Семья пообедала, и каждый взял своё: кто — корзинку с грибами, кто — мешок. Все уселись в повозку Дагуэра, везущую быков Гуаня Пина, и тронулись в городок.
— Лекарь Гуань, уже поели?
— Диндинька, в дорогу собрались?
— …
Проезжая мимо перекрёстка, повозка вызвала оживлённые приветствия дядюшек и тётушек, собравшихся у обочины. Все тепло здоровались с лекарем Гуанем и Ван Сюйпин. Ту Цинь слегка улыбнулась — оказывается, у семьи лекаря в деревне такая добрая слава.
Однако… почему-то взгляды у людей сегодня будто бы не такие, как обычно?
Ту Цинь спокойно оглядела односельчан у начала переулка и вдруг почувствовала тяжесть в груди — будто предвещая неприятности. Женская интуиция редко подводит.
Она закрыла глаза и мысленно перебрала все дела на сегодня, растирая дергающееся правое веко. Откуда эта тревога?
По дороге к повозке присоединилось ещё несколько человек, желающих подъехать заодно. Внутри стало душно и тесно.
Ту Цинь обменялась парой фраз с попутчиками и наконец поняла: все они направляются в таверну «Пьянящий аромат» за «извинительной лапшой». Вот откуда эта тревога! Она ещё удивлялась: сегодня же не базарный день, откуда столько народу на дороге? Оказывается, все потянулись за бесплатной едой…
Если каждому по миске — сколько всего придётся приготовить? И сколько ей самой придётся оплатить?
Ту Цинь сидела молча, будто её разум — перегруженный компьютер, запущенный на максимальной графике: всё тормозит, путается, и не найдёшь заветного крестика, чтобы выйти.
Сначала она хотела лишь оправдать своё имя, но теперь, кажется, сама же и угодила в яму, которую вырыла. Теперь другие готовы засыпать её землёй, и ей срочно нужна либо верёвка, чтобы её вытащили, либо силы, чтобы самой выбраться.
Хотя… по её воспоминаниям, деревенские жители, хоть и любят поживиться мелочью, не станут ради бесплатной лапши тащиться так далеко — вдруг не достанется, да ещё и рабочий день пропадёт. Это всё равно что полчаса смотреть новости, лишь бы увидеть прогноз погоды на несколько секунд.
Как говорится: «наелся — похудел», но почему у них столько свободного времени?
Ту Цинь вовсе не презирала бедных крестьян — сама ведь из таких. Доход у неё был скудный, и сколько ни выдумывай, много не заработаешь. Лучше уж брать с богатых: даже тощая верблюжина всё равно крупнее коня. Раз есть верблюд — пусть конь работает.
Она размышляла об этом, изредка ловя обрывки разговоров вокруг, и снова погружалась в свои мысли.
Незаметно повозка скрипнула у входа в таверну «Пьянящий аромат». До обеда ещё далеко, но внутри уже не протолкнуться: все пьют чай или закусывают, оживлённо обсуждая сегодняшнюю «извинительную лапшу» и ту самую повариху, чьи блюда будто бы сводят с ума даже небожителей и чертей.
У двери, как всегда, стоял зоркий лавочник. Увидев, как Ту Цинь вышла из повозки, он быстро подошёл, лёгонько похлопал её по плечу и, указав на повозку, тихо сказал:
— Девушка Ту, идёмте за мной.
— Дядя Гуань… — Ту Цинь взглянула туда, куда он показал, и сразу поняла: входить через главные ворота не придётся. Это даже удобнее.
Дагуэр улыбнулся и, взяв быка за уздцы, свернул за угол — прямо во двор таверны.
— Братец-лавочник, не могли бы вы устроить моему дяде комнату для отдыха? Есть свободные?
— Э-э… — Лавочник Ли Идань с сомнением посмотрел на четверых спутников. — Девушка Ту, сегодня в таверне столько народу, что мест нет совсем. Может… пусть они пойдут с вами на кухню?
— Хорошо, пойдёмте на кухню, — тут же согласилась жена лекаря. Попасть в таверну — уже удача, а уж если удастся заглянуть на кухню — вообще замечательно! Дома-то еды немного и разнообразия мало, а тут хоть глазами насытишься.
Лекарь Гуань молча кивнул в знак согласия.
— Мама, сейчас вкусненькое будем есть? — Диндинька повернулась с плеча старшего брата и с надеждой посмотрела на Ван Сюйпин.
— Только смотреть, не трогать! Запомнила? — строго напомнила мать.
— Братец-лавочник, не могли бы вы отнести наши вещи на кухню? — Ту Цинь улыбнулась. — Мне ещё кое-что нужно докупить. Ах да, и поменяйте, пожалуйста, большие миски на маленькие.
Сказав это, она зашла в уборную, а оттуда — в своё пространство, взяла серебро и поспешила из заднего двора таверны. Завернув на соседнюю улицу, она зашла в лавку зерна и купила пшеничной муки, бобов и яиц, после чего скрылась в переулке, спрятав покупки в пространство.
Когда она вернулась к таверне «Пьянящий аромат», у входа уже толпились люди — стояли, сидели, даже присели на корточки вдоль всей стены. Ту Цинь окинула взглядом толпу: взрослых и детей набралось не меньше ста. Если всех накормить досыта, она точно заболеет от усталости.
Ту Цинь поджала губы и свернула в кузницу Ван.
— Сяо Цинь, уже управилась? — хозяин Ван поднял голову и добродушно улыбнулся. — Сегодня же праздник какой-то…
— Дядя Ван, вы, что ли, издеваетесь надо мной? — Ту Цинь закатила глаза и подошла к стеллажу с кухонной утварью. Осмотревшись, она подошла к прилавку, взяла бумагу и кисть и нарисовала пятилепестковую сливу с надписью «VIP» по центру.
— Дядя, сколько времени уйдёт, чтобы выковать такую железную бляшку?
Хозяин Ван пригляделся: кружок размером с желток, пять лепестков, посередине странные значки — несложно.
— Сколько нужно?
— Сначала пятьдесят штук. Сделайте их красивыми, чтобы цветом напоминали серебро или медь, но стоимость — не больше пяти монет за штуку.
Она помедлила и указала на цифры под «VIP»:
— И чтобы каждая бляшка имела свой номер — от 800001 до 800050. На обратной стороне поставьте знак таверны, чтобы подделать было невозможно.
— Хорошо, когда забирать?
— К обеду. Или после. Ах да, это «VIP-карта для заказа еды». Если кто спросит — не ошибитесь.
— Есть! — улыбнулся хозяин Ван и проводил её до двери, весело прислонившись к косяку и глядя, как она скрылась за углом, направляясь в таверну напротив.
На кухне главный повар уже колдовал над блюдами. Лишние кусочки и обрезки он щедро отдавал жадной до еды Диндиньке, надеясь заручиться поддержкой тех, кто близок к Ту Цинь, — авось научится паре секретов.
Едва Ту Цинь вошла, как Диндинька замахала ручонками:
— Сестрёнка Ту, это печенье такое вкусное! Попробуй!
— Спасибо, Диндинька, кушай сама, я не голодна, — Ту Цинь погладила её по гладким волосам и повернулась к жене лекаря. — Тётушка, помогите мне, пожалуйста, одна не справлюсь.
— Конечно! — Жена лекаря аж засияла — только и ждала этого момента, чтобы научиться.
— Мастер, всё ли из списка, что дал хозяин Шань, уже подготовлено? — Ту Цинь осмотрела ингредиенты — вроде всё на месте. Повар кивнул, и она продолжила: — Тогда прошу вас помочь: у меня есть грибы и молодые побеги бамбука, их ещё не мыли и не чистили.
Повар, ещё секунду назад улыбающийся, при этих словах нахмурился. Он наконец понял: учиться у неё не получится.
— Ничего, ничего, — выдавил он через силу.
— Спасибо, мастер. Побеги бамбука нужно нарезать тонкой соломкой, а грибы пока просто промыть от земли и мусора — я сама потом обработаю.
Ту Цинь всё это время улыбалась мягко и доброжелательно, так что сердиться на неё было невозможно.
Повар взял грибы и побеги и пошёл мыть, а Ту Цинь с женой лекаря занялись тестом. Яичное тесто получилось ярко-жёлтым и аппетитным. Раскатав его тонко, нарезали лапшой — жаль, не умеет она делать вытягиваемую.
Готовую лапшу опустили в кипяток, немного подсушили, затем обжарили в масле до золотистой корочки. Получилась хрустящая лапша-фастфуд. Затем добавили приправ и снова проварили. Аромат разнёсся по всей таверне, и все гости раскрыли рты от удивления, даже незаконченные фразы проглотили вместе с запахом.
Лавочник Ли Идань сновал между столами, разнося золотистые миски. Щедрые гости даже подкидывали ему монетки — сегодня он заработал больше, чем за весь предыдущий месяц.
Однако Ту Цинь заранее сменила большие миски на маленькие, и теперь посетители жаловались, что не наелись. А за дверью толпились те, кто ждал бесплатной еды. Вскоре двери таверны покоробило от натиска, а в окнах появились дыры. Хозяин Шань Цзымин вынужден был найти Ту Цинь и попросить приготовить ещё.
Конечно, Шань Цзымин был рад: чем больше она готовит, тем больше ингредиентов использует — а значит, больше заплатит ему. И чем больше блюд, тем больше шансов у его поваров чему-то научиться.
— Девушка Ту, сегодня из-за вашей «извинительной лапши» таверна даже обычные заказы не принимает. Убытки — не две тысячи лянов, а гораздо больше… — Шань Цзымин размахивал расписным веером, изображая глубокую скорбь. — Если бы вы… ах, ладно. Считайте, что вы теперь в долгу перед «Пьянящим ароматом»…
— Хозяин Шань намекает, что я отбираю у вас клиентов? Или мешаю вести бизнес? — Ту Цинь улыбалась, но про себя уже ругала его последними словами: «Да что за жадный дурак! До лапши-то уже столько продали, а теперь прикидывается обиженным!»
Она злилась на себя: как же так недоглядела? Этот «банкомат с мозгами» ведёт себя совсем не так, как она рассчитывала. Видимо, слишком сильно мечтала о деньгах, что сама в них и увязла…
Теперь, на чужой территории, она совершенно скована. Ни о каком сотрудничестве с Шанем и речи быть не может — да и долг отдавать придётся немалый…
«Во всех романах пишут: переродился — и сразу в гору пошёл, успех за успехом. А у меня всё наоборот!»
Неужели она плохо училась? Да нет же — в университете была в числе лучших!
Может, опыта не хватает? Но каждые каникулы работала, денег зарабатывала немало!
«Ах да… это же предпринимательство — совсем не то, что наёмная работа», — утешала она себя, уже придумывая, как выкрутиться. Похоже, придётся снова учиться у бабушки её «шаманским штучкам» и выходить на улицу «колдовать».
— Девушка Ту, не говорите так строго, — Шань Цзымин снисходительно посмотрел сверху вниз. — Просто все хотят отведать вашу еду. Неужели мы из-за этого испортим репутацию таверны? Лучше приготовьте ещё лапши и раздайте всем.
— Хозяин Шань прав, — Ту Цинь положила в кастрюлю водяные каштаны и добавила приправ. — Я сейчас закончу и выйду.
Это блюдо она приготовила специально — чтобы заработать денег на погашение долга.
http://bllate.org/book/2806/307737
Сказали спасибо 0 читателей