Готовый перевод The Spicy-Tempered Fulang’s Small Restaurant / Маленький ресторанчик бойкого фулана: Глава 79: Приправы (часть 2)

Глава 79. Приправы (часть 2)

—

Гу Танцзинь читал при свете масляной лампы.

Но сегодня его мысли впервые были далеко не от книги — он выглядел несколько рассеянным.

Взгляд его остановился на масляной лампе.

С тех пор как Цзи Жунся начал продавать гобаожоу и карпа в кисло-сладком соусе, в их доме больше не было недостатка в масле для светильника.

После того как использованное масло превращали в топливо для лампы, от него иногда оставался запах, но со временем к нему привыкали, и ничего страшного.

Сегодня перед сном Цзи Жунся специально попросил его дождаться, пока он проснётся.

Гу Танцзинь примерно догадывался, что работа, которой Ся-гэр занимался всё это время, наконец завершилась.

А значит, он вот-вот должен был получить награду.

Гу Танцзинь не стал ничего выяснять и спокойно ждал.

Вдруг человек на кровати открыл глаза.

Цзи Жунся ловко перевернулся и сел.

— Я вернулся!

Он тут же шмыгнул к Гу Танцзиню и сел рядом.

Гу Танцзинь уже давно заменил деревянные стулья в комнате на длинную лавку, чтобы они могли сидеть рядом.

Так что теперь ему даже не пришлось вставать и идти к Ся-гэру — тот сам пришёл к нему.

— Ты специально попросил меня тебя дождаться. Неужели у тебя есть что-то хорошее, что ты хочешь мне показать? — нарочито любопытно спросил Гу Танцзинь.

Цзи Жунся улыбнулся, словно довольный удачной охотой кот, и чуть приподнял подбородок:

— Конечно! Сегодня я добыл кучу хороших вещей.

Гу Танцзинь очень охотно подыграл ему и убрал всё со стола.

— Только вот интересно, хватит ли нам места на этом столе?

В голосе Гу Танцзиня прозвучала лёгкая озабоченность.

Цзи Жунся обрадовался ещё сильнее:

— Действительно тесновато. Но, думаю, кое-как всё поместится.

Гу Танцзинь рассмеялся, решив, что Ся-гэр просто шутит с ним.

«Маленький мастер, скорее, устрой Танцзиню маленький сюрприз», — поспешно обратился Цзи Жунся к системе у себя в голове.

Сегодня Система Бога Кулинарии даже ночью оставалась в сознании, не переходя в состояние частичного сна. Она ждала именно этого момента.

Хи-хи-хи! Ей самой хотелось увидеть, как удивится партнер хозяина, и услышать, как тот похвалит и хозяина, и её.

«Хорошо, хозяин», — звонко ответила Система Бога Кулинарии.

В следующий миг на столе появилось двадцать маленьких фарфоровых блюдец.

Система Бога Кулинарии даже приготовила к ним двадцать изящных маленьких ложечек.

Не думайте, что она не знала: хозяин наверняка заставит своего партнера попробовать всё по очереди!

— Двадцать блюдец? — Гу Танцзинь не смог скрыть удивления. — Разве ты не говорил, что можешь получить десять видов приправ?

Почему их вдруг стало так много?!

Стола и правда едва хватало.

— Потому что я невероятно хорош! Я отлично выполнил всё задание, а в награду мне дали ещё одну возможность разыграть соусы, так что я получил ещё десять видов!

Цзи Жунся кашлянул:

— Кхм-кхм. И всё это я теперь могу брать когда захочу, не нужно рассчитывать количество в цзинях.

Гу Танцзинь похвалил его:

— Значит, Ся-гэр не зря столько трудился в последние дни. И маленький мастер тоже хорош — такой щедрый, сразу дал столько наград.

Получив похвалу, и Система Бога Кулинарии, и Цзи Жунся остались очень довольны.

Цзи Жунся скромно сказал:

— Танцзинь, сейчас расскажу тебе, что это такое.

— Эти соусы по порядку: соус ша ча, заварной крем, арахисовая паста, ванильный соус, томатный соус, фисташковая паста, острый бобовый соус с красным маслом, горчичный соус, соус матча и черничный соус.

— А эти приправы: глутамат натрия, кулинарное вино, доучи, «тринадцать специй», порошок сычуаньского перца, юньжу, белый сахар, соль, бадьян и мятный порошок.

Система Бога Кулинарии:

«……»

Почему-то сейчас хозяин напоминал человека, который зачитывает меню.

Гу Танцзинь едва сдерживал смех, но, увидев, насколько серьёзно Ся-гэр всё это перечисляет, всё же подавил улыбку и сказал:

— Ся-гэр, ты так складно всё перечисляешь. И смог запомнить столько всего — ты действительно очень быстро прогрессируешь, память становится всё лучше.

— Правда? Я тоже так думаю. Оказывается, учёба всё-таки приносит хоть какую-то пользу. Кстати, хочешь попробовать эти соусы?

Сказав это, Цзи Жунся тут же отодвинул подальше горчичный соус.

— А этот не пробуй.

Он сам пошёл на риск ради приготовления еды.

Танцзиню вовсе не обязательно было это есть.

Гу Танцзинь с любопытством спросил:

— А что это за соус? Какой у него вкус?

Цзи Жунся серьёзно ответил:

— Очень острый. Ещё острее соуса с чили, и вкус у него очень резкий. Для приправы ещё куда ни шло, но есть его просто так тебе точно нельзя.

Даже вяленное мясо Танцзинь еле переносил из-за остроты. Если он съест этот соус, разве не умрёт на месте?

Нет, нет, ни в коем случае!!!

Цзи Жунся только представил это и тут же принялся мотать головой.

Пусть горчичный соус выглядел гладким и милым, совершенно безобидным, это не меняло того факта, что внутри скрывалась штука, способная хорошенько «ударить» по глазам и носу.

Если бы вкус острого бобового соуса с красным маслом был не пряно-острым, а таким же обжигающим, как у горчицы, Цзи Жунся и его бы не позволил пробовать Гу Танцзиню.

Гу Танцзинь был человеком, который умел слушать советы, особенно советы Ся-гэра.

Поэтому он решительно не стал больше расспрашивать и сказал:

— Тогда попробую остальные соусы.

— Хорошо. Вот эти несколько сладкие, а эти солёные.

Цзи Жунся примерно разделил соусы на две категории.

— Только подожди немного.

«Маленький мастер, дай стакан молока. Если съесть слишком много солёного или сладкого, завтра будет болеть горло. Когда я ем в пространстве Системы, ничего страшного, но снаружи всё иначе. Нужно всё-таки беречь здоровье», — сказал Цзи Жунся Системе Бога Кулинарии.

Система Бога Кулинарии вдруг поняла.

Точно! Есть ведь ещё такая вещь.

Как же она сама не подумала об этом заранее?

«Хорошо, хозяин».

Гу Танцзинь обнаружил, что рядом с ним снова появился полный стакан молока.

Цзи Жунся:

— Теперь можешь пробовать.

Гу Танцзинь взял ложечку и один за другим попробовал девять соусов.

Закончив, он сказал:

— Кроме соуса ша ча, ванильного соуса и соуса матча, к которым мне было немного трудно привыкнуть, остальные очень вкусные.

— Маленький мастер говорил, что ванильный соус нужно добавлять в сладкие блюда, тогда он становится вкуснее.

Сказав это, Цзи Жунся вдруг что-то понял.

— Погоди. Ты ведь запомнил названия всех соусов?!

Иначе как он мог сразу назвать те, которые ему не понравились?

Гу Танцзинь:

«……»

Цзи Жунся фыркнул:

— Ладно, понял. Ты умнее меня.

Гу Танцзинь совершенно искренне сказал:

— Я ведь не зря тебя хвалил. Я могу всё это запомнить потому, что много читал и натренировал память. А Ся-гэр тоже действительно очень сильно продвинулся.

Цзи Жунся не удержался и прыснул со смеху.

— Хи-хи, напугал тебя, да? Ты такой умный, разве странно, что смог всё запомнить?

Цзи Жунся самодовольно покачал головой.

Гу Танцзинь:

«……»

Действительно напугал.

Гу Танцзинь беспомощно улыбнулся, взял чистую ложечку, зачерпнул немного ванильного соуса, добавил его в заварной крем и тщательно перемешал.

Затем поднёс ложку к губам Цзи Жунся.

— Попробуй.

Цзи Жунся машинально открыл рот и съел ложку.

Его глаза тут же загорелись:

— Кажется, вкус стал насыщеннее! Молочный аромат стал сильнее, и сладость тоже увеличилась! А ведь у этого заварного крема раньше был лёгкий привкус яйца, а теперь его совсем нет.

Как удивительно.

Только что вкус был совершенно другим.

И стоило просто добавить ванильный соус в другой соус — и разница оказалась настолько огромной?

— Танцзинь, скорее попробуй. Вдруг мне показалось?

Впервые Цзи Жунся начал немного сомневаться в собственном вкусе.

Гу Танцзинь попробовал.

— Нет, ты не ошибся. Действительно стало слаще.

Что касается более тонких оттенков вкуса, язык Гу Танцзиня пока не позволял ему их различить.

«Маленький мастер, этот соус такой удивительный!» — изумился Цзи Жунся.

Система Бога Кулинарии объяснила:

«Ваниль убирает посторонний запах, усиливает аромат, подавляет горечь и подчёркивает сладость».

Она-то думала, что хозяин обнаружит это только тогда, когда приготовит мороженое или какой-нибудь другой десерт.

Но партнер хозяина каким-то образом додумался смешать два соуса!

— В общем, вкусно. У меня сегодня просто невероятно удачная рука! — начал хвалить себя Цзи Жунся.

Гу Танцзинь рядом согласно кивнул:

— Разумеется.

Цзи Жунся с невозмутимым лицом сказал:

— А вот эти приправы пробовать не надо. Не станем же мы грызть бадьян сырым.

Система Бога Кулинарии:

«……»

Жаль, что партнер хозяина её не слышал.

Иначе она очень хотела бы сказать: «Хозяин только что как раз и грыз бадьян! Вы вообще-то каждую приправу попробовали в сыром виде!»

— Танцзинь, тебе обязательно нужно взглянуть вот на эти две.

Цзи Жунся придвинул к Гу Танцзиню два маленьких блюдца — с солью и сахаром.

— Это соль и сахар. И я ещё получил рецепты их производства.

Добросовестная Система Бога Кулинарии тут же положила рецепты Цзи Жунся в руки.

Гу Танцзинь взял несколько листов и пробежал их глазами.

Постепенно его лицо стало серьёзным.

— Пока убери их. Сейчас это не имеет к нам никакого отношения.

Он ничего больше не сказал и вернул рецепты Цзи Жунся.

Цзи Жунся думал так же. Ему просто хотелось рассказать обо всём Гу Танцзиню, чтобы тот знал.

Он снова убрал рецепты.

Едва Цзи Жунся спрятал их, как тут же выбросил эту мысль из головы.

— Ах да, ещё кое-что. Я подумал, что завтра стоит сказать брату Дяо насчёт мяты. Пусть попробует добавить её в душистое мыло. Думаю, должно получиться неплохо.

Гу Танцзинь:

— Хорошая идея. Завтра ему скажем.

— И ещё одно. Странно, прошло уже столько дней, а от матушки всё ещё никаких вестей.

Гу Танцзинь передал Цзи Жунся блюдце.

Цзи Жунся машинально взял его и зачерпнул ложкой остатки заварного крема с ванилью.

Сладкий, ароматный, насыщенный — действительно вкусно!

— Не знаю. По идее, придут они работать или нет — в любом случае должны были дать ответ. Уже несколько дней прошло, а новостей нет. Действительно странно, — Цзи Жунся тоже был озадачен.

Впрочем, последние дни он всё время думал о завершении задания с приправами, поэтому не особо задумывался об этом. Теперь, когда Гу Танцзинь напомнил, он тоже вспомнил.

Гу Танцзинь сказал:

— Если ещё через несколько дней ничего не будет, пойдём спросим у родителей.

Цзи Жунся ел сладкий соус, поэтому слова его звучали немного невнятно:

— Хорошо. Придут они работать или нет — это вторично. Главное, чтобы с ними ничего не случилось. В конце концов, мы ищем работников, а люди тоже выбирают, какую работу им выполнять. Если не придут — ничего необычного. В крайнем случае найдём кого-нибудь другого.

Гу Танцзинь пристально посмотрел на него.

Цзи Жунся даже стало немного неловко продолжать есть.

— Что такое? — спросил он.

Гу Танцзинь вдруг почувствовал лёгкий зуд в горле. Он взял молоко и сделал глоток.

— Ничего.

Ся-гэр получил столько удивительного маленького мастера, смог заработать денег, а при этом всё равно способен так спокойно рассуждать.

Это действительно трогало его сердце.

— А, ты просто смотришь, сколько я ем, и тебе неудобно об этом сказать? — Цзи Жунся решил, что разгадал мысли Гу Танцзиня, и отодвинул соус в сторону.

Гу Танцзинь едва не подавился.

Он поспешно поставил молоко и, сдерживая смех, сказал:

— Тогда больше не ешь. Давай умоемся и будем отдыхать.

Цзи Жунся тоже немного устал.

Он потянулся и сказал Системе Бога Кулинарии:

«Маленький мастер, убери всё. Я спать. И ты тоже переходи в спящий режим. До завтра».

Система Бога Кулинарии убрала остатки со стола и ответила:

«До завтра, хозяин».

После этих слов она замолчала.

Они вдвоём умылись, а после этого Цзи Жунся не смог сдержать зевоту.

Только что он ещё не чувствовал усталости, а теперь вдруг так захотелось спать.

Он шёл, едва не покачиваясь от сонливости.

Гу Танцзинь слегка наклонился, просунул руку под его колени и поднял на руки.

Цзи Жунся сонно ухватился за его плечо:

— А?

Когда он понял, что Гу Танцзинь спокойно несёт его, то тут же заинтересовался и окончательно проснулся:

— Ничего себе! Танцзинь, похоже, ты стал ещё сильнее. Неужели рубка дров настолько полезна? Почему у тебя это получается лучше, чем у меня тренировка с воком? Может, завтра и мне попробовать поколоть дрова?

Говоря это, он ещё и не забыл ущипнуть Гу Танцзиня за плечо.

— Вот оно что. Одной тренировки с воком недостаточно. Если хочешь стать крепче, надо заниматься чем-нибудь ещё, — совершенно серьёзно заявил Цзи Жунся.

Гу Танцзинь:

«……»

Поднеся его к кровати, Гу Танцзинь сказал:

— Тогда сегодня вечером как раз потренируемся ещё кое в чём.

Цзи Жунся:

— ?!

****

На следующий день Дяо Кайпэн пришёл к дому Гуань примерно к четверти часа Сы (09:00–11:00).

За эти дни он уже выяснил, в какое время Гу Танцзинь и Цзи Жунся обычно бывают свободны.

Так что, приходя к ним, мог быть уверен, что не застанет их за работой.

На самом деле последние дни Дяо Кайпэн тоже был очень занят.

Ему нужно было не только продать товары, привезённые с северной границы, но и заниматься делами с душистым мылом.

Однако Дяо Кайпэн любил такую занятость.

Когда у жизни есть цель и надежда на будущее — вот тогда это и называется жизнью.

В этот день, когда он пришёл, Яо Тяньлань и Гу Чуньцай лишь улыбнулись ему, даже не стали обмениваться обычными любезностями — словно давно привыкли к его визитам.

— Ты пришёл? — Цзи Жунся как раз под руководством Гу Танцзиня колол дрова.

Он старался изо всех сил, но получавшиеся поленья были кривыми, разного размера и совершенно неаккуратными.

Увидев Дяо Кайпэна, Цзи Жунся словно увидел спасителя.

Он тут же бросил колоть дрова и радостно пошёл ему навстречу.

Эх, больше он никогда не скажет, что хочет потренироваться в чём-нибудь ещё.

Оказывается, рубка дров совершенно ему не подходит!!!

Лучше уж спокойно тренироваться с воком.

Гу Танцзинь поднял топор и одним ударом вонзил его в деревянную колоду.

— Брат Дяо пришёл. Душистым мылом уже можно пользоваться. Вы дома пробовали?

Сказав это, Гу Танцзинь похлопал ладонями и тоже подошёл.

Дяо Кайпэну почему-то показалось, что сегодня Ся-гэр стал ещё приветливее.

Но, подумав, что их дело вот-вот начнёт приносить прибыль и радость вполне естественна, Дяо Кайпэн выбросил это странное ощущение из головы.

— Конечно, пробовали! Мои родители и младшая сестра стирали этим душистым мылом одежду — отстирывает оно очень хорошо. А если мыть им руки, кожа не становится сухой. Оно гораздо лучше обычного мыла, которое мы продаём в нашей лавке.

Стоило заговорить о душистом мыле, как Дяо Кайпэн принялся расхваливать его без остановки.

Сегодня, когда он сказал родителям, что мыло уже готово, отец, мать и младшая сестра тут же наперебой захотели попробовать.

Им стирали одежду, мыли посуду, руки и лицо.

Что бы ни мыли — всё отлично отмывалось, да ещё и оставляло приятный аромат.

Если сделать душистое мыло ещё и красивее, продавать его по сто-двести вэней будет совершенно несложно.

Цзи Жунся не забыл поделиться и идеей, которая пришла ему вчера:

— Вчера вечером мы с Танцзинем обсуждали. Брат Дяо, попробуй добавить внутрь немного мяты. Если мыть ею руки, будет прохладно. Думаю, такое мыло должно хорошо продаваться.

Дяо Кайпэн хлопнул себя по лбу:

— А? Как же я сам не додумался до мяты? Я только думал, что можно добавить немного ароматных трав. А если использовать лекарственные травы, мне в голову приходили только те, что полезны для кожи. Если мяту можно добавить внутрь, то и полынь, наверное, тоже отлично подойдёт для душистого мыла!

— Точно! Полынь тоже можно добавить, — Цзи Жунся решил, что эта идея ничуть не хуже его предложения с мятой.

Гу Танцзинь улыбнулся:

— Брат Дяо, ты умеешь делать выводы из одного примера. Думаю, все они хороши, пробуй постепенно. Мы за эти дни накопили немало масла, так что можешь спокойно использовать. Должно хватить на эксперименты.

— Вот это отлично!

Дяо Кайпэн действительно опасался, что материалов ему не хватит для всех задумок. Услышав это от Гу Танцзиня, он сразу успокоился.

Гу Танцзинь прямо сказал:

— Раз так, давайте сейчас заключим договор. Сегодня я сразу передам тебе накопленное отработанное масло и древесную золу.

— Хорошо!

Именно ради этого Дяо Кайпэн сегодня и пришёл.

— Танцзинь уже написал договор. Сейчас принесу.

Цзи Жунся даже не дал им времени среагировать и уже отправился в дом.

Когда он вернулся, у него в руках были киноварь, два экземпляра договора, рецепт душистого мыла, тушечница и кисть.

— Сначала посмотри. Если что-то нужно изменить, мы ещё успеем, — Цзи Жунся передал один экземпляр договора Дяо Кайпэну.

Остальные вещи он положил на стол во дворе.

Дяо Кайпэн взял договор и внимательно прочитал.

В нём было чётко указано, сколько отработанного масла и древесной золы ресторан предоставляет каждый день, а также какую половину прибыли и какое количество душистого мыла получает ресторан.

Было прописано и то, сколько масла и золы ресторан уже успел накопить и может передать ему одним разом.

Даже указывалось, что Гу Танцзинь и Цзи Жунся имеют право предлагать идеи относительно производства и продажи душистого мыла, но окончательное решение остаётся за Дяо Кайпэном.

Он дважды внимательно перечитал договор и не нашёл ничего, что требовало бы изменений.

Более того, для него этот договор был невероятно выгодным.

Если бы во время поездок по делам ему попадались только такие заказчики и партнёры, как было бы легко работать!

Однако у него всё же оставался один вопрос:

— А ресторан разве не даёт слишком много масла каждый день?

Не то чтобы он жаловался на избыток материалов.

Просто разве ресторан действительно использует столько масла?

Сколько же серебра они на это тратят каждый день!

— В нашем ресторане масло используется только один день, а на следующий мы меняем его на свежее. Если долго использовать одно и то же масло, жареные блюда получаются не такими, как на свежем. Наши гобаожоу и карп в кисло-сладком соусе продаются по такой высокой цене — экономить на этом было бы неправильно. К тому же теперь это масло превращается в душистое мыло и используется по назначению, так что нельзя сказать, что мы его тратим зря.

— Это разумно, — Дяо Кайпэн, хотя и не видел ничего плохого в многократном использовании масла, вспомнил цены в ресторане и тут же понял их логику.

Затем Дяо Кайпэн сменил тему:

— Как раз хорошо. Я боялся, что ежедневного количества масла мне не хватит. Теперь можно не переживать.

— В договоре меня всё устраивает.

Сказав это, Дяо Кайпэн написал своё имя и поставил отпечаток пальца.

Гу Танцзинь и Цзи Жунся тоже не стали медлить, поставили отпечатки и вписали свои имена.

Каждому досталось по одному экземпляру договора.

Цзи Жунся взял кусочек готового мыла с сушёной цедрой и сказал:

— Я ведь ещё ни разу не пробовал это душистое мыло. Как раз помою им руки.

С этими словами он действительно вымыл руки душистым мылом.

Чернила на руках смывались не так легко, но после этого мыла руки действительно стали немного чище. При этом кожа оставалась мягкой, не пересушенной, а на руках ещё некоторое время сохранялся лёгкий аромат сушёной цедры.

— Понюхай, разве не ароматно?

Цзи Жунся поднял руку к носу Гу Танцзиня.

Гу Танцзинь слегка наклонил голову и вдохнул.

Запах сушёной цедры действительно ощущался. На тёплой коже он будто становился ещё насыщеннее.

— Очень ароматно, — сказал Гу Танцзинь.

— Тогда и ты помой этим руки!

Цзи Жунся не забыл повернуться к Дяо Кайпэну:

— Брат Дяо, возьми любой кусочек душистого мыла и помой руки.

— Хорошо!

Дяо Кайпэн ответил и тут же увидел, как Цзи Жунся потянул Гу Танцзиня за собой мыть руки душистым мылом с цедрой.

Дяо Кайпэн:

«……»

Эх.

После этого ему ещё сильнее захотелось поскорее найти себе фулана.

—

http://bllate.org/book/17885/2745282