Готовый перевод I'm an Actor Playing a God of Cooking / Бог кулинарии в межзвездном кино: Глава 5

Когда ты во всех подробностях смакуешь сыр, в ресторане подают холодное блюдо — как правило, сорбет, приготовленный с шампанским, либо черными или белыми трюфелями. Делается это для того, чтобы перебить вкус предыдущих блюд, оставшийся у тебя во рту.

Когда вкус нейтрализован, ресторан подает десерты: особой популярностью пользуются мильфей, суфле и шоколадный пирог.

В завершение подают кофе, чай или травяной сбор, обычно заваренный на сушеных травах: липе, ромашке или мяте.

Если ты гостишь у кого-то дома, то по окончании всей этой процедуры хозяин может предложить тебе перейти в гостиную или на более удобный диван и поинтересоваться, не желаешь ли ты выгулять желудок рюмочкой дижестива.

Французы считают, что крепкий алкоголь способствует пищеварению, поэтому в качестве дижестива обычно выступают коньяк, арманьяк, виски и тому подобные крепкие напитки.

Сейчас мы на съемочной площадке, так что, конечно, в таком количестве этапов нет никакой необходимости.

У Шицин полагал, что актерам в массе своей нужно следить за фигурой, так что к его стряпне они точно не притронутся, а может, даже не рискнут сделать и укуса. Говорят, в конце концов исполнительница главной роли должна будет запустить тарелкой с едой в лицо исполнителю главной роли. Чтобы избежать перевода продуктов, он решил ограничиться только закуской и основным блюдом. Вскоре их поскорее подадут к столу и дадут остыть, чтобы ненароком никто не обжегся.

Сяо Люй ранее обмолвилась, что хотела бы мяса, но на его приготовление ушло бы слишком много времени, а съемки вот-вот должны начаться, поэтому в качестве закуски У Шицин выбрал крем-суп из омаров, а на второе — жареный гусиный паштет.

Что касается аперитива… Бюджет съемочной группы ограничен, так что сойдет и газированная вода с капелькой сока для вида. Судя по словам Сяо Люй, она прекрасно сможет пообедать и без аперитива.

И хотя к подобным мелочам отнеслись спустя рукава, декорации съемочная площадка подготовила на совесть. Ингредиенты и кухонная утварь, необходимые У Шицину, нашлись за считанные мгновения.

Кухня была открытой и располагалась прямо на смотровой террасе. У Шицину предстояло сыграть личного повара главного героя: пока чуть впереди главные герои будут наслаждаться романтическим ужином при свечах под звездным небом, он останется на заднем плане в роли живой декорации и займется готовкой.

На данном этапе требовалось лишь сделать заготовки: как только главные герои появятся, подать закуску. Пока они будут беседовать, останется только обжарить паштет, отснять несколько кадров и подать блюдо к столу, а когда паштет остынет, начнется сцена, где главная роль бросает еду прямо в голову главному герою.

У Шицин отсек все окружающие шумы и сосредоточился на подготовке ингредиентов.

Наблюдать за тем, как готовит У Шицин, было сплошным удовольствием. Его движения напоминали текучую воду, продукты он разделывал мгновенно, но неторопливо, с полнейшей сосредоточенностью во взоре, и каждое движение лезвия выглядело как завершенное произведение искусства. Закатанные рукава обнажали красивые рельефные мышцы предплечий, которые на фоне черной поварской куртки буквально слепили глаза.

Так и тянуло броситься вперед, превратиться в мясо на его разделочной доске и впиться зубами в его руки, пока он орудует ножом.

У Шицин на кухне пребывал в полном неведении на этот счет и продолжал ловко работать.

Панцири омаров и прочие ингредиенты обжарил, добавил томатную пасту и бренди, выпарив алкоголь. Влил белое вино и морепродуктовый бульон, закинул лавровый лист с тимьяном и тушил тридцать минут, процедил от примесей, взбил до гладкой текстуры и вмешав густые сливки.

Затем добавил нарезанное мясо омара, приправил солью с черным перцем, проварил еще три-пять минут, посыпал свежей петрушкой — и можно сервировать блюдо.

Пока все тушилось и обжаривалось, ароматы омара и овощей пропитали всю террасу целиком.

В отличие от безмятежного уюта помидоров с яичницей, запах обжаренного омара оказался властным и дерзким. Словно заносчивый император, этот свирепый и упоительный аромат наотмашь, плотной лапой схватил каждого за воротник и отвесил носам пару увесистых затрещин, заявляя о своем присутствии и монаршем величии.

Многие работники, прибывшие заранее, были сражены этим запахом наповал, потеряв всякий покой и самообладание. Их колени так и норовили подогнуться перед этим повелителем ароматов, в то время как головы тянулись вперед, увлекаемые за собой носами.

Словно подданные, стоящие на коленях перед капризным тираном: они льстили ему, выказывали почтение и преданность, ненавидели его, но в то же время тайком вожделели, жаждая заполучить его плоть.

Глядя на злонамеренно дразнящего всех монарха, восседающего на троне, никто не смог бы удержаться от соблазна стать мятежным бунтовщиком, вынашивающим планы государственного переворота. Так и хотелось сорвать этого самодура, творящего что душе угодно, с трона, чтобы на глазах у всех придворных бесстыдно и безраздельно вкусить его, овладеть им!

Сяо Люй давно уже извелась от нетерпения. Будучи сестрой режиссера и одновременно заведующей реквизиторским цехом, она обладала большими привилегиями, чем прочие сотрудники, и, воспользовавшись возможностью прийти пораньше для расстановки реквизита, пробралась к кухне, схватила с разделочной доски У Шицина кусочек мяса омара, предназначавшийся для супа, и отправила его в рот.

Вжух!

Пусть это была лишь заготовка, но мясо омара во рту оказалось приготовлено безупречно: нежное, упругое, мягкое, но не разваливающееся, оно сохранило всю свою изначальную природную сладость, идеально гармонирующую с солоноватым вкусом соуса, а волна богатейшего морского вкуса накрыла с головой.

Едва кусочек омара коснулся языка, Сяо Люй показалось, будто у нее в голове громыхнул океанский прибой!

Вся жизнь омара — это скитания в пучинах морских! Он защищал свою мягкую сердцевину твердым панцирем, линяя раз за разом, вновь и вновь спасаясь в морской глуши от других хищников, и всё ради этого самого дня!

Тысячи преград и опасностей — и всё ради того, чтобы преодолеть тысячи ли и стать ингредиентом под ножом У Шицина! А затем быть съеденным ею в один присест!

Затаив дыхание, Сяо Люй тщательно пережевывала кусок омара во рту, боясь упустить хоть малейшую нотку вкуса, и никак не решалась проглотить.

Если пятьсот взглядов исподлобья в прошлой жизни могут подарить мимолетную встречу в этой, то отведав сейчас такого омара, в прошлой жизни она наверняка была самым отважным морским волком, вступавшим в схватки с омарами десятки тысяч раз!

До чего же восхитительно, до чего же невероятно! От этого аромата закатывались глаза и кружилась голова, а перед мысленным взором проносилась вся жизнь этого омара.

Ей казалось, будто она сама очутилась на морском дне, превратившись в этого омара.

О! Давление воды и кромешная тьма! Вот оно, проклятие омара, вот цена, которую приходится платить за этот вкуснейший кусочек мяса! Но послевкусие, оставшееся на языке, заставляло ее желать вечно падать в эту бездну! Она была готова запечатлеть это крошечное прекрасное воспоминание и смириться со мраком и тишиной Марианской впадины!

О, она тонет… Буль-буль-буль-буль-буль-буль-буль-буль…

Вкус окончательно сразил Сяо Люй, и, чувствуя, что ее жизнь прожита не зря, она с блаженной улыбкой на лице рухнула на пол.

У Шицин испуганно вытаращил глаза, в панике бросил нож, рухнул на колени рядом с ней и принялся безумно трясти:

— Цзяо Люй-цзэ! Сяо Люй-цзэ! Дыши! Дыши! Возьми себя в руки! Ты забыла, как дышать! Если не начнешь дышать, ты же умрешь!

Услышав голос У Шицина, Сяо Люй воскресла подобно тяжелобольному, внезапно пришедшему в себя, и, совершенно осоловев, зычно рявкнула:

— У Шицин, я никому не позволю идти против тебя! Я вознесу тебя на пост следующего президента Федерации, и пусть всех остальных хорошенько обжарят на сковородке!

Окружающие переглянулись.

Лишь после этого Сяо Люй наконец пришла в себя. Из-за того, что она на мгновение перестала дышать, ее лицо покрылось алыми пятнами, и, едва открыв глаза, она увидела вокруг себя плотное кольцо из сотрудников съемочной группы.

Все до единого смотрели на нее с нескрываемой завистью, словно говоря: должно быть, это безумно вкусно, раз человек чуть на небеса не улетел от одного укуса.

Сяо Люй испуганно взвизгнула:

— С чего это я разлеглась на полу?!

— …Вы забыли подышать и чуть не задохнулись, — с замиранием сердца отозвался У Шицин, чудом избежавший обвинений в непредумышленном убийстве. — Больше так не делайте, Сяо Люй-цзэ…

Сяо Люй смущенно отвела взгляд и поспешила сменить тему:

— У тебя такой вид, будто тебе не впервой. Откуда ты вообще узнал, что я задыхаюсь?

— Многие люди после моей стряпни реагируют именно так. Поначалу я думал, что они притворяются и устраивают скандал, но потом понял, что они просто забывают дышать. Поэтому перед тем, как кто-то пробует мою еду, я стараюсь напоминать им делать вдохи.

Смущенный У Шицин застенчиво поджал губы:

— Простите, Сяо Люй-цзэ, вы подбежали и сами схватили кусочек, я просто не успел вас предупредить.

Сяо Люй подавилась словами. Стырить еду исподтишка, забыть подышать и чуть не отбросить коньки — перед лицом столь постыдного происшествия кого она могла винить?

Оставалось лишь со злостью отыграться на съемочной группе, всё еще глазевшей на представление:

— Чего уставились?! А ну марш за работу!

Толпа с неохотой рассеялась, хотя взгляды по-прежнему то и дело украдкой скользили в сторону кухни У Шицина.

Сяо Люй было не до чужих глаз. Поднявшись с пола и наплевав на недавний конфуз, она, всё еще ощущая во рту чудесное послевкусие, первым делом наказала У Шицину:

— Занимайся своими делами и готовь побольше, главные герои всё равно на диете и много не съедят.

— А? Но, Сяо Люй-цзэ, раз исполнители главных ролей сидят на диете и не будут есть, разве готовить впрок — это не перевод продуктов?

— Эх, ничего-то ты не понимаешь! Снять сцену с первого дубля невозможно, придется переснимать много раз. Чтобы добиться идеального результата, всё должно быть самым свежим, понимаешь? — терпеливо растолковывала Сяо Люй.

— Пожалуй?

— Ну так какая разница, приготовишь ты больше или нет? Главные герои не съедят — так я съем! В любом случае я всё доем до конца, ничего не пропадет зря.

У Шицин тихонько усмехнулся и спорить не стал:

— Хорошо, я понял.

Посчитав свою обработку успешной, Сяо Люй победоносно уперла руки в боки:

— То-то же! Раз уж ты называешь меня сестрицей, неужели я стану тебя обманывать? Твое дело готовить и отправлять всё мне в рот, а о масштабных вещах подумаю я.

Пока они беседовали, у входа на террасу стали один за другим появляться люди.

Прибыли главные герои, съемки начинались.

Глава 5

— Ты чувствуешь?

Исполнительница главной роли Сун Чжимяо еще до входа на террасу забавно занюхала носом, точь-в-точь как белка:

— Чем это так потрясающе пахнет?

Она спросила просто к слову, не рассчитывая на ответ. В конце концов, шагал рядом с ней исключительно Цзюнь Линь, игравший главную роль.

Цзюнь Линь был популярнейшей суперзвездой, чья величина на порядок превосходила ее собственную. Он обладал скверным характером, на съемочной площадке почти не разговаривал, а если и открывал рот, то лишь для того, чтобы кого-нибудь уколоть.

Однако Цзюнь Линь неожиданно подал голос:

— Ты голодна? Если садиться за стол, сколько сможешь съесть?

— А? Я? — Сун Чжимяо растерялась, но ослушаться Цзюнь Линя не смела и тихо ответила: — Утром я выпила пакетик питательного коктейля и съела один белковый энергетический блок. Это уже превышает мою суточную норму калорий, к тому же уже вечер, верно? Даже если я голодна, есть нельзя.

Получив ответ, Сун Чжимяо отчетливо заметила, как во взгляде Цзюнь Линя промелькнуло дружелюбие.

— Отлично. Тогда не трогай порцию в своей тарелке, а как режиссер крикнет стоп, отдай ее мне.

— Ой… Хорошо, Цзюнь Линь-цяньбэй! — Сун Чжимяо кивнула, не в силах побороть любопытство: — Разве еда в тарелке — это не реквизит? Она что, настоящая?

http://bllate.org/book/29180/3546241