— Сяо Су, — прикусила губу Ван-цзе, с трудом сдерживая смех, — только что, когда ты ела тушёные свиные рёбра в соевом соусе, мне показалось это таким забавным, что я не удержалась и сняла короткое видео.
Как брокер, Ван-цзе давно привыкла фиксировать подобные моменты: всякий раз, когда с Су Ксинь происходило что-то любопытное, она делала запись и выкладывала её в социальные сети артистки.
Улыбаясь, Ван-цзе протянула телефон. Су Ксинь заглянула на экран и увидела себя в тот самый миг, когда, доев кость, она, не в силах остановиться, начала высасывать костный мозг.
На видео девушка выглядела изящно и трогательно: белоснежная кожа будто светилась изнутри, щёки слегка порозовели от удовольствия. В перчатках она держала огромную кость с такой размашистостью, будто совершенно забыла о том, что должна соблюдать приличия. Щёчки надувались, как у бурундука, а когда она обгладывала мясо, выражение лица становилось почти хищным.
Она так старательно очистила кость от мяса, что в конце даже задумалась на секунду, словно наслаждаясь послевкусием. Но тут же переменила объект внимания: перевернула кость и принялась высасывать костный мозг с таким блаженным выражением лица, будто вот-вот вознесётся на небеса.
— Ого! Посмотри на эту мину — прямо расцвела! — воскликнула Ван-цзе.
Су Ксинь молчала.
На экране она действительно полностью забыла обо всём, что обычно требует от неё статус артистки!
Но… зато выглядело это очень искренне. Движения, конечно, не изысканные, но… чертовски мило!
Ван-цзе немного помедлила, чтобы спросить разрешения:
— Мне кажется, видео получилось очень милым. Может, выложим его в твой аккаунт?
Су Ксинь подумала и согласилась:
— Конечно! Заодно и ресторанчик Цзян Лао бань сможем продвинуть!
Она чувствовала настоящую благодарность к этому заведению — именно здесь её плохое настроение сменилось радостью.
…
Редактированием поста Су Ксинь поручила брокеру. Вернувшись домой, она с наслаждением приняла ванну, погладила довольный животик и крепко заснула.
Её разбудил навязчивый звонок телефона.
Су Ксинь потёрла глаза, запутавшись в растрёпанных прядях, и сонно схватила аппарат. На экране — двенадцать часов дня и входящий от Ван-цзе.
— Ван-цзе? Что случилось? — проговорила она, отвечая на звонок.
Голос брокера звучал взволнованно:
— Сяо Су! Быстрее вставай! Продюсер увидел твоё видео с едой прошлой ночью, сказал, что ты ему идеально подходишь, и ещё утром связался со мной, чтобы узнать, свободен ли у тебя график!
— А?! Как так? — Су Ксинь мгновенно проснулась и начала судорожно выбираться из постели.
— Это сериал на кулинарную тему — знаешь такие, где героиня с выдающимися кулинарными способностями исцеляет героя? Ты же столько романов читаешь, понимаешь, о чём я. Быстро собирайся, сейчас заеду и повезу тебя на пробы!
Су Ксинь положила трубку, некоторое время сидела в оцепенении, потом лёгким движением пригладила торчащий клок волос.
И это сработало?
…
Тем временем Цзян Чжи утром вернулась в свой ресторан и с удивлением обнаружила более десятка восторженных молодых людей, толпящихся у входа.
— Это точно тот самый ресторан, куда зашла Су Су! Я узнал интерьер!
— Да ты что, глупый? Она сама название указала — точно этот!
— Почему ещё не открыты? Уже полдень!
— Я вчера смотрел, как Су Су ела эти тушёные рёбра, и так проголодался, что всю ночь не мог уснуть!
— Похоже, у неё всё в порядке — радует, что после недавних неудач она снова в форме!
Цзян Чжи недоуменно нахмурилась.
Она подошла ближе:
— Извините, друзья, мы открываемся только в пять. Сейчас ещё рано.
Через некоторое время фанаты, пришедшие сделать фото на память, одиноко и безнадёжно стояли перед закрытой дверью, вдыхая сквозь щели аромат наваристого бульона… и мучительно сглатывали слюну.
Это совсем не то, о чём они мечтали!
Автор говорит:
Дорогие мои, счастливого вам Нового года! Пусть сегодняшний ужин надует вам животики до круглых шариков (o﹃o )! Эй-хей!
В этой главе разыгрываются денежные конверты — ловите удачу!
Обнимаю каждого и целую в щёчку =3=!
Праздничный банкет группы Ци был назначен на конец сезона. С наступлением зимы Цзян Чжи стала уделять меньше времени повседневной работе в ресторане и больше — подготовке к торжественному ужину.
Если бы нужно было приготовить всего лишь один стол, она справилась бы сама: максимум — заранее сварила бы бульон или подготовила особые ингредиенты.
Однако одновременное обслуживание восьми столов требовало помощи, какой бы искусной ни была её рука.
Основные усилия Цзян Чжи направила на составление меню, закупку продуктов и координацию работы с помощниками на кухне.
Пань Синчан, убедившись в её мастерстве, спокойно передал ей полную ответственность за меню и прислал десятерых опытных помощников поваров — в знак извинения за изначальное недоверие.
Цзян Чжи сначала даже растрогалась: десять помощников! И главное — не за её счёт.
Однако, встретившись лично с этими десятью энергичными и явно профессиональными поварами, она не удержалась:
— Вы уверены, что это просто помощники? Неужели вы прислали своих главных поваров?
Пань Синчан выпятил подбородок:
— Говоришь чепуху! Это именно помощники. Просто в «Пань Цзя Лоу» все сотрудники на высоком уровне.
Цзян Чжи уставилась на одного из них — пожилого мастера с проседью в волосах:
— Вы серьёзно утверждаете, что платите ему зарплату помощника?
Только что она видела, как он разделывал рыбу! Буквально за несколько движений он аккуратно извлёк целый хребет, а филе нарезал так тонко, что оно стало прозрачным, как шёлк.
Пань Синчан упрямо ответил:
— Конечно! Старый Сюй, скажи сам — сколько тебе платят?
Старый Сюй:
— Семь… семь тысяч в месяц… плюс соцпакет.
(На самом деле в десять раз больше, но об этом молчок.)
Цзян Чжи промолчала.
Она прекрасно понимала замысел Пань Синчана. После того как он увидел её кулинарное мастерство, его так и подмывало отправить своих людей, чтобы те хоть немного разведали секреты. Если бы не чувство собственного достоинства, он сам бы засел на кухне и наблюдал за каждым её движением.
Цзян Чжи не возражала. Она не боялась готовить при свидетелях и даже обучать Лян Хуэй с Хуаном Минцанем без утайки, потому что знала: на её уровне другие могут уловить лишь семь-восемь десятых сути.
Большинство рецептов и техник в принципе схожи. Любой хороший повар, работая упорно и методично, рано или поздно добьётся отличного результата и без её подсказок.
В её времена повара постоянно обменивались опытом — иначе легко застрять на месте, если учиться только в одиночку.
Рецепты и приёмы можно перенять.
Но мастерство и опыт — никогда.
Мастерство рождается из ежедневной практики. Вот, например, навык Старого Сюя резать рыбу — это результат многолетних тренировок. Такое невозможно передать словами.
Иначе зачем учителям столько лет требуется, чтобы обучить ученика?
Пань Синчан, конечно, всё это понимал. Но даже если удастся уловить одну-две доли её мастерства — он будет счастлив.
Поэтому и отправил к ней этих «помощников», чья совокупная зарплата достигала миллиона в месяц.
Цзян Чжи не собиралась превращать банкет в открытый урок. После нескольких раундов переговоров она оставила лишь троих «помощников», включая Старого Сюя с его виртуозной техникой, и дополнительно запросила у столовой группы Ци ещё троих подсобных рабочих для подготовки ингредиентов. Этого ей было достаточно.
…
Для группы Ци это был первый масштабный праздничный банкет с момента выхода на рынок города А.
Все, кто хоть как-то был связан с бизнесом в городе А, получили изящные позолоченные приглашения.
Поскольку группа Ци намекала на будущие стратегические шаги, получение такого приглашения стало темой для обсуждений в деловых кругах.
Кто получил — радовался, ненавязчиво хвастался, но тут же добавлял с ложной скромностью:
— Да это же просто корпоратив, ничего особенного.
Кто не получил — кусал локти, злился втихомолку и избегал этой темы в обществе.
Группа Ци почти не пересекалась с ресторанным бизнесом. Единственная связь — Пань Синчан, и то благодаря личной дружбе их семей, а не деловым отношениям.
Поэтому крупнейшие рестораторы города А могли лишь завистливо слушать, кому достались приглашения.
Узнав, что заказ упустил Вэй Хаозэ, старый господин Цзян сразу нахмурился. Но когда услышал, что в город А прибыл Пань Синчан, гнев его немного утих.
— То, что группа Ци так нас игнорирует, конечно, высокомерно. Но если они пригласили мастера Паня, тогда всё понятно.
Старый господин Цзян медленно поглаживал бороду:
— Цзян Чжэ, узнай, нельзя ли связаться с мастером Панем и договориться о встрече. Раз мы планируем выходить на рынок города Б, лучше заранее заручиться его поддержкой.
Он не думал, что Пань Синчан обладает какими-то особыми связями или влиянием. Просто, войдя на чужую территорию, легко нарваться на саботаж: конкуренты могут начать грязные игры — распространять слухи, срывать поставки через местные связи. А если мастер Пань одобрит их выход, дорога в город Б станет гораздо ровнее.
Цзян Чжэ:
— Без проблем, дедушка.
Старый господин Цзян:
— Кстати, как там дела у Ван Хэчана?
В ресторанном бизнесе города А семья Цзян занимала первое место, а сразу за ней следовала семья Ван.
Цзян Чжэ рассмеялся:
— Старый Ван просто в бешенстве! Банкет устраивают прямо рядом с «Вань Пинь Лоу», но поваров взяли не из их дома. Он даже не знает, что мастер Пань приехал в город А, и думает, что заказ перехватили мы. Вчера стоял перед своим рестораном и орал как резаный!
— Всё ещё тот же бесстыжий старикашка, — усмехнулся старый господин Цзян. — Что именно он кричал?
Цзян Чжэ:
— Собрал всех своих поваров и отругал их на чём свет стоит. Говорит, что десятилетиями учил их ремеслу, а они так и не научились толком готовить. Из-за этого у них прямо на родной земле украли заказ — позор!
Старый господин Цзян фыркнул:
— Да пусть попробует сам — за все эти годы так и не смог обогнать нашу семью.
— Именно так, — подтвердил Цзян Чжэ и добавил: — Только семья Фэн получила приглашение — у них есть совместные проекты с группой Ци.
Старый господин Цзян кивнул:
— У них бизнес шире, ресторанный сектор — лишь часть активов. Но я знаю, что этот Фэн Пинфэн сам предлагал группе Ци организовать банкет. Его вежливо, но твёрдо отклонили. Наверняка сейчас дома бьёт посуду.
В завершение он наставительно произнёс:
— Узнай контакты мастера Паня. Я сам с ним свяжусь и лично встречусь.
Цзян Чжэ кивнул в знак согласия.
…
На банкете группы Ци Фэн Пинфэн занял место в самом конце.
С одной стороны, он был доволен — ведь среди всех конкурентов только он получил приглашение. С другой — чувствовал неловкость: он сам вызвался устроить этот банкет, но получил отказ.
Хотя формулировка была дипломатичной, ему всё равно было стыдно. Не понимал, как вообще осмелился лезть со своей инициативой.
На его полном лице играла улыбка, но в глазах не было и тени радости.
Рядом сидел его давний друг Лао Чжао. Заметив мрачное выражение лица, он спросил:
— Лао Фэн, сегодня ты какой-то невесёлый. Разве не должен радоваться? Ведь только ты из всех конкурентов попал на этот банкет.
Фэн Пинфэн, зная, что другу можно доверять, не стал скрывать злости:
— Да, пригласили меня, но кто же на самом деле готовит сегодняшний ужин — совершенно неизвестно.
В подобных элитных мероприятиях выбор исполнителя тоже говорит о многом — это вопрос престижа и ориентиров.
http://bllate.org/book/8061/746644
Готово:
