Небо едва начало светлеть.
Лу Сычжэ уже встал.
Он переместился в этот мир месяц назад.
В комнате загорелся желтоватый огонёк свечи.
Тусклый свет падал ему на лицо. Сам Лу Сычжэ выглядел мягким и благородным, словно тёплый нефрит, а сейчас ещё и готовил еду, отчего от него исходило какое-то особенно домашнее, успокаивающее ощущение.
Лу Сычжэ принялся промывать рис.
Место, куда он попал, называлось Восточной областью. Это был мир культивации.
Вот только сама культивация не имела к нему никакого отношения.
Он был всего лишь обычным человеком и унаследовал воспоминания прежнего владельца тела.
Того тоже звали Лу Сычжэ. С детства он был слаб здоровьем, а месяц назад слёг с сильной лихорадкой. После одной ночи его тело занял Лу Сычжэ, переместившийся сюда из современного мира.
Он был старшим сыном старшей ветви семьи Лу. К сожалению, родители прежнего Лу Сычжэ умерли рано, поэтому в семье Лу он оставался почти незаметным человеком.
Сама семья Лу в Восточной области была самой обыкновенной, так что Лу Сычжэ каждый месяц получал от семьи лишь шестьсот вэней.
Одна лепёшка шаобин на улице стоила два вэня. На шестьсот вэней можно было разве что не умереть с голоду.
Лу Сычжэ однажды пересчитал и наследство, оставшееся от прежнего хозяина тела, — жалкие сто сорок вэней.
За месяц после перемещения Лу Сычжэ успел всё обдумать и в конце концов решил вернуться к прежнему ремеслу — начать продавать быструю еду.
В прошлом мире Лу Сычжэ был поваром. В университет он не поступил, поэтому пошёл в профессиональное училище, а потом унаследовал от дедушки небольшую закусочную.
Несколько дней назад он получил от семьи деньги на жизнь за этот месяц и теперь собирался поставить лоток и продавать еду. Шестьсот вэней в месяц было слишком мало.
Подумав, он решил продавать рисовые рулетики. Все продукты он ещё несколько дней назад купил на рынке.
Поставив рис вариться на пару, Лу Сычжэ занялся остальными ингредиентами.
Денег у него было немного, поэтому из соусов он приготовил только томатный и салатный.
Ютяо он сделал ещё накануне, а теперь собирался обжарить их до хруста.
Когда масло в котле разогрелось, он бросил туда нарезанные кусочками ютяо. Очень быстро они превратились в маленькие хрустящие кусочки и всплыли на поверхности масла.
Лу Сычжэ заранее выложил их на тарелку.
После этого он принялся за соусы.
Салатный соус был вкусным, а ингредиенты для него — простыми: масло, яйца и сахар.
На два яйца требовалось примерно полцзиня масла.
Сложнее всего был сам способ приготовления: венчика здесь не существовало.
Поэтому всё приходилось взбивать руками. Руки Лу Сычжэ уже начали ныть, когда в миске наконец появился густой кремовый соус, и только тогда он облегчённо выдохнул.
Томатный соус готовился гораздо проще. Красные помидоры он очистил, нарезал мелкими кусочками, добавил сахар и долго уваривал, пока масса не стала однородной.
Пакетов для соусов здесь не было, поэтому Лу Сычжэ воспользовался листьями большого дерева в своём дворе.
Это дерево называлось цинтан. В его родных местах, когда пластиковых пакетов ещё не было, такими листьями часто заворачивали еду: они сами по себе пахли лёгкой растительной свежестью.
Листья цинтан были большими и толстыми. Если их свернуть, получалась ёмкость. Лу Сычжэ тщательно промыл листья несколько раз, налил внутрь остывшие соусы и туго перевязал всё пеньковой верёвкой.
Из кувшина он достал засоленные некоторое время назад утиные яйца и маринованную редьку.
Обе эти добавки тоже должны были сделать рисовые рулетики гораздо вкуснее.
К этому времени рис уже приготовился. Заодно Лу Сычжэ сварил несколько початков кукурузы.
Он вытащил одно из своих немногих пожитков — маленькую деревянную тележку. После переделки её верх превратился в простой рабочий стол.
Когда прежний хозяин тела ещё чувствовал себя получше, он ходил в горы собирать лекарственные травы и продавал их именно с этой тележки.
Быстро уложив всё необходимое, Лу Сычжэ отправился в путь.
Жил он в Юньчэне, в Восточной области.
Этот город можно было считать столицей Восточной области, и большинство его жителей были культиваторами.
Обычные люди в основном селились на окраинах столицы. Семья Лу не была исключением.
Рынок, куда направлялся Лу Сычжэ, находился недалеко от дома семьи Лу. Пешком туда было примерно четверть часа.
На этом рынке торговали обычные люди, и найти здесь можно было что угодно: лекарственные травы, живность, ткани, зерно, овощи.
А вот готовой еды продавали мало.
Жителей Девяти областей делили на смертных, культиваторов и Бессмертных владык.
Кроме смертных без духовных корней, почти все стремились к культивации.
Культивация считалась самым почётным путём.
Культиватор должен был отсечь семь чувств и шесть желаний, а одним из этих желаний считалась тяга к еде.
Поэтому здешние культиваторы обычно не ели.
К тому же Девять областей были богаты духовной энергией и лекарственными травами, сырья для пилюль хватало, а пилюлю бигу приготовить было несложно. Её могли позволить себе даже обычные семьи чуть побогаче.
Если не считать самых простых людей и тех, кто по-прежнему любил вкусную еду, больше половины жителей привыкли питаться пилюлями бигу.
Лу Сычжэ пришёл не слишком рано, поэтому хорошие места уже заняли другие. Ему достался самый конец рынка.
Он хлопотливо расставил всё по местам.
Деревянное ведёрко дольше сохраняло рис тёплым, а все добавки он разложил рядом ровными рядами, чтобы потом было удобно собирать заказ.
Людей на рынке пока было мало. Лу Сычжэ погладил живот: сам он ещё не завтракал.
Первый рисовый рулетик можно было съесть самому.
Блестящий чёрный рис лёг на зелёный лист. Сверху Лу Сычжэ по очереди выложил солёный утиный желток, хрустящую маринованную редьку, кукурузные зёрна, кусочки хрустящего ютяо и мясные хлопья.
У свёртка с салатным соусом он срезал маленький уголок и выдавил соус сверху.
Затем плотно свернул лист и хорошо сжал рисовый рулетик.
Ножом разрезал его пополам.
Лу Сычжэ опустил голову, откусил кусочек и довольно промычал:
— М-м, вкусно.
Рис оказался ещё мягче и клейче, чем он ожидал, а начинка была щедрой, особенно хрустящие кусочки ютяо.
Даже настроение от раннего подъёма сразу стало лучше.
Парень, продававший рядом лекарственные травы, с любопытством смотрел на Лу Сычжэ.
— Эй, приятель, а чем ты торгуешь?
Его любопытство было вполне понятно: он долго смотрел, но так и не разобрался, что именно продаёт Лу Сычжэ.
В рисе была целая куча непонятных добавок, зато пахло довольно аппетитно.
На этой улице из года в год продавали одно и то же, и ему всё уже давно надоело. А вот того, что сейчас держал в руках Лу Сычжэ, он никогда не пробовал.
Увидев его любопытство, Лу Сычжэ проглотил оставшийся кусок.
— Рисовый рулетик. Хочешь попробовать?
Глаза парня загорелись.
— Хочу.
Лу Сычжэ протянул ему вторую половину.
Парень тут же её взял.
Рулетик всё ещё был тёплым, и от него исходил чистый аромат риса.
От еды поднимался пар, словно сам рулетик сообщал, что его приготовили совсем недавно.
Аромат риса был свежим, как родниковая вода, и парень невольно глубоко вдохнул.
Он нетерпеливо откусил кусок, и в тот же миг его вкусовые рецепторы были полностью покорены.
Сначала он ощутил мягкий, клейкий рис. Рисинки приятно жевались, сочетая нежность и лёгкую упругость.
Но этим всё не ограничивалось. Стоило прожевать чуть дольше, как к мягкости риса добавился хруст — резкий, яркий контраст.
Такое сочетание оказалось неожиданно прекрасным, словно настоящий пир текстур. А поверх мягкого и хрустящего переплетался лёгкий кисло-сладкий вкус.
Кислота и сладость были уравновешены идеально: ни одна не казалась слишком сильной или скучной.
Этот вкус делал весь рулетик свежим и лёгким, оставляя приятное послевкусие. С каждым новым движением челюстей словно открывался ещё один скрытый оттенок.
Через несколько укусов половины рулетика уже не осталось.
Парень явно не насытился.
— Дай мне ещё один такой. Сколько стоит?
Лу Сычжэ улыбнулся.
— Восемь вэней.
В первый день торговли его главной целью было набрать постоянных покупателей, поэтому цену он не завышал.
Сами продукты стоили недорого, так что даже при цене в восемь вэней с одного рулетика он зарабатывал три вэня.
Он быстро завернул ещё один и протянул покупателю.
Увидев, с каким аппетитом ест торговец лекарственными травами, несколько соседних продавцов тоже почувствовали голод.
— Хозяин, и мне один!
— А как эта штука называется? Что там внутри?
— Рисовый рулетик. Внутри солёный утиный желток, маринованная редька и хрустящие кусочки ютяо, — ответил Лу Сычжэ, быстро собирая заказ.
Он спросил:
— Вам больше нравится нежно-сладкое или кисло-сладкое?
— А какая разница?
Лу Сычжэ показал на соусы.
— Белый — салатный, вкус у него нежно-сладкий. Кисло-сладкий — томатный.
Первый покупатель к этому времени почти доел второй рулетик.
— А тот, который я только что ел, с каким был?
— С салатным соусом.
— Тогда дай мне ещё и со вторым вкусом.
Лу Сычжэ удивился:
— Ты столько съешь?
Чтобы в первый день привлечь покупателей, он делал рулетики особенно сытными: из одного цзиня риса получалось всего четыре штуки.
Парень широко улыбнулся.
— Конечно. А ещё один хочу отнести домой матери на пробу.
Такой вкусной едой, конечно же, стоило поделиться с семьёй.
http://bllate.org/book/23656/2726916
Готово:
