Синь Синь вышла из дома, чтобы купить декорации и фотооборудование для съёмки видео. Она неторопливо прошлась по улице Пинъань за пределами своего жилого комплекса.
Улица делилась на две части.
Со стороны комплекса преобладали магазины одежды и канцелярских товаров — здесь же находились жилые дома и Пятнадцатая городская школа. Рядом работало несколько точек быстрого питания: школьники обычно заглядывали туда перед вечерними занятиями, и именно в это время торговля шла особенно оживлённо. На противоположной стороне дороги большую часть улицы занимал Парк у озера, а рядом с ним стояли лишь отдельные мини-маркеты.
Пройдя немного дальше от них, можно было увидеть гостиницу «Ру И». Это заведение считалось довольно престижным и стоило дороже многих других гостиниц в центре города.
Ещё через несколько сотен метров вперёд располагался боковой вход в Пятнадцатую школу, а дальше начиналось перекрёстное шоссе.
Магазин, который семья Синь сдавала в аренду, торговал одеждой европейского и американского брендов и имел большую площадь: изначально помещение планировали использовать под ресторан, поэтому специально выбрали просторное.
Оно находилось напротив гостиницы «Ру И», по диагонали.
Синь Синь зашла внутрь и осмотрелась. В магазине, помимо одежды, продавали сумки и обувь — покупатель мог собрать целый образ и сразу выйти на улицу.
Общий стиль интерьера тоже был европейско-американским.
Видимо, всё это придётся полностью переделать.
Синь Синь мысленно прикинула расходы.
Летом, чтобы понять, пользуется ли магазин популярностью, достаточно почувствовать, насколько мощно в нём работает кондиционер.
Внутри было жарковато. Было всего лишь утро, и почти никто не гулял по улице.
Синь Синь быстро осмотрелась и ушла.
Она заметила, что на этой улице работало всего несколько заведений с авторской кухней: три ресторана японской и корейской кухни, два фастфуда и один ресторан европейской кухни.
Три, два, один.
Забавное совпадение.
Здесь преобладали жилые дома, да ещё и парк занимал значительную территорию, поэтому движение по улице было спокойным и размеренным. Однако, дойдя до конца улицы Пинъань и выйдя на перекрёсток, можно было увидеть, что улицы по обе стороны стали гораздо оживлённее и ярче.
За всё утро Синь Синь обошла все улицы вокруг своего района, знакомясь с окружением. Не все необходимые покупки были сделаны. После небольшого отдыха в обед она села на автобус и отправилась в торговый центр электроники. Благодаря системе — настоящему «читу» — Синь Синь без помощи консультантов легко подобрала всё необходимое оборудование для съёмок.
Быстро вернувшись домой, она сразу же приступила к оформлению кухни и столовой.
Пока её собственный ресторан ещё не построен, местом для съёмок будет служить именно домашняя кухня и столовая.
Было четыре часа дня. Закончив оформление, Синь Синь взяла телефон и набрала номер Дай Юйфэнь.
Их семейный ресторан закупал продукты напрямую у нескольких фермерских хозяйств на окраине города и редко обращался на рынок. Эти хозяйства поставляли ингредиенты исключительно ресторану семьи Синь. Возможно ли будет выделить часть поставок и ей?
Дай Юйфэнь взяла это дело на себя и пообещала разузнать.
Синь Синь собиралась готовить соус тэнцзяо. Синь Мин привёз ей необходимые ингредиенты и заодно подарил дополнительную рабочую силу — Синь Чэня.
— Сегодня я останусь тут ночевать, — весело помахал Синь Мину Синь Чэнь. — Пока, пап!
Он был словно птица, только что выпущенная из клетки, и от радости готов был взлететь прямо к небесам.
Синь Мин не стал обращать на него внимания и обратился к Синь Синь:
— Закрывай окна на ночь, будь осторожна на кухне. Здесь много комаров? Кажется, мы забыли купить средства от них.
— С комарами всё в порядке, — ответила Синь Синь. — Я включаю кондиционер и держу окна закрытыми. Есть электрический фумигатор. Пап, не волнуйся, я позабочусь и о себе, и о Чэне.
— Хорошо, тогда я пошёл.
— Будь осторожен на дороге.
Синь Синь и Синь Чэнь проводили взглядом уезжающий микроавтобус, после чего поднялись обратно в квартиру.
— Как же приятно!.. — растянулся Синь Чэнь на диване, совершенно не заботясь о приличиях. Если бы он был поменьше ростом, то наверняка катался бы по полу.
— Отдохни немного, — улыбнулась Синь Синь, — но потом придётся мне помогать.
— Обещаю! — Синь Чэнь чётко отдал честь. — Готов выполнять любые приказы старшего командира!
— Надеюсь, ты сохранишь этот энтузиазм и позже, — с довольным видом сказала Синь Синь.
Помимо приготовления соуса тэнцзяо, Синь Синь решила уже сегодня записать первое видео. Опыта в съёмке у неё не было, но, как говорится, глаза боятся — руки делают. Главное — система сможет ей помочь.
В качестве вознаграждения Синь Синь передаст системе семь десятых от суммы, полученной за продажу соуса тэнцзяо.
Внутри группы красных конвертов не существовало специальной торговой площадки. Чтобы совершить обмен, участникам приходилось просто отправлять друг другу красные конверты с указанием предмета внутри.
Такие сделки были крайне ненадёжны: система их не контролировала, и если кто-то получал конверт и исчезал, пожаловаться было некому. Всё зависело исключительно от честности участников.
Обычно пользователи обменивали очки на личного помощника, чтобы тот управлял их аккаунтом. Синь Синь же сотрудничала с системой напрямую.
Дело в том, что Синь Синь всегда позволяла системе самой забирать ненужные ей предметы, никогда не пыталась перепродать их и не проявляла жадности. Такое поведение сильно повысило симпатию системы к ней.
Синь Синь всегда понимала: отношения должны быть взаимовыгодными. Она рассматривала систему как партнёра и чётко разделяла все финансовые обязательства.
Синь Чэнь ещё не ужинал, поэтому Синь Синь сварила ему миску лапши, добавила сверху яичницу-глазунью и полила всё это смесью из обжаренного фарша и соуса тэнцзяо. Синь Чэнь в восторге воскликнул, что это невероятно вкусно.
Во время приготовления он всё время стоял рядом и наблюдал.
Синь Чэнь заметил, что его сестра никогда не колеблется на кухне: сколько взять лапши, сколько положить соли — всё решается с первого раза.
Как ему научиться такому врождённому чутью?
Наверное, со временем и практикой получится.
Синь Чэнь не знал, что его сестра уже прицелилась на другие плоды мудрости и ждёт подходящего момента, чтобы их приобрести.
— Сестра, что будем делать дальше? — спросил Синь Чэнь, помогая убрать посуду и аккуратно расставив всё по шкафчикам.
Он оглядел кухню и столовую, которые явно преобразились. На кухне появились стеклянные герметичные банки с зелёным горошком, красной и жёлтой фасолью — они смотрелись почти как декоративные элементы. Кроме того, были керамические ёмкости для специй и деревянная посуда. В столовой добавили однотонную скатерть и сухие цветы, что сделало обстановку особенно уютной.
Видимо, сестра сегодня действительно многое купила.
Синь Чэнь мельком взглянул на кухонные шкафы — возможно, там хранилось ещё больше вещей.
— Мне нужно записать видео, а ты будешь держать камеру, — сказала Синь Синь, указывая на фотооборудование.
— Конечно, без проблем! — энергично ответил Синь Чэнь.
Синь Синь взглянула на настенные часы:
— Сегодня попробуем записать один раз. Если останется время, сразу же начнём готовить соус тэнцзяо.
— Кто-то заказал соус тэнцзяо? — с любопытством спросил Синь Чэнь.
— Да, — кивнула Синь Синь.
— Ты так быстро нашла покупателя! Ты просто молодец!
— Просто повезло, — ответила Синь Синь и направилась в свою комнату. — Подожди немного, сейчас переоденусь.
Переодевшись, Синь Синь вышла из комнаты и сразу направилась к холодильнику.
Утром она заморозила в специальной форме воду с лепестками свежих цветов, создав таким образом ледяную чашу.
Наверное, уже застыло?
Надев перчатки, Синь Синь достала из холодильника готовую ледяную чашу.
Чаша изо льда была прозрачной, как хрусталь, а внутри, будто только что сорванные, сияли яркие лепестки цветов.
— Сестра, что ты делаешь? — спросил Синь Чэнь, заметив, как она достала из холодильника какую-то чашу, но тут же положила обратно.
Синь Синь закрыла дверцу холодильника:
— Это ледяная чаша, которую я сделала сегодня утром из воды и цветов. Сегодня мы будем снимать именно её.
Она просто хотела проверить форму — теперь, когда всё готово, чашу следовало держать в холоде как можно дольше, чтобы не растаяла. Убедившись, что форма идеальна, Синь Синь вернула её обратно в морозилку.
— Ледяная чаша? Та, что в нашей семейной книге рецептов? — уточнил Синь Чэнь.
Он не успел как следует разглядеть чашу, ведь сестра слишком быстро с ней обращалась.
— Да, — кивнула Синь Синь. — В нашем ресторане её не стоит подавать, но для видео — самое то.
Она отлично помнила, как читала исторический роман, где упоминалась ледяная чаша, и тогда ей стало очень интересно. Оказалось, рецепт есть даже в их семейной кулинарной книге.
Всё, что связано с прошлым, кажется особенно изысканным.
Сегодня ледяные чаши тоже продаются, но мало кто о них знает.
Синь Синь решила, что её первое видео будет посвящено именно этому блюду.
— Сестра, я обязательно сниму всё красиво! — пообещал Синь Чэнь, держа камеру.
Мальчишки всегда легко осваивают технику.
Синь Чэнь уже разобрался во всех кнопках камеры.
Синь Синь покачала головой:
— Нет, Чэнь, не снимай меня. Главное в видео — не я, а процесс приготовления. Нужно снять так, чтобы зрители захотели немедленно повторить за мной и попробовать это блюдо сами.
— А, понял! Примерно как в документальных фильмах про еду, — моментально сообразил Синь Чэнь.
Правда, он всё ещё не мог понять, зачем сестра переодевалась, если не собирается появляться в кадре.
Конечно, Синь Чэнь не стал задавать этот вопрос вслух.
Хотя сестра казалась мягкой и спокойной, из всей семьи он больше всего боялся именно её.
Вероятно, потому что с детства рос под её опекой — Синь Чэнь очень боялся разозлить Синь Синь.
Синь Синь тщательно вымыла все ингредиенты и разложила их на деревянной доске на столе.
Для ледяной чаши не существовало строгих правил: можно было использовать любые продукты по желанию.
Помимо фруктов, Синь Синь выбрала четыре компонента: лотосовый корень, семена эвриалы, семена лотоса и водяной орех.
Синь Чэнь уже навёл камеру на доску с ингредиентами.
Синь Синь добавила на стол ещё два цветка лотоса.
— Как выглядит? — спросила она.
— Отлично, — одобрительно кивнул Синь Чэнь.
Две розовые персики небрежно лежали на доске, семена лотоса, эвриалы и водяные орехи были аккуратно разложены по маленьким стеклянным мискам, а длинные кусочки лотосового корня окаймляли всю композицию снаружи. Два цветка лотоса, будто случайно брошенные на стол, придавали всей картине особую, непринуждённую эстетику.
Синь Чэнь с увлечением начал снимать ингредиенты с разных ракурсов.
Синь Синь не стала его останавливать — всё равно потом будет монтаж.
Готовить ледяную чашу было очень просто: свежий лотосовый корень и водяные орехи отваривали в воде, а семена эвриалы и лотоса готовили на пару.
Персики нарезали кубиками и вместе с остальными ингредиентами выкладывали в ледяную чашу, заливая в конце сладкой сахарной водой.
Сегодня Синь Синь выбрала два вида персиков: сочные и мягкие, а также хрустящие. Она купила их на продуктовом рынке, расположенном за перекрёстком.
Мягкие персики были сочными персиками с высоким содержанием сахара, нежной мякотью и тонкой кожицей.
Хрустящие — жёлтые нектарины с лёгким цветочным ароматом, сладкие с лёгкой кислинкой и плотной текстурой.
Кожуру с мягких персиков легко снимали, просто аккуратно проводя пальцем от середины к краю. Нектарины чистить не нужно — достаточно удалить косточку и нарезать.
Синь Синь выбрала именно такие мягкие персики, которые не требовали усилий для разжёвывания — достаточно было слегка надкусить, чтобы кусочек отделился. Но такие персики было сложно резать: они были сочными, липкими и легко разваливались.
Синь Синь взяла лёгкий нож, одним движением разрезала персик — сок едва начал вытекать — быстро удалила косточку и нарезала мякоть на кубики, сложив их в отдельную миску.
Затем она нарезала лотосовый корень ломтиками, очистила водяные орехи, удалила сердцевину из свежих семян лотоса…
Когда все ингредиенты были подготовлены, она сварила сладкий сироп и пошла за ледяной чашей.
Внутри чаши всё ещё были заморожены лепестки цветов, тщательно вымытые перед использованием. Эстетика важна, но гигиена — в первую очередь.
Синь Синь достала ледяную чашу и заодно немного обычного льда.
Лёд она измельчила в машинке для льда и выложила тонким слоем на дно чаши. Сверху разместила ломтики лотосового корня, затем добавила семена лотоса, эвриалы и водяные орехи, а в самом конце — персики.
http://bllate.org/book/11868/1060156
Готово:
