Что касается младшего сына, то в глубине души у него было много сомнений, но поскольку такое дело сулило выгоду всем и пока не предвещало ничего дурного, он, конечно же, выразил согласие. Однако, если результат окажется плачевным, он так же быстро поменяет своё мнение.
Размышляя об этом, Третий старик Се не стал прямо высказывать свои мысли, а заговорил о делах минувших дней: Наша семья бедна, мы пришли сюда, спасаясь от невзгод. До сих пор каждый год во время спуска воды нам приходится уступать семье Лю. Наш клан не может поднять головы.
Твой прадед говорил, что раньше все мы, члены семьи Се, были людьми образованными и возделывали землю. При прошлой династии царил произвол, поэтому наши предки сложили с себя полномочия и вернулись домой, а в годы смут добрались до Баньцяо. Лишь после установления новой династии и раздела земель мы по-настоящему пустили здесь корни.
Если в нашем роду появится человек, знающий грамоту, пусть даже Туншэн, всё станет иначе. В будущем мы, члены семьи Се, будем ходить с гордо поднятой головой. Я принял решение: эти деньги пойдут на обучение Нин-гэра. Старший, завтра же отправляйся и разузнай, как здесь учат грамоте.
Се Цзинин смотрел на фанатично настроенного деда, на взволнованных отца и дядюшек, и внезапно почувствовал, что его прежняя беззаботная жизнь, где он только и знал, что есть да пить, закончилась. Его плечи внезапно стали тяжелее.
Однако слова бабушки, сказанные днём, немного вдохновили Се Цзинина. Храмовая ярмарка продлится десять дней — как раз то, что нужно, чтобы семья могла подготовить что-то на продажу.
Хотя никто в его семье раньше не готовил ничего особенного, в эту эпоху главное — не жалеть продуктов, тогда и вкус будет неплохим, к тому же людей на ярмарке много.
Даже в современных популярных туристических местах, где еда ужасна, всё равно находятся покупатели. В эту же эпоху кулинарное искусство не развито, нет даже нормальных ингредиентов, так откуда же взяться хорошим поварам?
Даже мясо здесь каждый раз на праздники варили просто в воде. За эти три года Се Цзинин так намучился с едой, которую готовили в клане Се, что у него просто не хватало слов для жалоб.
Ему оставалось только всякий раз, когда Ли Майсуй начинала готовить, давать ей советы. Ли Майсуй любила детей и, если просьба не была совсем уж дикой, всегда следовала им. К тому же у неё самой обнаружился немалый кулинарный талант, и со временем мастерство Ли Майсуй заметно выросло.
Получив в руки серебро, Третий старик Се обрёл уверенность и, услышав идею Се Цзинина, тут же принялся распоряжаться домочадцами.
По идее, в таких местах лучше всего продаются жареные закуски, но, оценив затраты, Се Цзинин от этой мысли отказался.
Малатан без перца чили — это просто безвкусица, поэтому популярный малатан не подходил. Зато о-дэнг был в самый раз: достаточно лишь немного его адаптировать.
Се Цзинин вспомнил способ приготовления вегетарианского бульона, который увидел в современном телешоу: варить на основе ростков сои, редиса и грибов. Полученный отвар по вкусу ничем не уступал костному бульону. Всё необходимое в доме было, так что они могли сварить целую кастрюлю.
Затем туда опускали соевый творог, сушеные грибы, побеги бамбука, овощи и приправляли домашней пастой из бобов. Себестоимость была невысокой, а вкус — вполне достойным. Ранее Се Цзинин хотел поесть хого и просил мать приготовить что-то подобное, просто тогда он не вспомнил про этот бульон и использовал кости.Как только Се Цзинин дал подсказку, Ли Синхуа сразу же начала распределять обязанности. Сын и невестки крутились как белки в колесе: рубили бамбук, строгали палочки, варили бульон, мыли овощи — вся семья пришла в движение.
На следующее утро Се Жуфан взял в долг тележку у главы клана Се Сянсяня, и вся семья, погрузив скарб, отправилась к Цяотоу на храмовую ярмарку.Ли Синхуа осталась дома, терзаясь сомнениями и боясь, что ничего не удастся продать и продукты будут переведены зря.
Се Цзинин же не волновался: люди живут ради еды, и в любое время съестное не залежится.
Не успел наступить полдень, как второй дядя Се Цзинина прибежал обратно, запыхавшись: Матушка, сделайте ещё, всё разошлось! Быстрее готовьте, я отнесу, пока обед — ещё кучу денег выручим!
Он выпил целую ковш воды и возбуждённо добавил: Матушка, вы и представить себе не можете, покупателей столько! По одной монете за палочку, третий дядя не успевал деньги принимать, даже со счёту сбился!
Се Цзинин и его двоюродный брат Се Цзипин играли с новорожденным кузеном Се Цзиянем, но, услышав слова второго дяди, тут же выбежали посмотреть.
Мать Се Цзинина Ли Майсуй и третья тётушка госпожа Сунь, несмотря на свои большие животы, тут же взялись за работу.Ли Синхуа споро нарезала овощи, а Третий старик Се помогал по хозяйству.
Услышав от Се Жутуна, что бульон тоже почти кончился, она скрепя сердце велела ему купить на рынке кусок мясистой кости и положить в котёл — времени варить дома уже не было.
Как только всё было готово, второй дядя поспешно подхватил груз и помчался обратно.После его ухода Ли Синхуа достала связку монет, осторожно пересчитала их и отправилась по соседям закупать продукты. Се Цзинин, глядя на сияющую от радости бабушку, не мог не восхититься: право, нет ничего привлекательнее женщины, которая всерьёз занята делом.
Вечером того же дня вся семья Се тайком улыбалась: они улыбались за ужином, улыбались во время готовки, они даже усидеть на месте не могли.Вторая тётушка Госпожа Ян уже в десятый раз повторяла Ли Синхуа и остальным: Матушка! Вы не поверите, народу — тьма! Все толкаются, а я только и успевала варить да подавать. Деньги так и сыпались! Старший брат прятал их за пазуху, так они уже не помещались.Мы даже боялись разойтись, как бы монеты не растерять…
Ли Синхуа и остальные слушали её с упоением, и сколько бы раз это ни повторялось, им не было скучно — просто груды денег, лежащие перед глазами, лишили всех дара речи.Третий старик Се и Ли Синхуа приняли волевое решение: немедленно заняли у старшего брата Третьего старика Се большой котёл и постановили, что завтра разделятся на два отряда.Третий старик Се, Ли Синхуа и Се Жуфан пойдут в одну сторону, а чета Се Жутуна с третьим дядей — в другую. Ли Майсуй и госпожа Сунь были на сносях, поэтому идти было небезопасно, и их оставили дома присматривать за детьми и готовить ингредиенты на следующий день.
В следующие восемь дней семья Третьего старика Се каждый день уходила спозаранку и возвращалась затемно, бизнес шёл как нельзя лучше.
К концу срока появились даже подражатели. Те семьи не знали, как варить бульон из овощей, поэтому просто использовали кости, и их дела тоже шли неплохо.
Третий старик Се и остальные были крайне возмущены, но, несмотря на это, когда ярмарка закончилась, Се Цзинин подсчитал, что семья чистыми заработала двенадцать лянов серебра.
Об этом проведали даже братья Третьего старика Се, не говоря уже о соседях, которые следили за ними каждый день.
Когда люди приходили расспрашивать, Третий старик Се радостно рассказывал всем, что собирается отправить внука учиться. Все наперебой давали советы, и чего только не пришлось услышать.
http://bllate.org/book/31902/3896929
Готово:
