Готовый перевод Farming and Feasting in the Cultivation World / Переродился бессмертным: огород слева, кухня справа: Глава 19

Лу Сычжэ с тех пор, как унаследовал дедушкин ресторан, твердо усвоил его наказ: товар должен быть настоящим, без подвоха. Покупатели — люди неглупые, если подсунешь некачественные продукты, они сразу распознают подвох, и сам же себе репутацию погубишь. Поэтому, став поваром, Лу Сычжэ всегда занимался закупками лично, контролируя свежесть ингредиентов с самого начала.

Над пастушьей сумкой пришлось немало потрудиться. Она вкусна, но возиться с ней — одно мучение. После того как Лу Сычжэ промыл зелень бесчисленное количество раз, он ошпарил её кипятком, мелко порубил и смешал с мясным фаршем. Пастушья сумка — сезонная трава, вся прелесть которой именно в этом весеннем аромате.

Он положил еще теплый паровой пирожок на лист цинтана и протянул Чжаоцаю. Бай Линфэн, как раз доевший свой рисовый колобок, без колебаний впился зубами в пирожок. Котенок, уплетающий пирожок размером больше собственной головы, выглядел уморительно.

Многие из тех, кто только что съел пирожки с мясом, поняли, что этого им явно мало. Они поспешили вернуться к прилавку Лу Сычжэ, чтобы докупить еще, но, увы, вся партия мясных пирожков была распродана. Оставалось лишь несколько штук с пастушьей сумкой. Некоторые покупатели, не раздумывая, взяли и их. Раз уж у этого хозяина даже обычные мясные пирожки так хороши, то каков же вкус тех, что с зеленью? В итоге те пирожки, что еще минуту назад никого не интересовали, тоже разлетелись мгновенно.

Шэнь Ицин сегодня задержалась и с трудом отыскала прилавок хозяина. Еще не дойдя до места, она почувствовала аромат, который отличался от запаха рисовых колобков, что она ела в прошлый раз.

Шэнь Ицин взволнованно подалась вперед:

— Хозяин, что это так вкусно пахнет?

Лу Сычжэ узнал девушку, покупавшую у него колобки:

— Паровые пирожки.

— А рисовые колобки еще остались? — спросила Шэнь Ицин, не в силах забыть их вкус.

— Есть, — ответил Лу Сычжэ.

— Мне пять штук, — попросила она.

Однако, вдохнув аромат пирожков, Шэнь Ицин захотела попробовать и их. Она быстро подсчитала в уме: сегодня она еще ничего не продала, денег в кошельке немного. Один колобок стоит восемь вэней, пять — сорок, это весь её дневной бюджет на еду. Подумав, она изменила заказ:

— Давайте четыре колобка, и еще два пирожка, пожалуйста.

Пока пирожки доходили в пароварке, хозяин принялся за колобки. Семья Шэнь Ицин — потомственные рыбаки, а столица Дунчжоу находится всего в пятидесяти ли от моря. Самое ценное в море — морские коньки, трепанги и кораллы, ведь именно эти ингредиенты больше всего ценят культиваторы пилюль. В семье пятеро, отец с братом ловят лекарственные дары моря, а она занимается их продажей. Всё нужно доставить в столицу как можно скорее, пока оно свежее, поэтому брат Шэнь Ицин мчался сюда во весь опор — только так можно было выручить хорошую цену.

Шэнь Ицин поставила свою корзину прямо рядом с прилавком Лу Сычжэ. Она не боялась конкуренции: здесь редко кто продавал то же самое, ведь море довольно далеко. Если бы не быстроходная лошадь её брата, позволяющая преодолеть пятьдесят ли за четверть часа, она бы не смогла торговать здесь морепродуктами.

В ожидании колобков Шэнь Ицин принялась сортировать товар. Кораллы, морских коньков и трепангов она отложила в сторону, а оставшуюся рыбу, креветок и крабов — отдельно. Эти вещи стоили недорого, их обычно покупали на корм домашней птице или духовным питомцам.

Когда Лу Сычжэ закончил упаковывать колобки и хотел было протянуть их девушке, он вдруг заметил, что она разбирает морепродукты. Он не поверил своим глазам: морепродукты? Здесь? Корзина была полна рыбы, креветок и моллюсков, а две крупные рыбины били хвостами, подтверждая свою невероятную свежесть. Это же первоклассный белок! При мысли о том, какие блюда можно из этого приготовить, у Лу Сычжэ потекли слюнки.

— Почем продаете? — осторожно поинтересовался он.

Шэнь Ицин, с аппетитом уплетая колобок, ответила:

— Десять вэней за цзинь.

В её корзине всё было крупным, а креветки и крабы выглядели невероятно бодрыми. Огромные креветки, длиннее ладони, постоянно подпрыгивали, а крабы-плавунцы, казалось, весили больше цзиня каждый. В прошлой жизни такие морепродукты стоили баснословных денег.

Лу Сычжэ не поверил своим ушам:

— Сколько?

Шэнь Ицин, решив, что он считает цену высокой, в шутку добавила:

— Хозяин, если дадите мне еще пару колобков, я сделаю скидку. Всё равно это так, побочный заработок.

Глядя на полную корзину, Лу Сычжэ в голове уже перебирал десятки способов приготовления. Поняв, что девушка не шутит, он немедленно загорелся покупкой.

— Сколько здесь весу? — спросил он.

Шэнь Ицин приподняла корзину и прикинула:

— Почти сорок цзиней.

Это значит, вся корзина обойдется меньше чем в четыреста вэней. Для Лу Сычжэ сумма немалая, но купить хотя бы десять цзиней — вполне реально. Пока пирожки еще не распродали, он договорился о покупке десяти цзиней морепродуктов.

Тем временем поспела вторая партия пирожков. Те, кто купил первую, распробовали вкус мясной начинки и теперь бежали обратно за добавкой. В пароварке было сорок штук: по двадцать с мясом и с пастушьей сумкой. Вскоре у прилавка Лу Сычжэ выстроилась очередь.

Цуйцуй и Ци Синъань попробовали оба вида и остались в восторге. Особенно их впечатлила пастушья сумка — для тех, кто никогда её не пробовал, этот уникальный аромат стал настоящим открытием. Цуйцуй купила сразу десять пирожков, чтобы угостить домашних.

Шэнь Ицин тоже попробовала пирожки из второй партии. С первого же укуса она пожалела, что взяла так мало. Как этот хозяин умудряется делать их такими вкусными? Мягкое тесто в сочетании с сочной начинкой было просто божественным. Она уже съела колобок, но, не удержавшись, проглотила сразу два пирожка и тут же заказала еще четыре.

Двести пирожков и шестьдесят колобков были распроданы меньше чем за час. Выручка Лу Сычжэ составила почти тысячу вэней, а чистая прибыль — четыреста вэней, лучший результат с начала торговли.

У Шэнь Ицин все ценные лекарственные дары моря были раскуплены, но осталась куча дешевых морепродуктов. Несмотря на близость к морю, жители столицы их не жаловали: товар специфический, требует умения готовить, иначе отдает сильной тиной. Обычно их брали только для корма животных. Чтобы сохранить свежесть, Шэнь Ицин даже положила на дно лед.

Лу Сычжэ, довольный сегодняшней выручкой, решил рискнуть и выкупил остатки. У девушки оставалось чуть больше двадцати цзиней. Она не ожидала, что хозяин заберет всё сразу — обычно остатки приходилось просто выбрасывать. В итоге она отдала ему всё по восемь вэней за цзинь, взяв сто пятьдесят вэней.

Лу Сычжэ чувствовал себя неловко, но Шэнь Ицин лишь беспечно махнула рукой:

— Хозяин, просто не забудьте оставить мне пирожков в следующий раз!

Ради сохранения свежести Лу Сычжэ, забыв об усталости, поспешил домой. Бай Линфэн, сидевший у него на плече, с сомнением покосился на морепродукты. Он пробовал такое — вкус так себе, да и колется, не очень-то он это любит. Рыба еще куда ни шло, но иногда горчит. В общем, до стряпни Лу Сычжэ этому далеко. Однако, зная мастерство хозяина, он с любопытством ждал, что же тот приготовит на этот раз.

http://bllate.org/book/23707/2639312