Готовый перевод Live With Me, I'll Feed You, Baby Wants Money / Живи со мной, ешь досыта: Сладкий путь к богатству: Глава 12

Стиральная машина была куплена Чэн Ицзянем недавно. Раньше хозяйка квартиры тоже ставила какую-то технику, но Цюй Сян боялся, что она грязная, и никогда ей не пользовался, стирая всё исключительно вручную.

Чэн Ицзянь не мог на это смотреть и сам потратился на новую, так что теперь оба пользовались только ей.

Старую машину забрала хозяйка.

Она уже знала о ситуации с Даньдань и понимала, что Цюй Сян пострадал совершенно ни за что, поэтому лишних вопросов задавать не стала.

Вот только ей снова захотелось подкинуть Цюй Сяну подработку.

В том же жилом комплексе, в первом доме, в одной семье разгорелся конфликт между невесткой и свекровью, и та уехала обратно в деревню. Оба супруга работали полный день, и забирать ребёнка из детского сада было некому.

Хотя занятия заканчивались в половине четвёртого, в таком возрасте садик мог оставлять детей на продлёнку максимум до пяти часов.

В пять, если повезёт вовремя отметиться на работе, родители могли только выйти, а дома оказывались не раньше шести.

Это означало, что Цюй Сяну пришлось бы забирать ребёнка из садика до пяти, приводить домой, готовить обед из трёх блюд и супа, а потом сидеть там, пока кто-нибудь из взрослых не вернётся.

Цюй Сян отказался, сославшись на то, что совсем не умеет обращаться с детьми.

На самом деле в детстве ему доводилось нянчиться с младшими родственниками. И искупать, и покормить, и уложить спать, и подмыть — всё это он умел.

Но сейчас ему просто не хотелось ввязываться в это дело, от одних мыслей о котором становилось тошно.

Цюй Сян без колебаний ответил отказом и на требования Даньдань, а когда сообщил ей, что больше не сможет готовить для неё, тут же заблокировал.

Чэн Ицзянь был прав: эти пятьдесят юаней им зарабатывать не стоило.

Буквально вчера Цюй Сян через личные сообщения на платформе получил свой первый заказ на выездную готовку.

Семейный ужин: молодая мама со вторым ребёнком только что закончила сидеть в послеродовом периоде и захотела собрать дома подруг.

Никакой помощницы по хозяйству дома не было, только няня, которая присматривала за малышами.

Идти в ресторан не хотелось — оставлять двоих детей дома с няней казалось слишком тревожным.

Заказывать доставку на дом — принимать гостей таким образом казалось несолидным.

Поехать в отель оказалось слишком дорого, стоило только поинтересоваться расценками на выездное обслуживание.

Взвесив все за и против, женщина нашла такого домашнего повара по вызову, как Цюй Сян.

Застолье было назначено на двенадцать часов дня, и Цюй Сян прибыл на место уже в девять.

Восемь блюд, сто восемь юаней.

Что заказали хозяева: древесные грибы с овощной заправкой, бок-чой с шампиньонами, трепанг с зелёным луком, креветки в белом вине, свинина в кисло-сладком соусе, тук-менецкие свиные ребрышки под красным соусом, сибас на пару, а также грибной суп с ракушками.

Успеть приготовить всё это в одиночку за ограниченное время было для Цюй Сяна непростой задачей.

К счастью, квартира находилась недалеко, а все детали они обсудили заранее. У хозяев было абсолютно всё необходимое оборудование и приправы, но на всякий случай, опасаясь непривычной обстановки, Цюй Сян всё равно притащил с собой собственный складной кемпинговый вагончик.

Чтобы избежать лишних хлопот, тележку он оставил в пожарном проходе и в кухню хозяев не затаскивал.

Спортивную камеру, которую ему купил Чэн Ицзянь, он тоже не взял: хозяйка была против, заявив, что дома и так установлены камеры видеонаблюдения со всех сторон, и она не хочет, чтобы Цюй Сян вёл какую-либо съёмку.

Цюй Сян отнёсся к этому с пониманием. Было немного жаль, что для своего первого заказа он не сможет сделать видеозапись на память, поэтому пришлось ограничиться парой снимков готовых блюд прямо на кухне.

Немножко позже одиннадцати один за другим начали раздаваться звонки в дверь — стали подтягиваться друзья и подруги.

На кухне Цюй Сян крутился как белка в колесе, не смея расслабиться ни на секунду.

Пара заглядывала хозяйка, чтобы проверить, как продвигается дело, и, вполне довольная увиденным, возвращалась к гостям.

Наконец, ровно к двенадцати часам, все восемь блюд красовались на столе.

Цюй Сян вернулся на кухню и от усталости прислонился спиной к холодильнику. Прохлада, исходившая от дверцы, казалась ему невероятно приятной.

Он не курил, и лучшим способом снять напряжение для него было рассосать леденец со вкусом кумквата и лимона.

Конфеты купил Чэн Ицзянь прошлой ночью. Уходя сегодня утром, он настоял, чтобы Цюй Сян сунул пару штук в карман, и кто бы мог подумать, что они действительно пригодятся.

Отдохнув несколько минут, Цюй Сян принялся за уборку кухни.

Похоже, сюда регулярно приходила приходящая домработница, потому что въевшейся грязи не было и в помине, так что хватило обычной влажной уборки.

Наконец, упаковав мусор и начисто вытерев пол на кухне, он обнаружил, что на часах уже за час дня.

Застолье в гостиной тоже подходило к концу.

Цюй Сян попрощался с хозяйкой и получил честно заработанные сто восемь юаней.

Сумма была небольшой, но это отличное начало.

Глава 12. Домашняя лапша

Покинув жилой комплекс заказчицы, тащить тележку со спрятанными внутри ножами на метро было неудобно.

Поэтому он вызвал попутку, а по дороге увидел в ленте друзей пост хозяйки с фотографиями его блюд — снимки получились даже красивее, чем те, что делал он сам.

Ощущение, что можно зарабатывать деньги, не выходя на традиционную службу, было просто великолепным. Появись у него по два-три таких заказа в день, Цюй Сяну больше не пришлось бы идти на работу и прозябать на тесной профессиональной кухне.

————————————

В этот день Чэн Ицзянь ушёл на работу пораньше, предупредив, что у него на сегодня запланировано три заказа и вернётся он, скорее всего, поздно, так что ужинать без него.

Оставшись дома один и внезапно лишившись постоянного компаньона по трапезе, Цюй Сян поленился готовить и просто завалился в спальне монтировать видео.

Внезапно зазвонил телефон Чэн Ицзяня.

— Срочно открой ссылку, которую я тебе скинул, Даньдань травят в интернете.

Проведя в больнице неделю, Даньдань выписалась.

Сразу после этого её ролики стали выходить ещё чаще. Она ухватилась за возможность поднять охваты.

Рассказывая о процессе лечения, она ненавязчиво намекала, что причиной её недуга стала некачественная еда.

Первые несколько видео за счёт темы некачественной доставки откликнулись у пользователей, и количество лайков перевалило за десяток тысяч.

Кто бы мог подумать, что дальше события примут столь причудливый оборот.

Когда проверки завершились и магазины были признаны невиновными, они перешли в контратаку.

Оказалось, что те тоже снимали видео во время её пребывания в клинике.

На кадрах была запечатлена трёхсотфунтовая Даньдань, лежащая на узкой койке отделения скорой помощи во время приступа бурной рвоты. Лицо её было заретушировано, но зрелище всё равно производило неизгладимое впечатление.

Владельцы заведений опубликовали чеки и заявили, что Даньдань попала в больницу из-за банального переедания, а вовсе не из-за пищевого отравления, как она утверждала. Это была чистой воды клевета.

Вмиг соцсети разделились: одни перешли на личные оскорбления Даньдань, другие принялись делать стикеры из кадров с её рвотой и забрасывать ими комментарии.

Нашлись и те, кто обвинял заведения в лукизме, заявляя, что хоть Даньдань и полная, у неё красивое лицо и она вполне могла бы работать моделью plus-size.

А зеваки, которым лишь бы поглазеть на скандал, прямо в комментариях требовали ссылку на те самые пижамные штаны Даньдань.

Кое-кто из предприимчивых тренеров лагерей для похудения даже умудрился вставить туда свою рекламу.

Короче говоря, в комментариях творилось безумное веселье.

— Во сколько ты примерно вернёшься? Я приготовлю для тебя лапшу ручной работы.

Цюй Сян не собирался хайповать на этой волне. Вместо того чтобы ввязываться в грызню ради просмотров, его гораздо больше волновало, во сколько вернётся Чэн Ицзянь, чтобы успеть поставить тесто.

— Только закончил второй заказ, сейчас еду на последний. Мастер Чэнь говорит, освободимся где-то к шести вечера, дома буду к семи.

— Отлично, понял тебя. Сделаем лапшу с подливкой на вечер?

— Хорошо. Если с раскаткой теста будет слишком много возиться, я по дороге захвачу свежей магазинной.

— Не хлопотно, это быстро. Как закончишь дела и пойдёшь обратно, напиши мне.

— Договорились.

— Угу, за рулем аккуратнее.

Раньше, когда Цюй Сян жил в общежитии, у него тоже были соседи, но все они отличались от Чэн Ицзяня.

Тот никогда не устраивал бардак, не курил, не пил и, кажется, даже не храпел.

И уж точно не воровал туалетную бумагу и шампунь Цюй Сяна.

Теперь Чэн Ицзянь при каждом удобном случае закупал что-то для дома, оправдывая это тем, что они едят вместе: Цюй Сян готовит, а он обеспечивает продукты.

У Цюй Сяна почти не осталось поводов тратить собственные деньги.

Это был его первый опыт совместной аренды квартиры с малознакомым человеком, и хотя он понятия не имел, как обычно живут другие соседи, своим нынешним соседом он был доволен на все сто.

Пора приступать к тесту.

Для лапши подойдёт как обычная мука, так и мука с высоким содержанием клейковины, категорически нельзя брать только слабую муку.

На пятьсот граммов муки нужно взять пять граммов соли и один грамм пищевой соды.

Затем влить от двухсот до двухсот тридцати миллилитров чистой воды и замесить тесто.

Вливая воду небольшими порциями, муку следует вымешивать до образования хлопьев.

Если есть возможность, туда же можно разбить одно яйцо.

После этого массу скатывают в единый шар.

На этом этапе станет заметно, что тесто никак не хочет становиться гладким — это нормально, переживать не стоит.

Накройте миску крышкой и дайте тесту полежать минут двадцать. После повторной мевки вы заметите, что оно стало мягким и теперь легко раскатывается до гладкости.

Снова накройте крышку и дайте постоять ещё двадцать минут, после чего можно приступать к раскатке.

Поскольку разные сорта муки впитывают влагу по-разному, точное количество воды всегда определяется исключительно на ощупь.

Рабочую поверхность перед раскаткой обязательно нужно щедро присыпать мукой, иначе тесто намертво прилипнет.

Выложив ком на стол, сначала пройдитесь по нему скалкой, разминая и распластывая лепёшку, и только потом раскатывайте в тонкий пласт одинаковой толщины.

Намотав пласт на скалку, продолжайте раскатку, прилагая усилия — только так можно добиться идеальной тонкости.

Добившись нужной толщины, разверните тесто на столе и щедро присыпьте муку сверху. Муки жалеть нельзя, иначе в самом конце полоски лапши слипнутся и не разделятся.

Сложите пласт теста втрое, как раскладной телефон, и острым ножом нарежьте полоски нужной ширины.

Цюй Сян заметил, что идеальная ширина по вкусу Чэн Ицзяня составляет примерно три миллиметра.

В конце останется лишь аккуратно встряхнуть лапшу, чтобы полоски рассыпались, и дело сделано.

С подливкой всё гораздо проще: стоит сделать пару кликов в интернете, как найдётся с десяток рецептов соусов, и каждый автор будет уверять, что именно его вариант — самый аутентичный.

Цюй Сян считал, что способ приготовления соуса и ингредиенты не имеют никакого значения. Главное, чтобы блюдо нравилось тому, кто его ест.

Пока он занимался подготовкой продуктов, телефон зазвонил — это был Чэн Ицзянь.

Уже возвращается, так к чему звонить, написал бы просто сообщение?

— Вышел уже?

Включив громкую связь, Цюй Сян продолжал шинковать зелёный лук и одновременно разговаривать с Чэн Ицзянем.

— Ага, всё закончил, собираюсь в путь. Слушай, Цюй Сян, а ты котов боишься?

———————————

Последним заказом Чэн Ицзяня в этот день был переезд молодой девушки, страдавшей тяжёлой формой депрессии.

http://bllate.org/book/25100/2982404