Подушка ударила Гу Юя по лицу с небольшой силой, его голова кружилась от температуры, и он с трудом отодвинул ее.
— Что, что за «мужчина-мама»…
Увидев опасную улыбку Гу Цзиньтана, он благоразумно замолчал, укрывшись одеялом.
— Понял, сейчас лягу, — тихо сказал он.
Поручив управляющему присмотреть за ним, Гу Цзиньтан ушел на кухню.
Сегодня, готовя отвар для Гу Юя, он выкопал много имбиря. Помимо использования в качестве приправы для блюд, его можно было замариновать в паоцай, чтобы летом есть с кашей, это было освежающе и стимулировало аппетит.
Гу Цзиньтан был заинтересован в любых вкусных блюдах, и хотя он никогда не пробовал маринованные овощи, это не мешало ему учиться их готовить. Повар, родом из провинции Сычуань, знала, как приготовить паоцай по-настоящему, и научила Гу Цзиньтана всем тонкостям.
Они мариновали самые разные овощи: большие куски имбиря, горький перец и чеснок, а также нарезанные полосками редьку, ботву редьки, огурцы и бобы — все в одной банке.
Паоцай можно было есть через несколько дней после маринования, большие кочаны капусты требовали больше времени, а маленькие овощи пропитывались вкусом за три-пять дней.
Когда банку с паоцай открывали, в воздухе разливался кисло-соленый аромат, от которого текли слюнки. Чистыми палочками доставали овощи, нарезали их ломтиками или тонкими полосками, и использовали для супа с кислой капустой и лапшой или как закуску. Они были хрустящими, и при жевании во рту разливался кислый сок.
Особенно старший брат и Гу Юй, которые только что выздоровели и страдали от отсутствия аппетита, с удовольствием ели паоцай, который мгновенно пробуждал их вкусовые рецепторы.
Конечно, Гу Цзиньтан только что плотно закрыл банку с паоцай, и до наслаждения было еще далеко.
...
Гу Юй, измученный небольшой температурой, вскоре после того, как выпил имбирный отвар, погрузился в легкий сон.
Младший кузен сказал, что отвар из лука-порея и имбиря вызывает потоотделение, но, вероятно, потребуется целая ночь, чтобы почувствовать эффект. Все-таки лечение едой обычно медленное, подумал он.
Но все же это лучше, чем уколы и лекарства. После приема лекарств он всегда чувствовал себя плохо, и улучшение наступало не сразу, а через три-пять дней. На этот раз он искренне надеялся, что имбирный отвар облегчит его симптомы.
Заложенный нос заставлял его дышать ртом, а горло было сухим и болело. Как же он ненавидел простуду… Гу Юй лежал под одеялом, в полусне испытывая дискомфорт.
Его сон был беспокойным, и в полусне ему казалось, что он встал, и младший кузен позвал его в поле сажать овощи. Гу Цзиньтан строго сказал ему, что он должен отработать съеденный имбирь, и теперь он пахал землю под палящим солнцем.
Сначала Гу Юй почувствовал, что лоб стал влажным, словно он потеет.
Солнце действительно сильное, подумал он в полусне, все тело стало горячим.
Но это была не та жара, которая обжигает снаружи, и не та, что сопровождается болью при болезни, а тепло, идущее изнутри.
Похоже на ощущение, когда жуешь имбирь, горячо и остро.
Эй, может, это отвар, который дал мне младший кузен, начал действовать?
Гу Юй немного вспомнил об этом и, чтобы отблагодарить Гу Цзиньтана, начал работать еще усерднее.
Его вялые руки снова обрели силу, и по мере того, как он прокладывал ряд за рядом, боль в пояснице и голове исчезла, и он становился все сильнее. Он покрылся потом, одежда прилипла к телу, став мокрой.
Его разум стал ясным, как никогда, а тело легким и свободным, словно он мог взлететь!
Как было бы здорово принять сейчас душ, эта мысль стала настолько сильной, что Гу Юй мгновенно проснулся.
— Вы так сильно вспотели, вам стало лучше?
Как только он открыл глаза, перед ним появился управляющий, сидевший у кровати.
Гу Юй сначала прислушался к своим ощущениям, а затем ясно ответил:
— Голова не болит, и это неприятное чувство… вроде бы полностью исчезло?
Ему стало жарко под одеялом, и он сел, мгновенно ощутив запах собственного пота.
Но первой его реакцией была радость — его нос снова дышал свободно! Обоняние полностью восстановилось!
— Ах, я наконец ожил.
В этот момент он был так счастлив.
Управляющий измерил его температуру, и она действительно вернулась к норме, больше не было субфебрильной температуры. Молодой хозяин оказался прав, он одобрительно кивнул.
Во время измерения Гу Юй взглянул на часы и с удивлением увидел, что было уже девять вечера.
— Сегодня какое число? Уже следующий день?
На его лице было замешательство из-за путаницы во времени, он четко помнил, что лег спать в семь вечера.
Неужели он болел целый день и ночь? Спал так долго, неудивительно, что чувствовал себя невероятно бодрым!
— Нет, вы спали всего два часа, — объяснил управляющий. — Молодой хозяин ушел совсем недавно, а вы заснули и начали потеть. Этот отвар действительно хорош.
Гу Юй встал с кровати, совсем не чувствуя слабости больного. Он легко двигал руками и ногами, боль, сопровождавшая болезнь, полностью исчезла благодаря тому отвару.
— Значит, всего два часа, и этот отвар оказался полезнее лекарств!
Он широко открыл рот, его лицо выражало полное недоумение.
Никаких побочных эффектов, отвар был не таким уж противным, и он быстро восстановился от болезни. Это было просто чудо.
Всего лишь отвар из имбиря, лука-порея и коричневого сахара?
Когда он, приняв душ, пришел на кухню, Гу Цзиньтан как раз засовывал последний кочан капусты в банку. Закрыв крышку, он ответил на вопрос:
— Имбирный отвар помогает не при всех видах простуды.
Иначе в аптеках не было бы столько лекарств от простуды.
— Кроме индивидуальных особенностей организма, важно качество имбиря и лука-порея. Некоторые виды имбиря молодые и водянистые, и они не так эффективны для потоотделения при простуде. В традиционной китайской медицине используется старый имбирь, он обладает сильными свойствами, — кратко объяснил он.
С луком-порея тоже все не так просто. Если собирать дикий лук-порей, можно заметить, что его головки маленькие, но аромат очень сильный и резкий, чем он сильнее, тем лучше.
Гу Юй понял:
— Значит, я так быстро поправился, потому что наш лук-порей и имбирь выращены хорошо.
Он почесал затылок.
— Неужели выращивание овощей может иметь такой эффект? Это кажется невероятным.
Гу Цзиньтан вымыл руки и показал, чтобы он отнес банку в угол:
— Именно так.
— Ты не замечал, что и колодезная вода, и овощи в доме полезны для здоровья? За все это время заболел только ты, старший брат не в счет, он только что вернулся из-за границы, — спокойно сказал Гу Цзиньтан, что делало его слова еще более убедительными.
Это было логично, здоровая еда — залог здоровья.
— Вау, значит, мне больше не нужно бояться простуды, можно лечиться едой?
Гу Юй загорелся энтузиазмом.
Он полностью поддался на уловку, и то, что раньше казалось ему странным, теперь воспринималось как… выращивание овощей с младшим кузеном — это просто замечательно!
С этого момента в сознании Гу Юя закрепилось новое убеждение: овощи, которые мы выращиваем, не только вкусные, но и полезны для здоровья!
...
После этого дня Гу Юй даже оформил свидетельство о принятии веры, чтобы показать свою абсолютную преданность младшему кузену.
В его глазах Гу Цзиньтан был настоящим мастером даосского ордена, чья жизнь состояла только из выращивания овощей, без каких-либо желаний, и при этом он развил в себе способности к оздоровлению, лечению и предсказанию погоды.
Маленький огород заключал в себе простые, но невероятные тайны даосского искусства. Младший кузен — настоящий гений!
Но в тот день, когда он получил свидетельство, он услышал, что дедушка через пару дней вернется из санатория, и Гу Юй, дрожа, спрятал книжечку в самый дальний ящик.
Его преданность младшему кузену была непоколебима, но он боялся, что дедушка его отругает…
Когда стало известно, что глава семьи Гу возвращается, все в усадьбе вздрогнули, выйдя из радостного настроения от обильного урожая овощей и вернувшись к реальности.
Они представляли, как дедушка, вернувшись домой и увидев исчезновение сада и огорода, наполненного овощными грядками, покроется гневом, и сразу же стали нервничать.
Гу Цзиньтан, напротив, вел себя как ни в чем не бывало, продолжая жить по своему обычному распорядку, и даже радостно объявил, что паоцай готов к употреблению.
Овощи уже посажены, и дедушке ничего не оставалось, как только ругаться.
С мыслью «что будет, то будет» кузены, поддавшись примеру Гу Цзиньтана, успокоились и, сидя за столом, с удовольствием пробовали новый паоцай.
Полоски редьки были сочными, кисло-острыми, и даже от одного запаха текли слюнки. На вкус они были освежающими и приятными.
Нарезанные тонкими полосками бобы, огурцы, капуста, имбирь и чеснок, смешанные в салат, были отличной закуской к каше и лапше, и вскоре они уничтожили целую тарелку.
Гу Сюань, только что вернувшаяся домой, зашла в столовую перекусить и увидела такую картину: несколько кузенов сидели за роскошным столом, но ели только кашу и лапшу!
Маленькие закуски она полностью проигнорировала.
— Сестра Сюань, ты вернулась!
Линлин мгновенно вскочила и подбежала обнять сестру.
— Почему ты не предупредила? Устала?
Гу Сюань улыбнулась:
— Нормально, в машине отдохнула.
http://bllate.org/book/16810/1564756
Готово:
