Королевские крабы и крупные креветки-богомолы — это морепродукты, которые невозможно выловить в прибрежных водах, поэтому Ао Тяньян, который никогда раньше не покидал те края, разумеется, видел их впервые.
А вот Ао Цин и Юэ Хэн, жившие в море, часто встречали подобную живность, но, желая поддержать ребенка, согласно закивали: — Да, они и правда огромные.
Впрочем, для них сейчас такие деликатесы были слишком дорогими, да и предстояло еще купить одежду, а продукты могли испортиться, поэтому, позавтракав на скорую руку, они ушли.
Когда они снова вышли на улицу, магазины одежды уже открылись.
Сейчас стоял сентябрь, в продажу поступили осенние коллекции, но из-за жаркого климата в прибрежных районах на прилавках все еще оставалось немало летних вещей.
Летняя жара пока не отступила, и Ао Цин, немного подумав, решил купить Ао Тяньяну два комплекта летней одежды и один осенний, а когда в следующем месяце похолодает, докупить новое.
Что касается Юэ Хэна, то он был из народа цзяожэнь, и смена погоды не оказывала на него сильного влияния, так что можно было сразу взять два осенних комплекта. Сам Ао Цин относился к вещам проще: ему было достаточно одного набора на смену.
Определившись с целью, Ао Цин направился с ними прямо в магазин и меньше чем за час закончил с покупками.
Когда они вышли, Юэ Хэн уже сменил футболку с шортами на свежую белую рубашку и светлые джинсы, а вторым комплектом выбрал стильную черную футболку с темными брюками-карго, которые было удобно носить, когда приходилось помогать по хозяйству.
Ао Тяньян тоже переоделся в новый комбинезон с капюшоном в виде маленького желтого утенка, а на ножках у него красовались крошечные желтые кеды. Поскольку малыш еще не очень уверенно держался на ногах, он стал вылитым ходячим утенком — просто до невозможности милым.
А вот Ао Цин остался в том же, в чем и пришел: новая одежда оказалась просто обновленной версией его привычного гардероба.
Это семейство из трех человек и без того отличалось яркой внешностью, а теперь, в обновках, от них стало просто невозможно оторвать взгляд.
Особенно выделялся Юэ Хэн: он сохранял облик юноши, от которого веяло мягким книжным спокойствием. За те несколько минут, что они провели у магазина, Ао Цин уже заметил несколько девушек, украдкой поглядывающих на него.
Видя это, Ао Цин не удержался и поддразнил Юэ Хэна: — А ты хорош, Юэ Хэн, оказывается, ты такой популярный.
Юэ Хэн беспомощно посмотрел на него: — Господин, прошу, не насмехайтесь надо мной.
На самом деле посторонние не знали, что существа с самой совершенной внешностью на свете — представители народа цзяожэнь — на самом деле страдали от своего рода социофобии. Если рядом не было знакомых, они предпочли бы забиться в самый дальний угол, чем заговорить первыми. Именно это было главной причиной, почему Ао Цин поначалу был не в ладах с ними.
Как и сейчас, чувствуя на себе взгляды окружающих, Юэ Хэн ощутил неловкость и невольно спрятался за спину Ао Цина, пытаясь скрыться от любопытных глаз.
Ао Цин, конечно, знал о повадках народа цзяожэнь и лишь подшучивал над ним. Видя, что Юэ Хэн смутился, он перестал дразниться, повел детей на утренний рынок, чтобы купить присмотренных креветок и мясо ослятины, а затем на маленьком трехколесном велосипеде отправился домой.
Они даже не подозревали, что после их ухода одна девушка достала телефон, показала экран своим спутникам и с восторгом воскликнула: — Скорее, смотрите! Я сняла тех троих!
Вскоре видео было опубликовано в популярном приложении.
Вернувшись домой, Ао Цин начал готовить обед.
Хуошао с мясом осла — традиционная закуска в Северном Китае. Маринованное мясо вместе с теплым соусом закладывают внутрь лепешки хуошао. Первый укус — и ты ощущаешь солоновато-пряный вкус нежного мяса в сочетании с хрустящей корочкой лепешки. Этот вкус просто невозможно описать словами.
Когда Ао Цин странствовал в мире смертных, он однажды попробовал хуошао и с тех пор не мог забыть этот вкус, надеясь когда-нибудь повторить опыт. И вот, после долгого ожидания, такой случай представился.
Хотя мясо было готово, само блюдо он делал впервые, поэтому в точности следовал найденной в сети инструкции. Маринование мяса оказалось несложным делом: нужно было лишь подобрать специи и томить все на слабом огне. Куда труднее обстояло дело с лепешками.
Во-первых, в тесто для хуошао обязательно нужно было добавить ослиный жир — без него не добиться настоящего аутентичного вкуса. Процесс приготовления называли отбиванием лепешек: нужно было положить порцию теста на сковороду и придать ей форму с помощью специальной деревянной формы. После того как лепешка доходила до состояния полуготовности, ее отправляли в печь, где она подрумянивалась до золотистого хруста.
У Ао Цина не было печи, поэтому пришлось использовать только сковороду. По вкусу они, конечно, уступали оригиналу, поэтому он старался компенсировать это другими деталями. Например, соус для мяса включал в себя более десяти видов специй, и хоть у него не было бульона, который варился годами, он использовал крепкий навар, приготовленный еще с вечера. Да и с тестом для лепешек он угадал пропорции воды до идеала.
Из-за отсутствия опыта поначалу лепешки у него либо подгорали, либо, наоборот, не пропекались и оставались плоскими. Но, проявив упорство, он наконец освоил технику: лепешки получались золотистыми и хрустящими, а когда он разрезал их ножом, слышался отчетливый звонкий звук.
Позаботившись о том, чтобы Ао Тяньяну было удобно есть, он сделал несколько крошечных порций специально для него.
К тому времени, как лепешки были готовы, подоспело и мясо. Ао Цин быстро приготовил легкую закуску из овощей, пожарил креветки-богомолы с перцем и солью, а для детей приготовил на пару нежный яичный пудинг.
Когда пришло время обедать, все трое с удовольствием уплетали лепешки, которые были размером больше ладони. Свиные ножки и куриные лапки, сваренные в том же маринаде, что и ослятина, стали такими мягкими, что таяли во рту, оставляя насыщенный пряный привкус. А если хотелось отдохнуть от жирного мяса, всегда можно было закусить овощами. Сладковатый вкус креветок также идеально дополнял трапезу.
Юэ Хэн раньше никогда не гнался за изысками, считая это суетой, которая лишь засоряет тело мирской энергией. Но сегодня он наконец понял: дело было вовсе не в его равнодушии к еде — просто раньше ему подавали лишь безвкусные блюда.
Вот и сейчас, глядя на свой уже заметно округлившийся живот, он все равно не мог остановиться и потянулся за последней лепешкой.
http://bllate.org/book/35837/4437934
Готово:
