Готовый перевод Transmigrated into a Woman's Clothes, Exiled, He Seduced the Cold Prince / Ссылка в женском платье: как я очаровал ледяного принца: Глава 11

Когда они отошли подальше, два силуэца медленно вышли из-за плетёной изгороди из сорго. Первый оказался никем иным, как замаскированным наследным принцем Чжансунь Цинмином, а второй — его телохранителем Цзинь Ху.

Цзинь Ху с некоторым удивлением произнёс:

— Неужели это Наследная принцесса? Ни за что бы не подумал, что Её Высочество Наследная принцесса способна заниматься подобным ремеслом.

Чжансунь Цинмин же нашел это несколько странным: почему по сравнению с прошлым тело старшей барышни клана Чжоу выглядело чуть более крепким и ладным?

Ему довелось видеться с Чжоу Шуяо лишь считанные разы, но внешность людей он запоминал с первого взгляда.

Возможно, всё дело было в том, что она слишком долго пробыла в суровых и холодных Северных Границах, изо дня в день занимаясь тяжёлым физическим трудом, и та прежняя хрупкая утонченность, что словно гибкая ива на ветру, просто-напросто стёрлась и пропала!

Если подумать, никаких чувств к Чжоу Шуяо он не испытывал и вдобавок совершенно не понимал, зачем ей понадобилось сочинять подобную ложь.

Неужели в то время, когда он ни о чём не догадывался, эта старшая барышня клана Чжоу уже успела влюбиться в него без памяти?

Чжансунь Цинмин не придавал этому особого значения и лишь бросил:

— За её жильём следят с десяток людей, здесь небезопасно.

Цзинь Ху тоже заметил, что вокруг то и дело шныряют какие-то подозрительные мужчины, которые с первого взгляда казались соглядатаямі.

Он с некоторой тревожной ноткой в голосе спросил:

— Что же делать? Не сменить ли нам место для ночлега?

Чжансунь Цинмин, однако, покачал головой:

— Нет, остановимся прямо по соседству. Самое опасное место — самое безопасное. Ты же понимаешь правило Дэн Ся Хэй?

Цзинь Ху отвесил поклон:

— Ваша Светлость мудр, я сейчас же всё устрою.

На рассвете Чжоу Шунин привез телегу с тофу на шумный рынок поселка Яньхуэй.

Не спеша зазывать покупателей, он прежде всего расставил на столе привезенные с собой жаровню, разделочную доску, каменный жернов и размоченные соевые бобы.

тутэй Чжао с недоумением спросила:

— Девица, что это вы задумали? Зачем притащили сюда ещё и кухонную утварь?

Причём эта печь выглядела довольно диковинно: три ножки снизу, жаровня наверху, а сверху на подставке как раз помещался небольшой железный котелок.

Высекая искру из кремня, чтобы разжечь огонь, Чжоу Шунин ответил:

— Тофу знают только в наших окрестных деревнях, а раз мы пришли продавать его на рынок, нужно дать людям понять, что это вообще такое.

Говоря это, он достал свинину с прожилками и свиное сало, ловко нарезал тофу и дикие овощи, бросил зелёный лук, чтобы тот дал аромат, следом добавил жирную свинину — и не прошло и мгновения, как половина улицы наполнилась аппетитным запахом жареной еды.

Хэ Сыцзе и тутэй Чжао остолбенели от изумления, а Чжоу Шунин лишь улыбнулся и пояснил:

— Это называется маркетингом. Если не дать людям узнать, что за товар у вас в руках и в чём его польза, кто станет его покупать?

Не успело пройти и нескольких минут, как вокруг импровизированного прилавка толпилось уже больше десятка зевак.

Кто-то в толпе не удержался от вопроса:

— Молодая хозяйка, что это вы тут тушите?

Чжоу Шунин ответил:

— Тушёный тофу со свининой, не желаете ли отведать, уважаемый?

С этими словами он взял бамбуковую палочку, наколол кусочек тофу и протянул вперёд.

Собеседник отказываться не стал, взял угощение и отправил в рот. Нежный тофу, пропитанный ароматом свинины, таял на языке, и выражение лица этого человека тут же изменилось. Проглотив еду, он выдал всего два слова:

— Вкусно!

Чжоу Шунин улыбнулся:

— Вкусно ведь? Это новинка нашего магазинчика — тофу. Не хотите купить немного на пробу, уважаемый?

Хотя еда пришлась мужчине по душе, спешить с покупкой он не стал и поинтересовался:

— Из чего это сделано?

Чжоу Шунин пояснил:

— Тофу есть тофу, разумеется, из соевых бобов. Цены такие: фунт тофу обойдется всего в три вэня, семье хватит на целую трапезу.

Услышав это, тот изумленно переспросил:

— Три вэня? Да за такие копейки... Один лишь фунт бобов стоит пять вэней!

Чжоу Шунин охотно разъяснил:

— Верно, но у нас в честь открытия действует большая скидка, так что не желаете ли приобрести хоть немного, уважаемый? К каждой покупке тофу прилагается рецепт, все способы приготовления записаны от и до.

С этими словами он потряс в воздухе листком грубой бумаги, сплошь исписанным мелким почерком с рецептами.

Такого заботливого торговца здешним жителям видеть еще не доводилось, и кто-то тут же выступил вперед:

— Взвесь мне фунт! Как раз сегодня выдали жалование, я собирался взять фунт свинины, чтобы побаловать домашних. А с этим тофу хватит и полуфунта мяса — простому люду впору экономить на всём, где только можно.

Стоявший рядом охотно подхватил:

— И то верно! Я попробовал: этот тофу впитал мясной бульон и на вкус ничем не хуже мяса, вполне сойдет за замену свинине.

Чжоу Шунин тут же поднял большой палец вверх и похвалил:

— Уважаемый, да вы умница! Этот тофу и есть лучшая замена мясу!

Кто-то из непонимающих переспросил:

— Что за замена такая?

Чжоу Шунин пояснил:

— Доступный аналог.

Это объяснение вызвало одобрительные возгласы у многих, и за тофу мгновенно выстроилась длинная очередь.

Чжоу Шунин повернулся к помощницам и распорядился:

— Четвёртая сестра, матушка Чжао, нарезайте тофу для уважаемых покупателей!

К этому моменту тутэй Чжао и Хэ Сыцзе уже были готовы преклоняться перед Чжоу Шунином, восхищенные им до глубины души, и немедленно принялись обслуживать клиентов.

Позже Чжоу Шунин приготовил еще несколько блюд: рыбную голову с тофу, шарики из тофу, тофу в панцире и мапо тофу.

Он выставил эти четыре блюда перед прилавком, озаглавив их четырьмя способами приготовления тофу.

Покупатели, отведав угощение, тут же были покорены его кулинарным мастерством.

Напоследок он состряпал самое простое и дешевое блюдо: тушеный тофу с дикими овощами.

При этом он рассказал красивую легенду о блюде под названием «Изумруд и белый нефрит в одном котле».

В результате это доступное даже для простого народа лакомство в один миг прославилось на всю приграничную Северную Границу и поселок Яньхуэй, а в шутку его и вовсе стали называть мясным аналогом.

Тофу Чжоу Шунина раскупили меньше чем за полдня, выручив ровно тысячу вэней.

Если вычесть стоимость закупки соевых бобов, чистая прибыль составила львиную долю выручки — во многом благодаря дешевым соевым бобам из Лагеря Бэйцзян.

тутэй Чжао и Хэ Сыцзе, глядя на доверху наполненный медными монетами сундучок, сияли от счастья, и в глазах каждой читалось: мы сделали правильный выбор, пойдя за этим человеком!

Чжоу Шунин не собирался обделять людей, поэтому тут же отправился в меняльную лавку и обменял тысячу медных монет на один лянь серебра.

На всё остальное он накупил свинины с прожилками, попросил лавочника разделить её на десять порций, завернул в промасленную бумагу и принес домой.

Едва вернувшись в свой дом в Деревне Сифэн, он увидел, что перед прилавком с тофу толпится немало народу: кто-то потягивал соевый пудинг, кто-то лакомился соевой спаржей, а кто-то запивал соевым молоком нехитрый перекус.

Хотя стоял уже полдень, желающих меньше не становилось, что лишний раз доказывало: поток путников на этой трактовой дороге весьма неплох.

Едва завидев их возвращение, люди обступили их со всех сторон с расспросами:

— Ну как? Как всё прошло?

тутэй Чжао и Хэ Сыцзе наперебой бросились делиться радостью:

— Всё распродали! Наша девица просто невероятна!

тутэй Чжао с воодушевлением принялась описывать недавние события:

— Кулинарное искусство девицы — просто чудо! Она прямо на месте приготовила несколько блюд, да еще и целых четыре варианта подачи тофу! В тот момент вся улица пропахла тофу... и все до единого сбежались к нам покупать его!

На сердце у Чжоу Шунина тоже зародилось легкое чувство гордости, однако это было лишь начало, первая проба пера, а главные свершения ждали впереди!

Заметив, что сегодня все славно потрудились над помолом новых партий тофу, он сказал:

— Все дела закончены, верно? Гляжу, время уже не раннее, давайте сегодня все пораньше приберемся и разойдемся по домам!

С этими словами он повернулся к тутэй Чжао:

— Матушка Чжао, свинину, что я купил по дороге, разделили на десять частей. Раздайте каждому по пайку, а остальное оставим на вечер, чтобы побаловать себя.

Услышав о том, что им достанется мясо, люди обрадовались еще сильнее и наперебой зашумели:

— Девица — поистине добрая душа! Мы же проработали всего один день да к тому же пришли учиться ремеслу, как нам вообще совестно брать мясо!

Чжоу Шунин же возразил:

— Если бы не ваши усилия и труд, у нас сегодня не было бы таких объемов производства. Ученичество ученичеством, а мясо вам положено.

тутэй Чжао, хорошо изучившая нрав Чжоу Шунина, призвала всех:

— Хватит вам скромничать, раз девица велела брать — берите. Впредь просто выкладывайтесь ради нее изо всех сил, вот и всё.

Люди дружно закивали, приняли из рук тутэй Чжао свёртки со свининой и, горячо поблагодарив Чжоу Шунина, разошлись по домам в самом превосходном расположении духа.

В соседнем дворе переодетый и замаскированный Чжансунь Цинмин как раз закончил тренировку, и капли пот стекали по его волевой красивой линии подбородка.

Он расслышал каждое слово из того, что только что происходило за забором, и в душе́ подумал, что его знания об этой Наследной принцессе всё еще до обидного скудны.

Раньше он знал лишь то, что она искусно владеет кистью и цитрой, являясь известной на всю Столицу талантливой девой.

Теперь же выяснилось, что она обладает незаурядными способностями и в искусстве управления человеческими умами и настроениями.

Цзинь Ху как раз вернулся в этот момент, бережно нечто в руках горячий кусок тофу и сияя от восторга, доложил:

— Хозяин, сегодня вечером я сам приготовлю для вас мапо тофу!

Чжансунь Цинмин нахмурился и холодно бросил:

— Что еще за мапо тофу?

Цзинь Ху в красках расписал:

— Вы и не представляете, Ваша Светлость! Четыре способа приготовления тофу, придуманные Наследной принцессой, включают в себя и это блюдо. Вкус у него пряный, насыщенный, с легким покалыванием на губах — поистине неземное блаженство!

Чжансунь Цинмин не испытывал ни малейшего интереса к еде и сухо ответил:

— Еда нужна лишь для того, чтобы утолить голод, нет смысла возиться со всякими глупостями.

Цзинь Ху на словах согласился, но мысленно с мнением своего господина вовсе не разделял.

Для простого народа еда — это небеса, а искусство трапезы и вовсе имеет ту же ценность, что и сами небеса.

Глядя на рецепт, полученный в подарок при покупке тофу, он бормотал себе под нос:

— Ладно, раз вы заняты государственными делами, остальное предоставьте мне.

Правда, для рецепта требовались черный перец и сычуаньский перец; если сычуаньский перец еще можно было достать, то с черным возникали трудности.

На самом деле мапо тофу в исполнении Чжоу Шунина было сильно упрощенной версией: в ту эпоху в древности еще не знали перца чили, который попал в Китай гораздо позже, во времена династии Сун.

Без черного и сычуаньского перцев блюдо теряло часть своего очарования, однако по сравнению с пресной и унылой пищей Северных Границ это определенно было ярким стимулом для вкусовых рецепторов.

Чжансунь Цинмин вновь поинтересовался:

— Как продвигаются дела с тем, что я тебе поручил?

Цзинь Ху отрапортовал:

— Будьте спокойны, Ваша Светлость, я уже оставил тайные знаки гвардии Цзиньу на всех ключевых заставах тракта. Стоит кому-то из братьев заметить их, как они непременно найдут способ связаться с вами.

Чжансунь Цинмин кивнул и вновь вернулся к прерванной тренировке.

В соседнем же дворе Чжоу Шунин обучал Вэй Юй и тутэй Чжао различным способам приготовления блюд из тофу.

Поскольку двор у тутэй Чжао был бедным, а кухня представляла собой лишь навес под открытым небом, о какой-либо герметичности не могло быть и речи.

Стоило еде свариться, как аппетитный аромат тут же понесся по ветру в соседний двор.

Чжансунь Цинмин, продолжавший упражнения с оружием, нахмурился, подумав, что этот запах непривычно ярок и соблазнителен — сколько бы изысканных деликатесов ни доводилось ему пробовать во дворце, ничего подобного он прежде не вдыхал.

http://bllate.org/book/36850/4585550