— Новый «бог экзаменов» — всего лишь свинья. А хозяйка разве не та самая женщина за спиной бога экзаменов?
·
На следующее утро Ляоляо Юнь подняла роллету у входа в лавку и обнаружила перед собой сотню людей. Взглянув вперёд, она даже не могла увидеть конца очереди — дверь была полностью заблокирована.
Невиданное зрелище!
У Ляоляо Юнь перехватило дыхание, сердце забилось быстрее.
«Мой Цюн-гэ, Юнь-Юнь гордится тобой!»
Первой заговорила стоявшая впереди женщина:
— Хозяйка, я хочу попробовать ту лапшу на воде с горным женьшенем! Не говорите про сто двадцать юаней — я готова заплатить двести за миску! Когда вы снова будете продавать?
За ней хором подхватили остальные:
— И я тоже!
— Я дам триста! Мясо не нужно, даже просто чашку воды дайте!
— Хозяйка, умоляю, делайте это постоянно!
Ляоляо Юнь: «??»
Она вышла наружу и взглянула на вывеску своей лавки.
Да, «Свинья». Всё верно.
Неужели даже такой гениальный поросёнок не смог пробудить у них интерес к свинине?
Ляоляо Юнь улыбнулась и предложила:
— Как насчёт полкило свинины для начала?
Толпа единогласно воскликнула:
— Нам нужна лапша с женьшенем! Пожалуйста, поднимите цену и продавайте лапшу!
Ляоляо Юнь не понимала. Цюн-гэ стал знаменитым, но славу принесла не он, а вода с горным женьшенем? А ведь она уже приготовила сегодняшний обед. Свинину тоже потушила.
— Тогда… — временно сдалась она. — Послезавтра. Подождите, пока вернётся мой друг, тогда я справлюсь с наплывом.
·
Хотя она и сказала, что лапша появится только послезавтра, клиенты всё равно с энтузиазмом заходили в лавку. Они заказывали еду и, усевшись за столики, пытались завязать с ней беседу, мягко намекая, что хотели бы заранее зарезервировать себе миску лапши, чтобы потом не оказаться в хвосте очереди. Их совершенно не волновало, что именно она им предлагает.
Подавать еду тем, кто пришёл не ради самой еды, — настоящее кощунство.
Ляоляо Юнь молча опустила голову.
Сегодня на гарнир она приготовила прозрачный суп из свинины — классическое блюдо кантонской кухни. Только свежая свинина и несколько фиников, томлёные на пару в водяной бане; в качестве приправы — лишь щепотка соли. Проще некуда.
Обычно утром она подавала лёгкие блюда — они лучше усваиваются и помогают разбудить аппетит, ведь многие по утрам едят без особого желания.
Рядом сидящий родитель не умолкал:
— Хозяйка, не сердитесь, что мы вас донимаем. Всё ради детей. Не хотим, чтобы они проигрывали ещё на старте…
Ляоляо Юнь ответила:
— Зачем ребёнку женьшень? Ему достаточно кальция.
Родитель вздохнул:
— У моего ребёнка плохая память, он не может сосредоточиться, как только видит учебник — сразу засыпает, и всё, что запомнил, забывает уже на следующий день. Оценки никак не растут.
Ляоляо Юнь возразила:
— Это, скорее всего, генетика и привычки.
— В наше время люди были бедны, — продолжил родитель, — питались плохо, мозг не до конца развился. Если у детей есть шанс восполнить дефицит, почему бы не воспользоваться? Чтобы не передавать недостатки следующему поколению.
«Что за чушь?» — подумала Ляоляо Юнь.
— Это ресторан, а не аптека, — сказала она. — Не шутите, пожалуйста.
Все в один голос ответили:
— Ты ещё молода, не понимаешь.
Ляоляо Юнь выключила огонь и стала аккуратно расставлять маленькие глиняные горшочки на мягкие подставки на столах гостей.
В каждом горшочке лежал один большой кусок мяса и два финика. Бульон был прозрачным, на поверхности плавал тонкий слой свиного жира, и на дне можно было разглядеть каждую деталь.
— Осторожно, горячее, — предупредила она, раздавая ложки.
«Как мало», — подумали все хором.
Кто вообще подаёт суп с одним куском мяса? Даже если мяса мало, можно нарезать его тоньше или добавить овощей для объёма! Но нет — хозяйка подала всё так, как есть, откровенно и честно. От этого блюдо выглядело почти жалко.
Некоторые мысленно ворчали:
«Такие цены — только для тех, кому деньги не нужны».
Они пришли сюда исключительно ради лапши с женьшенем и раньше никогда не пробовали еду из лавки Ляоляо Юнь. Осторожно отведав бульон, они испытали лишь одно чувство — восхищение.
Ингредиенты просты до невозможности, даже имбиря для снятия запаха не добавлено, но вкус оказался необычайно насыщенным. В бульоне чувствовалась лёгкая сладость, и от первого глотка по всему телу разлилось тепло.
«Это правда свиной суп?»
Вокруг раздалось дружное «хлюп-хлюп».
Их жизненный опыт не приучил их к изысканным вкусам. Для них еда — прежде всего средство утолить голод, а не источник удовольствия.
Повседневные заботы и финансовые трудности не оставляют времени наслаждаться изысканной кухней. К тому же, сколько бы ни стоило блюдо, оно всё равно остаётся в желудке всего несколько часов.
И всё же… это действительно невероятно вкусно!
Гости прищуривались от удовольствия.
Теперь перед ними встала дилемма: если выпить суп быстро, не получится поболтать с хозяйкой. Но если не пить, бульон остынет.
Внутренние весы склонились в сторону практичности. Глядя на последние два глотка, они выбрали первое.
Остывший свиной суп — это настоящая мука. Такую дорогую еду нельзя тратить впустую.
Ляоляо Юнь, вытирая руки, спросила с лёгкой надеждой:
— Свинина вкусная?
Гости радостно ответили:
— Вкусная!
И тут же добавили фразу, от которой у Ляоляо Юнь потемнело в глазах:
— Неудивительно! Ведь это свинья, выращенная на воде с женьшенем! Вот почему вкус такой особенный! Теперь мы ещё больше верим в силу лапши с женьшенем!
Ляоляо Юнь: «… После еды, пожалуйста, выходите».
·
Хунху и Маленький женьшень вернулись днём. Хунху принёс в полиэтиленовом пакете двух живых рыб.
Ляоляо Юнь спросила:
— Это что такое?
— Золотые арованы! — воскликнул Хунху, поднимая двух бойких рыбин. — Дядя Рыба просил передать тебе. Сказал, пусть будут у тебя в лавке — добавят живости, поднимут ауру заведения. В ресторане обязательно должно быть что-то дорогое для привлечения удачи. Золотые арованы — идеальный выбор!
Ляоляо Юнь ответила:
— Я знаю, но я не умею за ними ухаживать. Как только посмотрю на них, сразу захочется съесть!
Хунху сказал:
— Дядя Рыба сказал: «Тогда чаще смотри на брата Цюна».
Ляоляо Юнь: «… Вы жестокие. Боитесь, что он сейчас не слышит?»
Она посмотрела на его вторую руку:
— А эта табличка тоже от него?
На ней красными чернилами было написано восемь иероглифов: «Распродажа! Пятьдесят тысяч за штуку!»
Ясно дело — это же попытка сбыть товар!
Хунху хихикнул:
— Это подарок! Обязательное дополнение, отказаться нельзя.
Ляоляо Юнь прижала ладонь к груди:
— Хунху! Я не знала, что ты дошёл до такого уровня наглости!
Хунху отправился искать аквариум для рыб.
Маленький женьшень стоял у двери, наполовину прячась за косяк, и с любопытством поглядывал на брата Цюна.
Он серьёзно произнёс:
— Сегодня много гостей.
Ляоляо Юнь кивнула:
— Да!
— Но ведь вчера он был совсем непопулярен! — растерянно воскликнул Маленький женьшень. — Все сошли с ума?
Он отсутствовал всего немного, а мир уже перевернулся?
Ляоляо Юнь присела на корточки и прошептала:
— Ты ещё популярнее его. Только не говори об этом брату Цюну…
Ушки Маленького женьшеня дрогнули.
·
Слух о том, что Ляоляо Юнь снова начнёт продавать лапшу с женьшенем, быстро распространился. Она также опубликовала объявление в аккаунте своей лавки, и под ним тут же собралась масса откликов.
Слух о «гениальном поросёнке», выращенном на воде с женьшенем, дал поразительный эффект.
Наблюдая за стремительно растущим числом репостов, люди начали нервничать.
Сколько человек может обслужить маленькая лавка? В прошлый раз за весь день продали всего несколько мисок. Успеют ли они попасть в число счастливчиков?
Хотя выпуск программы о разоблачении ещё не вышел, фрагменты стрима Сяо Сюня и видео случайных прохожих уже широко распространились. Даже ограничившись только городом А, охват был огромен. А ведь ещё был включён в расчёт тот самый безжалостный круг родителей школьников.
Ляоляо Юнь тоже ожидала такого ажиотажа. Она решила закрыться на целый день, чтобы подготовить тесто.
·
В воскресное утро, под ярким солнцем, улица с закусками превратилась в настоящую толпу — настолько людной она стала, будто это центральный торговый проспект.
Пришедшие рано начали самостоятельно выстраиваться в очередь. Три ряда тянулись от середины улицы до самого конца, и число желающих продолжало расти.
Около шести утра те, кто стоял впереди, закричали:
— Чувствуется аромат лапши! В ней ещё и молочный запах!
Толпа заволновалась.
Через десять минут Ляоляо Юнь подняла роллету.
На этот раз она не поставила брата Цюна у входа — боялась, что в суматохе потеряет его из виду, — и разместила рядом с кассой, чтобы он величественно взирал на всех.
Ляоляо Юнь вышла и объявила:
— Сегодня лапши не будет.
Толпа встревожилась:
— Что?!
Ляоляо Юнь продолжила:
— Будем продавать булочки.
Люди подумали — ну что ж, тоже неплохо.
Раньше она делала лапшу вручную, и процесс был медленным. А вот булочки можно приготовить заранее, и количество значительно увеличится.
Ляоляо Юнь вынесла табличку с ценами и поставила её у двери.
— Булочка с мясом — двести юаней за штуку. По одной на человека.
«Правда по двести?!» — мысленно взвыли все.
Ляоляо Юнь уже собиралась зайти внутрь, как к ней подошла группа людей в дорогой одежде:
— Здравствуйте, мы представители медиа...
— Хозяйка, здравствуйте! Я блогер с более чем пятью миллионами подписчиков. Мне очень интересна та самая лапша с женьшенем...
Ляоляо Юнь подняла руку и громко сказала:
— Прошу всех соблюдать очередь! Тем, кто попытается влезть без очереди, продавать не буду. Сегодня много гостей, даже боги не получат привилегий. Спасибо за понимание!
Её слова успокоили тех, кто уже начал раздражаться из-за длинной очереди. Чёткие правила часто дарят ощущение справедливости и порядка.
Намёк был понятен. Несколько человек покраснели от смущения и отошли в конец очереди. Некоторые разозлились и ушли.
Ляоляо Юнь услышала, как одна девушка тихо пробормотала:
— Всего лишь маленькая лавка, а уже важничает.
Ляоляо Юнь сделала вид, что не слышит, и продолжила:
— Уверяю вас, сегодня мы приготовили очень много булочек. Постараемся, чтобы каждый гость ушёл довольным. Те, кто простоят в очереди больше получаса и всё равно не успеют купить сегодня, завтра получат ваучер на бесплатное получение!
Толпа радостно зааплодировала.
Выходит, есть гарантия?
·
Студенты из отдела пропаганды университета А пришли занимать очередь ещё затемно и теперь уверенно держали передние позиции.
Каждый из них держал в руках английский словарь и стопку экзаменационных листов, волосы растрёпаны, под глазами — тёмные круги, но в глазах светился огонь. Среди толпы они выделялись явно.
Они всегда скептически относились к слухам о чудодейственной силе лапши Ляоляо Юнь. Но наука требует строгости: пока нет личного опыта, способного опровергнуть гипотезу, отрицать её нельзя. Поэтому они решили организовать эксперимент и проверить всё цифрами.
Правда, узнали они слишком поздно и времени на подготовку почти не осталось. Вчера утром отдел пропаганды собрал группу студентов, готовящихся к магистратуре, и устроил марафон по заучиванию слов — двенадцать часов подряд, после чего провели тестирование.
По плану каждому участнику выделили не менее восьми часов на отдых, но из-за общего возбуждения (а возможно, и из-за переутомления мозга днём) ночью никто не мог уснуть. Вся группа бессонно провела ночь до самого утра.
Этот фактор они учтут при анализе результатов. Сейчас же, сразу после еды, они начнут двенадцать часов интенсивной учёбы и соберут данные.
Цифры не врут.
Очередь двигалась быстро, гораздо быстрее, чем ожидали. Менее чем через пять минут подошла очередь студентов из университета А.
Первым стоял, очевидно, организатор мероприятия. Он сразу оплатил заказ всей группы:
— Нас девятнадцать человек. Спасибо.
Затем он оглядел помещение.
В лавке появились новые кухонные приспособления — три массивные паровые корзины заняли место прежней плиты, из них поднимался белый пар. Интерьер сильно изменился.
Маленький ребёнок в традиционном китайском одеянии, как и раньше, носил воду из кладовой к плите. Такой крошечный, а тащит тяжёлый таз — ноги уверенные, но зрителю всё равно за него страшно становилось.
А тот красивый парень, который уже мелькал по телевизору и вызвал обсуждения в сети, скромно стоял в маске и считал деньги. Улучив момент, он тут же выбежал на улицу, чтобы подмести и расставить стулья.
http://bllate.org/book/11305/1010654
Готово:
