— Энджел? — в глазах Тао Эрши мелькнуло недоумение. Разве это английское имя не означает «ангел»?
Да уж, с этим здоровяком оно точно не вяжется.
— Чего уставилась? Иди варить фунчозу! — рявкнул на неё крепыш. Повар Цай Цзюнь предупредил, что эта Эрша любит тайком лакомиться чужой едой, и велел присматривать за ней. «Ладно, — подумал он, — стоит ей только попытаться что-то стащить у меня из-под носа — я уж точно заставлю её пожалеть об этом».
— Злой какой, — пробормотала Эрша, помешивая фунчозу деревянной ложкой. Краем глаза она заметила большую миску утятского супа с кровью, стоявшую рядом.
— Это, наверное, заказал гость. Нехорошо будет, если я его съем, — проглотила она слюну, но разум всё ещё держал верх. Ведь они находились в общей зоне, где повсюду были камеры. А ей совсем не хотелось, чтобы её уволили на первой же неделе практики.
Через пять минут её глаза уже буквально прилипли к той миске с утятским супом.
— Фунчозу нельзя долго держать в бульоне — она разварится и испортит вкус. Я просто помогу гостю: съем испорченную фунчозу, чтобы не мешала наслаждаться блюдом, — наконец убедила себя Эрша. Она одной рукой подняла большой рекламный щит с изображением утятского супа и спряталась за ним.
Когда она снова подняла голову, на лице уже играло довольное выражение.
— Мой утятский суп с кровью готов? — подошёл гость и спросил у крепкого повара.
— Давно готов, ждал вас, — ответил тот и протянул миску. Но вдруг его рука замерла.
— Вы уверены, что это утятский суп с фунчозой? — обеспокоенно спросил гость, заглядывая в миску, полную утофки, печёнки и кишок.
— Конечно, уверен.
— Тогда почему в нём нет фунчозы? — гость начал перемешивать густой бульон палочками.
— Ну… на самом деле одна ниточка всё же есть, — повар взял свои палочки и выловил из миски один-единственный кусочек фунчозы.
— Вы что, думаете, фунчоза — это приправа?! Положили всего одну нитку!
— Простите, простите, — забормотал здоровяк, глядя так жалобно, будто двухсоткилограммовый ребёнок.
Эрша, стоявшая у плиты и варившая фунчозу, решила поскорее ретироваться, пока крепыш не заподозрил, что это она съела почти всю фунчозу, и не начал на неё орать.
Она присела, стараясь сделать себя как можно менее заметной, и на четвереньках начала ползти прочь.
— Тао Эрша, стой немедленно! — крепыш был не дурак. Он ведь сам положил целую порцию фунчозы, а теперь в миске осталась лишь одна нитка. Даже думать не надо — сразу ясно, кто тут поработал.
Как только гость ушёл, он тут же решил разобраться с Эршей.
— Чего? — медленно поднялась она, стараясь выглядеть невозмутимой. Ведь он же не видел, как она ела! Главное — не сбиваться с тона.
— Ты уже и фрукты на кухне воруешь, а теперь дошла до моего утятского супа! — зарычал крепыш, глядя на неё так, будто глаза вот-вот вылезут из орбит. Эрша недавно выучила выражение «глаза наливаются кровью от ярости» — и сейчас здоровяк идеально подходил под это описание.
— Как вы можете меня подозревать?! Я бы никогда не стала воровать! — лицо Эрши покраснело от лжи, но голос звучал твёрдо, с примесью обиды и упрямства.
— Да ладно тебе! Это ты всё съела, и ещё осмеливаешься спорить! — здоровяк резко схватил её за ухо.
— Как ты смеешь, смертный! Смеешь трогать мои уши! — Эрша почувствовала, что её достоинство могущественного зверя оскорблено. Она вцепилась когтями в руку крепыша. — Отпусти немедленно, или я разорву тебе лицо!
— Да ты, видно, совсем с ума сошла, — фыркнул мужчина, ещё сильнее скрутив её ухо.
От боли Эрша забыла обо всём: и о запрете духов вмешиваться в дела людей, и о правилах небесного уложения.
Её когти, будто когти Таоте, вновь и вновь впивались в здоровяка, пока тот не начал видеть звёзды и пошатываться, едва удерживаясь на ногах.
— Нельзя драться в гостевой зоне! — вмешался Цай Цзюнь, опасаясь, что драку увидят посетители и это испортит репутацию отеля.
— Ладно, пойдём драться на кухню! — проворно вырвавшись, Эрша схватила крепыша за ухо и потащила его вглубь кухни.
— Да что с тобой такое, девочка! Да я тебя умоляю! Нельзя драться с коллегами ни при каких обстоятельствах!
— Это он первым начал! — возмущённо фыркнула Эрша, глядя на здоровяка. Неужели он думает, что её можно обижать только потому, что она маленькая?
— Ладно, ладно, я попрошу Энджела извиниться перед тобой. Можешь его отпустить? — Цай Цзюнь не ожидал, что у Эрши окажется такая боевая мощь. Он-то думал, что Энджел проучит её и она перестанет воровать еду.
— Мне не нужны его извинения, — фыркнула Эрша и отпустила ухо Энджела.
— Хорошо, иди проверяй столы с едой по системе «шведский стол». И, пожалуйста, больше не воруй еду. Если уж очень хочется — хотя бы не делай этого при гостях.
— Но я голодная! — лицо Эрши слегка покраснело. Она ведь и сама понимала, что воровать — плохо.
— Тогда контролируй себя. Даже если ешь, не позволяй гостям это видеть. Иначе мы все потеряем лицо.
— Я никогда не опозорю отель! — Эрша внезапно почувствовала, как на её плечи легла огромная ответственность.
— Надев эту униформу, ты представляешь отель. Научись управлять своим аппетитом, — покачал головой Цай Цзюнь. Он сказал всё, что мог. А дальше — как получится.
— Обещаю! — Эрша хлопнула себя по груди, давая торжественное обещание.
— Иди, иди, — махнул рукой Цай Цзюнь, массируя виски.
Внезапно в его кармане зазвонил телефон.
— Цай-шеф, сегодня в отель приедет правление! Генеральный директор уже ввёл их в здание. Скоро будут в ресторане по системе «шведский стол» на втором этаже. Предупредите своих подчинённых.
— Так быстро? Почему мне раньше не сообщили? У нас же сотрудникам младше руководителей запрещено носить телефоны на смене, — нахмурился Цай Цзюнь, явно обеспокоенный.
***
Цай Цзюнь в спешке собрал всех своих подчинённых и велел им быть вежливыми, приветливыми и собранными.
Он уже собрался идти предупредить Эршу, как вдруг остановился. У него нет права увольнять стажёров, но у генерального директора такое право есть.
Если её поведение заметит правление, её не только уволят, но и не допустят до окончания трёхмесячной практики — а значит, она не сможет получить диплом.
«Осмелилась угрожать мне ножом… Я заставлю тебя дорого заплатить за это», — подумал он.
Тем временем Эрша, ничего не подозревая об опасности, бродила вдоль столов с едой по системе «шведский стол», заложив руки за спину.
— Здравствуйте, добро пожаловать в ресторан по системе «шведский стол»! — подошёл элегантный менеджер ресторана. — Это наш шеф-повар Цай Цзюнь. Он подробно расскажет вам о блюдах.
— Цай Цзюнь, это наш новый председатель правления, госпожа Линь, — представил генеральный директор, вежливо отступая в сторону.
— Продолжайте работать как обычно. Я просто осмотрюсь, — бросила Линь Сюань, бегло окинув ресторан по системе «шведский стол» взглядом.
Ей было не особенно интересно в еде — для неё приём пищи был лишь средством поддержания жизнедеятельности организма. Обеды по системе «шведский стол» казались ей пустой тратой времени. Однако, изучив финансовые отчёты отеля, она знала: на долю ресторана приходится пятьдесят процентов прибыли, причём основной доход — именно от обедов по системе «шведский стол».
Этот ресторан по системе «шведский стол» под названием «Сян» работал только на завтрак и ужин, принимая ежедневно около полутора тысяч человек.
В отеле всего пятьсот двадцать номеров, загрузка — семьдесят процентов. Значит, многие гости приезжают сюда специально извне — из соседних районов и даже из других городов.
— Позвольте провести вас, — менеджер ресторана шагнул вперёд, встав слева от Линь Сюань.
— Если я не ошибаюсь, на сегодня уже забронировано семьсот тридцать шесть мест, а с учётом свободных посетителей вечером здесь будет около восьмисот гостей. При этом у вас всего тридцать сотрудников — это явно превышает нормальную нагрузку ресторана по системе «шведский стол».
Линь Сюань мягко положила руку на плечо менеджера.
— Ваши сотрудники нуждаются в вас больше, чем я. Идите, пожалуйста, занимайтесь делами, — сказала она. Такой компетентный менеджер, сумевший добиться таких результатов, заслуживал уважения. Чтобы вернуть группу «Лэй» к былому величию, нужно было беречь таких людей.
— Хорошо! Хорошо! Если что — зовите! — менеджер с восхищением посмотрел на женщину: хоть и холодная, но чёткая и вдумчивая.
Из всех отелей группы «Лэй» она знала детали ресторана по системе «шведский стол» даже в этом небольшом заведении.
— Вы тоже идите, — Линь Сюань слегка повернула голову к Цай Цзюню.
— Но я ещё не рассказал вам об особенностях блюд…
— После осмотра состоится дегустация. Тогда вы подробно всё объясните. Устраивает? — генеральный директор мягко, но настойчиво оттеснил Цай Цзюня в сторону, заняв его место рядом с Линь Сюань.
— Отлично, — кивнула Линь Сюань.
— Цай-шеф, идите работать. Позже вас позовут, — обрадованно прошептал генеральный директор, довольный тем, что новая председатель — явная практик, ценящая эффективность.
«Один царь сменяется другим… Придётся снова изучать характер нового руководства», — подумал он.
— Госпожа Линь, не ожидал, что, живя в отеле, вы так глубоко изучите его финансовые отчёты, — заметил Цинь Канъюань, следуя за Линь Сюань.
— Не только этого отеля. Я знаю финансовое состояние всех отелей группы «Лэй» — где прибыль, где убытки. Разве можно позволить кому-то другому знать о своём бизнесе больше, чем ты сама? — уголки губ Линь Сюань изогнулись в лёгкой, но дерзкой улыбке. Её янтарные глаза пристально впились в Цинь Канъюаня, будто раздевая его до костей.
Под таким взглядом Цинь почувствовал, будто стоит голый перед толпой. На лбу выступила испарина.
— Вы правы, госпожа Линь. Раз вы стали председателем, я, Цинь Канъюань, сделаю всё, чтобы помочь вам вернуть группу «Лэй» к вершине успеха.
— Вот и прекрасно, — улыбнулась она, и в этой улыбке чувствовалась не только уверенность, но и скрытая угроза. — Все свободны. Осмотритесь сами, но постарайтесь не пугать гостей.
«Пугать гостей?» — подумали члены правления, выстроившиеся в ряд, как школьники. — «Да это вы их пугаете своим взглядом!»
— Старина Цинь, похоже, новая председатель — не из тех, с кем можно шутить. Мы уже в годах, не стоит лезть на рожон.
— Понял, — кивнул Цинь Канъюань. Аура Линь Сюань напомнила ему ту, что он ощущал рядом с главой японской группировки Ямагути-гуми. Только у Линь Сюань она была ещё сильнее — спокойная, бесстрастная, но заставляющая трепетать.
Тем временем Эрша, облизывая пальцы, уже двадцатый раз прошла мимо стола с десертами. Её взгляд не мог оторваться от разноцветных макарунов.
— Маленькие искушения! — не выдержав, она подбежала к витрине и ткнула пальцем в эти прекрасные пирожные.
Под светом ламп макаруны сияли, как драгоценности. Эрша сглотнула слюну и оглянулась по сторонам…
http://bllate.org/book/2532/277217
Готово:
