17606543 — 5 бутылок;
Огромное спасибо всем за поддержку! Я обязательно продолжу стараться!
Ланьчжи не ожидала, что Ван Динъин пришла именно с такими словами, и ответила:
— Шестая невестка, спасибо тебе за заботу обо мне. Но раз уж я сегодня перед всеми пообещала научить всех тому, чему сама овладела, то непременно сдержу своё слово. Если я сейчас откажусь от обещания, кто же в следующий раз протянет мне руку, когда мне снова понадобится помощь?
— Но ведь у тебя есть родные! Если возникнут трудности, просто скажи — мы всегда вместе всё обсудим и найдём выход.
Ланьчжи едва сдержала смех. Если бы семья Ян была настолько дружной, как она утверждает, разве допустила бы, чтобы свои же люди продавали детей — такое подлое дело?
Она серьёзно произнесла:
— Твоя доброта мне очень дорога, но я, Ланьчжи, не из тех, кто пользуется чужой помощью и тут же забывает о ней. Сегодня ты помогла мне — и я тебе искренне благодарна. Но я также благодарна тем, кто весь день шёл под палящим солнцем, даже воды не выпив, лишь бы помочь мне.
Ван Динъин, увидев её непреклонность, поняла, что только зря потратила время, и, бросив: «Я ведь думала о твоём благе, пятая сноха», — ушла.
Ланьчжи вынула из корзины перчинки-конфетки, завёрнутые в масляную бумагу, и протянула одну Ян Сяомэй. Та всё ещё сидела в прострации, и Ланьчжи, растрогавшись, вытерла девочке слёзы:
— Не плачь. Считай, тебе приснился кошмар. После сегодняшнего дня никто больше не посмеет тебя обижать. Кто осмелится тронуть нашу Сяомэй, того я изобью до полусмерти палкой!
— Ага! — закивал Ян Усюн, будто молотком стуча головой. — Я его рогаткой прогоню! Сегодня я прямо в того торговца людьми попал! Сестрёнка, не реви!
Но Сяомэй зарыдала ещё сильнее. Ланьчжи пожалела её и, немного подумав, обняла. Девочка была худая, как щепка — под руками чувствовался лишь костяк. Видимо, придётся зарабатывать побольше, чтобы улучшить питание всей семьи.
Сяомэй уже почти перестала плакать, но, получив такую ласку от Ланьчжи, вдруг расплакалась навзрыд.
В её памяти Люй Ланьчжи всегда только била и ругала её, постоянно находила повод недовольства: то так сделала плохо, то эдак. Никогда раньше она не была такой доброй и уж точно никогда не обнимала её.
Когда её похитили, она уже решила, что это её судьба. Все вокруг говорили им с братьями и сестрой, что они рождены для страданий: отец исчез без вести, а мать — лентяйка, не способная содержать дом. Люди такие, как они, рождаются, чтобы терпеть бедность и горе — и ничего с этим не поделаешь.
Она даже не надеялась, что Люй Ланьчжи соберёт столько людей и отправится за ней. Когда её похитили, она не пролила и слезинки, а вот теперь, спасённая, плакала так, что едва стояла на ногах.
Ланьчжи мягко погладила её по спине, дождалась, пока та успокоится, и только тогда отпустила. Затем она раздала перчинки-конфетки двум другим малышам и сама взяла одну. Такие дешёвые конфеты раньше она даже не замечала, но сейчас, во рту, они казались самой сладкой вкуснятиной на свете.
Ян Усюн и Сяоин жевали их с таким наслаждением, будто готовы были проглотить даже деревянную палочку, на которой они были насажены.
Ланьчжи улыбнулась, но сердце её сжалось от боли.
— Палочки не лижите, а то язык порежете. В следующий раз купим ещё. Сегодня вечером приготовим что-нибудь особенное. Сяомэй, промой мясо и положи в кастрюлю. Усюн, разведи огонь. Сяоин, пойдём со мной молоть муку.
Дети, услышав, что будет мясо, обрадовались. Даже лицо Сяомэй немного прояснилось. Усюн тут же бросился разводить огонь, а Ланьчжи с Сяоин установили жёрнова. Это был первый раз, когда Ланьчжи пробовала молоть муку, и она никак не могла сдвинуть жёрнова с места. В итоге пришлось просить помощи у Сяомэй, и только втроём они смогли перемолоть бобы в соевое молоко.
Ланьчжи и Сяомэй вылили большое ведро соевого молока в большую кастрюлю. Когда молоко закипело, Ланьчжи разлила по четыре миски — чтобы все немного перекусили. Затем она достала щелочной раствор, купленный сегодня в кооперативе, и влила в оставшееся молоко одну лопатку. Вскоре молоко начало сворачиваться.
Ланьчжи велела Усюну поддерживать слабый огонь, а сама ножом нарезала образовавшийся тофу на квадратики и разложила по мискам.
— Мам, зачем столько мисок? — удивился Усюн, видя, что Ланьчжи выставила все домашние миски.
— Сегодня твою сестру спасли благодаря соседям. Они прошли с нами целый день, даже обеда не ели. Теперь, когда у нас есть тофу, мы должны разделить его с ними.
Усюн кивнул, но явно недовольно:
— Всем подряд?
— Всем, кто ходил с нами.
— Но некоторые просто пришли поглазеть!
Ланьчжи не ожидала, что у этого маленького проказника окажется такая завистливая натура, и строго сказала:
— В жизни нельзя быть несправедливым. Если мы угостим одних, но обойдём других, вторые непременно обидятся и начнут сплетничать. Сегодня все, кто пошёл с нами, оказали нам поддержку. Даже если кто-то просто стоял рядом и говорил пару слов в нашу пользу — это уже помогло нам набраться смелости. Мы всего лишь делимся с ними небольшой миской тофу, но этим проявляем уважение и благодарность. Только так в будущем люди будут помогать нам в трудную минуту. Нельзя быть скупым на доброту.
Усюн, хоть и не совсем понял её слова, всё же кивнул.
Ланьчжи положила по два кусочка мяса в каждую миску с тофу, позвала троих детей и велела каждому нести по две миски. Они обошли всех соседей. Хотя в каждой миске было совсем немного тофу, этот жест тронул всех до глубины души. Люди заметили, что Люй Ланьчжи сильно изменилась — её речь, манеры и отношение к окружающим стали совсем другими.
Семья Лю ещё не разделилась, и старый дедушка Лю всё ещё жив. У него было двое детей — сын (дядя Лю) и дочь. У дяди Лю было четверо детей: старший сын Дапэн уже женился, второй и третий — девочки, ещё не вышедшие замуж, а младшему исполнилось только десять лет. Ланьчжи, помня, как много ей помогли Люй Дапэн и Янь Саньнян, принесла им особенно большую миску тофу.
Старый дедушка Лю, человек рассудительный и щедрый, вероятно, подумал, что у Люй Ланьчжи дома не хватает еды, и велел Дапэну в ответ подарить ей миску риса.
Ланьчжи, переродившись сюда, ещё ни разу не ела белого риса. Увидев, что старик тоже великодушен, она без церемоний поблагодарила и приняла подарок — теперь можно будет вместе с детьми поесть тофу с рисом.
В деревне ещё не было рисомолки, поэтому рис очищали вручную, используя ступу. В зёрнах оставались частички шелухи, и вкус такого риса ничуть не напоминал ароматный белый рис из будущего.
Попробовав такой рис, Ланьчжи задумалась: не пора ли посадить качественный ароматный рис? Если покупной рис всегда будет таким грубым, ей предстоит целый год питаться этой шелухой. Но в это время нет резиновых сапог, и она не решалась спускаться в рисовое поле босиком. Эту проблему нужно решать по-другому.
Раз уж она пообещала научить всех выращивать ростки сои, Ланьчжи не стала скрывать секретов. На следующий день она пригласила всех желающих учиться к себе во двор.
Замачивание ростков сои не требует особых навыков — всё объясняется в нескольких фразах. Ланьчжи рассказала, сколько часов замачивать бобы, как добиться лучшего урожая, и показала всем примеры ростков, замоченных на один, три и четыре дня.
Кто-то не удержался и спросил:
— Люй Саньнян, а почем ты продаёшь эти ростки?
— Вчера я продавала впервые и торопилась, поэтому по две копейки за цзинь.
— Тогда тебе лучше продавать сами бобы! В кооперативе сою принимают по двадцать копеек за цзинь! Если продавать частным лицам, можно и дороже взять. Зачем так мучиться? — сказала Чжао Саньнян, невестка семьи Дин.
Изначально Ланьчжи выбрала ростки сои потому, что качество её жёлтых бобов слишком высокое — продавать их целиком было бы подозрительно. Ростки же дёшевы в производстве и быстро растут — идеальный стартовый бизнес.
Но она не знала, что в это время овощи почти ничего не стоят: цены колеблются от двух до восьми копеек за цзинь. При этом зерно в цене: рис — шестнадцать–семнадцать копеек, соя — двадцать, а у частников и вовсе можно получить больше.
Ланьчжи немного подумала и ответила:
— Продавать сою напрямую — максимум тридцать копеек за цзинь. Но если переработать её в ростки и правильно приготовить, цена может оказаться гораздо выше. Сейчас ростки дёшевы, потому что мало кто знает, как их вкусно готовить. Если мы научимся делать из них популярное блюдо, доход будет выше, чем от продажи сырой сои.
Люди слушали, но не очень понимали. Кто-то спросил:
— Так скажи прямо, как продавать дороже?
— Готовьте готовое блюдо. У кого есть уксус, перец, соль и масло чили? Я сейчас покажу.
Люди переглянулись, но мало кто захотел доставать специи. В конце концов, только Люй Эрнян и жена Ян Ци пошли домой и принесли немного приправ. Ланьчжи велела Сяомэй развести огонь, сама бросила большую горсть ростков в кипяток, затем переложила их в миску и заправила приправами.
— Это блюдо готовится просто и требует минимум ингредиентов. Если продавать его как готовую закуску, цена точно будет выше двух копеек за цзинь. Если не верите — послезавтра проверю на рынке. Если заработаю, попробуйте и вы. Если нет — хотя бы научитесь новому рецепту.
Ланьчжи понимала: люди консервативны и осторожны. Чтобы убедить их, потребуется время.
Сначала все думали, что ростки сои — золотая жила, но, услышав, что они стоят всего две копейки за цзинь, интерес пропал. Некоторые даже решили, что Люй Ланьчжи глупа: зачем превращать сою, которую можно продать за двадцать копеек, в ростки за две?
Однако заправленные ростки сои оказались очень вкусными. Все по очереди пробовали по палочке, и вскоре миска опустела.
В те времена люди ели просто, и даже слегка подсоленные ростки казались им деликатесом.
— Люй Саньнян, не думала, что ты такая мастерица! — сказала невестка семьи Дин.
Они были соседями Люй Ланьчжи много лет, но впервые видели, как она умеет делать ростки, тофу… Вчерашний тофу до сих пор вызывал у всех восторг.
— Моя мама всё умеет! — гордо заявил Ян Усюн. — Она ещё и считать отлично умеет! Когда продаёт ростки, даже те, у кого есть продовольственные талоны, не могут её перехитрить!
Детская искренность вызвала у всех улыбки.
Но узнав, что ростки стоят всего две копейки за цзинь, никто не захотел заниматься этим делом. Соя — это зерно, его можно долго хранить. А ростки испортятся, если не продашь. В городе же немного людей с постоянным доходом — кому их продавать?
Попробовав ростки, соседи разошлись.
Ланьчжи, видя их равнодушие, временно отказалась от идеи продавать заправленные ростки сои. Во-первых, нет полиэтиленовых пакетов для упаковки. Во-вторых, в это время торговля под пристальным вниманием — стоит оступиться, и тебя обвинят в спекуляции.
Правда, продажа овощей в их деревне разрешена. Пока что она решила просто пережить трудный период и получше разобраться в этом мире, прежде чем делать следующий шаг.
Эти два дня Ланьчжи не только выращивала ростки, но и накануне базара приготовила много тофу. Овощи на её грядке уже проросли и хорошо росли. Каждое утро она вместе с детьми поливала их навозной жижей, чтобы почва была питательной. Позже, когда овощи подрастут, поливать навозом будет нельзя.
Ланьчжи огородила грядку старым бамбуковым забором, чтобы домашняя птица не склевала листья.
В день базара Ланьчжи рано утром разбудила троих детей и отправилась на рынок. После прошлого случая она не смела оставлять их дома одних. Кроме того, ростков и тофу она приготовила так много, что одной ей не унести — дети должны были помочь.
Базар в те времена сильно отличался от современного: у людей мало денег и мало чего продавать. Даже овощных прилавков было немного.
Ланьчжи и дети пришли с огромной корзиной ростков и тофу, и многие оборачивались на них. Самой Ланьчжи было всё равно — в прошлой жизни она часто выступала на собраниях, так что стесняться не умела. Но Сяомэй и Сяоин, две маленькие девочки, так смутились, что прятались за спиной Ланьчжи. Усюн, напротив, был смелым и даже помогал матери выкрикивать товар.
Ланьчжи, услышав его зычный голос, улыбнулась:
— Где ты этому научился?
http://bllate.org/book/10150/914781
Готово:
