— Обычный человек — или, точнее, кто-то в твоём возрасте, только что окончивший университет, — на твоём месте давно бы растерялся от страха. А ты не только шутишь со мной, но и утешаешь: мол, всё в порядке. Даже мой ассистент сказал, что ты в прекрасной форме — будто всё это случилось не с тобой, а с кем-то посторонним. Такая невозмутимость даже пугает. Если бы рядом оказался психиатр, он наверняка заподозрил бы у тебя расстройство. Поэтому я по-настоящему облегчён лишь сейчас, когда ты наконец призналась, что почти не выдерживаешь напряжения.
Су Цзыцин моргнула, ощутив давно забытое чувство — когда за тебя действительно переживают.
— Я на самом деле… очень хорошо справляюсь с трудностями, правда, — сказала она, взяв с кровати своего плюшевого морского леопарда, прижала его к груди и, прислонившись к изголовью, впервые рассказала кому-то о себе. — Когда я была совсем маленькой, родители постоянно уезжали в командировки. Остальные родственники жили не в нашем городе, бабушки и дедушки давно ушли из жизни, а дедушка с бабушкой по материнской линии были больны и не могли за мной ухаживать. Так что большую часть времени рядом была только горничная, которая готовила мне еду. С самого детства я поняла: с любой проблемой могу справиться только сама. Сначала было очень тяжело — я часто звонила маме и плакалась, но она не могла вернуться. Потом я перестала звонить. Заметила: если просто начать действовать, почти любую задачу можно решить. Думаю, мои родители потом привыкли слышать от меня: «Всё в порядке, я уже разобралась».
Чу Муян тихо вздохнул в трубку:
— Я давно заметил, что тебе крайне трудно просить о помощи.
— В детстве я как-то обратилась к учительнице, — Су Цзыцин, обнимая подушку, завалилась на тумбочку у кровати. Гул насекомых из телефона Чу Муяна начал её клонить в сон. — Но чем старше я становилась, тем больше понимала, что почти всё могу решить сама.
— А с этим делом как?
— С этим… — Су Цзыцин нахмурилась, явно в затруднении. — Я сделаю всё возможное, но события развиваются слишком стремительно. Я просто не успеваю контролировать ситуацию.
— Я же говорил: если столкнёшься с трудностями, обращайся ко мне. Мне не составит труда помочь.
— Я думала об этом, но ты ведь работаешь в дизайне, а эта история разгорелась в шоу-бизнесе.
Чу Муян нарочито обиженно произнёс:
— Ты что, считаешь, что я не справлюсь? Я всё-таки председатель совета директоров! Неужели не смогу уладить пару дел в индустрии развлечений?
Су Цзыцин не удержалась от смеха:
— Так ты что, «властолюбивый президент»?
— Президент? Да я председатель! А бывает «властолюбивый председатель»? — спросил Чу Муян, явно ничего не знавший о популярной литературе.
Су Цзыцин представила себе образ «властолюбивого председателя» — наверное, это выглядело как отец «властолюбивого президента». Она покатывалась со смеху.
Наконец успокоившись, Су Цзыцин рассказала Чу Муяну о своих дальнейших планах.
— Бесплатно раздать десерт — отличная идея. Это поможет вернуть клиентов и восстановить репутацию, — одобрил Чу Муян. — Что касается этого Сюй Цзямина, я попрошу ассистента связаться с нужными людьми. В шоу-бизнесе некоторые до сих пор вынуждены считаться со мной.
Су Цзыцин тут же заинтересовалась и перевела разговор на светские сплетни. Возможно, от усталости, а может, из-за низкого, размеренного голоса Чу Муяна, весь этот поток новостей о знаменитостях превратился для неё в колыбельную. Она не заметила, как уснула. Последнее, что она слышала, — как он рассказывал, что несколько известных режиссёров хотят пригласить его на создание художественного оформления фильмов. Очень скучные сплетни.
Услышав ровное дыхание с другого конца провода, Чу Муян улыбнулся и повесил трубку. Затем ещё два часа ехал на машине обратно в лагерь.
Когда он добрался до жилья, было уже без четверти два ночи. Его сосед по палатке сонно высунул голову из спального мешка:
— Куда ты пропал?
— Звонил по телефону, — ответил Чу Муян, расстилая свой спальный мешок.
— Ага, — пробормотал сосед и снова зарылся в спальник. Через пару секунд он вдруг резко вскочил. — Да ладно! Ты два часа ехал, чтобы просто позвонить?!
— Ну да. А что такого? — Чу Муян, слишком уставший даже для того, чтобы умыться, просто прополоскал рот ополаскивателем и завалился в спальный мешок. После работы на объекте и долгой поездки глаза сами закрывались.
— Всё, друг, ты пропал, — покачал головой сосед, глядя на мгновенно уснувшего Чу Муяна. — Ещё недавно твердил, что никогда не заведёшь девушку, а проведёшь жизнь с чертежами. Если после всего этого ты не влюбился в ту девчонку, пусть завтра я не найду ни одного образца для эксперимента!
На следующее утро Су Цзыцин некоторое время смотрела на запись в телефоне — почти сто восемьдесят минут разговора — и думала, сколько же это стоило. Но тут же отбросила эту мысль, быстро умылась и отправилась в магазин готовить новые десерты.
В кондитерской пока не нашли замену уволенной сотруднице, поэтому Су Цзыцин решила временно работать сама. В ресторане всё было спокойно — Шэнь Хань там вызывала доверие.
Когда она пришла в магазин, Сун Цянь уже была на месте и готовила завтрак. Увидев хозяйку, она нервно поздоровалась:
— Доброе утро, босс.
— Привет! — Су Цзыцин надела рабочий фартук, вымыла руки и присоединилась к ней за приготовлением сэндвичей. — Вчера я была грубовата. Извини.
— Ой, ничего страшного! Я ведь управляющая, должна была взять на себя ответственность за случившееся, — поспешила заверить Сун Цянь, замахав руками. — Она сама попросила ключи, сказала, что живёт рядом и будет открывать и закрывать магазин. Я не придала значения. А когда качество фруктов начало падать, она объяснила это сезонными изменениями. Наверное, мне следовало сразу сообщить менеджеру Шэнь.
— Никто изначально не склонен подозревать других, даже я. Так что вина лежит на всех троих — на тебе, на мне и на ней. Просто теперь будем помнить: доверяй, но проверяй, — сказала Су Цзыцин и протянула заказчику готовый сэндвич. — Ваш сэндвич с яйцом, сыром и салатом и клубничное молоко. Всего сорок юаней.
— Эй, молодая хозяйка, вы вернулись! — радостно воскликнул один из клиентов.
— Да, на следующей неделе выйдет новый продукт, так что помогаю немного, — улыбнулась Су Цзыцин. — Давно не виделись!
— Молодая хозяйка, я видел последние новости в сети, но верю вам! — крикнул кто-то из задних рядов.
— И я тоже! Я покупаю завтраки здесь с самого открытия «Сюньмэнь». В прошлом году вы каждый день приходили в магазин в шесть утра и уходили только вечером, когда я возвращался с работы. Вы исследовали новые рецепты. Вы точно не та, кем вас рисуют в интернете — жадной и ленивой девушкой, живущей за чужой счёт.
Су Цзыцин почувствовала облегчение и тепло в груди.
— Спасибо вам огромное! На следующей неделе в магазине появятся новые десерты. Принесите чеки за покупки за май и июнь — и получите бесплатный рожок со слоёным тестом и мороженым. Расскажите друзьям!
— Обязательно! — закивали клиенты. — Давно у вас не было новинок. Уж не забыли ли вы про магазин, открыв ресторан?
После обеда Сун Цянь занялась подготовкой десертов на вторую половину дня, а Су Цзыцин приступила к тестированию новых продуктов.
Лето уже вступало в свои права, становилось всё жарче, особенно в полдень — даже в длинном рукаве было немного душно. Су Цзыцин решила запустить мороженое.
Новинками стали рожки из слоёного теста и вафельные стаканчики с мороженым.
Тесто из муки и сливочного масла многократно раскатывали и складывали — семь–восемь раз, чтобы после выпечки оно получилось хрустящим и многослойным. Затем тесто нарезали полосками, наматывали на конусообразные формы и посыпали крупным сахаром перед отправкой в духовку.
Мороженое было мягким, по-итальянски, домашнего приготовления. Су Цзыцин сделала четыре вкуса: клубничный, манго, шоколадный и кофейный. В клубничное и манго добавила крупные кусочки свежих фруктов — в каждом укусе чувствовалась сочная мякоть.
Готовые рожки слегка остужали, чтобы они стали хрустящими, затем наполняли их мороженым и, по желанию клиента, окунали открытую часть в шоколадную глазурь. От холода шоколад мгновенно застывал, образуя хрустящую корочку, в которую были вмешаны орехи — получалось очень ароматно.
Рожки со слоёным тестом нужно было есть сразу — иначе мороженое таяло, а тесто размокало. Поэтому Су Цзыцин также приготовила вафельные стаканчики.
Вафли делали из яиц и сливок, выпекали тонкими прямоугольниками, а затем, пока ещё горячие, сворачивали вокруг цилиндрической формы — получались более толстыми, чем обычные вафельные рожки. После остывания внутреннюю поверхность вафли покрывали тонким слоем шоколада, а затем наполняли мороженым — шоколадная прослойка предотвращала размягчение вафли. Четыре вкуса упаковывали в коробку, каждый — в отдельный герметичный пакетик, чтобы можно было купить и хранить в домашнем холодильнике, не переживая, что вафли станут мягкими.
Су Цзыцин попробовала обе новинки и, удовлетворённая вкусом, спокойно разместила анонс на доске у входа и в официальном аккаунте магазина в соцсетях.
[Сюньмэн]: Лето уже на пороге — настало время мороженого! «Сюньмэн» дарит вам освежающие и вкуснейшие десерты! На следующей неделе все, кто совершал покупки в «Сюньмэнь» в мае и июне, могут предъявить чек и бесплатно получить рожок со слоёным тестом и мороженым. Акция действует в течение недели. Расскажите друзьям! 【изображение】【изображение】
Поскольку интерес к её персоне ещё не угас, пост в соцсетях сразу вызвал множество откликов.
«В прошлом месяце купил десерт в „Сюньмэнь“ по наитию. На следующей неделе схожу за бесплатным рожком — посмотрю, насколько он хорош».
«Разве не говорили, что качество упало из-за смены ингредиентов новой сотрудницей? Раз её уволили, качество должно вернуться».
«Честно говоря, в том видео девушка выглядела очень круто. Пойду посмотрю на неё лично».
«Я тоже. Теперь я уже не так негативно отношусь к ней. В видео она действительно супер-крутая».
«И ещё то, что она сказала в конце — это же прямой вызов Сюй Цзямину! Становится интересно узнать правду».
«Это же точно пиар? Появление в прямом эфире было слишком удачным. Неужели всё это не было специально организовано? Раньше она внезапно появилась на съёмках, Сюй Цзямин оказался в изоляции — мы же сами это видели и сохранили доказательства».
«Да, я тоже так думаю. Вы, ребята, слишком доверчивы. Как только вышло видео, её репутация мгновенно улучшилась, а Сюй Цзямин снова под огнём критики».
«Направленность слишком очевидна. Если это не маркетинг, я съем клавиатуру в прямом эфире. Интернет-пользователи слишком легко ведутся».
«Хватит спорить! Завтра сам схожу в магазин и проверю — правда ли вкусно или это просто реклама. Буду вести прямой эфир в соцсетях!»
В понедельник, возможно, впервые за всё время, в «Сюньмэнь» собралась самая большая очередь. Люди приходили не только за бесплатными десертами, но и ради зрелища. Су Цзыцин с удивлением заметила, что даже между собой они свободно общались и находили общих знакомых. Она даже услышала, как в очереди фанатки Сюй Цзямина узнавали друг друга!
«Все эти люди пришли тратить деньги в мой магазин», — напомнила себе Су Цзыцин. — «Не злись».
— Здравствуйте! Какой вкус мороженого выбрать? — улыбнулась она девушке в очереди.
Та задумалась:
— Пожалуй, клубничный.
— Хорошо, — Су Цзыцин взяла горячий слоёный рожок, положила его в бумажный конус и щедро наполнила мороженым из большого кондитерского мешка. Затем окунула верхушку в шоколадную глазурь и протянула девушке. — Салфетки сами возьмёте, пожалуйста.
Девушка взяла рожок, но не ушла — осталась рядом, наблюдая, как другие получают свои десерты. Су Цзыцин не обратила внимания — очередь была огромной, тянулась далеко за пределы магазина. К счастью, она заранее приготовила много мороженого и хранила его на ферме в холодильном складе — иначе точно не хватило бы.
Девушка сначала откусила кусочек шоколадной корочки с мороженым, проглотила — и тут же широко распахнула глаза от удивления. Затем быстро съела весь рожок и спросила:
— Можно купить ещё один?
— Конечно, но придётся встать в очередь, — ответила Су Цзыцин, не прекращая наполнять рожки.
Девушка посмотрела на бесконечную очередь, тянущуюся за дверь, и задумалась.
— У нас также есть новинка — вафельные стаканчики с мороженым. В коробке четыре штуки, их можно унести с собой. Хотите попробовать? — предложила Су Цзыцин.
— Их можно взять сразу?
Поскольку их не нужно готовить на месте, это не займёт время других клиентов.
— Мороженое в холодильнике рядом. Возьмите коробку и отсканируйте QR-код для оплаты. Стоит сто юаней.
— Сто юаней?! Да это же как „Хааген-Дазс“! — загудела очередь. Люди потянулись, чтобы рассмотреть коробку в руках девушки.
Девушка открыла холодильник и сразу увидела аккуратно расставленные белые коробки. Упаковка соответствовала фирменному минималистичному стилю «Сюньмэнь» — белый фон с золотой окантовкой и названием магазина.
http://bllate.org/book/10841/971665
Готово:
