Ты — торговец, а даже не знаешь о весах...
Если отбивные пойдут хорошо, в будущем им предстоит долгое сотрудничество, то три десятых — слишком мало. В конце концов они пошли на компромисс: Синь-гэр получает четыре десятых. А как он будет делить заработанные деньги у себя в семье — это уже не забота Шэнь Яня.
Плюс обработка рапсового масла, необходимого на начальном этапе, и другие работы — все это делается у Шэнь Яня.
Если так посчитать, то раздел примерно справедлив.
После того как Шэнь Янь передал третьей тете способ обработки масла из рапса, он вместе с Синь-гэром принялся за подготовку к продаже отбивных.
Шэнь Янь и Синь-гэр внесли по одному ляну серебра и вместе поехали в уезд покупать свиную корейку, специи, масло, соль и прочее.
Они съездили в уезд, и два ляна серебра были истрачены дочиста — все превратилось в корейку, рапсовое масло, специи и прочее.
Что касается крахмала из батата, который нужен для отбивных, в этот раз они его не покупали — использовали тот, что остался с прошлого года у обеих семей.
В прошлом году и семья Вэй Сина, и семья третьей тети посадили много сладкого картофеля, он до сих пор лежит в погребе. Изначально они планировали, когда наступят холода, сделать из него лапшу на продажу, но теперь он как раз пригодился. Пока Шэнь Янь и Синь-гэр готовились, они занимались тем, что перемалывали сладкий картофель в муку.
Поскольку они работали вместе с Синь-гэром, даже для такого маленького дела, как продажа отбивных, Шэнь Янь вел учет досконально, чтобы в будущем было удобно делить прибыль.
Рано утром Вэй Син отвез Шэнь Яня и Синь-гэра на самую оживленную уличную ярмарку в уезде, по знакомому обычаю заплатил за место и получил разрешительную деревянную табличку.
— Янь-янь, Синь-гэр, я пошел. Будьте осторожны! — даже уходя, Вэй Син все еще беспокоился.
— Ладно~ не волнуйся, возвращайся. — Шэнь Янь с улыбкой подтолкнул Вэй Сина.
После ухода Вэй Сина Шэнь Янь и Синь-гэр принялись обустраивать ларек с отбивными.
Было еще рано, лавки на улице уже открылись, но народу было мало — редкие прохожие проходили мимо ларька с отбивными, не останавливаясь.
— Синь-гэр, разжигай огонь, давай сделаем несколько отбивных на пробу, — распорядился Шэнь Янь.
Когда огонь разгорелся и масло нагрелось, Шэнь Янь обжарил несколько отбивных, заодно обучая Синь-гэра технике.
Синь-гэр редко имел дело с деньгами, в школе не учился, поэтому считал медленно. Они договорились, что Шэнь Янь будет принимать деньги, а Синь-гэр — жарить отбивные.
Отбивные еще не дожарились, а аромат уже разнесся, привлекая внимание соседних торговцев — все оборачивались посмотреть, что у них за еда.
— Гэры, что это вы жарите? Так вкусно пахнет!
Рядом с их ларьком стоял мужчина средних лет, торговавший мисками и тарелками — и глиняными, и фарфоровыми.
Он каждый день здесь торговал и заметил этих двоих гэров и высокого крепкого мужчину, когда они пришли. Ничего не поделаешь — эти трое слишком бросались в глаза. Хотя крестьяне в основном коренастые, редко встретишь такого высокого и статного мужчину. А еще двое красивых гэров, особенно тот, что потоньше, — не забудешь, если раз увидишь.
Он видел, как мужчина потом ушел, и подумал, что эти двое гэров необычные. Потому что к нему за покупками обычно приходили гэры в возрасте, редко такие молодые.
— Это жареные свиные отбивные, попробуйте, — с улыбкой ответил Шэнь Янь.
Когда отбивные поджарились, он нарезал их кусочками, насадил один на бамбуковую палочку и протянул мужчине. Остальные отбивные положил на тарелку, рядом поставил палочки.
— Тогда я не откажусь! — учуяв такой аромат, мужчина средних лет не смог бы отказаться.
Он взял, откусил и сразу же покорился вкусу. В уезде он много чего пробовал, но такого вкусного никогда не ел.
— У гэра рука легкая, обязательно большие деньги заработаете!
По другую сторону от ларька с отбивными стояла женщина, торговавшая пирожными. Услышав разговор, она тоже попросила кусочек отбивной на пробу — и тоже была покорена вкусом, без конца нахваливая Шэнь Яня.
Рядом с ларьком находилась лавка торговца специями. Хозяин, мужчина слегка полноватый, явно любил вкусно поесть. В тот день, открыв лавку, он почувствовал, как в нос ударил приятный запах, не удержался, вышел и увидел рядом с дверью новый ларек, а рядом — деревянную табличку с надписью «Жареные отбивные от Шэня».
Хозяин лавки специй подошел поближе и разглядел внутри двух гэров.
Оба были одеты опрятно. Один из них особенно привлекал внимание — губы алые, зубы белые, очень красивый. Когда он с улыбкой протягивал женщине отбивную, выглядел так трогательно, что любой невольно задерживал на нем взгляд.
Другой гэр был не так хорош собой, но тоже симпатичный и приятный на вид.
— Хозяин, почем отбивные?
— Большая — пятнадцать монет, маленькая — восемь. Попробуйте сначала, это только что обжарили, — с улыбкой ответил Шэнь Янь.
— Вкусно, вкусно! Снаружи хрустит, внутри нежно. Дайте-ка мне одну! — сказал хозяин лавки специй.
Когда Синь-гэр нарезал отбивные, Шэнь Янь положил еще несколько пробных кусочков:
— Вы наш первый покупатель сегодня — вот вам несколько кусочков в подарок.
Хозяин лавки специй взял отбивные и тут же принялся их есть. Пока он дошел до своей лавки, отбивных уже изрядно поубавилось.
Из-за аромата жареных отбивных почти все прохожие останавливались.
Сначала их привлекал запах, а потом — и сами хозяева ларька; невозможно было не задержаться взглядом. Они с удовольствием принимали отбивные из рук красивого гэра, а попробовав — сразу же покорялись их вкусу. Те, у кого были деньги, почти все брали хотя бы по одной.
Маленькая стоила всего восемь монет — для многих разовое угощение было по карману.
К тому же внутри отбивных — свинина, и всем была известна цена на свинину, поэтому и цену находили весьма справедливой.
В часы наплыва покупателей вокруг ларька собиралась целая толпа.
Когда очередная волна покупателей разошлась с отбивными, Синь-гэр потряс тяжелый мешочек с медяками и взволнованно сказал:
— Янь-гэр, я впервые вижу столько денег, да еще и заработанных собственными руками. Я их и пересчитать не могу!
— Дальше больше! — Шэнь Янь, когда в прошлый раз продавал перечный соус, уже через это проходил, поэтому сейчас был не так взволнован.
— Ой-ей, пойду-ка я торговать пирожными в другое место, рядом с вами у меня никто не покупает! — сказала женщина, торговавшая рядом выпечкой, увидев, что их отбивные так полюбились народу и переманили всех покупателей.
Обычно в это время она уже продавала много выпечки, но сегодня из-за этих отбивных не продала и нескольких штук.
— Тетушка, вот вам отбивная. Ваша выпечка такая вкусная, вам не о чем беспокоиться — это просто мои отбивные всем в новинку!
Услышав слова женщины, Шэнь Янь взял отбивную и протянул продавщице. Хотя она говорила спокойно, Шэнь Янь понимал, что на душе у нее не сладко.
Если бы он собственными глазами наблюдал, как у других товар идет лучше, ему тоже было бы обидно.
— Да, тетушка, ваши пирожные очень аппетитно выглядят! — поддержал Синь-гэр.
— Хорошо-хорошо, спасибо! — Женщина и впрямь чувствовала некоторую досаду, но, получив отбивную, обида ушла.
Она не могла винить людей за то, что их еда пользуется спросом. Она верила в свои пирожные и была уверена, что на другом месте они пойдут хорошо.
Она видела, что этот гэр не только красив, но и искусен, и человек неплохой, поэтому у нее возникла мысль, и она тихо спросила:
— Гэр, а ты уже замужем?
Услышав вопрос, Шэнь Янь мысленно вздохнул. И правда — в любую эпоху не уйти от расспросов о семейном положении.
— Тетушка, я уже замужем. Тот, кто привез нас утром, — мой муж, — с улыбкой ответил Шэнь Янь.
— Ой, а я думала, это твой старший брат. Ну, я тогда пойду, — сказала женщина. Она увидела, что Шэнь Янь выглядит молодо, и подумала, что он не замужем, поэтому и спросила.
Женщина ушла, и вскоре подошла новая волна покупателей — Шэнь Янь и Синь-гэр снова принялись хлопотать.
Когда народу поубавилось, к ларьку подошел мужчина в богатом парчовом наряде, с ним был слуга.
Он попробовал один кусочек и сразу заказал десять больших отбивных, сказав, что они такие вкусные, что хочет взять домой, чтобы родные тоже попробовали.
Синь-гэр, услышав это, тут же принялся жарить для него отбивные.
Пока тот хлопотал, слуга достал из кошелька самый маленький кусочек серебра и протянул его Шэнь Яню:
— Вот, хозяин, серебро. Взвесьте!
— У господина нет медяков? У меня нет весов, — с неловкой улыбкой ответил Шэнь Янь.
Он столкнулся с таким впервые. Раньше, когда они с Вэй Сином вместе продавали перечный соус, никто никогда не расплачивался серебром, да и весов для серебра у Вэй Сина он не видел.
В прежней жизни по телевизору люди доставали кусочки серебра в один лян, а чтобы серебро еще и взвешивали — такого он и представить не мог. Для него это было в новинку.
— Мой господин медяков с собой не носит! Ты, торговец, а даже весов не запас! — в голосе слуги звучали высокомерие и удивление. Впервые он встречал торговца, у которого нет весов для взвешивания денег.
— Извините, я схожу в лавку разменять, подождите немного! — глядя на этого слугу, Шэнь Янь видел перед собой типичную прихвостня при богатом наследнике, поэтому обращался он прямо к господину в парче.
— У моего господина дела, когда ты еще вернешься? — господин еще слова не сказал, как слуга уже заторопился.
— Твой господин еще не говорил, а ты чего суетишься? — Шэнь Янь повысил голос, а затем, обращаясь к господину в парче, сказал: — Я успею вернуться до того, как отбивные дожарятся, что думает господин?
— Ладно, иди скорее, — кивнул господин в парче.
Он впервые встречал такого уличного торговца. Обычно эти продавцы при виде их, даже разговаривая со слугой, вели себя учтиво, поэтому его слуга и привык к такому нахальному поведению.
Закончив, он повернулся к слуге:
— Доуцзы, впредь, когда выходишь со мной, следи за словами, иначе больше не пойдешь со мной.
— Слушаюсь, господин! — поспешно ответил Доуцзы.
Услышав это, Шэнь Янь подошел к соседнему мужчине средних лет, торгующему посудой, и спросил, где можно разменять серебро на медяки.
Мужчина, услышав вопрос, сказал:
— Гэр, не ходи менять, возьми мои весы.
Он видел, как они разговаривали, но из-за расстояния и уличного шума не расслышал, о чем шла речь. Теперь, услышав просьбу, и вспомнив доброту гэра с утра, он одолжил свои весы.
— Спасибо, дядя. Помогите взвесить, я не умею, — с улыбкой и легким смущением Шэнь Янь почесал затылок.
— Хорошо, — мужчина охотно согласился, подошел к ларьку и взвесил серебро: оказалось один лян сто пятьдесят восемь ли [то есть примерно 1158 монет].
Получив серебро, Шэнь Янь долго пересчитывал медяки, чтобы дать сдачу.
Когда те двое ушли, и Синь-гэр, и Шэнь Янь облегченно выдохнули.
Пользуясь затишьем, Шэнь Янь обжарил две отбивные и отдал хозяину глиняной посуды:
— Спасибо вам большое за помощь. Эти две отбивные — вам, отнесите домой, пусть родные попробуют.
— Хорошо, тогда я не стану отказываться! — мужчина с улыбкой принял отбивные.
Шэнь Янь:
— А где можно купить такие весы для взвешивания серебра и сколько они стоят?
http://bllate.org/book/18448/1786531
