До открытия ресторана Ся Шу уже предлагала Мэн Вань воспользоваться маркетингом в Weibo: накрутить в разделе комментариев к купонам отзывы с фотографиями, заплатить местным гастрономическим блогерам за рекламу, а если бюджет позволит — даже купить место в топе трендов.
— В Китае полно любителей поесть, — говорила она. — Даже если придут просто попробовать новинку, этого хватит, чтобы поднять шумиху. Главное — чтобы еда в вашем ресторане действительно была вкусной и качественной, тогда гости обязательно вернутся.
Но Мэн Вань засомневалась. Она вспомнила журналистов, с которыми ранее договорилась об интервью. Если те бесплатно освещали бы открытие, можно было бы сэкономить немалую сумму.
Кто бы мог подумать, что на второй день после открытия ни один из тех, кто ещё недавно спорил за эксклюзив, так и не появится.
Поэтому, увидев название своего ресторана «Люйя Суши» в топе Weibo, Мэн Вань сначала решила, что ошиблась. Она потерла глаза и пригляделась внимательнее.
Ошибки не было!
Название ресторана действительно значилось в десятке самых обсуждаемых тем.
— Мэн-цзе, вы знаете «Сестру Виноградинку»? Она главный редактор одного гастрономического журнала и имеет в Weibo более трёх миллионов подписчиков. Её рекомендации обладают огромным влиянием: стоит ей упомянуть какую-нибудь уличную закусочную — и та тут же становится хитом продаж.
Ся Шу взяла свой телефон и открыла профиль «Сестры Виноградинки». Вчера вечером, около десяти часов, та опубликовала новый пост.
Текст был коротким: «Нашла новый ресторан — вылечила Лао Фу от его привычки есть только мясо».
Под этим сообщением размещалась девятиклеточная фотогалерея с интерьером заведения и блюдами.
И всё же этот, казалось бы, обычный пост собрал более двух тысяч репостов и комментариев и целых семь тысяч лайков.
Правда, зайдя в раздел комментариев, можно было увидеть, что самые популярные из них вовсе не были восторженными.
— Боже мой! «Сестра Виноградинка» что, взяла платную рекламу? Как же так! Ведь ты сама клялась, что никогда не будешь рекламировать! Помнишь, что говорила у Дамского озера?
— 666666! На прошлой неделе ты сама же осуждала тех, кто берёт рекламу, а теперь повторяешь то же самое. Видимо, деньги заказчика слишком соблазнительны.
— О боже! Я знаю это место! Сегодня в обед мы с родителями хотели зайти, но, увидев цены в меню, сразу развернулись и ушли. Вы можете себе представить, что простая жареная капуста стоит сорок восемь юаней?
Под этим комментарием прилагалась фотография меню, сделанная тайком.
Толпа прохожих была шокирована такой наглостью и начала активно высмеивать заведение: «Откуда у этих людей столько наглости? Не боятся, что им лицо набьют?»
В то же время некоторые, наоборот, выразили желание лично заглянуть в ресторан — им было любопытно, какой же вкус у такой дорогой вегетарианской еды.
Остальные: «……»
Вернув телефон Ся Шу, Мэн Вань наконец пришла в себя и устало потерла переносицу:
— Получается, все эти гости пришли просто поглазеть на шумиху вокруг «Сестры Виноградинки»?
Ся Шу философски пожала плечами:
— Главное — чтобы ресторан получал прибыль. Кто бы ни пришёл и с какой бы целью — все они хорошие клиенты.
Мэн Вань промолчала. Она подняла с дивана Даньцзюаня, который тихо играл с планшетом, и крепко обняла его, наслаждаясь мягкостью его пухлых щёчек. Только так ей удалось немного смягчить комок в горле.
— Мама, — тихо спросил Даньцзюань, подняв на неё глаза, — а где папа? Я его так давно не видел!
«Твой папа-тиран сейчас работает официантом», — подумала Мэн Вань, и ей стало одновременно смешно и злостно. Она щёлкнула сына по носу:
— Маленький проказник! Мама всё время рядом, а ты всё равно ищешь папу.
Даньцзюань выпрямился и с полной уверенностью заявил:
— Потому что папа со мной играет, а ты только работаешь!
Мэн Вань удивлённо распахнула глаза, развернула мальчика к себе лицом и, нахмурившись, сказала:
— Так вот ты какой злопамятный!
— Хм! — Даньцзюань надул губы, опустил ресницы, и на его щеках легла тень от длинных ресниц. — А ещё ты обещала сводить меня в парк развлечений…
Голос дрожал от обиды, и вид у него был до невозможности жалобный.
Мэн Вань вдруг вспомнила: да, ещё до переезда она действительно обещала сыну парк развлечений. Но потом началась суматоха с переездом и открытием ресторана, и она совершенно забыла об этом обещании.
— Через пару дней сходим, хорошо? — Мэн Вань почувствовала себя виноватой и нежно обхватила ладонями лицо сына. — Утром сходим в детский сад, а после обеда — в парк развлечений.
Глаза Даньцзюаня загорелись:
— А папа тоже пойдёт?!
Мэн Вань на мгновение замерла. Она хотела сказать, что после посещения сада можно будет спокойно избавиться от Мин Фаня, но, встретившись с напряжённым и полным надежды взглядом сына, выдавила:
— …Если он захочет.
Даньцзюань радостно швырнул планшет и, словно оленёнок, начал носиться по офису туда-сюда. Его щёчки покраснели от восторга, и он выглядел невероятно мило.
Мэн Вань, сидевшая на диване, хотела что-то сказать, но лишь тяжело вздохнула.
Возможно, из-за того, что Даньцзюань вёл себя так спокойно и рассудительно с самого её прибытия в этот мир, она иногда забывала, что он — обычный ребёнок младше пяти лет.
Только в присутствии Мин Фаня или когда речь заходила о нём, мальчик становился по-настоящему ребёнком.
При этой мысли сердце Мэн Вань будто пронзили сотней иголок.
***
Три дня праздничных скидок быстро прошли. Если в первый день в ресторане почти не было посетителей, то на второй и третий он был переполнен.
Очередь выстраивалась прямо за дверь, растягиваясь даже до соседних заведений — ресторана жареной рыбы и стейк-хауса. Владельцы обоих заведений пожаловались в управляющую компанию ТЦ, и те немедленно прислали сотрудников к Мэн Вань с просьбой решить проблему.
Мэн Вань и сама понимала, что держать гостей на улице — не лучшая идея. К тому же запасы продуктов на складе стремительно таяли, а сама она последние дни не могла отлучиться из ресторана.
Поэтому она вместе с Ся Шу разработала новую стратегию: с сегодняшнего дня ресторан принимает только предварительные бронирования. Члены клуба могут заходить без очереди.
Как только Ся Шу опубликовала этот текст на официальном аккаунте «Люйя Суши» в Weibo, под постом снова разгорелась буря.
Первые комментарии были полны сарказма:
— Впервые вижу ресторан, который всего через три дня после открытия переходит на систему бронирования! Да ещё и вегетарианский, да ещё и безымянный! Даже трёхзвёздочные рестораны Мишлен не позволяют себе таких фокусов.
— Кто-нибудь там был? Очень интересно, какие чудеса творит капуста за сорок–пятьдесят юаней? Может, от неё продлевается жизнь?
— Отвечу за предыдущего: после такой капусты не только жизнь продлевается, но и молодость сохраняется! Больше не болят спина и ноги, и можно без остановки подняться на пятьдесят этажей!
Под этим комментарием другие пользователи, увлечённые игрой, начали активно обсуждать, какие ещё волшебные свойства могут быть у блюд из «Люйя Суши».
Разумеется, всё это были преувеличенные насмешки, высмеивающие несоответствие цен и качества.
Даже такие спокойные люди, как Ся Шу и Лю Цин, пришли в ярость. Они сидели в офисе, обсуждая, стоит ли удалять негативные комментарии или лучше вовсе закрыть возможность комментировать посты.
Ся Шу почесала голову и посмотрела на Мэн Вань, которая сидела за столом, уставившись в телефон с совершенно бесстрастным лицом.
Раньше такой вид заставил бы Ся Шу замереть от страха, но теперь она знала: её босс — человек с холодной внешностью, но тёплым сердцем. Поэтому она без колебаний спросила:
— Мэн-цзе, как вы думаете, что нам делать?
Мэн Вань, которая как раз выбирала билеты в парк развлечений для себя и Даньцзюаня, спокойно ответила:
— Ничего не делайте. Ситуация скоро развернётся в нашу пользу.
— А? — Гнев Ся Шу мгновенно утих. Она моргнула, недоумённо глядя на Мэн Вань. — Мэн-цзе, вы что-то задумали?
Мэн Вань слегка покачала головой:
— Просто чувствую.
Точнее, она вдруг увидела несколько кадров — очень коротких, но исключительно чётких.
Ся Шу явно не поняла, о чём речь. Она переглянулась с такой же растерянной Лю Цин и вздохнула.
Хотя они и не говорили об этом вслух, обе чувствовали разочарование. Ведь ресторан так жестоко критикуют в соцсетях, и даже «Сестра Виноградинка» пострадала напрасно.
Если так пойдёт дальше, это непременно скажется на бизнесе. И всё же, раз босс сказала «ждать», пришлось повиноваться. Они лишь надеялись, что решение Мэн Вань окажется верным…
Ся Шу молча помолилась об этом.
На деле же шум в соцсетях никак не повлиял на посещаемость ресторана. Даже после объявления о переходе на бронирование количество звонков с просьбой забронировать столик только увеличилось.
Мэн Вань пришлось выделить двух сотрудников, которые сидели у кассы и принимали звонки. В результате Мин Фань, наконец-то вернувшийся в офис, снова был вызван в ресторан…
Споры под постом «Люйя Суши» продолжались целые сутки, и имя «Сестры Виноградинки» почти восемь часов держалось в топе трендов.
Но на следующее утро в комментариях неожиданно появился новый тон.
— Мне кажется, владелица «Люйя» кого-то сильно обидела, раз её так поливают грязью. В чём проблема, если она заплатила «Сестре Виноградинке» за рекламу? Это же её право — рекламировать свой ресторан! Почему её осуждают сильнее, чем того актёра, что изменил жене?
Тут же последовал ответ:
— Ты вообще в теме? Нас не волнует реклама! Нас возмущают цены!
— А кому какое дело, сколько они берут за еду? Хоть за пятьсот юаней за стакан воды! Это их бизнес. Если не по карману — не лезьте с комментариями!
— Те, кто там обедал, подтвердят: еда действительно вкусная! У меня даже хронические запоры прошли!
— Серьёзно?! У меня тоже! Я думала, это организм сам восстановился!
Этот комментарий вызвал цепную реакцию: всё больше людей подтверждали лечебный эффект. Вскоре дискуссия превратилась из перепалки в дружескую беседу о здоровье и красоте.
Самый яростный критик долго молчал, а потом с досадой написал:
— Вы вообще о чём? Разве мы не ругались?! Кто вообще хочет обсуждать запоры?!
А потом тайком написал в личные сообщения девушке, упомянувшей запоры:
[QAQ Девушка, возьми меня с собой в следующий раз! У меня запоры уже два месяца, пожалуйста, помоги!..]
Девушка, получившая это сообщение: «………………»
А самым счастливым человеком в этой истории оказался Линь Хао. Узнав, что он один из немногих обладателей членской карты, он чуть не подпрыгнул от радости.
Хотя ему было невероятно жаль расставаться с картой, ради интересов компании он всё же передал её господину и госпоже Фу.
Господин Фу, для которого еда — главное в жизни, так обрадовался, что тут же предложил Линь Хао сходить в ресторан и оформить передачу карты. Процедуру оформлял… давно пропавший со своего поста генеральный директор Мин.
Линь Хао: «……» Не поздно ли сбежать?
Образ Мин Фаня, работающего официантом, уже сильно потряс Линь Хао. Но теперь, увидев, как генеральный директор стоит за кассой и профессионально оформляет передачу карты, Линь Хао почувствовал, как подкашиваются ноги. Ему показалось, что его мировоззрение рушится на глазах.
— Неужели генеральный директор так увлёкся работой официанта?! — подумал он в отчаянии. — Даже если он решил развиваться в сфере общепита, неужели нужно лично выполнять каждую мелочь? Разве он забыл, что в компании куча дел ждёт его возвращения?!
http://bllate.org/book/7402/695757
Сказали спасибо 0 читателей