Линь Цинмянь принялся за свиную кожу: бросил ее в холодную воду, добавил зеленый лук, имбирь и кулинарное вино, чтобы отбить запах, и довел на сильном огне до кипения. Через десять минут он вытащил ее, ополоснул в холодной воде, соскреб с поверхности жир и нарезал полосками шириной в палец. Затем он снова опустил свиную кожу в кастрюлю, добавил зеленый лук, имбирь и бадьян, варил еще десять минут, после чего выловил специи. Оставив кожу в кастрюле, он накрыл ее крышкой и оставил упревать на полчаса.
Если бы требовалось сделать студень специально для холодных закусок, свинину нарезали бы мельче, а варили два часа и дольше, но сегодняшний студень предназначался для суповых пельменей, так что долго варить его не требовалось.
Пока шло время, Линь Цинмянь занялся стеблями брокколи. Очистив стебли от кожицы, он нарезал их толстыми ломтиками, сложил в миску, пересыпал солью и оставил мариноваться — тоже на полчаса.
Спустя полчаса он приоткрыл крышку кастрюли: вода, в которой варилась свиная кожа, превратилась в молочно-белую жидкость, до отказа полную коллагена. Выловив свиную кожу, он перелил оставшуюся жидкость в миску, затянул пищевой пленкой и убрал в холодильник — к завтрашнему дню жидкость застынет в невероятно упругий и нежный студень.
К этому моменту стебли брокколи тоже дали сок. Слив жидкость, Линь Цинмянь добавил уксус, светлый соевый соус и сахар, тщательно всё перемешал, а затем, затянув миску пищевой пленкой, отправил в холодильник. Завтра чуть свет уже можно будет подавать к столу хрустящие и аппетитные маринованные овощи.
Чжао Вэньсин мысленно хмыкнул: Похоже, всё и впрямь серьезно. Готовится так старательно — как бы не пришлось завтра реветь из-за провального стрима.
На следующий день Линь Цинмянь проснулся ровно в семь, умылся и занялся подготовкой к трансляции.
Сначала он включил голографический записывающий прибор, задав область захвата для кухни и столовой. Когда зрители подключатся, платформа смоделирует виртуальную среду, позволяя им присутствовать лично: слышать, видеть, трогать, улавливать ароматы и даже ощущать вкус его блюд.
Для зрительских комментариев были доступны два режима — голосовой и текстовый. Линь Цинмянь не любил излишний шум, поэтому выбрал текст. Во время трансляции сообщения будут автоматически появляться в специальной зоне перед ним.
Затем он включил режим защиты конфиденциальности. В этом режиме можно было отметить галочкой любые объекты для маскировки; Линь Цинмянь выбрал только свое лицо и окружающую обстановку. Благодаря этому в глазах зрителей он предстанет со сгенерированным системой заурядным лицом, а планировка кухни и столовой слегка изменится.
Подготовив всё необходимое, Линь Цинмянь уже собрался запустить трансляцию, как вдруг система выдала два уведомления.
Первое: Для новых стримеров предусмотрен испытательный срок длительностью в одну неделю. В период проверки функции распознавания запахов и вкусов будут отключены. Пожалуйста, соблюдайте законы и правила, наберитесь терпения и дожидайтесь окончания проверки.
Линь Цинмянь:……
Какого чёрта, спрашивается, он выложил столько денег за голографический записывающий прибор? Без возможности ощутить запах и вкус привлекательность еды резко упадет, неужели Звездная сеть обязана так подставлять новичка?
Но хорошо хоть всего на неделю, иначе Линь Цинмянь всерьез подал бы жалобу.
Следом шло второе сообщение: Поскольку контент трансляций стримера не представлен на нашей платформе, для него будет открыт новый раздел — Кулинарный канал. Стример становится первым вещателем в этом разделе, и в знак поддержки новой рубрики ему будут выделены рекомендательные слоты.
Рекомендательные слоты означали приток зрителей, и настроение Линь Цинмяня мгновенно улучшилось; он тут же принялся отыскивать свое новое место. Впрочем, Звездная сеть занималась вовсе не благотворительностью, поэтому роскошного расположения ему не светило: его приткнули где-то в самом хвосте, на незаметном участке, но паршивая овца — хоть шерсти клок.
Сперва отхлестать кнутом, а потом подсластить пилюлю — Звездная сеть мастерски владела этой уловкой, но Линь Цинмянь поддался на уговоры без малейшего сопротивления.
Ознакомившись с сообщениями, Линь Цинмянь глубоко вздохнул и запустил трансляцию.
Глава 4
Трансляция началась.
Линь Цинмянь немного нервничал и молча выкладывал на разделочную доску ингредиенты один за другим. От природы он не отличался разговорчивостью, но раз уж взялся за это дело, приходилось приспосабливаться.
Прикинув, насколько поверхностны знания жителей Звездной эры о еде, он сперва указал на продукты на доске и принялся их представлять: мука, рис, свинина, брокколи — подробно перечислил названия и способы применения, а затем приступил к приготовлению завтрака.
За готовкой Линь Цинмянь явно чувствовал себя куда свободнее: все-таки это было его родное, любимое дело.
Он тщательно промыл рис, залил его щедрой порцией воды, поставил на огонь и капнул в кастрюлю пару капель масла, включая варку каши.
В прошлой жизни он то и дело натыкался в сети на всякие хитрые советы по варке каши: то использовать вчерашний рис, то предварительно вымораживать крупу в холодильнике всю ночь — на деле всё это пустая трава. Самый надежный секрет заключался в терпении: рис залить водой, томить на слабом огне и просто ждать, то и дело помешивая, чтобы каша не пригорела. Только так получалась самая вкусная каша.
Едва каша заварилась, в зоне комментариев неожиданно промелькнула реплика.
[Маленькая звездочка: Ого, стример просто ас, вы что, профессиональный повар? Это вы кашу варить собрались? Выглядит потрясающе, наверное, безумно вкусно.]
Линь Цинмянь бросил косой взгляд на кастрюлю: вода отдельно, крупа отдельно — где тут усмотрели что-то аппетитное?
К тому же, этот никнейм…
— Чжао Вэньсин? — с сомнением произнес Линь Цинмянь.
После долгого молчания в чате уныло поплыла фраза: «Настолько очевидно?»
— Это ты чересчур преувеличиваешь, — вздохнул Линь Цинмянь, но на душе у него потеплело. Чжао Вэньсин явно волновался, что трансляция не задастся, и заглянул поддержать друга.
Отогнав лишние мысли, Линь Цинмянь взялся за тесто: развел в теплай воде дрожжи, добавил щепотку сахара, всыпал муку и начал замес.
Пока он возился с тестом, в комнату заглянул еще один зритель.
[Счастливый кролик: Забрел сюда случайно, почему в этом стриме так тихо? Что вообще транслируют?]
Линь Цинмянь только открыл рот, чтобы ответить, как в чате уже сверкнуло сообщение от Чжао Вэньсына.
[Маленькая звездочка: Он повар.]
Стоило появиться этой фразе, как чат буквально взорвался.
[Счастливый кролик: Что? Стример — повар? То есть он сейчас готовит по-настоящему? Боже мой, не думал, что на своем веку застану живого повара, просто крышеснос, надо срочно метнуться в Звездную сеть и всем похвастаться.]
После короткой паузы в чат лавиной хлынули новые пользователи, и комната вмиг ожила.
[Крольчонков: Из разряда невероятного: дожить до того дня, чтобы воочию увидеть, как живой повар готовит еду!]
[Пышечка: Стример, а стример, а что это у вас за белая гора в руках?]
— Это мука, из нее сейчас получатся булочки-баоцзы, — объяснял Линь Цинмянь, продолжая месить тесто, которое на глазах превращалось в гладкий шар.
[Пышечка: Как волшебно~ Хи-хи, на вид такое мягкое, наверное, трогать невероятно приятно.]
[Счастливый кролик: Стример, а вон то красное и зеленое — что это? Тоже продукты? Неужели они стоят таких безумных денег, как пишут в Звездной сети?]
http://bllate.org/book/28022/3393220
Готово:
