В ту же ночь Шэнь Юэ созвала семейный совет с участием отца и деда ребёнка. Разумеется, отец ребёнка безоговорочно поддержал план жены: Гу Лэй не возражал и даже пообещал взять на себя все расходы на ремонт, щедро предложив в придачу одного здоровяка — своего закадычного друга Сунь Цзяня!
В конце концов, его проект уже завершён, а этот парень всё равно твердил, что хочет прогуляться к третьей школе и тоже «поймать» себе красавицу, чтобы та варила ему еду и грела воду! Лучше пусть помогает жене, чем кого-то ещё соблазнит!
Ведь этот парень и так целыми днями ничем полезным не занимается, только и думает о всякой ерунде. Конечно, Гу Лэй ни за что не признался бы, что сам когда-то чуть не попал под подозрение в соблазнении несовершеннолетней девушки. Но если бы всё повторилось заново — он поступил бы точно так же! Ведь Сяо Юэ была для него слишком хороша, и он ни за что не отпустил бы её. Имя «Шэнь Юэ» уже навсегда врезалось ему в сердце, и даже ценой осуждения всего мира он не отказался бы от неё!
Бедный Сунь Цзянь смотрел на всех с обиженным видом.
— Да что я такого натворил?! Кому я помешал?!
— Разве не говорили: «Друзья навек, идём вдвоём…»?
— Эти дни ушли безвозвратно…
У Гу Чэна практически не было возражений — в жизни он никогда не добивался больших успехов, поэтому был рад хоть чем-то заняться. Правда, мысль стать владельцем бизнеса слегка пугала: а вдруг не справится?
Только после многократных заверений Шэнь Юэ, что ему нужно лишь время от времени заглядывать в лавку и принимать выручку, не переживая ни о чём лишнем, он немного успокоился. В конце концов, это ведь просто помощь невестке.
Решение было принято единогласно, и все немедленно приступили к делу. Гу Лэй и Сунь Цзянь занялись поиском помещения, ремонтом и закупкой оборудования, а Гу Чэн отправился на рынок труда нанимать рабочих для отделки.
А Шэнь Юэ? Она осталась дома, чтобы готовить бульон и экспериментировать с рецептами. Уникальный аромат разносился далеко за окна, сводя с ума соседку тётю Пань от зависти и голода.
Все трое уже пробовали блюдо. Насыщенный вкус мгновенно покорил Сунь Цзяня — он съел подряд три огромные миски, прежде чем остановиться.
— Ого…
— Что это за чудо такое?
— Так вкусно!
— Чем больше ешь, тем больше хочется!
— Как так получается, что простые шампиньоны, рыбные фрикадельки и зелень, опущенные в бульон, становятся настолько вкусными?
— Похоже на горячий горшок, но совсем не такой же вкус!
— Такой бульон вообще возможен?
Гу Лэй тоже ел, пока со лба не потек пот — в его миску добавили перец, и острота ударила прямо в нос. Одно слово — «блаженство»!
Глядя на три пустые миски, он впервые по-настоящему восхитился идеей жены.
— Такое блюдо точно перевернёт весь мир уличной еды!
Гу Чэн тоже одобрительно кивал. Его миска была с прозрачным бульоном, как раз по вкусу. После одной порции по всему телу разлилось тепло.
— В такую октябрьскую стужу миска ма-ла-тан согреет и тело, и душу!
Наблюдая, как трое мужчин едят, обливаясь потом, Шэнь Юэ поняла: дело не столько во вкусе, сколько в новизне. Впервые попробовав нечто совершенно необычное, они испытали настоящий восторг. Хотя, конечно, блюдо действительно было восхитительным. Когда-то и она сама, впервые столкнувшись с ма-ла-тан, каждый день после пар бежала в «Ян Гофу» и месяц подряд не могла насытиться.
Как же она могла не понимать чувств Гу Лэя и остальных?
Сунь Цзянь выпил до капли последнюю миску бульона, причмокнул губами и с восторгом уставился на «сноху»:
— Эй! Я только сейчас понял: эта благородная девушка — настоящая находка!
— Это же прямая дорога к богатству!
Глазки Сунь Цзяня заблестели, и он начал строить планы.
— Эх, сноха! Твоя идея просто великолепна! Ма-ла-тан вкусен, бульон можно пить, да и готовить легко. Как только такое появится в продаже — сразу станет хитом мирового масштаба! А можно мне вложиться в это дело?
Шэнь Юэ не ожидала, что у Сунь Цзяня окажется коммерческая жилка. Услышав его просьбу, она улыбнулась и покачала головой. Увидев, как лицо парня мгновенно вытянулось, она пояснила:
— Сунь Цзянь, дело не в том, что я не хочу. Просто это маленький семейный бизнес, скорее даже хобби. Если хочешь участвовать — можешь открыть франшизу. Я передам тебе рецепт, ты заплатишь за обучение. Но права на представительство в нашем районе я не отдам — не хочу создавать себе конкурента. А вот в других районах — пожалуйста.
Шэнь Юэ подробно всё объяснила, и Сунь Цзянь наконец понял: оказывается, в системе франчайзинга есть свои тонкости!
Холодный ветерок немного остудил его пыл. Он вдруг осознал, что в одиночку ему не управиться — основная работа у него всё-таки разработка игр, а открывать лавку и управлять ею — слишком хлопотное занятие. Мысль о партнёрстве он быстро отбросил.
Гу Лэй ничего не сказал. Хотя идея жены и была заманчивой, он считал, что лучше продолжать развиваться в своей сфере. Да и не хотел он, чтобы жена слишком уставала. Пусть этим занимается отец — а его Сяо Юэ пусть спокойно отдыхает у него на руках. Хотя если она захочет — он всегда всё организует.
Надо сказать, с момента совершеннолетия молодой человек всё больше превращался в настоящего обожателя своей жены.
К середине октября, ещё до наступления зимы, маленькая лавка наконец открылась. Свежий, чистый интерьер, оригинальное оформление и яркая, запоминающаяся вывеска мгновенно привлекали внимание прохожих.
Шэнь Юэ выбрала удачный день — в ясный солнечный полдень лавка торжественно распахнула двери.
Гремели хлопушки, а хозяйка устроила акцию со скидками и специальными наборами. Многие заглянули попробовать, и система самообслуживания вызвала особый интерес у публики, привыкшей к стандартному меню. Гостей удивляло, насколько удобно: выбираешь ингредиенты, отдаёшь на весы, получаешь номерок — и через несколько минут твоё блюдо уже готово. Быстро, разнообразно и доступно. Кроме того, предлагалось двадцать четыре готовых набора. Любителям жареного можно было заказать «ма-ла сян-го» — любые ингредиенты на выбор, обжаренные в остром соусе и поданные с рисом. От такого аромата невозможно отказаться!
Разнообразие вкусов подходило всем возрастам. В зале играли лёгкие мелодии, царила расслабляющая атмосфера — хочется прийти снова и снова. Новаторская концепция и уникальный вкус гарантированно будоражили аппетит.
С самого открытия лавка буквально захватила весь район. Ученики третьей школы массово бросили однообразную столовую и теперь каждый день в обед приходили за миской ма-ла-тан. После утомительных уроков мозг отдыхал, позволяя полностью отдаться наслаждению едой. Слухи быстро разнеслись по улицам и переулкам, и вскоре очередь выстроилась до самого угла. Особенно оживлённым было время обеденного перерыва.
В зале не было свободных мест, заказы сыпались один за другим. На кухне Гу Чэн метался как угорелый, глядя на гору заказов и стопку пустых мисок.
— Хе-хе! Ничего не поделаешь — бизнес просто взорвался!
— К счастью, наняли ещё нескольких женщин для варки ингредиентов, иначе совсем не справиться!
— Хозяин, ещё десять порций ма-ла-тан на вынос!
— Сейчас!
Гу Чэн трудился не покладая рук, но и Сунь Цзянь, дежуривший у прилавка, тоже не скучал: взвешивал, принимал деньги, крутился как белка в колесе. С утра до вечера он даже глотнуть воды не успевал, не говоря уже о том, чтобы сбегать в туалет!
В самый разгар обеда всё превратилось в настоящий хаос!
Пересчитывая стопки банкнот, Сунь Цзянь чуть руки не отбил. Наконец, когда наплыв посетителей утих, он рухнул на стул и тяжело задышал.
— Чтоб тебя! Да разве так можно издеваться над человеком?
— Сам не идёт, а меня посылает!
— Такие друзья мне не нужны!
— Хоть и расставайся!
— Просто устал до смерти…
— Моей великой жизни пришёл конец!
Даже железный человек устал бы после такого дня. Гу Чэн растянулся на стуле, чувствуя, будто ноги больше не принадлежат ему.
Но усилия окупились сторицей: выручка за день составила целых тридцать тысяч юаней!
— Что? Тридцать тысяч?
— Столько?
Шэнь Юэ сама удивилась — она не ожидала таких результатов!
— Это же намного больше, чем я предполагала…
Сунь Цзянь вытаращил глаза и воскликнул:
— Вот это да! Теперь понятно, почему я чуть не упал с ног! Все клиенты города, видимо, сюда и хлынули! Просто невероятно!
Гу Чэн тоже не мог сдержать радости: если сегодня тридцать тысяч, то за два дня — шестьдесят, за три — девяносто! Значит, скоро окупимся!
В отличие от них, Гу Лэй оставался спокойным. Он и так знал, на что способна его жена, поэтому такой успех не стал для него сюрпризом. Да и по сравнению с доходами от лицензирования его игр — десятки тысяч за проект — сумма казалась вполне приемлемой. Однако, глядя на успех жены, он решил, что и сам должен прибавить обороты!
Конечно, первоначальный успех был поводом для радости, но Шэнь Юэ не собиралась почивать на лаврах. Она понимала: в первые дни люди приходят из любопытства, но со временем интерес угаснет, и посещаемость снизится. Хотя, конечно, выручка всё равно останется на достойном уровне.
Так и случилось: после нескольких недель ажиотажа дела пошли на спад. Однако одна категория клиентов оставалась неизменно верной — школьники. Они по-прежнему приходили сюда обедать, несмотря ни на что.
Из-за этого лавка «Ма-ла-тан семьи Гу» стала особенно заметной на фоне остальных заведений улицы, где дела явно шли хуже.
Увидев, как его клиенты один за другим перебегают к конкурентам, владелец лапшевой напротив, Чжан Цюань, чуть зубы не скрипел от злости.
— Да как так-то? Из-за этих соседей мой бизнес рухнул наполовину! А теперь и вовсе никто не заходит!
— Чёрт побери!
— Э-э?
— Добро пожаловать…
— Ой, извините! Не туда зашёл!
Чжан Цюань смотрел, как первый за весь день клиент спокойно разворачивается и направляется к лавке напротив. От злости у него чуть челюсть не свело!
Он швырнул тряпку на пол и злобно уставился на яркую вывеску «Ма-ла-тан семьи Гу».
— Ма-ла-тан семьи Гу! С тобой я покончу!
— Нельзя сидеть сложа руки!
Прищурившись, он подозвал официантку Сяо Чжао и что-то шепнул ей на ухо. Та кивнула и быстро ушла, переодевшись по дороге.
Благодаря популярности ма-ла-тан Гу Чэн нанял ещё несколько помощников. Через неделю после открытия он уже полностью освоил все процессы и больше не чувствовал себя перегруженным. Теперь ему хватало времени лишь на то, чтобы сварить утром бульон и вечером подсчитать выручку. Остальное делали нанятые работники, и лавка постепенно вошла в ритм.
Сунь Цзянь вернулся к своей основной работе. Шэнь Юэ передала Гу Чэну все рецепты и технологии приготовления. У того появилось любимое занятие, и он каждый день трудился с энтузиазмом.
Больше всего Гу Чэн любил вечером, после закрытия, пересчитывать выручку. Глядя на стопки белоснежных купюр, он чувствовал настоящее блаженство!
Страсть к азартным играм куда-то испарилась. Теперь его главной радостью стало наблюдать, как одна за другой уходят миски ма-ла-тан. Шэнь Юэ даже открыла для него отдельный банковский счёт, куда переводилась вся выручка.
Сначала Гу Чэн отказался: ведь деньги вложил Сяо Лэй, идею предложила Сяо Юэ, а он всего лишь помогает сыну. Разве можно за это платить?
Но Шэнь Юэ настояла: лавка хоть и её идея, но Гу Чэн вложил труд, оформил лицензию на своё имя и управляет заведением. Ему положено вознаграждение. Да и вообще, лавка создавалась специально для него, поэтому право собственности логично оставить за ним.
Гу Чэн всё ещё сомневался, но в итоге они договорились делить прибыль в пропорции 40 % на 60 %. Гу Чэн даже хотел согласиться на 20 % к 80 % — ведь он всего лишь смотрит за лавкой, зачем ему столько?
Но Шэнь Юэ не стала спорить дальше. Ей казалось, что отцу полезно иметь своё дело, а не сидеть дома без дела. К тому же ему всего сорок с лишним — ещё рано зависеть от детей. Она даже предусмотрела ежемесячные фиксированные выплаты на его счёт, чтобы он не мог тратить крупные суммы в случае рецидива зависимости. Деньги можно было снимать только в определённые даты.
Это было немного хлопотно, но ради здоровья Гу Чэна стоило постараться!
http://bllate.org/book/9912/896490
Готово:
