— Десять тысяч в день, питание, проживание и все накладные расходы включены, доставка туда и обратно тоже, — сказал Тань Жуй.
Аренда этого крошечного помещения вместе с коммунальными платежами обходилась почти в тридцать пять тысяч в месяц. А этот человек предлагал работу всего на три дня, которая могла почти полностью покрыть месячные расходы и разом решить его насущные проблемы.
— Если согласен, подписывай контракт прямо сейчас. — Тань Жуй протянул ему заранее подготовленный документ вместе с ручкой, а затем выложил две пачки купюр. — Это задаток.
Лян Фэн бегло просмотрел контракт и спросил:
— Когда начинать? И где именно будет работа?
— Прямо сейчас. В Цзиньхуа, дом 3 по улице Хуатинъюань. Как приедем, нужно сразу заняться готовкой.
— Господин, подождите двадцать минут, пожалуйста. У меня дома ребенок, мне нужно кое-что устроить.
Двадцать минут Тань Жуй мог и подождать.
Вскоре Лян Фэн вышел из дома, неся на руках спящего ребенка. Он отнес малыша в круглосуточный магазин по соседству, передал на попечение работавшей там женщине, несколько раз повторил наставления, напоследок поцеловал ребенка в лоб и только тогда вернулся.
Он достал из комнаты ручку, еще раз взглянул на контракт, подписал его и передал Тань Жую.
Напоследок он зашел на кухню заведения, вынес несколько контейнеров для еды и сел в минивэн Тань Жуя. Заметив, что тот с любопытством его разглядывает, Лян Фэн пояснил:
— Вы сказали, что по прибытии нужно сразу готовить, поэтому я взял с собой немного продуктов.
— Там есть всё необходимое.
— Если оставить их здесь на три дня, они испортятся. Лучше возьму, не хотелось бы переводить продукты зря.
Видя его упорство, Тань Жуй сказал водителю:
— Поехали, Лао Ло.
Маленькие вонтоны и кантонские шумай
Когда они добрались до Хуатинъюань, было уже почти пять утра. Небо начало светлеть.
Когда Тань Жуй завел его в дом, в кабинете слева от главного холла горела оранжевая настольная лампа, стоящая на столе напротив входа. Кто-то работал за компьютером.
— На трассе были пробки, немного задержались, — сказал Тань Жуй человеку за столом.
— Ничего страшного.
Увидев, что они вошли, мужчина вышел из полумрака кабинета, пересек холл и подошел к ним.
Лян Фэн наконец разглядел гостя. Это был тот самый босс, который ел лапшу янчунь в его закусочной... Кажется, его фамилия Пэй — он видел её в заказах на доставку.
— Это вы, — Лян Фэн был слегка удивлен.
По сравнению с другими посетителями, этот господин Пэй казался человеком из совершенно другого мира.
Возможно, дело было в том, что когда он глубокой ночью вошел в кафе, сел за столик и, закатав рукава рубашки, принялся изучать меню, от него исходило какое-то особое ощущение.
Разница была неуловимой, но она чувствовалась во всем: в манере говорить, в движениях, в выражении лица и даже в его высоком росте и ухоженной фигуре. Описать это чувство было сложно.
И все же... если уж на то пошло, причина, по которой он так глубоко запомнился ему среди прочих обычных клиентов, была в запахе, который от него исходил. В этот жаркий сентябрь, когда все вокруг пропитаны зноем, тревогой, беспокойством, сыростью и тяжелым запахом пота, только от господина Пэя веяло едва уловимым холодком мяты.
— Помнишь меня? — спросил Пэй Вэньцзе.
— Вы господин Пэй, — ответил Лян Фэн.
— Меня зовут Пэй Вэньцзе.
Голос Пэй Вэньцзе звучал более хрипло, чем накануне по телефону, и в приглушенном свете он выглядел несколько изможденным. Возможно, из-за того, что слишком рано встал, подумал Лян Фэн, не став углубляться в размышления.
— Господин Пэй, — произнес Лян Фэн. — Благодарю вас за эту работу. Я получил распоряжение, что по приезде должен сразу заняться готовкой. Сейчас уже утро, мне приступить к завтраку?
Он сделал паузу и добавил:
— Господин Тань сказал, что вы хотите лапшу янчунь.
— Что, это сложно выполнить?
— Нет, просто... — Лян Фэн замялся, но все же спросил: — С учетом той порции, что вы ели позавчера ночью, это будет уже второй раз за короткое время. Не хотите попробовать что-то другое? Есть несколько простых блюд, которые готовятся совсем несложно.
Пэй Вэньцзе стоял в полутени, разглядывая его, а спустя мгновение спросил:
— Что ты принес с собой?
Лян Фэн опустил взгляд на пластиковый контейнер в руках.
— Немного вонтонов со свежим мясом, совсем чуть-чуть. И еще коробочка с начинкой для кантонских шумай и тесто для них. — Лян Фэн открыл контейнер; края были обложены пакетами со льдом, а в центре лежали несколько коробочек поменьше.
Слева были миниатюрные вонтоны со свининой — они были даже меньше, чем вонтоны с креветками, которые тот пробовал раньше. Пэй Вэньцзе знал цены: порция таких вонтонов в заведении Лян Фэна стоила всего восемь юаней.
В другом контейнере, побольше, лежала начинка.
— Клейкий рис я замочил в теплой воде еще вчера около четырех утра, добавил нарезанные кубиками грибы сянгу и китайскую колбасу, все перемешал со специями. Тесто приготовил вчера в обед, когда выдалась свободная минутка, пока готовил вам лапшу, и держал его в холодильнике, — Лян Фэн открыл крышку, чтобы показать содержимое.
— Господин Пэй не ест вчерашние продукты, — попытался вмешаться Тань Жуй.
Бесполезно. Пэй Вэньцзе мог быть совершенно безразличен к другим вещам, но в еде он был невероятно привередлив.
— Я понимаю. Просто в кафе они бы точно пропали, я планировал приготовить их для себя.
— Я попробую.
И Тань Жуй, и Лян Фэн замерли, уставившись на него.
Пэй Вэньцзе не заметил их изумленных взглядов, его внимание было полностью приковано к продуктам в контейнере. Начинка и шумай его не заинтересовали — он не видел готового результата и не мог представить, как это будет выглядеть.
А вот маленькие вонтоны со свининой были аккуратно уложены в специальный бокс, окруженный сухим льдом. Они еще не оттаяли и от них исходила едва заметная прохлада.
http://bllate.org/book/26785/3213438
Готово:
