Готовый перевод Broke CEO Adopts Me as His Chef / Банкрот на кухне: личный повар для капризного босса: Глава 5

Он поинтересовался: Тётушка, а где вы обычно живёте?

Женщина, заметив на нём такую же сине-белую форму, ответила: Разумеется, мы живём на втором этаже, в комнате для прислуги. Тебе разве не выделили комнату? Поднимись и спроси.

Я отвечаю за готовку. В какой комнате живут две другие тётушки-повара?

Женщина назвала ему номер комнаты. Янь Миншу поблагодарил её, поднялся наверх, нашел нужную дверь и постучал.

Дверь вскоре открылась. Одна из женщин, постарше, уже сняла сине-белую форму и была одета в футболку цвета таро; выражение её лица было несколько настороженным. Другая, помоложе, в пижаме, присела на корточки перед шкафом и укладывала вещи в чемодан.

Увидев, что женщины уже переоделись и готовятся ко сну, Янь Миншу не стал входить. Остановившись в дверях, он объяснил причину своего визита: Меня тоже наняли готовить для господина Пу. Теперь мы коллеги, можете называть меня Минмин.

Женщина, которая упаковывала вещи, обернулась на его слова, торопливо встала, подошла к выходу и пригласила его войти: Хорошо, Минмин. Меня зовут Цзинь, а ты зови меня...

Янь Миншу, не скупясь на любезности, произнёс: Сестрица Цзинь.

Сестрица Цзинь улыбнулась и представила ему другую женщину: А это Тетушка Ван.

Янь Миншу поздоровался: Тетушка Ван.

Тетушка Ван освободила проход и спросила: Зайдёшь, посидишь?

Нет-нет, я собирался заглянуть к вам за советом во время ужина, но так задержался, что мне уже неловко беспокоить вас в такой час.

Янь Миншу вежливо уточнил: Вообще-то, я хотел узнать, есть ли у господина Пу какие-то предпочтения в еде или продукты, которые он не ест?

Тетушка Ван покачала головой: Нет, у господина Пу нет никаких ограничений.

Сестрица Цзинь добавила: Господин Пу ест очень мало и часто не бывает дома. Обедает он в офисе, так что об этом тебе беспокоиться не нужно. Если он будет ужинать дома, водитель пришлет сообщение заранее. Увидишь его — сам составь меню и приготовь, он не лезет в то, что ты готовишь. Ещё нужно будет приготовить завтрак на следующее утро. Господин Пу уходит на работу в девять, обычно завтракает в половине девятого.

Янь Миншу кивнул.

Вспомнив, как именно ел Пу Цзан, он на мгновение замялся: А господин Пу, он не слишком...

Он мельком глянул на настороженное лицо Тетушки Ван и не стал договаривать.

Все они — наёмные работники, негоже сплетничать о начальстве за спиной.

Однако Сестрица Цзинь, похоже, поняла, что он хотел сказать, безмолвно кивнула и успокоила его: Но ничего страшного. Господин Пу человек покладистый. Что бы ты ни приготовил, он хоть немного, но съест. Если приготовишь лишнее, можешь съесть сам, он не возражает.

Янь Миншу улыбнулся и поблагодарил их: Хорошо, услышав это, я спокоен. Я раньше почти не готовил, так что в будущем надеюсь на ваш совет и помощь, сестрицы.

Тетушка Ван замахала руками: Не нужно, не нужно. Мы завтра уже не будем работать.

Янь Миншу опешил.

Сестрица Цзинь пояснила: Господин Пу ест мало, два повара ему ни к чему. Теперь, когда пришел ты, ты будешь единолично отвечать за питание господина Пу, а мы завтра уезжаем.

В голосе Сестрицы Цзинь не было упрёка.

Но ситуация была ясна: он занял их место. Янь Миншу мысленно выругал капиталистов за бесчеловечность и даже ощутил холод от осознания собственного будущего. Он спросил: И что же вы будете делать потом?

Сестрица Цзинь ответила беззаботно: Найдем новых нанимателей. Ничего страшного, в этом жилом комплексе многие владельцы хотят нас переманить.

Янь Миншу, заразившись её лёгким тоном, тоже рассмеялся: Тогда, когда и меня заменят, я приду к вам.

Сестрица Цзинь тут же отозвалась: Хорошо!

Но в глубине души она понимала: этот юноша не будет заменён.

Она проработала здесь поваром больше полугода и видела: это первый человек, которого господин Пу лично привёз домой, поселил в гостевой спальне и позволил есть вместе с собой. Хотя его и наняли как кулинара, по одному лишь поведению господина Пу было ясно, что этот человек для него очень важен. Разве могут заменить того, кто так дорог?

***

Узнав, что Янь Миншу прежде совсем не готовил, Сестрица Цзинь и Тетушка Ван остались сверхурочно, чтобы подробно показать ему, как пользоваться кухонной утварью.

Когда они ушли, Янь Миншу осмотрел продукты в холодильнике.

Холодильник был заполнен не до отказа, но выбор ингредиентов был отличным, а качество — превосходным. Стейки с красивыми прожилками жира, овощи такие свежие, что казались наполненными влагой — Янь Миншу при одном взгляде на них представлял, насколько вкусными будут блюда.

Пу Цзан не заказывал ничего конкретного на завтрак, а Сестрица Цзинь сказала, что можно готовить что угодно. Янь Миншу, исходя из собственных предпочтений, составил простое меню: жареный стейк, овощной салат, поджаренный хлеб в качестве основного блюда и чашка горячего молока.

Закончив с приготовлениями, он с чувством выполненного долга вернулся в комнату, чтобы умыться. Позвонил сиделке отца, убедился, что состояние папы сегодня вполне сносное, и только тогда убрал телефон и закрыл глаза.

Возможно, из-за того, что последние два дня были слишком насыщенными, тело устало, а нервы были на пределе. Теперь, лёжа на мягкой чистой постели и думая о том, какой вкусный завтрак его ждёт, он быстро забыл, что находится в совершенно незнакомом месте, и в полной темноте погрузился в глубокий сон.

На следующее утро его разбудил будильник в семь тридцать.

В первое мгновение, открыв глаза, он почувствовал себя потерянным.

Янь Миншу по привычке решил, что он всё ещё в больнице ухаживает за больным отцом, но, сев и увидев незнакомую обстановку, осознал всё, что произошло за последние два дня.

После того как дедушка и старший дядя выгнали его из дома, его забрал к себе человек, который объявил, что ненавидит его, и при этом страдает расстройством пищевого поведения, чтобы сделать из него личного повара. Тот человек уходит на работу в девять, а в восемь тридцать завтракает. Этот будильник прозвенел, чтобы напомнить ему: пора вставать за работу.

Янь Миншу ощутил странную подавленность. Глядя на сине-белую форму в ногах кровати, он почувствовал тоску.

Но в конце концов он натянул форму, умылся, сполоснул лицо и пошел на кухню.

Вчера он уже продумал меню, а благодаря урокам Сестрицы Цзинь и Тетушки Ван действовал методично: распахнул холодильник, выложил всё необходимое, аккуратно разложил продукты по тарелкам и расставил на столешнице.

Намазал ломтики хлеба маслом и отправил в тостер.

Остались только стейки. Он зажёг огонь, добавил масла, приправ — и готово.

...

Янь Миншу налил масло, подождал полминуты, решив, что оно нагрелось, отошел на метр и с помощью щипцов бросил стейк на сковороду.

Раскалённое масло ожидаемо брызнуло во все стороны, зашипев.

Янь Миншу немного подождал, и когда брызги стихли, тем же способом закинул второй кусок.

Масло снова закипело.

Он быстро отпрянул, взял очищенный чеснок, намереваясь нарезать его пластинками. Взгляд его скользнул по ножам, и он осторожно выбрал самый маленький, начав медленно резать.

Чеснок был неровным, он постоянно выскальзывал из-под лезвия. После долгих попыток ему наконец удалось отрезать две пластинки.

Бросив их в сковороду, чтобы они обжарились в говяжьем жире и придали стейку особый аромат...

Янь Миншу при одной мысли об этом вкусе готов был истечь слюной. Он уверенно бросил чеснок и перевернул стейки щипцами.

...

Они были чёрными, как дно сковороды.

?

Он, не веря своим глазам, перевернул второй стейк.

Такой же угольно-чёрный.

Да как же так?!

Не смея медлить, он побросал в сковороду мытые помидорки черри, одновременно посыпая всё это перцем, солью и чесночным порошком.

А теперь встал новый вопрос.

Сколько сыпать?

Янь Миншу стиснул зубы, сделал три оборота мельницей, две секунды смотрел на чёрные стейки, которые никак не реагировали, и, собравшись с духом, сделал ещё три оборота.

Вдруг мало?

Ещё три оборота.

Он не стал переворачивать стейки, боясь, что даже лишнее движение повредит и без того обугленную сторону. В уме он отсчитывал время, подождал около минуты, взял две тарелки и осторожно переложил мясо.

И при перевороте оказалось...

Обе стороны были обуглены.

...

На сковороде лежали подгоревшие пластинки чеснока и сморщенные, лопнувшие помидоры.

Янь Миншу, закусив губу, выложил всё это, вымыл сковороду, снова налил масло и принялся за яичницу.

Когда он пытался разбить яйцо, то сначала не мог его расколоть, потом всё перепачкал в белке, нечаянно уронил скорлупу в сковороду, в суматохе пытался её достать, в итоге раздавил желток в кашу...

Глядя на сковороду, где лежало одно целое яйцо и одно с раздавленным желтком и осколками скорлупы, он подумал пару секунд и решил: раздавленное яйцо отдать Пу Цзану.

Приняв это решение, он сосредоточился на своей яичнице. Заметив, что края белка схватились, он взял щипцы, чтобы перевернуть её.

Яйцо тоже было чёрным, как уголь.

Он в отчаянии перевернул и яйцо Пу Цзана.

Подождав десять секунд, он решил, что яйцо готово, и собрался переложить его.

Но если с яйцом Пу Цзана всё было ещё терпимо, то его собственное, с целым желтком, при переворачивании лопнуло. Снаружи оно обуглилось, но внутри всё было жидким, и желток вытек наружу, смешиваясь с подгорелой коркой.

...

Выглядело отвратительно.

Янь Миншу уставился на этот жалкий омлет и решил переделать его.

Снова бросил яйцо на сковороду, отвернулся, чтобы не видеть этого безобразия, и взгляд упал на банку с морской солью. Только тогда он вспомнил, что яйца не посолил.

Посыпать уже готовое блюдо солью — не лучший вариант.

Да и раз уж всё равно всё пригорело, ничего страшного, если ещё немного пожарится...

Он бросил яйцо Пу Цзана обратно в сковороду и начал крутить мельницу.

Один оборот, два, три... достаточно, наверное...

Вдруг до его слуха донеслись звуки льющейся жидкости и шипение.

Янь Миншу с недоумением обернулся.

На другой конфорке сотейник с молоком, который он поставил раньше, закипел. Молоко приподняло крышку, выплеснулось через край и залило пламя горелки. Огонь то вспыхивал, то гас, выглядя совершенно жалко.

У Янь Миншу сердце ушло в пятки. Он бросил солонку и бросился к плите.

Пометавшись пару секунд перед конфоркой, он схватил тряпку, намочил её и, собравшись с духом, выключил газ.

Бросив сотейник в сторону, он через тряпку приподнял крышку.

Половина молока, рассчитанного на двоих, выкипела, на дне остался лишь тонкий слой, который продолжал шипеть. Если присмотреться, молоко даже пригорело ко дну.

http://bllate.org/book/36685/4562309