В уездном порту Наньшаня торговые суда постепенно сокращались с наступлением зимы.
Корабли с юга еще можно было увидеть, а вот суда с севера стали редким зрелищем.
Несколько рослых северных парней, с мускулистыми телами, прибыли на своем корабле с юга в уезд Наньшань и временно остановились здесь. Они планировали задержаться на два дня, прежде чем отправиться обратно на север.
— Старший брат, мы все проголодались, давай сначала найдем, где поесть. Интересно, что можно поесть в этом уезде Наньшане? В префектуре Хуайшуй еда была такой пресной, что я так мечтал о нашем северном «да луаньдун» (п\п: северное рагу из всего подряд, густое мясное блюдо), — пожаловался один из парней.
— Нужно спросить у людей, есть ли что-то вкусное поблизости от порта.
Главный в группе, грубоватый мужчина, хриплым голосом велел одному из своих людей разузнать, причем найти что-то в соответствии с их вкусом, а не пресное, и желательно местную кухню Наньшань. Грузчики в порту посоветовали им отправиться на продовольственную улицу у порта, где была лавка Вэй, самая популярная в порту. И северяне, и южане любили там есть, и она наверняка должна была им подойти.
Несколько северных парней отправились в лавку Вэй, по пути спрашивая у прохожих, чтобы точно найти место.
В лавке Вэй как раз запустили «быстрый горячий горшок», да еще и с прозрачными ветрозащитными навесами, так что даже холодный ветер не уменьшал числа клиентов.
Как раз когда пятеро северных парней прибыли, начиналась обеденная торговля. В лавке был свободный столик, они сели за него и, учуяв ароматы, почувствовали еще больший голод.
Большинство посетителей были постоянными и знали, что заказ нужно делать у прилавка, получая номерной жетон, чтобы избежать путаницы. Северяне же этого не знали и ждали, когда к ним подойдут. Им подсказали за соседним столиком: если хотят что-то заказать, нужно подойти к прилавку.
Глава велел остальным идти и заказывать все, что захочется. Семья Вэй Юаня, увидев новые лица, более рослые, чем они, сразу поняла, что это северяне, и стала объяснять, что есть в лавке.
Лепешки с соевым соусом, острый и легкий быстрый горячий горшок, жареный рис с соевой пастой, жареный рис с морепродуктами, лапша с соевой пастой, суп с лапшой и морепродуктами, тушеная свиная рулька, тушеные курица с грибами, тушеная утка с картофелем, ассорти из тушеного мяса и овощей, вареный белый рис, каша из грубого зерна, паровые булочки...
В такой небольшой лавке столько вкусной еды! Они смотрели на кипящий большой котел с бульоном, на тушеное мясо, источающее аромат в соседней кастрюле, на жареный рис на железной сковороде... и непроизвольно сглатывали слюну...
Денег у них было достаточно, так что они решили поесть как следует. Из основных блюд они взяли лепешки с соевым соусом, но не стали брать легкий суп с лапшой, зато заказали много всего остального. Увидев в чужих мисках быстрый горячий горшок с ароматным острым красным маслом, они заказали его очень много...
Вэй Юань, видя, сколько они заказали острых блюд, и что есть они будут вместе, предложил приготовить им острый сухой котелок, чьим соусом можно было заедать булочки и лепешки. Вэй Юань указал на троих за другим столиком, которые ели небольшую порцию сухого котелка. Увидев его, они согласились.
Стол ломился от еды и пятеро парней принялись есть.
— Старший брат, как же это вкусно!
— У этого острого сухого котелка очень насыщенный вкус.
— Я в жареный рис с морепродуктами добавил острого соуса из него, попробуй, просто объедение!
— Тушеное мясо еще вкуснее, так пропиталось вкусом, и этот картофель... даже дома не ел такого.
— Блюда в этой лавке невероятно вкусные! Интересно, как они их готовят. Если бы такое продавали на севере, я бы ел каждый день и не устал.
Вэй Юань, видя, что они северяне, приготовил еду с более насыщенным вкусом, чем обычно. В лавке обслуживали гостей со всех уголков страны и уже знали, каким клиентам нужна легкая пища, каким — насыщенная, каким — очень острая, а каким — просто обычная...
— Не знаю откуда у хозяина лавки такое мастерство.
Соседний клиент, местный житель Наньшань, с завистью смотрел на парней, заказавших целый стол, и с гордостью слушал их восторженные отзывы.
Такая уникальная еда была только в их уезде Наньшань.
— Вы, наверное, не знаете, но лавка готовит так вкусно не только благодаря мастерству, но и из-за соусов из магазина Вэй. Посмотрите на другие лотки с едой, раньше бизнес у них был средний, а теперь, купив соусы Вэй, они готовят вкуснее, и бизнес пошел в гору. Моя семья тоже покупает соусы для готовки, с ними блюда получаются намного вкуснее. Но, перепробовав много заведений, все равно еда в лавке Вэй самая лучшая.
Соусы?!
Глава на мгновение задумался, затем спросил:
— Скажите, пожалуйста, где можно купить эти соусы?
Тот клиент:
— В магазине Вэй, которую открыл хозяин этой лавки. Если не знаете дороги, попросите хозяина лавки проводить вас.
Когда семья Вэй Юаня закрыла лавку, несколько северных парней последовали за ними в магазин Вэй.
У Вэй Ши, отвечавшего за лавку, после того как он увидел пятерых грозных высоких и крепких парней, каждый из которых был крепок как Вэй Ху, первой мыслью было: не сходить ли в заднюю мастерскую за Вэй Ху для подмоги!
— Вэй Ши, Чэн-цзы в лавке? Несколько северных купцов хотят заказать у него соусы.
— Здесь, хозяин здесь!
Голос Вэй Юаня вернул Вэй Ши к реальности. Он немедленно пригласил гостей в боковую залу, велел подать чай и сладости, а сам отправился во внутренний двор в жилую комнату доложить. Вэй Юань вошел следом, он уже знал причину, по которой те пришли заказать соусы.
Чжоу Юань улыбнулся:
— Уже немало торговцев через лавку находили этот магазин и заказывали соусы. Теперь вот появился северный купец. Если бы мы напрямую рекламировали в порту, возможно, смогли бы продавать больше.
Вэй Чэн намеренно открыл лавку в порту, он точно знал, что торговые суда могут привлекать множество купцов. Поэтому он не позволял разносчикам торговать там: заказы из уезда и от других купцов, а также необходимость расширять мастерскую соусов — все это мешало начать отгрузки для внешних продаж.
Мастерская соусов в главном городе префектуры Цзиньчжоу только что была достроена, она была огромной, но поставки смогут начаться только в следующем году.
Вэй Чэн тоже улыбнулся:
— Юань-цзы, если клиенты закажут соусы, ты получишь комиссию.
Подобное случалось и раньше, но те заказы были довольно небольшими, все хотели отвезти товар и посмотреть на эффект продаж. Вэй Чэн не боялся, что они не вернутся.
Вэй Юань улыбнулся:
— Это не моя заслуга, а заслуга одного постоянного клиента лавки. Я просто проводил их по пути.
И он объяснил, что произошло.
Так вот в чем дело!
Это действительно была заслуга того постоянного клиента.
Нельзя же было дать награду тому клиенту. Если бы создали прецедент, начали бы подражать, и возникли бы проблемы. Но если сделка состоится, нужно будет как-то выразить благодарность.
Вэй Чэн сначала пошел встретиться с гостями, велев Вэй Ши сходить в мастерскую соусов и принести соусы среднего и высшего качества. В магазине Вэй были только соусы низкого и среднего уровня.
Пятеро северных парней пили чай и ели сладости в ожидании, они были довольно вкусными.
— Старший брат, как думаешь, где купить эти сладости? В нашем уездном городе таких нет. Куплю своей жене, ей точно понравится.
— Второй брат, хорошее предложение! Я тоже хочу купить, чтобы угодить своей будущей невесте.
— Брось, третий брат, откуда у тебя будущая невеста? Ты просто хочешь поесть. Мужик, а ведешь себя как женщина, любишь сладости. Съездил в Хуайшуй и пристрастился к сладкому. Посмотри на себя, какой ты жалкий!
— Кто сказал, что никого нет? Вернусь и найду, вот увидишь! — уперся третий брат.
Он и правда любил сладкое, но и девушка, которой он хотел угодить, у него была. Просто он не говорил, откуда его второму брату знать? Тот только и знал, что пить, есть мясо и думать о своем фулане.
Остальные двое парней были компаньонами, не вступали в разговор, просто наблюдали, как братья препираются.
Главой был старший брат, и он же был старшим братом для этих двух.
Второй брат спросил:
— Старший брат, а ты не купишь своему фулану?
Старший брат улыбнулся:
— Куплю!
В вопросах обожания фуланы ему не было равных. Эти сладости были ароматными и не приторными, если купить их фулану, он точно будет в восторге! Обязательно нужно купить!
Вэй Чэн вошел, за ним следовал Вэй Ху. Вэй Чэн, увидев рослых и крепких парней, едва заметно приподнял бровь.
— Извините, что заставил вас ждать, я Вэй Чэн, хозяин магазина.
— Здравствуйте, хозяин Вэй. Я Фань Хэ, это мой второй брат Фань Хун, третий брат Фань Хао.
Фань Хэ разглядывал Вэй Чэна, а Вэй Чэн — Фань Хэ. Фань Хун, увидев Вэй Ху, почувствовал зуд в руках. Вэй Ху же смотрел на Фань Хуна с каменным лицом, в глазах насмешка над этим здоровяком. С первого взгляда на его стойку он оценил, что тот ему не соперник. А вот старшего брата, главу, было не разгадать.
Взгляды сторон встретились на мгновение, затем они отвели глаза.
Фань Хэ, видя, что его второй брат жаждет драки, прикрикнул на него:
— Второй, оставь свои мысли, он тебе не соперник.
Они пришли вести дела, а не драться.
После предупреждения старшего брата Фань Хун мог лишь с сожалением смириться.
— Вы хотите заказать соусы. У меня есть несколько сортов. Я выбрал подходящие для северного вкуса: для тушеного мяса, для жарки, хорошие острые соусы, соусы для заправки и для лепешек, соусы для горячего горшка.
Вэй Чэн велел принести соусы. Фань Хэ и его люди пробовали их, но не знали, каков будет вкус блюд, приготовленных с этими соусами, и не могли выбрать.
Вэй Чэн сказал:
— Вы, наверное, не спешите с отъездом. Сегодня вечером я приглашаю вас на ужин, и вы узнаете вкус блюд, приготовленных с каждым из этих соусов.
Такое положение дел легко разрешилось.
— Тогда мы с благодарностью принимаем ваше предложение.
В назначенное время кто-то должен был прийти в их гостиницу, чтобы проводить в Сяньманьлоу.
Фань Хэ:
— Не подскажете, где можно купить эти сладости? Мы хотим купить немного домой, для семей.
Вэй Чэн ответил:
— Сладости продаются здесь, в магазине. Вы можете купить их тут или в Сяньманьлоу.
Фань Хэ поблагодарил и попрощался.
Вэй Чэн вернулся в жилую комнату во внутреннем дворе, прилег рядом с фуланом.
— ЮаньЮань, сегодня вечером я договорился поужинать с гостями в Сяньманьлоу. Ты пойдешь туда поесть или вернешься домой?
Чжоу Юань подумал и сказал:
— Я поем дома, а ты ужинай с гостями.
Вэй Чэн напомнил:
— После еды не забудь выпить лекарство.
— ...
Чжоу Юань, вспомнив о горьком лекарстве, нахмурился. Несколько дней назад приглашали доктора Гэ, тот пощупал пульс и выписал лекарство на месяц. Теперь он пил его каждый день.
Вэй Чэн, видя кислое выражение лица фулана, улыбнулся:
— Дорогой, у тебя холодные руки и ноги, доктор сказал, нужно пропить месяц.
— Знаю.
Глядя на нежные черты лица фулана, он наклонился и мягко поцеловал его, затем расположился рядом, не двигаясь.
Чжоу Юань слегка покраснел и тихо сказал:
— Муж, разве ты не занят?
Он же видел, что тот только что просматривал записи, на столе лежала толстая учетная книга.
— Ничего страшного, посмотрю завтра.
Чжоу Юань тоже отложил книгу и заговорил с ним.
— Через несколько дней Муцзы и остальные придут на работу в мастерскую, я и Сяо Цю очень рады.
— Я устроил Ли Ху в сушильный цех для горных продуктов, его травма ноги не будет помехой?
— Сяо Цю говорит, что нога Ли Ху почти зажила. В мастерской можно сидеть, на травму это не повлияет.
— Чжоу Муцзы и Ли Ху будут жить при магазине. А Чжоу Цю не хочет ли тоже переехать туда?
— Я спрашивал, она сказала, что будет возвращаться вместе со старшим братом, так что не надо.
Разговаривая, Чжоу Юань начал клевать носом, в это время ему всегда хотелось подремать.
Вэй Чэн, видя, что фулан хочет спать, повел его в спальню вздремнуть!
Проснувшись после полуденного сна, Вэй Чэн отвез фулана домой в пригород и лишь затем отправился в Сяньманьлоу.
Вэй Чэн ценил эти переговоры: в случае сотрудничества можно было бы открыть рынок севера. Он также надеялся получить через Фань Хэ доступ к северным товарам.
Северная кухня отличалась от местной, вкус был более насыщенным, некоторые блюда нужно было готовить в соответствии с северными предпочтениями. Ему пришлось лично учить поваров, как их готовить.
Когда гости прибыли, блюда сразу подали. Горячий горшок был обязателен — визитная карточка Сяньманьлоу. Также подали сухой котелок с морепродуктами, каждое блюдо воплощало северные вкусы.
Фань Хэ и его люди, тосковавшие по северной еде, ели с огромным аппетитом.
Фань Хэ:
— Эти соусы, добавленные в наши блюда, поднимают вкус на новый уровень. А горячий горшок на севере будет вне конкуренции.
Фань Хэ сразу заказал несколько тысяч цзиней соусов.
Вэй Чэн завел разговор о сотрудничестве, объяснив его условия.
Фань Хэ, недолго думая, сразу согласился. Истинно северный человек – прямолинейный и решительный.
— Нужные тебе орехи и горные продукты — это мелочи. У меня еще есть партия красных фиников. Но боюсь, что горные продукты могут испортиться при перевозке, это проблема.
Вэй Чэн сказал:
— У меня есть метод сушки. Я слышал, что на севере делают картофельную лапшу, ее умеет готовить каждая семья. Я предоставлю метод сушки, который позволит лучше сохранять картофельную лапшу, ее можно будет хранить полгода-год.
— Правда?!
Фань Хэ и его люди были потрясены. Если бы ее можно было хранить, картофельную лапшу можно было бы продавать на юг торговцам, северные крестьяне могли бы выращивать больше картофеля для продажи, а не только для пропитания, и тогда бы не умирали от холода, потому что не могли позволить себе зимнюю одежду.
Фань Хэ серьезно сказал:
— Хозяин Вэй, каковы ваши условия сотрудничества? Назовите их, и если я смогу их выполнить, я согласен на сотрудничество.
Вэй Чэн сказал:
— Четыре доли прибыли от оптовых заказов, от прямых продаж в лавках не нужно. Этот метод также подходит для сохранения горных продуктов, зимой их можно будет продавать.
Фань Хэ нахмурился:
— Что вы имеете в виду?
Вэй Чэн слегка приподнял подбородок, указывая взглядом:
— Грибы и древесные ушки в сухом котелке с морепродуктами приготовлены из сушеных продуктов после замачивания, а не из свежесобранных.
Фань Хэ вздрогнул. Если так... На севере больше всего горных продуктов, а грибы зимой — большая редкость. Если бы...
— Хорошо, я согласен.
Хотя отдаваемая прибыль была довольно велика, он не мог устоять перед этим предложением.
Вэй Чэн:
— Приятного сотрудничества!
Фань Хэ:
— Приятного сотрудничества!
Фань Хэ задержался в уезде Наньшань на пять-шесть дней. Помимо ожидания производства соусов, он изучил метод сушки. Проведя столько дней с Вэй Чэном, он по-настоящему увидел, как тот контролирует бизнес.
Прирожденный торговец.
А необычные товары в мастерской снова и снова поражали его.
Фань Хэ точно не упустил бы такой источник товаров.
Вэй Чэн, однако, сказал:
— Если вы приедете в следующем году, я смогу обеспечить вас товарами, но эту партию, боюсь, нет. Однако могу выделить вам часть, можете продавать их или использовать для установления связей, как пожелаете.
Фань Хэ нахмурился:
— Хозяин Вэй, с таким количеством идей, если вы расширите свой бизнес, разве это не привлечёт алчные взгляды влиятельных лиц?
Он сам не боялся, на севере он хоть и не был аристократом, но имел различные связи, позволявшие защищать бизнес от посягательств, разве что приходилось делиться прибылью с некоторыми, поставляя им товары.
Вэй Чэн улыбнулся:
— Если бы у меня не было поддержки, разве я мог бы вести бизнес?
Только тогда Фань Хэ успокоился.
У Фань Хэ и его людей был собственный торговый корабль. В день отъезда Вэй Чэн щедро подарил им сотни коробок сладостей, чтобы они взяли с собой.
Помимо заказа на несколько тысяч цзиней соусов, Фань Хэ также купил несколько десятков стеклянных ламп, тысячи свечей и кусков мыла ручной работы и отвез все это на север.
Сотрудничество Вэй Чэна и Фань Хэ заложило основу для товарооборота между севером и югом.
http://bllate.org/book/13343/1186786
Natusik85 (читатель/заложение основ)
2 ноября 2026 в 16:27
0
