Всё было готово, оставалось только дождаться открытия. Се Шуанбай попросил выбрать счастливый день и благоприятный час.
Изначально он вовсе не собирался прибегать к гадателю, но все вокруг уговаривали его.
Потом он подумал: раз уж сам сумел перенестись в другой мир, кто знает, вдруг сверхъестественные силы действительно существуют. Поэтому потратил десять лянов и пригласил мастера.
Мастер очень серьёзно всё рассчитал и в конце сообщил, что через три дня будет благоприятный день, подходящий для открытия.
Се Шуанбай уже собирался срочно вернуться и заново разослать приглашения, но обнаружил, что в прошлых приглашениях и так стояла именно эта дата.
Он мгновенно почувствовал, что зря потратил деньги.
Чжао Дуньцзы сказал, что ему просто сопутствует удача. Если подумать, похоже на правду.
Очень скоро наступил день перед открытием. Се Шуанбай и Се Цюши раз за разом проверяли продукты.
Теперь Се Цюши была главным поваром и одновременно управляющей лавки «Южань — кухня», поэтому забот у неё было немало.
Она в основном отвечала за жареные блюда, заказы посетителей и подливы к лапше.
Помощники на кухне занимались подготовкой продуктов и холодными закусками.
Вторым поваром был Чжан Сяоху из деревни. Раньше он был учеником на кухне постоялого двора «Юэлай». Отец рассказал ему, что молодой сюцай Се набирает людей, и Чжан Сяоху уволился оттуда и пришёл в «Южаньцзюй».
Ему нравилось работать с лапшой, поэтому он стал мастером по вытягиванию лапши. У него уже была основа, и после более чем полумесяца тренировок он работал очень уверенно. Се Шуанбай даже дал ему ученика.
На самом деле учеников было двое — братья Ван Шань и Ван Цзян. Их мать долго болела, и семья задолжала много денег. После её смерти на братьев свалилась такая гора долгов, что им было тяжело дышать.
От односельчанки, работавшей в этой мастерской, они услышали, что хозяин «Южаньцзюй» хорошо обращается с людьми и даёт хорошие условия. Оба раньше уже работали в трактирах и решили продать себя в рабство, чтобы надолго остаться при «Южаньцзюй» и честно работать.
Теперь один отвечал за лапшу, срезанную ножом, а второй учился у Чжан Сяоху вытягивать лапшу.
Младшая сестра Чжан Сяоху, Чжан Сяомяо, тоже работала в лавке. Чжан Сяоху хотел, чтобы сестра училась готовить: лишнее ремесло никогда не помешает. Но Чжан Сяомяо совершенно этого не любила.
Се Шуанбай увидел, что девушка миловидная и часто улыбается, и поставил её обслуживать гостей. При хорошей работе она сможет стать старшей среди работников, а позже — управлять несколькими людьми.
Услышав, что сестра в будущем сможет руководить другими, Чжан Сяоху радостно согласился оставить её в зале.
Всего наняли пять работников для обслуживания гостей — трёх девушек и двух юношей. Все были молодыми и улыбчивыми.
С мойщиками посуды, мойщицами овощей и женщинами, готовившими основную пищу, в лавке работало около пятнадцати человек.
В «Южань — сладости» персонала было значительно меньше. Сладости посетители брали сами, поэтому отдельные официанты почти не требовались.
Се Сячань отвечала за управление всей лавкой. В основном она принимала деньги и разбиралась с непредвиденными ситуациями.
Се Чуньмяо и Хэй Ню встряхивали молочный чай — просто потому, что обе очень любили его пить.
Жемчужины для молочного чая у Се Шуанбая уже имелись в пространстве, и он просто доставал их оттуда.
Там же оставалось немало чая и свежего молока.
Чтобы не вызывать подозрений, он велел Ван Юню дополнительно заказать у других торговцев чай, молоко и тапиоковый крахмал и смешивал закупленное с запасами из пространства. Так никто ничего не заметит.
Жильё во дворе, где раньше жила пожилая пара, полностью перестроили под кухню. Се Шуанбай сложил внутри пять печей. Госпожа Ту жарила каштаны во дворе, а Ван Гоуцзы помогал ей. После того как мать как следует его проучила, он вёл себя очень тихо.
Маленький чердак наверху переделали в отдельную закрытую комнату на шесть человек.
Она подходила для девушек-подруг, которые хотели вместе пить молочный чай и разговаривать без посторонних.
Главной идеей «Южань — сладости» были маленькие сладости после еды — добавить в день немного сладкого настроения.
Торговцы и владельцы лавок, получившие приглашения, были очень любопытны: хозяин, который придумал тофу, — а как он готовит обычную еду?
И вот наконец наступил день открытия.
Разноцветные флажки ярко развевались на солнце. На одной стороне каждого было написано «Южань — кухня», а на другой изображён знак с гибискусами.
Се Шуанбай ещё велел Ван Юню найти нескольких маленьких нищих, отмыть их и отправить по всему городку распространять объявление.
— Третьего ноября в переулке Тяньшуй открываются «Южань — кухня» и «Южань — сладости»! В дни открытия скидка двадцать процентов на всё, а ещё вас ждут загадочные большие призы!
Жители городка давно были заинтригованы и только ждали открытия, чтобы прийти и попытаться выиграть большой приз.
Поэтому в день открытия переулок Тяньшуй был забит людьми.
Немало владельцев лавок смотрели на маленьких нищих, носившихся по всему городу, и искренне восхищались.
Хозяин «Южаньцзюй» действительно умел вести дела: благодаря рекламе даже восьмидесятилетние старики в городке знали, через сколько дней они откроются.
Му Нин узнал об этом два дня назад. С наступлением холодов ему ещё меньше хотелось куда-либо выходить.
Он вырос в тёплом Городе цветов, поэтому климат северных земель переносил очень тяжело.
Сначала Му Нин вообще не собирался ехать. Но затем вспомнил, что Цинь Янь говорил о тофу: рано или поздно всё равно придётся встретиться с хозяином «Южаньцзюй». Поэтому он всё-таки решил съездить.
К тому же Цинь Яня сейчас не было рядом, а ему самому было скучно.
После того дня Цинь Янь получил письмо. Прочитав его, он лишь сказал, что в армии срочное дело, и поспешно уехал. Прошло уже больше полумесяца.
Му Нин был раздражён. Раз уж настроение всё равно плохое, почему бы не посмотреть на веселье? Может, попадётся какой-нибудь несчастный бедолага, на котором можно будет сорвать злость!
Утром, услышав, что Му Нин снова собирается в городок, управляющий поспешно велел слугам готовить карету.
К счастью, от Жунчэна до Лошуя было не слишком далеко. Когда Му Нин приехал, перед лавками как раз проводили какую-то церемонию открытия.
Он некоторое время сидел в карете и смотрел. Человек на помосте с улыбкой объяснял собравшимся: первые три дня после открытия во всех лавках «Южань — кухня» и «Южань — сладости» действует скидка двадцать процентов; если пополнить счёт на десять лянов или больше, можно участвовать в розыгрыше; предоплаченной картой можно расплачиваться во всех заведениях «Южаньцзюй»...
Дальше Му Нин уже плохо слышал. Увидев столько людей, он не захотел толкаться вместе со всеми, нахмурился и велел ехать в чайный дом.
Да, чайный дом рядом с «Южань — кухня» принадлежал семье Му и был одним из их владений в северных землях.
Однако основные силы семьи Му находились на юге, в северные земли они пришли поздно и не сумели занять особенно хорошее место. То ли здешние жители не любили чай, то ли виновато было расположение, но дела у чайного дома шли плохо.
Едва Му Нин вышел из кареты, хозяин чайного дома увидел прибывшего владельца, перепугался и поспешил навстречу.
Му Нин был не в духе и ничего не сказал. Один из охранников велел подобрать комнату, откуда видно лавки напротив.
Хозяин тут же проводил Му Нина в лучшую отдельную комнату.
Едва сев, Му Нин приказал хозяину чайного дома пойти напротив, в «Южань — кухня», и пополнить счёт на сто лянов. Чуть позже он хотел сам пойти и развлечься розыгрышем!
Комната располагалась удачно. Солнечный свет заливал её теплом. Му Нин удобно откинулся на стуле, прищурился, глядя на бурлящую внизу толпу, и уголки его губ поднялись:
— Эта «Южаньцзюй» и правда занятная!
А хозяин «Южаньцзюй» Се Шуанбай, о котором думал Му Нин, тоже тайком наблюдал за толпой.
Сам он не собирался показываться. Сегодня на помосте выступал Ли Сяошу.
И в дальнейшем Се Шуанбай по возможности собирался оставаться за кулисами. Не потому, что боялся, что люди узнают в нём сюцая, а главным образом из-за своего лица.
Он совершенно не хотел привлекать ненужные неприятности.
Вспомнив, каким взглядом раньше смотрел на него Чжамэн, Се Шуанбай решил, что безопаснее всего быть теневым хозяином.
Сегодня пришла и вся семья старосты. Деревенская мастерская тофу сейчас была не слишком загружена, поэтому у братьев Ван нашлось время.
Они вместе с Се Шуанбаем сидели в чайном доме и смотрели на оживление напротив.
На столе стояли сладости из новой лавки.
Тяньтянь и Маньмань ели так увлечённо, что даже не обращали внимания на Се Шуанбая.
Шижэнь пока не мог есть и только с нетерпением смотрел на остальных.
Госпожа Цуй смотрела на Се Шуанбая, который сумел добиться такого успеха, и от умиления у неё защипало глаза. Она взяла его за руку и вытерла слёзы:
— Теперь твоя мать может быть спокойна!
Ван Дади нахмурился:
— Всё ведь хорошо, зачем ты сейчас об этом?
— А что такого? Просто вдруг вспомнила Жуюнь. Если бы она была жива, как бы радовалась!
Ван Дади вспомнил мать Се Шуанбая, вздохнул и больше ничего не сказал.
Се Шуанбай успокоил госпожу Цуй:
— Тётушка, мама наверняка спокойна. Она всё это время оберегает меня!
Госпожа Цуй кивнула:
— Верно, верно! Жуюнь наверняка думает о тебе и защищает тебя!
Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.
Его статус: идёт перевод
http://bllate.org/book/26901/3277718
Готово:
