Готовый перевод Farming and Feasting in the Cultivation World / Переродился бессмертным: огород слева, кухня справа: Глава 18

Лу Сычжэ принялся за подготовку начинки, когда небо только начало светлеть. Сначала он отправился к мяснику Чжану, чей дом стоял неподалеку, чтобы купить самой свежей свинины. Поскольку мяса требовалось много, мясник даже помог ему нарубить его в фарш.

Перед выходом Лу Сычжэ заглянул на свой огород: стебли кукурузы уже доросли до пояса. Но больше всего его порадовало то, что вчерашние посадки заметно подросли — с такой скоростью через пару дней уже можно будет собирать первый урожай. В углу грядки он обнаружил немало пастушьей сумки. В его родных краях каждую весну люди собирали эту траву, ведь именно весенняя пастушья сумка — самая нежная и вкусная. В некоторых местах её даже называют вестницей весны, и есть её в это время года — обязательная традиция.

Лу Сычжэ тут же изменил планы: сегодня он будет продавать не только мясные паровые булочки, но и булочки с начинкой из свинины с пастушьей сумкой. Учитывая прошлый опыт, он приготовил двести штук — это был его предел. Восточная улица находилась чуть дальше, чем то место, где он жил сейчас, поэтому Лу Сычжэ вышел заранее.

Не успел он позвать кота, как Чжаоцай уже ждал возле тележки, всем своим видом показывая, что готов к выходу. Чтобы успеть приготовить всё необходимое, ни хозяин, ни кот утром не ели. Лу Сычжэ решил позавтракать на месте, хотя и не знал, как быстро разойдутся булочки.

Помимо двухсот булочек, он приготовил шестьдесят рисовых колобков. Больше сделать не получилось: запасы солёных утиных яиц и маринованной редьки, которые нужно готовить заранее, подходили к концу, а из-за переезда у него просто не было времени на заготовки. Так что сегодня был последний день продажи колобков, в следующий раз их удастся приготовить ещё нескоро.

Едва он подкатил тележку к привычному месту, как увидел, что кто-то машет ему рукой:

— Сюда!

Подойдя ближе, Лу Сычжэ узнал своего самого первого покупателя. Тот парень явно его помнил и с энтузиазмом помог припарковать тележку:

— Увидел, что ты утром не появляешься, и уже подумал, что ты сегодня не придёшь.

— С утра было много дел, поэтому немного задержался, — ответил Лу Сычжэ.

Ци Синъань улыбнулся:

— Ты помнишь, я заказывал у тебя два рисовых колобка?

Лу Сычжэ кивнул:

— Помню.

— В этот раз я пришёл с подругой, так что возьмём побольше, — сказал Ци Синъань.

Заметив рядом с ним девушку того же возраста, Лу Сычжэ всё понял и принялся за работу. Пока он готовил колобки, заодно поставил париться булочки.

— Сегодня я приготовил ещё и булочки, не хотите попробовать? — предложил Лу Сычжэ.

Ци Синъань заинтересовался — прошлый раз колобки были отменными, интересно, что за булочки на этот раз.

— Тогда дай нам ещё две на пробу.

— У меня есть со свининой и со свининой с пастушьей сумкой, какие желаете?

Услышав про пастушью сумку, Ци Синъань растерялся, зато стоявшая рядом Цуйцуй оживилась. Разве это не сорная трава? Неужели её тоже кладут в булочки?

— Хозяин, дайте нам по одной каждого вида, — попросила она.

Свиные булочки она ела, а вот с пастушьей сумкой — ни разу. Обычно она выкапывала эту траву и скармливала овцам. Мать когда-то рассказывала, что в давние времена бедняки ели пастушью сумку, но Цуйцуй помнила её землистый привкус, поэтому ей было любопытно, что получится в итоге.

Так как булочкам нужно было время, чтобы дойти до готовности, Лу Сычжэ сначала отдал им шесть рисовых колобков. Взяв их в руки, пара не удержалась и тут же принялась за еду. Почувствовав знакомый вкус, Ци Синъань с чувством произнёс:

— Хозяин, твои колобки просто невероятные! Мог бы есть их всю жизнь и не надоело бы.

Лу Сычжэ виновато улыбнулся:

— Боюсь, в ближайшее время колобков в продаже не будет.

Ци Синъань и Цуйцуй переглянулись:

— Хозяин, ты закрываешься?

— Нет, просто пока нет нужных ингредиентов.

Они заметно успокоились: раз торговец не уходит, значит, они ещё смогут полакомиться любимым блюдом. Жаль только, что придётся подождать.

Когда они доели большую часть колобков, от пароварки поплыл аппетитный аромат. К прилавку потянулись другие прохожие, привлечённые запахом — многие, узнав, что это булочки, тоже решали взять пару штук. Правда, большинство выбирало свинину: всё-таки пастушья сумка в представлении многих оставалась лишь сорняком с горьким привкусом, который вряд ли мог стать вкусной начинкой.

Пока булочки парились, Лу Сычжэ сделал отдельный колобок для Чжаоцая. Кот, который обычно спал у него на руках, учуяв аромат, выбрался наружу. Рядом с местом торговли лежал большой плоский камень, и Лу Сычжэ усадил кота на него, помогая развернуть колобок. За эти дни он понял, что Чжаоцай — не обычное животное, а очень чистоплотное. Он никогда не ел с земли, а если еда хоть немного пачкалась, брезгливо отказывался от неё. Настоящий маленький чистюля. А раз питомца нужно баловать, Лу Сычжэ старался во всём ему угождать.

Бай Линфэн откусил кусочек колобка. За эти дни он полностью доверился кулинарному мастерству Лу Сычжэ. Колобки были восхитительны, особенно белый соус внутри. Однако ему не терпелось попробовать и булочку с пастушьей сумкой, о которой говорил хозяин. Он тихо мяукнул, глядя на Лу Сычжэ.

Тот сразу всё понял:

— Сейчас, подожди немного, дам тебе булочку с травой.

Стоявшая рядом Цуйцуй удивилась:

— Хозяин, какой у тебя смышлёный кот!

Она попыталась погладить его, но Бай Линфэн зашипел, и она испуганно отдёрнула руку. Маленький, а такой свирепый, да и взгляд какой-то холодный. Увидев, что кот никого не поранил, Лу Сычжэ облегчённо выдохнул:

— У него тяжёлый характер, не любит, когда чужие трогают.

Цуйцуй кивнула, внимательно разглядывая животное. Кот был необычайно красив: угольно-чёрный, с белоснежными лапками. Шерсть блестела, а ярко-зелёные глаза приковывали взгляд. Несмотря на крошечный размер, Цуйцуй почудилось, будто перед ней не домашний любимец, а грозный зверь. Даже то, как он ел, выдавало в нём некое высокомерие.

Лу Сычжэ приподнял крышку пароварки. Облако пара с аппетитным ароматом булочек вырвалось наружу. Внутри аккуратными рядами лежали пухлые, пышущие жаром булочки, словно приглашая каждого попробовать это лакомство.

Цуйцуй и Ци Синъань первыми получили свой заказ, завёрнутый в лист Цинтан. Девушка нетерпеливо схватила булочку с пастушьей сумкой и разломила её пополам, чтобы поделиться с Синъанем. Внутри показался ароматный мясной сок. Булочка пахла ещё вкуснее, чем до того, как её разрезали. Сок пропитал тесто, и Цуйцуй, боясь пролить ни капли, тут же откусила кусочек.

Нежное тесто в сочетании с начинкой из мяса и пастушьей сумки наполнило рот невероятным вкусом. Цуйцуй широко распахнула глаза. Это пастушья сумка? Уникальный свежий аромат травы в сочетании с мясом вывел вкус булочки на совершенно иной уровень. Каждый кусочек приносил ни с чем не сравнимое удовольствие.

С набитым ртом Цуйцуй протянула вторую половину Ци Синъаню. По её лицу он сразу понял: булочка — просто объедение.

http://bllate.org/book/23707/2639311