Готовый перевод My Restaurant’s Fridge Connects to the Ocean / Холодильник моего ресторана ведёт в океан: Глава 94

Сяо Юй, услышав в доме звук мытья кастрюль, поспешила внутрь:

— Цзюцзю, можно есть?

— Сейчас ещё очень горячо, — ответила Е Йоуцзю, сделав паузу. — Я купила питайю и пасту из красной фасоли, чтобы добавить в десерт. Слушай внимательно у задней двери: если кто-то постучит, позови меня.

— Хорошо, — кивнула Сяо Юй и, держа за верёвочку своего краба, вышла наружу. Поиграв немного в тени дерева, она вдруг услышала громкие удары в заднюю дверь.

— Кто там? — спросила она, подтянувшись на цыпочках, чтобы открыть замок. — Принесли фрукты?

— Это я, Сяо Юй, — раздался голос бабушки Лю, которая несла в руках большую корзину овощей. — Цзюцзю дома?

— Да, дома! — Сяо Юй отступила назад, пропуская гостью, и, ведя за собой краба, пошла вперёд. — Бабушка, заходите скорее.

— Ай-ай, — отозвалась бабушка Лю, входя вслед за ней и сразу же заметив четырёх связанных крабов. — Сяо Юй, как ты можешь таскать крабов, привязав их верёвкой? Теперь их ведь нельзя будет есть!

Сяо Юй пояснила:

— Их нельзя есть. Мы их держим.

— Как домашних животных? — Бабушка Лю впервые видела, чтобы крабов держали как питомцев. — Вот это да, ещё не слышала такого!

Сяо Юй, похоже, не совсем поняла, о чём идёт речь, и ничего не стала объяснять. Осторожно переступив через ступеньку, она окликнула Е Йоуцзю, которая резала овощи на кухне:

— Цзюцзю, бабушка пришла!

Е Йоуцзю тут же спросила:

— Бабушка Лю, вы ко мне по делу?

— Принесла немного овощей, — сказала та, заходя на кухню и ставя корзину на подоконник. — В огороде уродилось столько, что не съесть. Если не сорвать, всё пропадёт — решила отдать тебе.

— Спасибо, бабушка Лю, — поблагодарила Е Йоуцзю, доставая корзину, чтобы переложить овощи. — Столько огурцов и баклажанов!

Бабушка Лю добавила, что за последние дни урожай снова подрос:

— Просто дождей нет уже несколько дней, поэтому баклажаны мелковаты и выглядят не очень красиво. Надеюсь, не обидишься?

— Всё отлично! Бабушка Лю, вы мне сэкономили кучу денег на продуктах, — улыбнулась Е Йоуцзю, аккуратно отставляя овощи в сторону.

Бабушка Лю не спешила уходить и осталась поболтать:

— Как дела с бизнесом? Тот новый ресторанчик впереди не отбивает у тебя клиентов?

— Не отберёт, — спокойно ответила Е Йоуцзю, продолжая мыть руки и резать овощи.

— Так я и думала! У тебя вкус куда лучше, чем у них, — подтвердила бабушка Лю. Она знала, что некоторые соседи ходили туда поесть и хвалили еду за дешевизну и насыщенный вкус, но всё равно считала, что ничто не сравнится с кухней Е Йоуцзю. — Этот новый хозяин просто мерзкий! Он же знал, что у тебя частная кухня, а всё равно открыл рядом — прямо в лоб соревнуется!

— Отобрать пару клиентов — это не искусство. Настоящее мастерство — удержаться на плаву надолго, — сказала Е Йоуцзю, хотя и ей было неприятно такое поведение конкурента.

Бабушка Лю задумалась и согласилась:

— Верно подмечено, Цзюцзю. Наверное, долго им не продержаться. Сегодня утром, когда я гуляла, услышала, что у них еда пахнет сильной морской тиной, и только острые специи маскируют запах. Некоторых так и вовсе до поноса распёрло, а одна пожилая женщина даже в больнице уколы ставила!

— Правда? — Е Йоуцзю нахмурилась. — Это же серьёзно!

— Её и так кишечник слабый, а тут ещё острую еду съела — поносом отделалась легко, — вздохнула бабушка Лю.

Е Йоуцзю нахмурилась ещё сильнее:

— Почему хозяин не предупредил гостей?

— Ему бы только людей заманивать! Кому какое дело, что кому-то не подойдёт, — возмутилась бабушка Лю. — А ты, Цзюцзю, молодец: с первого визита спрашиваешь, нет ли аллергии, можно ли острое, любят ли кинзу… Пусть даже и мимоходом, но так приятно чувствовать заботу! Моя свекровь после обеда у тебя неделю хвалила.

— Бедняжки, им просто не повезло, — сказала Е Йоуцзю, аккуратно складывая нарезанный лук и сельдерей в прямоугольные контейнеры для удобства.

— Именно так, — кивнула бабушка Лю и, взглянув на часы, удивилась: — Уже почти пять тридцать! Скоро открываться будет? Тогда не стану мешать — пойду домой.

— Подождите, бабушка Лю! — Е Йоуцзю вынула из холодильника два уже застывших шуанпи най и добавила к ним два манго. — Я сегодня днём приготовила шуанпи най. Дома можете полить их мёдом или нарезать сверху манго — очень освежает в такую жару.

— Тогда не буду отказываться! — Бабушка Лю с благодарностью приняла угощение и отправилась домой.

Как только она ушла, Сяо Юй выбежала из гостиной:

— Цзюцзю, можно уже есть тот молочный десерт?

— Можно, но чуть позже, — ответила Е Йоуцзю, выйдя в зал, чтобы принять у курьера заказанные пасту из красной фасоли и питайю. Вернувшись на кухню, она нарезала мякоть красной питайи и спелого манго кубиками и сложила в миску.

Затем она вынесла в столовую три порции шуанпи най и бутылочку мёда:

— Что хочешь: пасту из фасоли или фрукты?

Сяо Юй внимательно оглядела три варианта начинки, и её взгляд остановился на ярко-пурпурной питайе — такой насыщенный цвет особенно привлекал внимание.

— Хочу вот это!

Е Йоуцзю положила ложку питайи на кремово-белый шуанпи най и спросила:

— А желтенькое хочешь?

— Можно? — глаза Сяо Юй загорелись.

— Конечно! — Е Йоуцзю добавила ещё ложку манго и полила всё это светлым густым мёдом с ароматом османтуса. Сладкий нектар медленно стекал по кусочкам фруктов, наполняя воздух насыщенным благоуханием.

Сяо Юй глубоко вдохнула:

— Цзюцзю, у тебя есть такой вкусный сахар?!

Е Йоуцзю внутренне подпрыгнула — забыла, как тонко у Сяо Юй развито обоняние!

— Не прячу. Просто этот мёд нельзя есть отдельно — живот заболит.

— Правда? — Сяо Юй поверила без тени сомнения.

— Да-да, именно так, — улыбнулась Е Йоуцзю, подавая ей готовый десерт. — Ешь.

Она приготовила себе порцию с пастой из красной фасоли, тоже добавив ложку мёда. В этот момент из кухни вышел Лин Юй.

— Ты хочешь фасоль или фрукты? — спросила Е Йоуцзю.

Лин Юй указал на пасту из фасоли.

Е Йоуцзю передала ему свою порцию и сделала себе новую, тоже с фасолью.

— Спасибо, — сказал Лин Юй.

— Не за что. Если захочешь что-то поменять — сам добавляй, — ответила Е Йоуцзю, беря первую ложку. Верхняя корочка молока оказалась насыщенной и ароматной, а под ней — нежный слой с мягкой сладостью фасоли и мёда.

Вторая ложка содержала нижнюю корочку — такую же нежную, как тофу-пудинг, но даже ещё мягче, с прохладой, идеально подходящей для летнего зноя.

Сяо Юй думала точно так же: её лицо почти скрылось за краем миски, и она то и дело чередовала ложку прохладного десерта с сочной питайей, наслаждаясь каждой порцией.

Лин Юй ел гораздо сдержаннее — его движения были изящны и приятны глазу.

Е Йоуцзю бросила на него мимолётный взгляд и вернулась к своему десерту. Когда она почти доела, в дверь вошли новые гости.

Это была девушка, которая пару дней назад приходила с сильными болями при месячных. На сей раз она привела двух подруг.

— Хозяйка, можно у вас поесть?

— Конечно! — Е Йоуцзю встала, чтобы усадить их и налить чай.

Девушка заглянула в меню:

— Мы хотим молодые побеги ламинарии по-корейски, морские язычки на пару и острые ломтики кокосовых улиток.

Е Йоуцзю забрала меню и пошла убирать пустые миски из-под десерта, оставив остатки фруктов Сяо Юй — пусть ест, когда захочет.

Когда она и Лин Юй скрылись на кухне, девушка тихо сказала подругам:

— Ну разве не красиво?

— Ещё как! — закивали те. — Хозяйка красива, её парень тоже красавец. Как так получается, что все красивые люди собираются вместе?

Лин Юй как раз возвращался с оставшейся миской питайи для Сяо Юй и случайно услышал эти слова. Вернувшись на кухню, он спросил Е Йоуцзю:

— Что такое «бойфренд»?

Е Йоуцзю, открывавшая в этот момент кран с водой, растерялась:

— Откуда ты это слово узнал?

Лин Юй повторил:

— Они сказали...

Е Йоуцзю замерла. «Какие глаза у них, если увидели в нас пару?!» — подумала она, неловко улыбнувшись:

— Это просто друг-мужчина.

Лин Юй кивнул, но она не поняла — поверил он или нет.

— Ладно, я за еду, — сказала она и направилась к плите с миской ламинарии.

— Не ту взяла, — заметил Лин Юй и подал ей морские язычки.

— Ах да... как же так? — засмеялась она фальшиво, принимая правильную миску.

Лин Юй почувствовал её замешательство. Его интуиция подсказывала: тут что-то не так. Но в этот момент в зале зазвенел колокольчик — вошёл новый гость.

— У нас клиент, — сказал Лин Юй и, надев маску, вышел наружу. У двери он увидел ту самую пожилую пару, что приходила вчера.

— Молодой человек, мы снова пришли! — радостно поздоровался старик, выглядя очень добродушно.

Лин Юй слегка кивнул и провёл их к угловому четырёхместному столику, где они спокойно заказали еду. Он уже выглядел настоящим профессионалом — любой морской обитатель, увидев это, лишился бы дара речи.

Старик рассказал, что после вчерашнего ужина его кишечник пришёл в норму, а ночью он впервые за десятки лет выспался до самого утра.

— Я уже столько лет не спал так крепко!

Его супруга тоже чувствовала себя бодрее: обычно её мучила слабость, но сегодня она полна энергии, поэтому они и решили вернуться.

— Закажем молодые побеги ламинарии по-корейски, креветки в кисло-сладком соусе с ананасом, прозрачные пельмени с креветками и трюфелями, рыбу хайли в соусе «рыбный аромат» с дрожжевым рисовым вином и суп из костей рыбы хайли с трюфелями.

Пока они делали заказ, Лин Юй отнёс его на кухню. В это время Е Йоуцзю как раз закончила готовить первое блюдо для первой тройки девушек.

Как только еда появилась на столе, та, что приходила раньше, перестала восхищаться внешностью Лин Юя и Сяо Юй и поспешила угостить подруг:

— Быстрее пробуйте! Очень вкусно!

— Морепродукты же всегда воняют рыбой... Правда так вкусно?

Подруги с сомнением откусили по кусочку острой улитки. Сначала показалось, что это что-то жёсткое, почти как кожа, и, кажется, не прожуёшь. Но в следующий миг текстура сменилась — мясо оказалось удивительно упругим, свежим и нежным, без малейшего привкуса тины.

— И правда без запаха! Вкусно!

— Я же говорила, что это не то же самое, что мы покупаем домой! — шепнула девушка подругам. — Вчера у меня так болел живот, что я еле ходила. Зашла сюда, съела морепродукты — и всё прошло!

— Неужели настолько сильно помогает?

— Вы же знаете, как я обычно корчусь в постели... А в эти два дня после ужина — ни боли, ни спазмов! — уверенно заявила она. — У вас тоже боли бывают? Попробуйте — может, в следующий раз пройдёт!

— Ты слишком восторгаешься, — засмеялись подруги, хотя ели с явным удовольствием. — Но вкус действительно отличный. Недаром это частная кухня!

Девушка кивнула:

— Смотрите, опять кто-то заходит — значит, правда вкусно!

У двери появился владелец студии по разработке игр — тот самый с залысинами, что приходил вчера. Сегодня он привёл с собой несколько клиентов, тоже программистов, у всех — следы бессонных ночей на голове. Они сразу заказали всё меню целиком.

Е Йоуцзю, зная, что бывают такие «полные заказы», радостно улыбнулась: хоть и устанешь, зато всё раскупят.

Эта компания задала тон вечеру: за ними пришли ещё шесть столов, и все заказали полное меню. Среди них были постоянные клиенты — мамы, приходившие раньше, чтобы улучшить аппетит детям, а теперь привели всю семью.

— Какая неожиданная встреча! — приветствовали друг друга мамы, которых уже видели в этом месте. — У моей дочки сейчас жар, совсем есть не хочет. Решила привезти её сюда.

— Она уже может есть прикорм?

— Да, немного. Особенно любит рыбку, поэтому подумала, что морская рыба хозяйки ей подойдёт.

— Сегодня есть суп — закажите, потом можно будет давать ребёнку.

Другие пришли не ради детей, а чтобы разбудить аппетит у пожилых родственников: в жару старики чувствовали себя плохо и отказывались от еды. Поскольку доставки не было, пришлось ехать лично.

Ещё за одним столиком сидела женщина с мужем, у которого на ногах появились зуд, красные пятна и волдыри — всё это выглядело ужасно.

Его мать нахмурилась:

— Врач строго запретил морепродукты... Может, нам не стоило приходить?

http://bllate.org/book/7808/727356