Готовый перевод The Villainess Raising a Child [Transmigration] / Злодейка воспитывает ребёнка [попадание в книгу]: Глава 17

— Поняла… — Чэн Хуань лежала на кровати и снова закрыла глаза.

После того как Синсинь вышел, она ещё немного полежала. Когда проснулась в следующий раз, уже окончательно пришла в себя.

Чэн Хуань стремительно оделась и отправилась на поиски сына. Нашла его в кабинете: малыш играл там сам. Сегодня он оделся без посторонней помощи — кроме слегка помятой рубашки, всё выглядело вполне прилично.

— Прости, солнышко, мама проспала, — сказала Чэн Хуань, поправляя ему одежду. Хотела поцеловать в щёчку, но вспомнила, что ещё не чистила зубы, и поспешно добавила: — Ты, наверное, голоден? Подожди немного — сейчас почищу зубы и приготовлю завтрак.

— Я не голодный, — ответил Синсинь, выходя за ней следом. Пока мама чистила зубы, он стоял рядом и пояснил: — Утром я уже поел, сестра Сяо Цзинь дала мне еду. И я уже почистил зубы — сам!

Он пристально смотрел на маму, как взрослый:

— Мама, ты так много работаешь, что поспать подольше — это нормально.

Чэн Хуань, держа зубную щётку во рту, не могла ответить, но улыбнулась и другой рукой потрепала сына по волосам. «Такого сына воспитывать — не в убыток», — подумала она.

Раз Синсинь не голоден, Чэн Хуань перестала торопиться. Она неспешно привела себя в порядок, сварила себе лапшу, после еды нанесла красивый макияж и лишь потом отправилась с сыном на улицу.

Из-за праздника в супермаркете было особенно многолюдно — приходилось буквально проталкиваться сквозь толпу. Чэн Хуань крепко держала Синсиня за руку и вела его за покупками ингредиентов для пирожков с мясом.

Мальчик интересовался почти всем подряд: через каждые два шага останавливался. Чэн Хуань не торопила его, а терпеливо ждала рядом, пока он разглядывал товары.

Мать и сын провели в супермаркете почти час. Когда они вышли, тележка была забита под завязку: лишь небольшая часть покупок приходилась на продукты, остальное — книги, игрушки и прочие вещи для Синсиня. В руках он держал куклу и, повернувшись к маме, указал на блондинку с голубыми глазами и пышной грудью:

— Мама, она очень похожа на тебя!

Чэн Хуань невольно дернула уголком рта, не понимая вкусов сына. Она взяла куклу и бросила в тележку:

— Совсем не похожа.

— Очень даже похожа! — возмутился малыш и потянулся за куклой. Чэн Хуань, боясь, что он упадёт, остановилась. Синсинь встал на цыпочки, снова взял куклу и, тыча пальцем сквозь упаковку в лицо игрушки, сказал:

— Мама, смотри, у неё такие же большие глаза, как у тебя!

— Правда?

— Да! — серьёзно кивнул Синсинь. — Я положу её на кровать. Когда тебя не будет рядом, мне не будет страшно!

В машине у обочины Цзян Минъюань смотрел на удалявшуюся пару — мать и сына.

Он наблюдал долго, пока их силуэты не исчезли за поворотом.

Ассистент на пассажирском сиденье обернулся:

— Босс.

Цзян Минъюань отвёл взгляд, помассировал переносицу и устало спросил:

— Как продвигается проект в деревне Пинъань?

Проект в деревне Пинъань был утверждён лично Цзян Минъюанем. У него было много дел, и, поскольку проект не считался крупным, после утверждения он почти не интересовался им.

Ассистент удивился, почему вдруг босс проявил интерес к этому проекту, но, к счастью, был готов: он быстро вспомнил текущее положение дел.

— Уже договорились с администрацией. В октябре начнём переговоры с жителями.

— Хм, — Цзян Минъюань смотрел в окно, выражение лица было нечитаемым. — Ускорьте темпы.

— Хорошо.

Чэн Хуань катила переполненную тележку домой, выгрузила всё и вернулась, чтобы вернуть её.

Когда она вошла обратно, Синсинь уже распаковал куклу. Он держал её двумя руками и ставил на кровать, приговаривая:

— Ты будь хорошей, не убегай.

Чэн Хуань, стоя в дверях, невольно улыбнулась. Она подошла и взглянула на куклу, лежавшую на подушке:

— Если она будет здесь спать, то где же спать мне?

Кровать, предоставленная арендодателем, была большой — полтора метра шириной. На ней лежали две подушки — по одной на каждого. Синсинь положил куклу на мамину подушку и придвинул её к центру кровати.

— Пусть пока поспит здесь, — сурово объявил малыш и хлопнул по матрасу: — Когда мама ляжет спать, мы её прогоним.

Чэн Хуань: «…Так жестоко?»

Синсинь не знал, что в глазах мамы он уже предстал настоящим «плохим парнем». Определив судьбу куклы, он снова взял маму за руку:

— Мама, пойдём делать пирожки с мясом!

Чэн Хуань на миг пожалела куклу, взглянула на часы и предложила:

— Давай сначала приготовим обед, а потом займёмся пирожками, хорошо?

— Хорошо!

Завтрак был поздним, и Чэн Хуань не чувствовала голода, поэтому приготовила сыну детскую порцию.

Синсинь всё думал о пирожках и ел невнимательно: последний кусочек он просто зажал во рту, не прожевав, и спрыгнул со стула:

— Мама, я поел!

— Сначала прожуй то, что у тебя во рту, — с улыбкой сказала Чэн Хуань, слегка ущипнув его за надутую щёчку.

Пока Синсинь жевал, Чэн Хуань убрала посуду, достала муку и насыпала немного на вытертый стол — пора было готовить тесто.

Для пирожков с мясом нужно было сделать два вида теста: сухое масляное и водно-масляное.

Для сухого масляного теста в муку средней клейкости добавляли немного свиного жира и растирали его ладонью, используя тепло руки, чтобы жир и мука хорошо соединились, формируя гладкое тесто.

Затем приступили к водно-масляному тесту. Муку насыпали на стол кольцом, в центр клали размягчённый свиной жир, заливали горячей водой и снова растирали руками, пока не получалось однородное тесто. После этого его накрывали пищевой плёнкой и оставляли отдыхать на пятнадцать минут.

Пока тесто настаивалось, Чэн Хуань занялась начинкой. Для неё использовали свинину с задней ноги — три части жира и семь частей мяса. Фарш мелко рубили, добавляли соль, сахар, тёмный соевый соус, чёрный перец и кунжутное масло. Затем постепенно вливали воду с луком и имбирём, постоянно помешивая, чтобы убрать специфический запах мяса.

Когда фарш впитал всю воду, его нужно было отбить, чтобы усилить эластичность. Чэн Хуань энергично хлопала фаршем о стол. Синсиню это показалось интересным, и он тоже захотел попробовать.

— Ладно, давай, — сказала Чэн Хуань. Раз это еда для них самих, она не боялась, что малыш что-то испортит. Она помогла ему вымыть руки, поставила на стул и дала небольшой кусочек фарша.

Синсинь был мал и слаб, поэтому его движения были вялыми. Пока Чэн Хуань уже превратила фарш в плотный комок, у сына он всё ещё рассыпался, и часть прилипла к столу.

Он собрал рассыпавшийся фарш, взглянул на маму, которая уже закончила, потом на свой рыхлый комочек и занервничал:

— Мама, подожди меня!

— Не спеши, делай всё спокойно, — ответила Чэн Хуань. Она убрала готовый фарш в холодильник и взяла настоявшееся водно-масляное тесто, чтобы обернуть им сухое масляное.

Тесто для обоих видов должно быть примерно одинаковой мягкости. Обернув одно тесто другим, она раскатала комок скалкой, затем сложила его пополам и ещё раз раскатала.

Это занятие требовало много сил, и вскоре Чэн Хуань почувствовала жар. Она остановилась, чтобы перевести дух, и, заметив взгляд сына, сказала:

— Солнышко, у меня уже нет сил.

Синсинь тут же спрыгнул со стула и забеспокоился:

— Тогда мама, скорее отдыхай!

— Отдыхать не надо, — сказала Чэн Хуань и, вымазав ему нос мукой, добавила: — Просто поцелуй меня.

Синсинь, даже не задумываясь, кивнул:

— Мама, наклонись, а то я не достану!

Чэн Хуань наклонилась, подставив щёку. Синсинь встал на цыпочки и чмокнул её в нос, оставив на мамином лице белый след от своей муки.

Когда тесто раскатали в большой тонкий квадрат, его можно было сворачивать. Сворачивали плотно. Получившийся рулет нарезали на кусочки шириной примерно в три пальца, расплющивали и клали внутрь начинку.

Синсинь, не сумев отбить фарш, теперь захотел лепить пирожки и с нетерпением ждал своей очереди.

— Мама, я уже научился!

— Тогда попробуй, — сказала Чэн Хуань и протянула ему кусочек теста. — Сначала расплющи, потом положи начинку.

— Я запомнил! — Синсинь выглядел уверенно, но на практике растерялся: то тесто, которое в маминих руках было послушным, в его руках упрямо не поддавалось. Сколько он ни хлопал по нему, оно не расплющивалось.

Мальчик замер, взглянул на маму, но та была занята начинкой и не заметила его взгляда.

Синсинь надулся, подумал немного, перевернул тесто и начал хлопать по нему изо всех сил — стол громко стучал под его ударами.

Наконец тесто расплющилось. Синсинь выдохнул, словно завершил великое дело, и снова посмотрел на маму.

Ну конечно, она всё ещё занята.

Чэн Хуань с трудом сдерживала улыбку, будто полностью погружённая в своё дело, но на самом деле не сводила глаз с сына.

Синсинь хотел похвалы, но не дождался. Разочарование вспыхнуло и тут же угасло. Увидев, как мама ловко слепила ещё один пирожок, он поспешно взял ложку и начал накладывать на тесто фарш.

Он никогда этого не делал и не знал меры: на тесто легла целая горка начинки. Следя за мамой, он попытался повторить её движения и собрать края теста.

Но начинки было слишком много, а руки маленькие — фарш постоянно вываливался. Синсинь нервничал всё больше, пытался засунуть вывалившийся фарш обратно.

— Ладно-ладно, дай сюда, я сама, — не выдержала Чэн Хуань, увидев, как сын уже готов нагнуться за фаршем на полу. Она взяла у него заготовку, убрала лишнюю начинку и в два счёта защипнула края.

Придав пирожку форму, она протянула его Синсиню:

— Вот, готово.

Синсинь взял пирожок и с восторгом рассматривал его со всех сторон.

Он прижал пирожок к груди и сглотнул слюну:

— Мама, его уже можно есть?

— Нет, сейчас он сырой. Надо сначала запечь.

Чэн Хуань слепила последний пирожок, аккуратно вынула из рук сына его «мученика» и положила на противень.

Синсинь с грустью смотрел, как его творение уезжает на кухню. Он шёл следом за мамой и повторял:

— Это я сам сделал.

— Да, это Синсинь сделал. Как только испечётся, сразу дам тебе попробовать.

Но Синсинь покачал головой и чётко произнёс:

— Маме.

Чэн Хуань взглянула на него и почувствовала, как сердце сжалось от нежности. Она открыла духовку, поставила противень, установила время и температуру, закрыла дверцу и, наклонившись, взяла сына за руку:

— Хорошо, пирожок, который сделал Синсинь, достанется маме. А те, что сделала я, — тебе.

Пирожки пеклись двадцать минут, причём на десятой минуте их нужно было перевернуть. Только что вынутые из духовки, они источали аромат, корочка была хрустящей и слегка сладковатой, а внутри сочилась горячая ароматная начинка.

Синсиню очень понравился вкус. Съев один, он всё ещё хотел есть.

— Мама, хочу ещё!

— Ты уже съел один, больше не влезет, — сказала Чэн Хуань, подвигая к нему тарелку. — Проверь сам: потрогай животик.

Синсинь действительно потрогал живот. Обед ещё не переварился, а теперь ещё и пирожок — животик был круглым и твёрдым.

Он похлопал себя по животу, опустил рубашку и с грустью вздохнул:

— Я сыт.

Свежеиспечённые пирожки с мясом вкусны только горячими — остывшие теряют привлекательность. Чэн Хуань испекла восемь штук, половину отнесла соседям напротив, один съела сама, а два оставила в холодильнике на потом.

Разогретые пирожки, конечно, не шли ни в какое сравнение с только что испечёнными. Вечером Синсинь съел лишь половину и больше не захотел. Он положил остаток на тарелку, забрался на диван и устроился у мамы на коленях:

— Мама, почему теперь он невкусный?

— Всё самое вкусное — только что приготовленное. Потом становится хуже. Вспомни: разве обед, оставленный до вечера, вкусен?

Мальчик подумал и кивнул. Он пробовал остатки — действительно невкусно.

— Тогда, мама, когда мы снова будем делать пирожки?

Ему очень понравилось это занятие.

Чэн Хуань обняла его и переключила канал. По телевизору шло праздничное шоу ко Дню осеннего равноденствия, на сцене пел известный певец.

За окном висела полная луна, её свет был чист и спокоен. Чэн Хуань отвела взгляд от экрана и сказала:

— В следующий День осеннего равноденствия.

Синсинь не знал, сколько придётся ждать следующего праздника. Он обнял маму за шею и тихо ответил:

— Хорошо.

В душе он уже мечтал, чтобы этот день настал как можно скорее.

http://bllate.org/book/7397/695379