Когда она вернулась домой после занятий, едва переступив порог, сразу уловила насыщенный аромат. Перед двумя алюминиевыми котлами сидели трое взрослых и один малыш ростом не выше трёх цуней и с аппетитом уплетали содержимое: в одном котле булькал прозрачный бульон, в другом — острый и пряный. Так как это был пробный запуск, ингредиенты не нанизывали на шпажки, а просто варили прямо в бульоне — получилось всего около десятка видов, больше похожих на обычное фондю.
— Яя, скорее попробуй! — радостно воскликнула Ху Цайся. — Вкуснее, чем те шашлычки у школьных ворот!
Цици, до сих пор жуя ломтик картошки, невнятно, но решительно закричала:
— Цзицзи, вкуснявочки~~
Яцин тоже давно не ела такого. Запах уже свёл её с ума, и она без церемоний присоединилась к компании гурманов.
Когда все наелись и напились чая, семья собралась обсудить, как лучше организовать дело.
Мать Ло сочла предложение Яцин вполне разумным: лоток можно поставить у входа в кооператив — во-первых, там всегда много народу, а во-вторых, хозяйка кооператива тётя Сунь пользуется большим уважением в деревне, что поможет избежать недоброжелательности или проблем со стороны местных, ведь они всё же приезжие.
Правда, сначала нужно было заручиться согласием самой хозяйки.
Затем перешли к вопросу о необходимом оборудовании: тележка, угольная печка, прямоугольный железный короб для бульона, шпажки и список продуктов, которые предстоит закупать…
О первых пунктах пока не говорили, но когда зашла речь о продуктах для варки, Яцин тут же начала отбарабанивать их подряд. Благодаря тем самым шашлычкам за два юаня у школьных ворот — тридцать с лишним штук, охватывающих почти все возможные виды — никто не усомнился в её памяти, решив, что девочка просто отлично запоминает.
Мать Ло записала всё в блокнот и решила отправиться с Ху Цайся за покупками. Это ещё не так сложно, куда сложнее — изготовить саму тележку.
С этими мыслями мать Ло уже не могла усидеть на месте. Положив блокнот, она сразу направилась к хозяйке кооператива. Вскоре вернулась с довольной улыбкой:
— Думала, будет трудно, а оказывается, в соседней деревне Хуцзяцунь живёт мастер, который делает такие тележки на заказ. Говорит, за три-пять сотен юаней справится.
Примерно прикинув расходы, мать Ло перешла к распределению доходов.
Ни Ло Юйфэнь, ни Ху Цайся не ожидали, что она заговорит об этом так скоро, и обе смутились.
— Я целыми днями занята ребёнком, вся работа ляжет на Цайся, — сказала Ло Юйфэнь. — Какие мне проценты? Пусть эти деньги будут заём для Цайся — отдаст, когда заработает.
— А я и так благодарна тётушке и тётеньке, что приютили меня, — добавила Ху Цайся. — Рецепт нашла Яя, так что я готова работать просто за зарплату.
Яцин ничуть не удивилась таким словам. Люди в деревне простодушны: кроме тех, кто специально старается поживиться чужим, большинство готовы помогать, считая, что разговоры о деньгах портят отношения.
Но с возрастом Яцин повидала немало историй, где лучшие друзья и закадычные побратимы, избегая «неловких» разговоров о финансах, в итоге либо расходились, либо становились злейшими врагами.
Лучше сразу проговорить всё чётко — пусть даже сперва это покажется неловким, зато в будущем, когда все будут получать выгоду, отношения станут только крепче.
Впрочем, Яцин не особенно волновалась: ведь рядом была мать Ло.
Без неё она бы никогда не стала делиться рецептом с Ху Цайся — подождала бы пару лет, пока брат подрастёт.
Дело в том, что мать Ло была, пожалуй, самой мудрой женщиной, какую Яцин встречала в жизни. Хотя у неё и не было образования выше начальной школы, в понимании человеческих отношений и психологии она не уступала самым искушённым людям.
Разделить доходы — задача, с которой она точно справится.
У матери Ло было пятеро детей — три сына и две дочери, младшей из которых была Ло Юйфэнь. Яцин помнила, что в прошлой жизни у семьи Ло было пятнадцать внуков и внучек, все создали свои семьи. У каждой были свои недостатки, но крупных скандалов почти не случалось. Когда у кого-то возникали серьёзные проблемы, остальные всегда приходили на помощь — за это весь город хвалил стариков, называя их поистине счастливыми.
Яцин с братом и сестрой лично испытали эту поддержку на себе. В прошлой жизни Ло Юйфэнь сначала мужественно держалась одна: ведь муж изменял ей с другой женщиной и завёл внебрачного ребёнка — позор, от которого не знаешь, куда глаза девать. Но без особых навыков и средств ей было не под силу прокормить троих детей. Когда Яцин собиралась поступать в старшую школу, мать всё же обратилась к матери Ло. С тех пор за обучение Яцин и её брата и сестры платили дяди и тёти.
Мать Ло чётко запомнила каждую помощь, которую оказали дяди и тёти, даже когда те говорили, что ничего не надо возвращать. Она всегда возражала:
— Родственники не должны совместно владеть имуществом — иначе дружба не продлится долго.
Это её любимое изречение.
Даже самые близкие родственники должны чётко разграничивать денежные вопросы, иначе рано или поздно разойдутся.
Хотя мать Ло и проявляла некоторое предпочтение к отдельным детям, в важных делах всегда была справедлива. Именно поэтому все ей доверяли, и именно поэтому эта большая семья обладала такой невероятной сплочённостью.
Поэтому Яцин совершенно не волновалась насчёт распределения прибыли от лотка.
И действительно, мать Ло прервала споры Ло Юйфэнь и Ху Цайся:
— Дело хоть и маленькое, но правила нужно установить сразу — так у нас заведено.
— Этот лоток вы открываете вместе. Юйфэнь, ты вкладываешь деньги. Рецепт, конечно, достался нам случайно, но без Яя мы бы его не получили — значит, он принадлежит тебе. Твой ребёнок ещё мал, и основную работу будет выполнять Цайся. Поэтому с первого дня торговли, после вычета стоимости продуктов и угля, вы делите прибыль поровну — пятьдесят на пятьдесят.
— Если дело пойдёт хорошо и через пару лет ребёнок подрастёт, Юйфэнь сможет открыть свой собственный лоток. Тогда вы договоритесь: одна работает в деревне, другая — в городке. Прибыль с лотка Юйфэнь остаётся у неё, а с лотка Цайся — по-прежнему делится поровну.
— Цайся, не обижайся. Без этого рецепта мы бы вообще не смогли начать дело и заработать. Но тётушка не хочет тебя обидеть: через три года твой лоток полностью перейдёт тебе в собственность. Эти три года твоей доли прибыли и станут оплатой за рецепт. Как вам такое решение?
Обе, конечно, согласились. Ло Юйфэнь знала, что мать никогда не обманет её. Ху Цайся, хоть и не слишком искушена в жизни, но смысл поняла: ведь тётушка славится своей справедливостью и никого не обидит. Так дело и решилось.
Яцин, слушавшая всё это, была поражена: да ведь это же модель франшизы, распространённая в будущем!
Бабушка, застрявшая в этой глухой деревне, — настоящий талант! Если бы у неё был шанс выбраться, она точно стала бы выдающейся личностью. Но теперь, когда они уже выехали, возможно, и дяди смогут последовать за ними. Не ради себя, так ради будущего потомков.
Когда все договорённости были закреплены, взрослые принялись за подготовку. Каждый день, возвращаясь домой, Яцин замечала новые изменения: железная печка для подогрева, горы чёрных угольков, мешки бамбуковых шпажек, запасы долголежащих продуктов… И вот, спустя неделю, во дворе появилась новенькая тележка с прямоугольным железным коробом для бульона.
— Ого, тележку сделали? — обрадовалась Яцин.
— Готова! — лицо Ху Цайся сияло: ведь завтра начиналась её первая работа. — Сегодня вечером всё нанижем на шпажки, а завтра с утра выходим на рынок!
На следующий день лоток «Шашлычки семьи Ло» официально открылся!
Честно говоря, название придумала не Яцин — она даже хотела предложить своё, но бабушка опередила её. Та, конечно, не знала, что такое бренд, но жизненный опыт подсказал ей важность узнаваемости. Поэтому Яцин даже не пришлось беспокоиться — «Шашлычки семьи Ло» родились сами собой.
— Ой, Цайся, а это что такое? «Шашлычки семьи Ло»? — спросила тётя Ван.
— Да, это особое блюдо из нашего родного края, — проворно протянула ей Ху Цайся несколько шпажек. — Тётя Ван, попробуйте!
Тётя Ван не церемонилась. Благодаря Яцин семья Ло уже успела сойтись с соседями. Ло Юйфэнь редко показывалась на улице — всё время сидела дома с ребёнком, зато Ху Цайся постоянно мелькала перед глазами: её трудолюбие и усердие все замечали. А мать Ло умела расположить к себе любого. Постепенно деревенские уже начали принимать этих приезжих как своих.
Хозяйка кооператива, услышав шум, вышла на улицу:
— Уже открылись?
