На съёмочной площадке Хо Цунъюнь глубоко выдохнул. За последние дни погода заметно похолодала, но они снимали летние сцены и по-прежнему были вынуждены носить короткие рукава или тонкие рубашки. Режиссёр этого фильма был его старым знакомым — они уже работали вместе над несколькими картинами, которые, хоть и не стали кассовыми хитами, всё же заслужили хорошую репутацию.
Когда достигаешь такого положения в индустрии, как он, кассовые сборы уходят на второй план — главное теперь репутация. Деньгами он не стеснён: даже не считая доходов от собственной студии, ежегодные гонорары за рекламные контракты и инвестиции приносят немало.
Он трижды становился обладателем премии «Лучший актёр» на фестивалях категории «А». Его любят многие, но и недоброжелателей хватает — немало тех, кто с нетерпением ждёт его падения. Людям куда интереснее наблюдать, как великий падает, чем как кто-то невзрачный взбирается наверх.
Во время перерыва Хо Цунъюнь поспешно накинул на плечи пальто, которое подала ассистентка. Всего у него восемь помощников, но даже их порой не хватает в напряжённые дни. Наконец получив возможность отдохнуть, он велел ассистентам идти обедать, а сам устроился на свободном месте. Молодой парень по имени Сяо Чжан принёс термос.
— Очень вкусно пахнет! — Сяо Чжан, свежий выпускник университета с парой прыщей на лице, широко улыбнулся, вдыхая аромат.
Как только крышка термоса открылась, Хо Цунъюнь глубоко вдохнул — настолько насыщенный и соблазнительный запах ударил в нос. Он заранее принял халву из шиповника и теперь чувствовал голод.
В верхней части термоса находился рис, а в нижней — наваристый карасёвый суп, белоснежный, как молоко.
Аромат был настолько пронзительным и соблазнительным, что, стоило ветру подуть, как его почувствовали на всей съёмочной площадке.
И в тот же миг обычные, казалось бы, сытные ланч-боксы в руках сотрудников вдруг потеряли всякую привлекательность!
Эти коробки с едой были даже не простыми — их заказывали в дорогом ресторане, и блюда в них ничем не уступали тем, что подают в отелях. Продюсеры щедро угощали всех на площадке, кроме массовки, и гордились, что их уровень питания затмит любой другой проект.
Но никто и не ожидал, что подставят их не конкуренты, а свой же человек.
Хронометрист, сидевший ближе всех к Хо Цунъюню, сглотнул слюну и, держа в руках свой ланч-бокс, уселся рядом. Он был старше Хо Цунъюня, но не настолько, чтобы звать его «малышом Хо» — слишком фамильярно. «Брат Хо»? Тоже не подходило — учитывая и возраст, и внешность.
Поэтому он просто сказал:
— Цунъюнь, где ты купил этот суп?
Хо Цунъюнь не видел смысла скрывать:
— Мне недавно наняли диетолога по лечебному питанию. Она всё готовит. Сяо Чжан утром разогревает и привозит мне.
Карасёвый суп был невероятно вкусным, хотя в нём и не было кусочков рыбы. Бульон — белоснежный и густой, а само филе лежало поверх риса: нежное, почти тающее во рту, с косточками, такими мягкими, что их можно было смело глотать, не боясь уколоться.
Обычно он не ел карасей — хоть мясо и нежное, но костей слишком много. Стоит чуть зазеваться — и приходится пить уксус, чтобы протолкнуть застрявший острый шип. Но в этот раз всё было иначе: он мог наслаждаться вкусом, не думая о костях.
Суп был слегка загущён крахмалом, специи полностью выловили — поэтому вкус получился чистым и насыщенным.
Он даже не мог определить, какие именно ингредиенты использовались, — чувствовал лишь безупречное наслаждение.
Сделав всего один глоток, Хо Цунъюнь блаженно прищурился.
Хронометрист чуть не пустил слюни, но так и не осмелился попросить немного для себя.
Тут подошёл режиссёр, учуявший аромат издалека. Он был с Хо Цунъюнем на короткой ноге, потому без церемоний заявил:
— Малыш Хо, дай-ка мне мисочку! Я отдам тебе куриное бедро в обмен. Так вкусно пахнет — я там, на другом конце площадки, чую!
Хо Цунъюнь не мог отказать, да и супа у него оставалось больше, чем на одного. Однако это был специально приготовленный для него лечебный отвар, и он не хотел рисковать, давая другим без разрешения. Поэтому он позвонил Лу Тань.
Лу Тань ответила по телефону:
— Все ингредиенты обладают свойствами умеренного тонизирования. Это средство от хронического гастрита. Если у кого-то его нет, ничего страшного не случится.
Лекарственная кухня отличается от обычной медицины: в отличие от лекарств, будь то традиционных или западных, где важно точное соответствие диагнозу, лечебные блюда не имеют побочных эффектов. По сути, это всё ещё еда.
Главное в лекарственной кухне — умеренное тонизирование.
Если кто-то после употребления неподходящего лечебного блюда почувствует себя плохо, это говорит лишь о том, что повар недостаточно опытен.
К тому же в этом карасёвом супе вообще не было лекарственных трав — кроме самой рыбы использовались лишь сушёный имбирь, кожура мандарина, а также обычные специи: перец, зелёный лук, свежий имбирь, крахмал и соль. Чтобы после такого состава кому-то стало плохо, нужно быть настоящим талантом.
Хо Цунъюнь налил по миске и режиссёру, и хронометристу. После этого осталось ровно на одну порцию — и, возможно, даже меньше, чем ему самому нужно. Больше никому он делиться не собирался.
Режиссёр сделал глоток и с облегчением выдохнул. На улице становилось всё холоднее, а во время съёмок постоянно приходилось кричать, наглотавшись холодного воздуха. А теперь вот — горячий, ароматный суп согрел желудок, а вместе с ним и всё тело, будто даже пальцы на ногах оттаяли.
Он уже не молод — не новичок в режиссуре, волосы почти совсем поседели, здоровье заметно ухудшилось. С наступлением холодов руки и ноги постоянно мёрзли, каждый день пил настойку из ягод годжи, но, не будучи женатым, никто не следил за его образом жизни. Годы брали своё — тело накопило множество недугов.
Он давно не чувствовал себя так хорошо.
— Отлично сварено, — похвалил режиссёр. — Скажи, где твой ассистент заказывает такой суп? Завтра и я велю своему купить.
Хо Цунъюнь улыбнулся:
— Это готовит мой диетолог по лечебному питанию. Она ещё учится, но каждый вечер после занятий делает порцию, замораживает, а утром Сяо Чжан разогревает и привозит мне.
Режиссёр задумался:
— Может, возьмёшь и меня в компанию? Пусть готовит на двоих — цену обсудим.
Хо Цунъюнь ответил:
— Нужно спросить у неё. Когда у неё нет занятий, она ещё работает у мистера Циня.
Режиссёр кивнул:
— Нынешняя молодёжь — всё больше талантов. Спроси у неё, хорошо? Если согласится — отлично, если нет — ничего не поделаешь. Придётся мне, старику, стыдливо проситься к тебе на суп.
Хо Цунъюнь засмеялся:
— Почему бы тебе самому не нанять диетолога или хотя бы повара, который будет готовить тебе еду?
Режиссёр покачал головой:
— Поваров я нанимал. Те, у кого действительно хорошие руки, идут в рестораны. Остальные — так себе, готовят не лучше меня самого. Зачем тогда платить?
Диетологов не пробовал. После окончания съёмок обязательно попробую. Если, конечно, фильм получит награду — тогда два года вообще сниматься не буду.
Фильмы в жанре городского триллера — дело непредсказуемое. Иногда кассовые сборы высоки, иногда — низки. Всё зависит от настроения публики в тот или иной период.
Получить награду с таким жанром тоже непросто: впереди — артхаусы, которые легче берут призы, позади — коммерческие блокбастеры с высокими сборами. Между двух огней... Но сценарий действительно хороший — именно поэтому он и согласился, целясь прямо в награды.
Вся площадка вдыхала аромат карасёвого супа, но никто, кроме режиссёра и хронометриста, не осмеливался подойти за угощением. Приходилось глотать уже остывшее куриное бедро из ланч-бокса.
— Да уж, хуже некуда.
То, что ещё утром казалось вкуснейшей едой, теперь было словно пепел во рту.
Этот суп нужно пить дважды в день в течение семи дней, чтобы полностью вылечить хронический гастрит Хо Цунъюня. Но он не считал это мучением — настолько вкусным был отвар, что и за неделю не надоест. Правда, хотелось бы ещё пару закусок.
Вечером, вернувшись в номер, он застал Лу Тань на кухне. Он сел в столовой и смотрел на неё сквозь стеклянную дверь: из кухни вился лёгкий пар, а силуэт девушки казался спокойным и умиротворяющим.
Хо Цунъюнь повидал в шоу-бизнесе немало красавиц: нежных, хрупких, соблазнительных, властных — всех мастей. Но Лу Тань казалась ему особенно уютной.
Он чувствовал домашний запах еды, и временный отельный номер вдруг стал похож на настоящий дом.
Лу Тань вынесла тарелки и приборы и предложила Хо Цунъюню ужинать. Снова был карасёвый суп, но свежеприготовленный — ещё ароматнее и вкуснее дневного. К тому же на ужин она подала хрустящие репные пирожки, которые идеально сочетались с супом.
— Сегодня на площадке режиссёр и хронометрист попробовали твой суп, — повысил голос Хо Цунъюнь, видя, что дверь кухни открыта. — Режиссёр хочет, чтобы ты готовила и для него. Цена его устроит.
Он добавил:
— Но это твоё решение. Если не будет времени — не беда.
Лу Тань подумала и решила, что можно. Раз уж она и так готовит Хо Цунъюню, то обработать ингредиенты на двоих займёт столько же времени. Одна корова — две коровы, а прибыль увеличится. Это приблизит её к цели — купить собственный особняк.
— Мне нужно сначала увидеть человека, — сказала она. — Только после осмотра и выяснения состояния здоровья можно составить меню.
Хо Цунъюнь кивнул:
— Хорошо, я скажу режиссёру. Его фамилия Сунь. Можешь называть его «режиссёр Сунь» или «дядя Сунь».
Лу Тань спросила полное имя и с удивлением узнала, что видела фильмы этого режиссёра. В кинематографе он считался легендой: снимал редко, но каждая его картина получала награды и выводила на вершину новых звёзд.
— У меня завтра нет занятий, могу подъехать. Но послезавтра мне нужно быть у мистера Циня, — сказала Лу Тань. — Вы здесь ещё долго снимаетесь?
Ранее они договаривались на три месяца.
Хо Цунъюнь ответил:
— Съёмки, скорее всего, затянутся. Несколько новичков требуют дополнительной работы — возможно, придётся снимать пять или даже шесть месяцев.
Талант у них есть, но опыта не хватает. Придётся терпеливо работать. Контракты уже подписаны — менять актёров сейчас невозможно.
Лу Тань приготовила завтрак и обед Хо Цунъюня на следующий день, собрала свои вещи и собиралась уходить.
Только что вымыв руки и укладывая сумку, она услышала, как Хо Цунъюнь рядом неуверенно спросил:
— Я, конечно, не имею права спрашивать… но всё же — каковы твои отношения с Цинь Фэном?
Он тут же почувствовал неловкость и поспешил поправиться:
— Просто интересно. Если не хочешь отвечать — не надо.
Лу Тань немного подумала:
— Он мой работодатель. Иногда — как друг. Вам ещё что-то нужно? Нет? Тогда я пойду.
Хо Цунъюнь мог лишь проводить её взглядом.
Он и сам не понимал, почему вдруг задал такой неуместный вопрос.
Просто слова сами сорвались с языка.
Странно, очень странно.
http://bllate.org/book/7512/705272
Готово:
