(ПП: это вид домашней лапши, которую делают в форме маленьких рыбок (отсюда название: 面 - «мука/лапша», 鱼 - «рыба»).)
Кто подвесил в небе нефритовый крюк? И откуда взялось это ледяное колесо, не оставляющее следов?*
(ПП: Это строки из стихотворения Лу Ю «Сочиняю под луной».)
Яркая луна стояла высоко в небе, чистый лунный свет струился вниз, укрывая горы переливчатой серебристой дымкой. Воск стекал в подсвечник, язычок пламени неустанно плясал, а во дворе уже воцарилась полная тишина.
Хэ Янь проворно убрал серебро. Тусклый жёлтый свет словно окутывал его лёгкой, призрачной дымкой, отчего тот выглядел почти нереально, невольно притягивая взгляд. Юй Мань опустил руки вдоль тела, и по его лицу невозможно было понять, о чём он думает.
Лишь спустя долгое время он заговорил:
— Мы ведь ещё не пили свадебное вино хэцзинь. Выпьем?
Вроде бы самый обычный вопрос, но Хэ Янь почему-то услышал в нём нечто большее.
Стоило выпить эту чашу, и с этого момента его жизнь уже не была бы представлением для одного актёра. Возможно, отныне на сцене их станет двое, а возможно, со временем это станет историей целой семьи.
— Выпьем.
Так Хэ Янь принял решение.
Белые фарфоровые чашечки для вина были маленькими и изящными, прозрачное вино в них казалось почти бесцветным. Одна рука крупнее, другая тоньше - они переплелись, а затем разошлись.
Полог опустили. Свет свечи бесшумно погас.
…
Золотой диск солнца только начинал показываться, небо на востоке уже белело, словно рыбье брюхо, а петухи ещё не успели запеть, когда Хэ Янь открыл глаза в полутёмной комнате.
Рядом ощущалось незнакомое тёплое дыхание.
Хэ Янь резко повернул голову. Кто здесь?!
А…
Юй Мань.
Он с облегчением выдохнул и тихо приподнялся.
Юй Мань спал на боку совершенно спокойно. Щека примялась о подушку, мягкие пряди волос прилипли у уха, дыхание было ровным и тихим. Хэ Янь некоторое время просто молча смотрел на него, а потом поднялся с кровати.
Дверь со скрипом открылась и снова закрылась. Лежавший на постели гэр сонно почесал щёку, убрал мешавшие волосы, перевернулся на другой бок и продолжил спать.
Хэ Янь достал свою зубную щётку и самодельную зубную пасту, присел у колодца в переднем дворе и начал умываться. Паста отдавала лекарственными травами, а после чистки во рту оставалась лишь лёгкая мятная прохлада.
В деревенских семьях в это время чаще всего чистили зубы волокнистыми ивовыми веточками. Те, кто жил побогаче, пользовались зелёной солью или зубным порошком. Зубная паста тоже существовала, но стоила столько, что Хэ Янь позволить себе такую роскошь не мог.
Маленькая баночка, где, наверное, и пятидесяти граммов не набиралось, стоила целый цянь. Да таким деньгам он найдёт применение куда получше.
В современной жизни Хэ Янь не мог нормально общаться и контактировать с людьми, но рос вместе с ребёнком из семьи Юй* и, постоянно наблюдая за ним, всё же успел набраться немало знаний. Так что Хэ Яня можно было лишь с натяжкой назвать полуграмотным.
(ПП: напоминаю, Юй – это семья в современном мире, которая жила в доме, где обитала душа Хэ Яня. Глава 2.)
С традиционными иероглифами, у которых будто не хватало то руки, то ноги, он всё же мог разобраться по очертаниям и узнать довольно много. Поэтому сделать самому дешёвую и удобную зубную пасту для него не составляло особого труда.
Почистив зубы, Хэ Янь принялся неторопливо ходить по двору, осматривая дом, в котором ему предстояло жить. Вообще планировка деревенских дворов обычно мало чем отличалась. В переднем дворе находились огород, курятник, навес для осла, кладовая для всякого хлама и колодец. В середине стояли главный зал и кухня, а если пройти через главный зал, можно было попасть в задний двор. Именно там располагались комнаты, где они спали: главный дом и две боковые комнаты слева и справа. Раньше Юй Мань жил в левой боковой комнате, но после того, как решил принять мужа в свою семью, сам распорядился перебраться в главный дом. Юй Дун спал в правой боковой комнате, а левая сейчас пустовала.
Главным отличием от двора семьи Хэ была почти двухметровая стена вокруг усадьбы, а ещё устройство заднего двора. Там стояла огромная каменная жерновая мельница, рядом - две большие деревянные кадки и формы для прессования тофу. Было очевидно: именно здесь обычно и делали тофу.
Хэ Янь погладил ладонью твёрдый каменный жернов. Вот это хорошо! Соевое молоко, тофу, фучжу, жареный тофу, цяньчжан, вегетарианская «курица», а ещё доубаньцзян, ферментированный тофу, соевое масло…
Сколько всего можно делать из соевых бобов. На этом наверняка получится заработать немало денег. Хэ Янь словно уже увидел перед собой бесчисленные медяки, которые с грохотом сыплются ему под ноги, только успевай подбирать.
Если так подумать, ему ещё и семью Юй благодарить надо (опять же семья из современности). Предки семьи Юй как раз торговали тофу. После начала реформ отец Юй поставил небольшой прилавок и стал продавать тофу, потом заработал достаточно денег, купил маленький магазинчик, где торговал разными соевыми продуктами, женился и обзавёлся сыном. Из-за всевозможных случайностей, иногда вынужденных, иногда вполне добровольных, Хэ Янь всё же научился делать самые разные продукты из соевых бобов.
Он на мгновение задумался. Почему ему вдруг кажется, что фамилии Юй и Юй как будто и правда чем-то связаны?
— Ур-р-р…
Хэ Янь погладил живот и позволил этой смутной мысли уплыть прочь. С заработком серебра пока спешить не стоило. Всё равно нужно сначала найти подходящий случай и осторожно спросить, а то ещё подумают, будто он намеренно выведывает семейный способ приготовления тофу.
Со вчерашнего вечера, когда он съел ту чашку лапши, во рту у него больше ничего не было. На кухне имелись и рис, и мука. Хэ Янь заглянул в корзину с продуктами, подвешенную над колодцем: там лежали оставшиеся после вчерашнего свадебного застолья блюда - чашка свинины с зеленью горчицы-мэйцай, чашка свинины с квашеной капустой и ещё чашка жареных свиных шкварок.
Неужели для свадебного застолья зарезали целую свинью?
Хэ Яню вдруг захотелось приготовить мучных рыбок. Ему казалось, что с жареными свиными шкварками они должны быть особенно вкусными, а две другие чашки можно оставить до обеда.
Раз уж решил, он сразу замесил из смешанной муки густое тесто-кляр и начал мешать его палочками в одном направлении, пока оно не стало тягучим.
— Брат Хэ, ты когда успел встать? — Юй Мань торопливо прибежал на кухню и, увидев, что Хэ Янь уже готовит завтрак, досадливо нахмурился.
Как же так!
Юй Мань потрепал себя за волосы. Если бы его не разбудил петушиный крик на рассвете, он, наверное, так бы и спал дальше, даже не заметив, что человек рядом уже давно поднялся.
— Давай я приготовлю завтрак, — предложил он.
— Не надо, тут быстро, — покачал головой Хэ Янь.
Увидев, как Юй Мань разочарованно протянул: «А-а…», он добавил:
— Тогда нарви несколько перьев зелёного лука, хорошо?
— Хорошо!
Юй Мань ответил так бодро, что голос даже зазвенел. Щёки после умывания ещё оставались влажными, а глаза, устремлённые на Хэ Яня, сияли.
Хэ Янь опустил голову и тихо усмехнулся. Всего-то попросил нарвать немного лука - чему тут так радоваться?
Он быстро нашинковал хуагуа тонкой соломкой. Вид показался ему слишком простым, поэтому он замочил ещё несколько грибов дунгу и тоже нарезал их соломкой.
Хуагуа - это обычный огурец. В Великую Син его завезли уже больше ста лет назад, и к этому времени он давно стал привычным овощем в корзинах простых семей. А вот помидоры до Великой Син ещё не добрались. А ведь именно помидоры с мучными рыбками сочетались бы лучше всего.
— Вот. — Юй Мань принёс небольшую горсть зелёного лука, уже перебранного и вымытого.
— Хорошо, спасибо, Сяо Мань.
Хэ Янь взял ярко-зелёные перья и быстро мелко нарубил их на разделочной доске.
— Сяо Мань, помоги мне разжечь огонь.
Он подождал немного, но никакого движения не последовало.
— Сяо Мань?
Хэ Янь поднял голову и посмотрел на гэра. Юй Мань слегка распахнул глаза, губы его чуть приоткрылись, и в обычно мужественных, выразительных чертах вдруг появилось что-то по-детски растерянное.
— А… ага… — Юй Мань наконец пришёл в себя после этого «Сяо Мань». — Что тебе нужно? Я пойду сорву!
Хэ Янь снова не удержался от смеха.
— Я сказал: помоги мне разжечь огонь, Сяо Мань.
Юй Мань:
— …
Ему казалось, что ещё никогда в жизни он так не позорился. Ну и уши у него! Что они вообще слушают, если даже такое можно расслышать неправильно?
Когда вода закипела, Хэ Янь опустил в котёл мучных рыбок, затем добавил нарезанные продукты и взбитое яйцо. Всё покипело немного, он всыпал половину ложки соли, и горячая, дымящаяся чашка мучных рыбок была готова.
— А это что? Лапша? — с любопытством спросил Юй Мань.
Выглядело блюдо странновато, но при этом довольно забавно. Мучные рыбки получились и ароматными, и аппетитными на вид, а сверху лежало ещё несколько кусочков свиных шкварок. Юй Мань сел за стол и невольно сглотнул.
— Почти. Это мучные рыбки. Готовить их удобно: не нужно, как с лапшой, сначала месить тесто, потом раскатывать и резать полосками.
Сказав это, Хэ Янь поднял чашку и отпил немного бульона.
Мучные рыбки были северным блюдом, а Юй Мань, выросший в краю рек и каналов, разумеется, никогда такого не видел. Хэ Янь часто готовил их себе в пещере, когда устраивал отдельную еду. Правда, с тех пор прошло уже немало времени. Из смешанной муки они, конечно, были не такими вкусными, как из белой, но тоже вполне хороши!
Юй Мань попробовал ложку.
— Очень вкусно…
Наевшись, он собрал чашки и палочки и понёс мыть, потом тщательно вытер со стола воду тряпкой, всё ещё вспоминая вкус мучных рыбок. Вот это хорошо! Брат Хэ готовил куда лучше него самого. Пожалуй, стоило у него поучиться.
После завтрака Юй Мань повёл Хэ Яня по деревне знакомиться с родственниками и соседями. Хотя родителей у Юй Маня уже не было, в первый день после свадьбы всё равно полагалось навестить самых близких родных и представиться.
— Старший дядя человек справедливый и больше всего не любит тех, кто умеет только красиво говорить, — рассказывал Юй Мань. — Но на самом деле он очень мягкосердечный и детей любит больше всех, ха-ха…
Стоило ему заговорить о Юй Юаньшане, как слов стало вдвое больше. Он даже вспомнил несколько случаев из детства, когда тот тайком мастерил им игрушки. Было ясно, что со старшим дядей Юй Мань очень близок.
Хэ Янь кивнул и продолжил слушать. Юй Мань рассказал ему про старшую тётушку Чжоу Цю, старшего двоюродного брата Юй Шижэня, его жену Мэй Лин, а также про двоюродную сестру Юй Шицин, которая уже вышла замуж.
За разговором они как раз дошли до дома старшего дяди Юй.
— Старший дядя, старшая тётушка, — позвал Юй Мань, едва войдя во двор.
Хэ Янь последовал его примеру и тоже поздоровался.
Было очевидно, что старший дядя Юй и остальные давно их ждали. Стоило молодожёнам войти, как все сразу поднялись им навстречу.
— Хорошо-хорошо, Мань-гэр и Сяо Янь пришли.
Едва Хэ Янь успел сесть, как старший двоюродный брат Юй Шижэнь тут же принялся его расспрашивать обо всём подряд. Старший дядя сидел рядом и, судя по довольному виду, ничуть не собирался его останавливать. Юй Маня тем временем старшая тётушка взяла за руку и тоже увела в разговор, только уже о куда более личных вещах.
Они сидели далеко друг от друга, но всё же встретились взглядами и одновременно натянуто улыбнулись с одинаково горьким выражением.
С немалым трудом выдержав целый круг расспросов, они наконец получили возможность перевести дух. Юй Мань тут же поднялся и поспешил попрощаться:
— Старшая тётушка, мы тогда пойдём. Нам ещё к третьему дяде надо зайти.
— Хорошо.
Чжоу Цю сунула каждому из них по красному конверту.
— Возьмите. И впредь живите дружно, ладьте друг с другом.
— Хорошо.
Когда они вышли из дома старшего дяди Юй, у каждого за пазухой оказалось уже по четыре красных конверта. Оттуда они направились к дому третьего дяди.
Третьего брата в семье Юй звали Юй Юаньхэ. У него и Фан Ланьцао было четверо детей. Второму двоюродному брату Юй Цини в этом году исполнилось двадцать. Он женился на своей подруге детства Юй Сяоюэ из той же деревни, но детей у них пока не было. А третьему двоюродному брату, Юй Цинли, уже исполнилось восемнадцать, однако на смотрины он упорно не соглашался. Что ни спроси - ответ один: не хочет.
Цинъань был гэром, ему недавно исполнилось пятнадцать, так что и ему уже пора было начинать присматривать пару. Самому младшему, Цинчжи, было всего десять.
Хэ Янь приподнял бровь.
— Тогда почему Сяо Дуна не зовут Юй… как-нибудь с «синь»?
Было очевидно, что молодых мужчин в семье Юй называли по порядку: жэнь, и, ли, чжи, синь - человечность, справедливость, благопристойность, мудрость и верность. Значит, по идее, Юй Дуна должны были звать Юй Дунсинь.
Юй Мань прикрыл рот ладонью и рассмеялся:
— Так его настоящее имя и есть Дунсинь. Он родился в день Лидун, начала зимы, поэтому его и назвали Дунсинь. Просто с детства мы всё время звали его Дундун, вот и…
До пяти лет маленький Юй Дун вообще сам представлялся исключительно как Юй Дундун. Да и теперь ничего не изменилось: назови его Дунсинем - он даже не обернётся.
— А-а, — протянул Хэ Янь и снова спросил: — Тогда ты родился в день Сяомань…
Юй Мань вдруг остановился.
А потом тихо сказал:
— Нет. Отец и папа нашли меня в день Сяомань*.
(ПП: «Малое изобилие», один из 24 сезонов китайского солнечного календаря (около 21 мая). Название означает, что зерно наливается, но ещё не полностью созрело.)
*Мяньюй
http://bllate.org/book/29000/4525606
Готово:
