Домашнюю птицу и скот рассадили по отдельным клеткам и погрузили в грузовик. Чжоу Ян купил у тётушки все яйца, какие были в запасе, а также немного зерна и рисовых отрубей для кормления животных. Хозяйка от радости только и успевала хлопать в ладоши.
Полностью расплатившись, Чжоу Ян уехал. На прощание тётушка ещё звала его приезжать снова.
Только отъехав достаточно далеко от её дома, Чжоу Ян нашёл безлюдное место и переместил содержимое кузова, вместе со всей птицей и животными, в пространство. Там он создал для них ещё несколько загонов.
К тому времени уже приближалось три часа дня.
Чжоу Ян прикинул, что в этот час деревенские дедушки и бабушки наверняка выходят торговать овощами. Он нашёл через навигатор ближайший рынок и поехал туда.
Пожилые сельчане любят выращивать овощи, а когда урожая оказывается больше, чем можно съесть, отправляются продавать излишки у местных рынков.
На таких лотках продают лишь сезонные овощи, выбор не столь велик, как внутри рынка, зато всё только что сорвано, без пестицидов. В городе подобное и за деньги не всегда купишь.
Подъехав к рынку, Чжоу Ян действительно увидел длинный ряд пожилых продавцов. Он припарковался неподалёку, взял несколько огромных пластиковых мешков и пошёл от лотка к лотку, скупая овощи. В итоге почти полностью опустошил прилавки всех стариков.
От такого необычного поведения Чжоу Яна прохожие только рты разевали.
Многие спрашивали, зачем ему столько овощей. Приходилось отговариваться, что он лишь выполняет поручение приятеля из города и сам не знает, для чего всё это.
Скупив урожай, Чжоу Ян отъехал, как обычно нашёл укромное место и убрал покупки в пространство.
Действуя по той же схеме, он объехал несколько соседних рынков, больших и маленьких, и скупил там овощи. Заодно приобрёл на разных рынках немного деревенской свинины, свиного нутряного жира, только что забитых кур и уток, а также свежей рыбы. Лишь когда время стало поджимать, повернул обратно.
Жаль, сейчас был не сезон уборки урожая. Жители нескольких деревень, которых он расспросил, объяснили, что крупные фермеры лишь недавно посеяли ранний рис и до жатвы ещё далеко — самое раннее середина или конец июля. А он так надеялся закупить партию свежего риса.
Впрочем, у каждого крупного арендатора оставалось некоторое количество риса в шелухе для собственного пропитания. Чжоу Ян расспрашивал всех по очереди и, если у хозяина были запасы, покупал по три-пять мешков. Так удалось набрать около двух тысяч цзиней неочищенного риса. Позже останется купить маленькую рисоочистительную машину.
Да и при нынешней погоде ранний рис, скорее всего, придётся убирать уже в начале июля, иначе ничего не останется.
Начало июля как раз придётся на первые дни апокалипсиса. Возможно, тогда ещё удастся куда-то выбираться. Стоит вернуться сюда и посмотреть, получится ли достать немного риса нового урожая.
Сперва Чжоу Ян вернул арендованный грузовик, затем пересел в собственную машину и отправился на склад. Там ещё ждала партия стеллажей.
К его приезду грузовик со стеллажами уже стоял у склада.
Водитель и другой рабочий выгрузили стеллажи, помогли их собрать, дождались оплаты и уехали.
Когда они ушли, Чжоу Ян закрыл складские ворота и переместил все стеллажи в пространство. Часть установил в погребе, часть — на открытой площадке. Затем заново рассортировал все запасы, разложил их по местам, и наконец-то всё стало выглядеть аккуратно.
Когда он закончил возиться со стеллажами и вернулся домой, было уже семь вечера.
За день он вымотался так, что не хотел и пальцем шевелить. Поэтому достал порцию приготовленной утром жареной лапши и кое-как поужинал.
На следующий день Чжоу Ян поднялся спозаранку и первым скоростным поездом отправился в Байцзи.
В агентстве недвижимости он встретился с риелтором.
Хозяин квартиры присутствовать не мог. Он жил в другом городе и купил эту недвижимость исключительно как инвестицию, поэтому полностью доверил все дела агентству.
Они вдвоём поехали смотреть квартиру.
Осмотрев жильё, Чжоу Ян остался очень доволен планировкой и этажом. Он объяснил, что хочет сделать простой ремонт и кое-что переделать, причём за свой счёт, ничего не требуя от владельца.
Риелтор тут же позвонил хозяину и всё обсудил.
Хозяин решил, что жилец хочет лишь покрасить стены да постелить плитку или покрытие на пол. Раз за его счёт делать ничего не придётся, он, конечно, возражать не стал.
Они быстро пришли к согласию, тут же заключили договор на год, а Чжоу Ян сразу внёс арендную плату за полгода вперёд.
Получив ключи и проводив риелтора, Чжоу Ян позвонил дизайнеру ремонтной фирмы и договорился встретиться прямо в арендованной квартире.
Когда дизайнер приехал и осмотрел жильё, Чжоу Ян подробно обсудил с ним стиль оформления и всё, что нуждалось в особом укреплении.
Стиль — предельный минимализм. Все стены покрасить самой экологичной водоэмульсионной краской. Планировка должна включать три спальни, гостиную, кухню и два санузла. А вот балкон обязательно нужен большой: в будущем он хотел выращивать там овощи и прочее.
Кроме того, весь дом, снаружи и изнутри, требовалось покрыть лучшей тепло- и звукоизоляцией. Противовзломные двери и оконные решётки обязательны, но поверх них нужно установить ещё взрывозащитную дверь. Все стёкла заменить пуленепробиваемыми, желательно двойными, и наклеить на них плёнку, не позволяющую заглядывать внутрь. Шторы должны не только полностью затемнять комнату, но и иметь дополнительный теплоизоляционный слой. Все водостоки, вентиляционные трубы и щели в окнах требовалось загерметизировать наилучшим образом, чтобы ни малейшего сквозняка и ни намёка на неприятные запахи из канализации.
Дизайнер решил, что требования у заказчика, мягко говоря, чересчур придирчивые. Но стоило Чжоу Яну предложить доплату, как все возражения исчезли.
Правда, завершить работы он требовал всего за месяц, поэтому доплачивать предстояло немало. Однако сэкономить на этом никак не получалось. Чжоу Ян скрепя сердце согласился и без колебаний внёс триста тысяч задатка. Остальное обещал оплатить после приёмки готового ремонта.
Уточнив, что дизайнер сможет подготовить чертежи и начать работы уже сегодня, Чжоу Ян оставил ему ключи от квартиры, купил билет на скоростной поезд и отправился обратно.
Домой он вернулся едва перевалило за пять.
Других срочных дел пока не было, и Чжоу Ян зашёл в магазин свежих продуктов у входа в жилой комплекс. Купив много овощей и мяса, он отправился домой.
Раз выдалось свободное время, нужно побольше наготовить и убрать готовую еду в пространство. Когда не станет воды и электричества, даже при желании готовить будет невозможно.
Сначала Чжоу Ян быстро пожарил себе рис и подкрепился. А затем приступил к главной задаче вечера —
Вытопить свиной жир! И пожарить шкварки!
Рис, заправленный свиным жиром, и овощи со шкварками — пальчики оближешь. Покупное с домашним и рядом не стояло.
Он вынул все керамические горшки, хорошенько их вымыл, обтёр и поставил вверх дном сушиться.
Затем достал купленный свиной нутряной жир, промыл его и нарезал мелкими кусочками. Получилось целых четыре больших таза. С таким количеством придётся варить несколько заходов.
Он слегка отварил весь нарезанный жир, после чего наконец приступил к вытапливанию.
Сложил подготовленные кусочки в кастрюлю, добавил миску воды и стал медленно томить на слабом или среднем огне. Когда вода выкипела, из сала быстро начал выделяться жир.
Когда всё было почти готово, Чжоу Ян взял сухой керамический горшок, положил на дно ложку соли и начал переливать туда растопленный жир. Когда кусочки сала в кастрюле уменьшились больше чем наполовину и жир почти перестал вытапливаться, он ещё придавил их лопаткой, чтобы остались одни шкварки, и только тогда выключил огонь.
Теперь он уже не черпал жир железным половником: установил над горшком сито и прямо через него перелил остатки. Отцеженные шкварки выложил в отдельный таз, чтобы стекло лишнее масло.
http://bllate.org/book/27139/3344860
Готово:
