После непродолжительного обмена любезностями управляющий Цянь сразу перешёл к делу.
— Мы в нашем ресторане очень заинтересованы в рецептах тех трёх блюд. Если возможно, мы надеемся, что юный друг сможет продать их все нам, а о цене мы договоримся.
Хань Тинсюань, однако, прямо покачал головой и с мягкой улыбкой произнёс:
— Управляющий Цянь, в прошлом этот юнец натворил много безрассудных дел, а чтобы встать на путь исправления, нужен начальный капитал. Именно поэтому мне пришлось продать один из рецептов, но я ни за что не осмелюсь растерять всё, что оставили предки. Прошу управляющего понять меня.
Он держался так скромно, а выражение его лица было настолько искренним, что даже привыкший к торговым делам Цянь Жунъин не смог настаивать. Наконец, они переглянулись с Чжоу Линьханем и выбрали одно блюдо — Дунпо роу!
В их ресторане, конечно же, тоже готовили мясо, и хотя название Дунпо роу звучало немного странно, в конце концов, это было не что иное, как тушеная свинина в соевом соусе!
Но вкус! Вкус был совершенно другим, можно сказать, отличался как небо и земля.
Именно поэтому рецепты и ценились так высоко!
На самом деле, их ресторан уже давно хотел добавить в меню новое фирменное блюдо, да вот только никак не удавалось его создать! Популярностью пользовалась лишь одна Лацзицзи, но теперь они могли поручиться, что это мясное блюдо гарантированно станет не менее успешным!
— Юный друг, тогда остановимся на рецепте этого Дунпо роу. Пятьдесят лянов, как тебе?
Пятьдесят лянов равнялись тратам обычной семьи за три года. Управляющий Цянь считал эту цену весьма щедрой!
Хань Тинсюань улыбнулся. Впрочем, улыбка и так не сходила с его лица, но теперь в ней появилось нечто такое, чего не смог бы понять никто, кроме людей, привыкших вести дела в современном мире.
— Пятьдесят лянов? Без проблем. Однако, если Ресторан Вэйцзы запустит блюдо в продажу и оно окажется невероятно популярным, и кто-нибудь придёт ко мне с предложением купить рецепт за двойную цену, я скажу ему прийти через два года, и тогда продам его ему.
Лицо Цянь Жунъина слегка изменилось, да и во взгляде Чжоу Линьханя мелькнуло удивление.
Хань Тинсюань же сделал вид, будто ничего не заметил, и продолжил:
— Если предложат сто лянов, я скажу, что он сможет прийти через пять лет, и тогда я продам ему рецепт.
Выражения лиц Цянь Жунъина и Чжоу Линьханя изменились ещё сильнее.
— Если сто пятьдесят лянов — скажу, что продам этот рецепт лишь через десять лет.
Цянь Жунъин нахмурился и произнёс:
— Разве юный друг поступает честно? Пятьдесят лянов — это уже отличная цена, которой обычной семье хватит на несколько лет заработка.
— Это так, — охотно кивнул Хань Тинсюань, а затем добавил с предельной искренностью: — Но поверьте и этому юнцу: с появлением такого блюда пятьдесят лянов станут для Ресторана Вэйцзы чистой прибылью всего за несколько месяцев. Если подсчитать всё так, то я ещё и стяжаю дурную славу человека, предавшего предков, так что это и впрямь крайне невыгодно.
Кулёк губ Цянь Жунъина судорожно дёрнулся:
— Юный друг, сто лянов за пять лет… О таком подходе мы слышим впервые.
— Но это же выкуп прав! — улыбнулся Хань Тинсюань. — Взять хотя бы фирменное блюдо Ресторана Вэйцзы — Лацзицзи. В других ресторанах тоже готовят Лацзицзи, но, уверен, в Ресторане Вэйцзы оно самое вкусное. Когда я странствовал, то неоднократно слышал от прохожих, что они специально заходят отведать Лацзицзи именно сюда. Из этого очевидно, насколько важна роль фирменного блюда. Я верю, что появление Дунпо роу станет ещё одной визитной карточкой Ресторана Вэйцзы! Сто лянов за пять лет… Уверен, за пять лет Ресторан Вэйцзы заработает гораздо больше этой суммы!
Цянь Жунъин хотел было что-то возразить, но Хань Тинсюань с улыбкой продолжил:
— Разумеется, если Ресторан Вэйцзы готов предложить лишь пятьдесят лянов, в этом нет ничего страшного. На самом деле, я даже больше склоняюсь к пятистихью… тьфу, к пятидесяти лянам. Ведь тогда через два года, когда блюдо наберёт популярность, ко мне придёт множество людей, и я смогу продать его ещё двоим! Разве это не прекрасно?
Цянь Жунъин снова поморщился, его взгляд потемнел, после чего он горько усмехнулся:
— Юный друг, вести дела таким образом нечестно, ох как нечестно!
— Старший управляющий, — Хань Тинсюань тоже горько улыбнулся в ответ. — Ничего не поделаешь. Беден этот юнец, дома почти нечего есть, и если бы не нужда, разве стал бы я ломать голову над тем, как заработать?
Ишь ты, ещё и бедность свою оплакивает!
После очередных долгих препирательств управляющий Цянь наконец сдался:
— Ну хорошо, а если говорить об этом твоем выкупе прав наотмашь… то есть пожизненно? Сколько?
— Пятьсот лянов, — ответил Хань Тинсюань. — В таком случае этот рецепт целиком и полностью принадлежит Ресторану Вэйцзы. Даже если в будущем я сам открою ресторан, готовить Дунпо роу будет нельзя! Мы можем заключить договор, и в случае нарушения этого пункта я буду обязан выплатить Ресторану Вэйцзы неустойку!
Лица обоих управляющих переменились.
— Пятьсот лянов!
Хань Тинсюань улыбнулся:
— Именно. Давайте не будем зацикливаться на том, насколько высока эта сумма. Позвольте мне, старику… то есть этому юнцу, подсчитать всё для двух уважаемых управляющих. С появлением этого блюда, опираясь на постоянных клиентов, коих у Ресторана Вэйцзы и так немало, дела пойдут превосходно. У старых гостей, которым раньше доводилось ладиться лишь одной Лацзицзи, со временем может замылиться глаз, но с появлением нового изыска они распробуют новинку, станут захаживать регулярно и приводить друзей. Пятьсот лянов кажутся огромной суммой, но если разделить их на годы, получится совсем немного. Создав себе громкое имя, Ресторан Вэйцзы привлечёт ещё больше людей, удержит их у себя, и тогда они перестанут ходить в другие заведения… Со временем остальные рестораны останутся без клиентов, а Ресторан Вэйцзы процветает ещё сильнее…
Шаг за шагом Хань Тинсюань раскладывал всё по полочкам и в завершение подвёл итог: вложив пятьсот лянов, Ресторан Вэйцзы отобьёт их уже через год-два!
А всё, что пойдёт дальше — чистейшая прибыль! К тому же это позволит вытеснить мелкие закусочные и захватить монополию!
В конце концов, в нынешние времена заведений с по-настоящему фирменными блюдами кот наплакал! Смог бы Ресторан Вэйцзы добиться такого успеха без Лацзицзи? А теперь у них появится ещё одно блюдо!
Но самое заманчивое заключалось в том, что по условиям договора даже сам Хань Тинсюань не сможет готовить Дунпо роу, если в будущем откроет собственное дело!
Скрепя сердце, управляющие попытались сбить цену ещё хоть немного, но Хань Тинсюань остался непреклонен и не уступил ни единой медной монетки, однако в качестве дружеского жеста подсказал им одну интересную идею.
http://bllate.org/book/26790/3214831
Готово:
