Готовый перевод Broke CEO Adopts Me as His Chef / Банкрот на кухне: личный повар для капризного босса: Глава 9

Он подумал, что Янь Миншу, как и всегда, остался прежним.

Всё такой же...

До крайности неприятный.

***

Пусть это было крайне безответственно и неэтично, но Янь Миншу всё же накладывал Пу Цзану кашу.

Он переложил в чашу Пу Цзана весь ямс, который совершенно не сочетался с нежной, тягучей консистенцией каши и лишь неприятно хрустел на зубах. Не рассчитав пропорции, Янь Миншу использовал целый клубень, а добавив еще и соевого молока, получил такую густую массу, что после бурного кипения в кастрюле почти ничего не осталось. В итоге, даже выгребя весь ямс в чашу Пу Цзана, он смог оставить тому лишь чуть больше половины порции каши.

Помучившись с вылавливанием ямса, он посмотрел на остатки жидкой каши и в конце концов вылил всё содержимое кастрюли в чашу Пу Цзана.

Неся полную чашу, он обернулся и обнаружил, что Пу Цзан, неизвестно как долго, наблюдает за ним.

Из-за прошлых инцидентов он не особо удивился и, ведя себя совершенно естественно, подошел ближе: Можно приступать к еде.

Пу Цзан вернулся за обеденный стол и сел: Ешь вместе со мной.

Янь Миншу поставил перед ним чашу с кашей и сел рядом.

Свою порцию каши он пить не собирался.

Яичный блинчик он тоже не собирался даже пробовать.

Его целью была сосиска.

Она не была какой-то особенной на вкус, но и придраться было не к чему. Полуфабрикаты, к которым сам почти не приложил руку, оказались самыми вкусными.

Пока он, опустив голову, сосредоточенно жевал, боковым зрением он заметил, как Пу Цзан перевернул верхний яичный блинчик.

В месте, где он был сложен, зияла огромная дыра.

А тот, что лежал под ним, был подгоревшим.

Пу Цзан переворачивал блинчики один за другим — только первый выглядел хоть сколько-нибудь прилично.

Янь Миншу, который не спускал с него глаз, уже обливался холодным потом. Он отвел взгляд, решив притвориться, что ничего не замечает.

Но Пу Цзан просто положил самый приличный блинчик на тарелку и пододвинул её к нему: Ешь.

Янь Миншу замахал руками: Не нужно, ешь сам, пока горячее.

Он-то уже пробовал.

Когда он переворачивал этот самый блинчик, то случайно проткнул его посередине, и кусочек отвалился. Янь Миншу тогда рискнул попробовать: соли было слишком мало, зеленый лук совершенно не перебил запах сырого яйца, а смесь яичного и молочного запахов была такой тошнотворной, что он едва не лишился чувств. Теперь при одной мысли об этом вкусе его бросало в дрожь.

А Пу Цзан принялся есть, не меняясь в лице, словно не чувствуя ни запаха, ни горелого привкуса.

Янь Миншу доел сосиску и подцепил вилкой кусочек маринованного огурца. Его перекосило от кислоты, и после того, как он с трудом проглотил его, он решил держаться от этих освежающих солений подальше, снова выбрав сосиску.

Пу Цзан снова спросил: А где твоя каша?

Янь Миншу: Не уследил за огнем, она убежала, осталось совсем немного, допивай ты.

Пу Цзан промолчал, попробовав ложку каши.

Янь Миншу машинально изучал его лицо, пытаясь угадать оценку.

Пу Цзан: Постороннего привкуса нет, почему не пьешь?

Янь Миншу: ...

Сердце у него ёкнуло. Непонятно, почему Пу Цзан так точно попал в цель. Но, в конце концов, его наняли готовить, не мог же он признаться, что еда настолько ужасна, что даже сам её не ест? Он упёрся: Сварил мало, пусть всё тебе будет.

Пу Цзан усмехнулся.

Сосиски, зажаренные до шкварчащего жира, внутри были сочными, но есть их всухомятку всё равно было тяжеловато. Янь Миншу жевал и глотал всё медленнее.

Пу Цзан внезапно произнёс: Иди погрей молока.

Янь Миншу неожиданно понял, что тот имеет в виду. Глядя на то, как Пу Цзан ест блинчики с кашей и при этом напоминает ему о молоке, он почувствовал, как атмосфера стала по-домашнему уютной, словно он завтракает с отцом Янем, и на душе потеплело. Только вспомнив вчерашний печальный опыт с подогревом молока, он отказался: Не надо, оно легко убегает, только хлопот не оберешься.

Пу Цзан сделал еще глоток каши и напомнил: Микроволновка.

Янь Миншу перестал жевать, быстро отложил вилку и сосиску и ушел на кухню.

Он налил молоко в чашку, поставил в микроволновку на полминуты и получил идеально теплое молоко.

Вернувшись с чашкой, он нетерпеливо сделал глоток и подумал, что открыл для себя какой-то удивительный кулинарный секрет.

С молоком Янь Миншу ел с гораздо большим аппетитом. Глядя на него, Пу Цзан непроизвольно ускорился.

Перед уходом после завтрака он предупредил Янь Миншу: Приготовь обед, в полдень приедет водитель.

Имея вчерашний опыт, Янь Миншу быстро принял это требование и, проанализировав свои успехи, пришел к мудрому выводу: чем меньше он вмешивается в процесс приготовления, тем съедобнее получается еда.

В обед он достал из морозилки готовые пельмени и сварил их.

Но и пельмени не удались: непонятно почему, они слиплись и прилипли ко дну кастрюли. Чем дольше он на них смотрел, тем больше понимал, что дело плохо. Он попытался отделить их лопаткой, но, стараясь изо всех сил, лишь окончательно разорвал все пельмени.

В итоге получилась похлебка из теста и фарша. Даже ему самому это напоминало помои, но времени готовить что-то другое уже не оставалось. Подумав, он набрался смелости и захватил с собой остатки утренних блинчиков.

Пусть ни то, ни другое нельзя было назвать съедобным, но, по крайней мере... это давало Пу Цзану хоть какой-то выбор.

Так он и пришел в кабинет Пу Цзана и достал обед.

Пу Цзан не стал высказывать претензий по поводу того, во что превратились пельмени, и, как и прежде, без тени сомнения начал есть. Когда пельмени не удавалось подцепить палочками, он использовал ложку. Сделав пару глотков, он вдруг остановился и спросил: Это ты лепил пельмени?

Янь Миншу прекрасно знал, что готовит отвратительно, а будучи человеком ранимым и обидчивым, сразу заподозрил, что Пу Цзан ставит под сомнение его мастерство.

Он честно ответил: Не я. Я нашел их в морозилке, должно быть, это Сестрица Цзинь и Тетушка Ван лепили.

Пу Цзан больше ничего не сказал, отложил ложку и переключился на утренние блинчики.

Янь Миншу: ...

Интересно, насколько же ужасны были пельмени, если они проиграли блинчикам, которые полностью приготовил он сам?

***

Готовя ужин, Янь Миншу решил отказаться от сковороды и довериться более надежным помощникам — микроволновке и духовке.

Бараньи ребрышки он замариновал в морской соли и отправил в духовку.

А остатки соевого молока налил в чашу и поставил в микроволновку.

Через минуту молоко начало кипеть и тут же убежало, Янь Миншу поспешил выключить прибор. Но было поздно, половина содержимого пролилась.

Всё это — Пу Цзану.

Янь Миншу сосредоточился на ребрышках.

Минут через пятнадцать они начали брызгать маслом.

Капли жира оставляли следы на стекле духовки. Янь Миншу даже услышал, как внутри лопались пузырьки воздуха, а затем — как брызги ударялись о стенки.

Сердце его ушло в пятки. Подождав еще пять минут и видя, что стекло почти полностью покрылось слоем жира, он выключил духовку и достал мясо.

Весь противень и духовка выглядели плачевно.

Но даже при таком раскладе, когда он разрезал ребрышко, внутри всё ещё виднелись розовые волокна.

Не прожарилось до конца.

Впрочем...

Наверное, ничего страшного.

Степень прожарки медиум — как раз то, что нужно.

...

Наверное, это была прожарка медиум?

Вечером Пу Цзан вернулся с работы, и Янь Миншу подал ему на вид весьма неплохие ребрышки и соевое молоко, а сам ограничился молоком и хлебом.

Пу Цзан посмотрел на две порции ребрышек и взялся за нож и вилку: Почему опять не ешь?

Янь Миншу прикинулся дурачком.

Пу Цзан разрезал ребрышко.

Из разреза потекла кровь.

Янь Миншу снова облился холодным потом.

Но Пу Цзан, будто ничего не заметив, нарезал мясо на мелкие кусочки и съел.

***

Полуфабрикаты, оставленные Сестрицей Цзинь и Тетушкой Ван, закончились подчистую.

Что же завтра готовить на завтрак?

Янь Миншу не мог придумать ничего дельного.

Вечером, созвонившись по видеосвязи с отцом Янем, он спросил, есть ли что-то совсем простое и быстрое для завтрака.

Отец Янь посоветовал: Лапша Янчунь? Отвари лапшу, добавь смалец, соевый соус, сахар и глазунью. Очень удобно.

Глазунью я не умею жарить.

Янь Миншу в замешательстве добавил: Вечно подгорает.

Отец Янь, который только что с энтузиазмом давал советы, нахмурился: Минмин, это ты собрался готовить?

Янь Миншу не хотел волновать отца, поэтому инстинктивно хотел ответить «нет». Но ему действительно нужны были советы, поэтому он солгал: Да, друг мне очень помог, хочу его отблагодарить. Он очень разборчив в еде, хочу приготовить для него что-нибудь вкусное.

Отец Янь с облегчением выдохнул и удивился: Что за друг? Раньше ты о нем не рассказывал.

Как только ты поправишься и выпишешься из больницы, я тебя с ним познакомлю.

Отец Янь улыбнулся и кивнул, после чего подсказал: На завтрак можно сделать паровой омлет: взбей яйца с водой, процеди — пропорция яиц к воде должна быть один к полутора. Подержи на пару десять минут, а когда достанешь, добавь кунжутное масло, соевый соус и зеленый лук.

А на основное блюдо — лапшу с луковым маслом. Нарежь зеленый лук, залей маслом и поставь в микроволновку — вот тебе и луковое масло. В конце можно добавить немного кунжута для аромата. Когда захотите есть, просто отвари лапшу, промой холодной водой и перемешай с луковым маслом — просто и удобно.

Янь Миншу закивал: Я схожу на кухню, посмотрю, есть ли нужные продукты.

Отец Янь улыбнулся: Иди.

Янь Миншу не стал отключаться, взял телефон и пошел на кухню. Он успешно нашел всё, о чем говорил отец, и даже кухонные весы, чтобы точнее соблюдать пропорции.

Уходя, он мельком взглянул на кабинет — там горел свет.

Должно быть, Пу Цзан работает.

Вернувшись, он еще немного поговорил с отцом. Время было позднее, сиделка настояла на отдыхе, и Янь Миншу повесил трубку. Но спать еще не хотелось, он немного полистал телефон, а потом снова поднялся с кровати и отправился на кухню.

Свет в кабинете всё ещё горел, Пу Цзан работал.

Как раз вовремя.

Он попробует приготовить паровой омлет и луковое масло, и если всё получится, принесет Пу Цзану на ночной перекус.

http://bllate.org/book/36685/4562313