Она, конечно, знала, что сегодня должен состояться запуск.
— Да, всё готово, — ответила Ху Цайся и тут же протянула ей горсть шпажек.
— Ой, и правда вкусно! — сказала тётя Ван, съев пару штук. — А сколько стоит?
— Овощи — десять фэней за две штуки, мясо — десять фэней за одну, — отвечала Ху Цайся, продолжая нанизывать продукты. Она заранее договорилась с матерью Ло: сегодня не гонимся за прибылью, а угощаем соседей — и в знак благодарности за доброту, и как рекламу.
— Ты что, старый хрыч?! Это же мне Цайся дала! — вдруг возмутилась хозяйка кооператива.
Оказалось, её муж вышел, съел одну шпажку — и не смог остановиться. Пока она отвернулась, он уже всё съел.
Мужчина, обычно молчаливый, но очень заботливый по отношению к жене, не стал спорить. Просто вынул два юаня и протянул Цайся:
— Дайте на два юаня. Пусть тётя Сунь сама выберет.
Потом добавил, обращаясь к жене:
— Делим строго поровну: по одному юаню на каждого.
— Да ты что, маленький ребёнок? Ещё и делить начал! — рассмеялась хозяйка. — Оба юаня мои!
Но, сказав это, она всё же выбрала две порции и велела Цайся сварить.
Ху Цайся пыталась отказаться:
— Сегодня же первый день! Пусть это будет мой подарок вам и дяде Ли.
— Не надо церемоний! Вы столько трудились — это же не бесплатно. Только что ты мне дала целую горсть, и я не стеснялась. Теперь давайте по-честному, как положено в торговле.
— Верно! — поддержала тётя Ван, уже расплатившись одним юанем. — Я тоже хочу на юань — для внука.
— В бульоне много специй и трав, — предостерегла Ху Цайся. — Лучше не давать детям. Но перепелиные яйца — пожалуйста, пусть попробует.
— Бедняжка, — засмеялась тётя Ван. — В итоге всё равно попадёт в живот бабушке!
Все рассмеялись.
Постепенно мимо стали проходить знакомые. Каждому Ху Цайся варила немного на пробу. Почти все хвалили на все лады и, как тётя Сунь с тётей Ван, покупали ещё, чтобы угостить домашних.
Когда в полдень Яцин с нетерпением прибежала посмотреть, как идут дела, она с удивлением обнаружила, что у кооператива пусто. Сердце её ёкнуло — не случилось ли чего? Она бросилась домой и увидела трёх женщин, увлечённо нанизывающих продукты на шпажки.
— Что случилось? Ещё не пошли торговать?
— Уже продали всё! — сияя от радости, ответила Ху Цайся. — Мы думали, в первый день просто угостим соседей, мало что приготовили. А все так активно покупали, что за утро раскупили весь товар! За утро заработали пятнадцать юаней!
Ло Юйфэнь тоже не ожидала такого успеха:
— Сегодняшние затраты уже окупились! Всё, что заработаем днём, — чистая прибыль!
Она, конечно, верила в успех, но думала, что придётся месяц-другой торговать в убыток, переживала даже, хватит ли денег. А тут — прибыль с первого же дня!
Мать Ло, однако, решила немного остудить их пыл:
— Не радуйтесь раньше времени. Утром соседи просто поддержали вас из доброжелательности. Днём может быть хуже. Настоящая прибыль начнётся, только когда вся деревня узнает, как у нас вкусно. Думаю, дней через…
Она сделала паузу. Ло Юйфэнь и Ху Цайся напряжённо смотрели на неё, боясь услышать долгий срок.
Но мать Ло хитро улыбнулась и закончила:
— …дней через десять!
Бабушка такая забавная! Яцин громко рассмеялась. Ло Юйфэнь и Ху Цайся только сейчас поняли, что их разыграли. Ху Цайся потупилась, а Ло Юйфэнь с лёгким упрёком воскликнула:
— Мама!
— Бабушка, дай мне немного — я угощу одноклассников, — попросила Яцин. Ведь дети — лучшие рекламщики!
Мать Ло не знала, что внутри этой наивной девочки живёт душа взрослой, расчётливой женщины. Она подумала, что внучка просто хочет порадовать друзей, и щедро набрала самых вкусных шпажек, даже положила их в термос, чтобы не остыли.
Хотя Яцин была младше всех в классе, по зрелости она превосходила десятилетних детей — ведь внутри жила почти тридцатилетняя женщина. Кроме того, она хорошо училась, учителя её любили и защищали, да и сама не вела себя высокомерно, как некоторые дети. Поэтому в классе у неё было много друзей.
http://bllate.org/book/11732/1046944
Готово:
