошо. Ты сам должен решить, как жить свою жизнь, понял?
Синь Синь нежно посмотрела на брата. Она знала, какое давление испытывает он дома, но он никогда ничего не говорил.
В этой жизни она сможет разделить с ним эту ношу.
Её младший брат заслуживает право жить счастливо и по собственному выбору.
Синь Чэнь чувствовал растерянность. С детства ему внушали, что однажды он унаследует семейный ресторан и станет поваром.
Он уже не знал, стало ли приготовление еды для него привычкой или по-прежнему остаётся страстью.
— Не торопись, можешь подумать, — сказала Синь Синь и потрепала его по волосам.
С тех пор как Синь Чэнь пошёл в среднюю школу, она редко позволяла себе такие жесты.
Подростки ведь всегда хотят, чтобы их воспринимали как взрослых.
Обед затянулся надолго.
Днём Синь Чэнь взял видеокамеру и сел на диван, настраивая оборудование, а Синь Синь тем временем занималась подготовкой ингредиентов на кухне.
Сегодня она собиралась приготовить фиолетовый пирожок «Цзыся».
В процессе подготовки Синь Синь достала из хранилища светло-розовую пилюлю — простое средство для укрепления тела, предназначенное для обычных людей в мире Маленькой феи. Такие пилюли там были настолько распространены, что фея раздавала их просто в качестве подарков — целыми флаконами за раз.
Такую пилюлю нельзя принимать в больших количествах — организм просто не усвоит все компоненты.
Синь Синь не знала, как именно подействует пилюля, поэтому осторожно взяла одну штуку и решила добавить её сегодня в пирожки «Цзыся», чтобы потом Синь Чэнь отнёс часть домой для Синь Мина и Дай Юйфэнь.
Она заранее уточнила у системы: пилюля не имеет ни цвета, ни запаха и полностью растворяется в воде. Чтобы Синь Чэнь ничего не заподозрил, Синь Синь бросила пилюлю в молоко — один из обязательных ингредиентов пирожков.
Пилюля медленно растворялась в молоке. Синь Синь не отрывала от неё глаз и держала в руке мешалку; как только пилюля исчезла, она ещё немного перемешала жидкость, на всякий случай.
— Сестра, ты готова? — спросил Синь Чэнь, подходя с камерой.
— Готова, — невозмутимо ответила Синь Синь. — Только не расслабляйся во время съёмки.
— Не волнуйся, я всё сделаю как надо, — улыбнулся Синь Чэнь. — Начнём?
— Да, начинай!
Съёмка началась.
Синь Чэнь направил камеру на стол, где были аккуратно разложены ингредиенты.
Стол был покрыт холодной тёмно-синей скатертью.
Посередине деревянной доски лежали вымытые бататы — самый важный компонент этого десерта. По обе стороны от них разместились продолговатые корни китайской ямса. Внизу бататов была аккуратная горка душистых соцветий софоры японской. Рядом стоял прозрачный стеклянный стакан с молоком, за ним — мёд, мука и рисовая мука.
Деревянная формочка для выпечки выглядела очень старинной.
Синь Синь вымыла руки и приступила к работе.
Ароматные соцветия софоры она пересыпала в миску и залила водой.
Очищенный батат перед варкой она нарезала небольшими кусочками — так будет легче потом размять в пюре. Пока батат варился на пару, Синь Синь очистила ямс, нарезала его и положила в блендер вместе с молоком, чтобы сделать густую пасту.
Дальше всё было просто.
Сваренный батат размяли в пюре, добавили часть ямсовой пасты, затем смешали с рисовой и пшеничной мукой до получения теста. Когда пришла очередь добавлять софору, Синь Синь нарочно посыпала её небрежно — в замедленной съёмке это создаст красивый эффект.
Для сладости в тесто добавили мёд. По мере добавления каждого ингредиента десерт постепенно обретал форму внутри деревянной формочки.
Готовые заготовки отправили на пару, после чего сверху полили белой ямсовой пастой и украсили соцветиями софоры.
Так был готов пирожок «Цзыся».
После варки пирожки приобрели более насыщенный оттенок, на фоне которого руки Синь Синь казались белыми, как нефрит.
Хотя лицо Синь Синь так и не появилось в кадре, одних её рук было достаточно, чтобы привлечь внимание зрителей.
Синь Чэнь закончил съёмку и ушёл домой с пирожками «Цзыся» и в душе — с глубокой растерянностью.
...
В ресторане Синь уже набрали учеников. Благодаря им на кухне стало легче: Синь Мину и Дай Юйфэнь больше не приходилось делать всю работу вдвоём.
Теперь черновую работу — мытьё и нарезку овощей — выполняли ученики, одновременно оттачивая навыки и облегчая труд Синь Мина.
Синь Чэнь не остался у Синь Синь на ужин.
Точнее, он вообще не хотел ужинать.
Он не зашёл в ресторан, а сразу вернулся домой.
Пирожки «Цзыся» он положил в холодильник — летом жара легко могла испортить выпечку.
Синь Мин и Дай Юйфэнь теперь каждый день закрывали ресторан ровно в девять и возвращались домой.
Они больше не задерживались, чтобы обязательно реализовать весь свежий товар, как раньше.
Когда супруги пришли домой и увидели обувь Синь Чэня на полке, они поняли, что сын уже здесь.
— Этот ребёнок, даже не предупредил, что вернулся, — сказала Дай Юйфэнь и направилась к комнате сына, чтобы постучать.
— Отдохни немного. Он услышит, что мы пришли, и сам выйдет. Не буди его — вдруг уже спит? — остановил её Синь Мин.
— Ладно. Я ведь заморозила немного мунг-бобового отвара, сейчас принесу, — сказала Дай Юйфэнь и пошла на кухню. Открыв холодильник, она сразу заметила тарелку с пирожками «Цзыся».
— А? — удивилась она, доставая десерт. — Это Чэньчэнь принёс?
Она вынесла на стол и пирожки, и отвар.
Сейчас можно будет спокойно посмотреть телевизор и перекусить.
— Юйфэнь, разве ты сама приготовила «Цзыся»? — спросил Синь Мин, увидев тарелку.
— Нет, наверное, Чэньчэнь принёс.
Дай Юйфэнь поставила тарелку на журнальный столик и включила телевизор. Устроившись на диване, она почувствовала, как всё тело расслабилось.
— Попробую, — сказал Синь Мин и взял один пирожок.
Сладкий «Цзыся» сначала подарил вкус молочной ямсовой пасты, затем — мягкую сладость батата. Софора сама по себе почти безвкусна, но дарила нежный аромат. Мёд не выделялся резко, как сахар, а мягко раскрывал свою сладость лишь при пережёвывании.
Ямсовая паста делала пирожок сочным, а после охлаждения в холодильнике вкус стал ещё приятнее.
— Это Синь Синь приготовила, — уверенно сказал Синь Мин.
— Откуда ты знаешь? — Дай Юйфэнь тоже взяла пирожок.
Когда она его съела, то тоже согласилась с мужем.
Только Синь Синь в их семье умеет так точно балансировать вкусы.
Супруги смотрели телевизор и ели пирожки, не замечая, как съели целую тарелку.
...
В это время «Вэйбо» превратился в новую популярную социальную сеть. Те, кто умел находить возможности, уже начали использовать её в коммерческих целях.
За многими юмористами и блогерами стояли целые компании.
Маркетинговые войны постепенно перекинулись на «Вэйбо».
Люди, ранее активные на «Тянья» и «Доубане», быстро освоили новый формат.
Один из таких блогеров, известный под ником «Большой Кот Молчит», перешёл с «Тянья» на «Вэйбо», и его подписчики последовали за ним.
«Большой Кот Молчит» прославился короткими ироничными постами, способными одним предложением разрушить любой сентиментальный образ.
Как настоящий блогер, он обладал острым чутьём: чтобы привлечь аудиторию, нужно первым узнавать о новых трендах.
Недавно он обнаружил, что в Японии существует традиционный десерт под названием мидзу синъдзю-моти.
Этот классический японский десерт после модернизации стал похож на прозрачный хрустальный шар, внутри которого плавает съедобный цветок сакуры.
Такой эстетически совершенный десерт мгновенно покорил сердца женщин-гурманов.
«Большой Кот Молчит» сам никогда не пробовал мидзу синъдзю-моти, но интернет-магазины творят чудеса — он заказал целую коробку. Получив посылку, он не спешил есть, а сделал множество фотографий и выбрал самые удачные ракурсы.
Затем он опубликовал пост:
«Как люди с изысканным вкусом, мы должны питаться цветами. [фото][фото][фото]»
Этот пост моментально стал вирусным.
Многие блогеры начали репостить, а любители еды засыпали комментарии вопросами: как называется это чудо и где его купить?
«Большой Кот Молчит» радостно наблюдал, как растёт число его подписчиков, и только после этого съел всю коробку.
На вкус десерт действительно таял во рту, но не был настолько выдающимся, чтобы вызывать восторг каждый день.
Однако именно внешний вид сделал мидзу синъдзю-моти хитом — две недели подряд он не сходил с повестки дня сети.
«Большой Кот Молчит» опубликовал рецепт, и тысячи пользователей начали готовить его дома. Некоторым даже удалось добиться идеального результата — десерт получался таким прозрачным, будто капля росы на листе.
Интерес к мидзу синъдзю-моти не угасал, и «Большой Кот Молчит» ежедневно получал новых подписчиков.
Но как раз в тот момент, когда он ожидал очередного скачка популярности, в «Вэйбо» взорвалось совершенно новое видео.
Безумные поклонники мидзу синъдзю-моти массово переключили внимание на него.
Число подписчиков «Большого Кота Молчит» начало падать.
Чтобы понять, что происходит, он тоже посмотрел это видео.
В начале звучала спокойная музыка в древнем стиле, успокаивающая разум и сердце.
На экране появилась надпись: «Ресторан Синь Синь».
Камера медленно фокусировалась, и перед зрителем начали появляться ингредиенты. Когда музыка стала фоном, раздался женский голос:
— Здравствуйте! Меня зовут Синь Синь. В жаркие летние дни, сидя в кондиционированной комнате, вы когда-нибудь задумывались, как древние люди переносили зной? Сегодня мы вместе приготовим традиционный летний десерт, которым наслаждались в старину!
http://bllate.org/book/11868/1060159
Готово:
