]
Бам!
С громоподобным пробуждающим треском бруска толпа, погруженная в историю, пришла в себя.
На мгновение все оцепенели.
Словно спали крепким сном, но их внезапно разбудили — в голове пустота, туман.
— На сегодня история закончена. Хотите узнать, какую должность получит каменная обезьяна Сунь Укун — слушайте меня в следующий раз, расскажу подробно. — Раздался голос Су-гэра, неторопливый и плавный, словно весенний ветер, ласкающий иву.
— Эй! Почему перестал? Солнце еще высоко, продолжай дальше!
— Именно-именно! Сколько же ты рассказывал? Половину шичэня? Слишком быстро! Только вкус почувствовали — и все! И все! Эй, хозяин Чэнь, хозяин Чэнь, выходи! Что за фокусы? С едой ты вводишь предзаказы и лимиты — ладно, но с историей-то дай нам насладиться сполна!
— Где третий господин Чэнь нашел эту рукопись? Так здорово написано, слушать — словно правда!
— Я и говорю: в нашем мире точно существуют бессмертные, просто мы, простые смертные, их не видим.
— У Сунь Укуна есть магические искусства, не нужно ему на небеса. Что хорошего в чиновничьей должности? Лучше оставаться царем гор в миру — куда свободнее.
— Брат, а я думаю, что на небесах все же лучше...
Одни шумели, требуя продолжения истории, другие говорили о бессмертных, третьи рассказывали о странных людях и необычайных событиях, что слышали раньше, но большинство обсуждало историю: попадет ли Сунь Укун на небеса чиновником и какую должность получит.
На мгновение главный зал оживился, словно на ярмарке.
Чэнь Юйпин предоставил им кричать, а сам, спрятавшись в углу, тихо радовался, не появляясь в главном зале.
Насмотревшись, он направился во внутренний двор.
Хм, этот рассказчик очень хорош, нужно с ним как следует обсудить условия.
На следующий день, только лавка открылась, как начали один за другим входить посетители.
— Управляющий Шэнь, во сколько сказитель начинает?
— Ты тоже пришел послушать «Путешествие на Запад»? Какое совпадение, я тоже!
— Младший служащий, беспокою твоего хозяина вопросом: могу ли я зайти с лапшой, купленной в его лавке на Южной улице?
— Слишком мало утренней еды: всего один баоцзы с мясом и бульоном. Дороже мясного баоцзы, но насыщает меньше. Говорю тебе, Пин-гэр, не добавишь ли еще два вида к утреннему меню?
— Хочу лужоумо.
— Ежедневно ровно в начале часа Змеи [9:00-11:00] начинается рассказ истории, длится ровно один шичэнь. Утром истории рассказывает господин Су, он рассказывает вчерашнее. Кто хочет послушать новые главы — каждый день в начале шичэня Овцы [13:00-15:00].
— Еду, купленную в «Жоуцзямошной Чэней» на Южной улице, можно приносить в лавку. Если купили еду в других лавках — тоже можно приносить, но тогда нужно сделать заказ внутри лавки на сумму не меньше пяти монет, тогда можно будет оставаться в лавке.
— Хозяин сказал, что на днях добавит один-два вида утренней еды. Сегодня появилась новая еда — жареные хрустящие бобы: одна монета за блюдце, пять монет за миску — хрустящие, ароматные и с приятным хрустом.
— Лепешек с тушеным мясом сейчас из-за жары временно нет. В «Жоуцзямошной Чэней» на Южной улице можно купить тушеное мясо и самостоятельно есть с маньтоу — вкус отменный.
Чэнь Юйпин на задней кухне был занят так, что ног не чуял, и у него совершенно не было времени показаться в передней лавки. К счастью, Шэнь Лэ, Эршаньцзы и Шува оказались людьми сообразительными — даже если он сам не появлялся, ничего страшного не случалось.
Когда почти наступил час Змеи, жареные хрустящие бобы были готовы. На кухне разлился густой масляный аромат; свежий ветерок, влетевший через окно, легонько потянул этот масляный запах в главный зал.
— О! Это третий господин Чэнь жарит хрустящие бобы? Такой аромат... — говоривший шумно втянул носом воздух два раза: — Кстати о жареных хрустящих бобах, мой папа тоже умеет их жарить, но у него далеко не такой аромат, как у третьего Чэнь-гэра.
— Точно, этот запах удивительно притягательный.
— Одна монета за блюдце? Надо же хорошенько попробовать.
— Моя мама жарит хрустящие бобы, и соседи говорят, что вкусно, но аромат не такой, как здесь. Интересно, каковы они на вкус.
— С мастерством хозяина Чэня можешь смело закрывать глаза и есть! Деньги уж точно потрачены не зря! Управляющий Шэнь, одну миску жареных хрустящих бобов за пять монет, я беру порцию.
— За пять монет миску я тоже возьму порцию.
— А я за одну монету блюдце — сначала попробую вкус.
Едва жареные хрустящие бобы сняли с огня, не успев вынести, как их уже раскупили на семь-восемь частей.
Чэнь Юйпину ничего не оставалось, кроме как жарить еще одну партию. Он думал, что хватит одной партии утром и одной после обеда, но, судя по всему, утром придется жарить две.
Подумав, он сказал стоявшему рядом Цуй Юаньцзю:
— Пусть тетушка Чжан замочит еще один таз соевых бобов.
— Я только что ей сказал.
В переднем зале господин Су стоял на возвышении и рассказывал историю с предыдущего дня.
И те, кто слышал, и те, кто не слышал, внимали сосредоточенно, то и дело отправляя в рот по паре хрустящих бобов — хруст на весь рот, масляный аромат.
Ели-ели... и блюдца опустели!
Опустив взгляд — все? Уже все? Причмокнули губами, отхлебнули маленький глоток стоящего рядом вина, потом левая рука снова потянулась к блюдцу, но там, естественно, ничего не было.
Даже не говоря ни слова, не отрывая глаз от возвышения и навострив уши, чтобы слушать историю, человек лишь слегка поднял руку.
Эршаньцзы проворно подскочил и тихо спросил:
— Этот господин, какие будут распоряжения?
— Еще одно блюдце... нет, еще одну миску хрустящих бобов.
— Будет исполнено, подождите немного.
Такая ситуация повторялась не в одном месте. По сравнению с бобоцзи, шашлычками, овощными хого-шашлычками и прочим, когда слушаешь историю, хрустящие бобы, очевидно, оказываются самым удобным угощением.
Чэнь Юйпин вспомнил, как ходил в кинотеатр, и, потирая подбородок, задумался: не приготовить ли ему попкорн? Сможет ли здешняя кукуруза превратиться в попкорн? Надо будет дома попробовать. Если не получится — пожарить хрустящих свиных полосочек. Жаль только, что он не может приготовить газировки, колу, напрмер.
Господин Су отлично рассчитал время — ровно в середине шичэня Лошади [11:00-13:00] он закончил рассказ, поклонился залу и спокойно, неторопливо спустился с возвышения.
На задней кухне Чэнь Юйпин и Цуй Юаньцзю тоже почти закончили с делами.
Оставалось только приготовиться к обеду.
Но обед не настолько срочный — сначала можно выйти и посмотреть, что происходит в передней лавки.
Едва Чэнь Юйпин показался на глаза, как кто-то ткнул в него пальцем и закричал:
— Спекулянт, ах, спекулянт! Пин-гэр, я сейчас внимательно пересчитал: в одном блюдце хрустящих бобов всего шестьдесят четыре штуки! Вот почему я ем-ем, и они кончаются, ем-ем, и опять кончаются! Блюдце вроде полное, но бобов слишком мало! Только сейчас до меня дошло: это у тебя в лавке блюдца слишком изящные и мелкие!
— Всего одна монета, если мало, можно просто купить миску за пять монет — гарантирую, что там будет больше, чем в пяти блюдцах по одной монете, — радостно ответил Чэнь Юйпин и, улыбнувшись, добавил: — В моей лавке просторно и светло, есть увлекательная история, можно бесплатно пользоваться веерами из листьев, и вдоволь пить сладкую и приятную колодезную воду тоже бесплатно. Блюдце хрустящих бобов за одну монету тоже ведь можно пожевать какое-то время — надо знать меру.
— Эти слова справедливы: в делах торговли наш третий Чэнь-гэр был и остается добросовестным.
— Я просто хочу спросить: завтра утром можно будет купить еду? Потратить пять-восемь монет — не страшно. С тех пор как я попробовал угощение в этой лавке, прихожу домой и чувствую: все не так, все не то. Эх, хозяин Чэнь, ты совсем не думаешь о том, чтобы организовать полноценные обеды?
— Что у вас сегодня в лавке на обед? Не осталось ли лишнего? Организуйте предзаказ — я поборюсь!
— Вон уже и полдень наступил, хозяин Чэнь, а что вы сами на обед едите?
— Я! Я! Хозяин Чэнь, посмотрите на меня: я не буду просить плату, я работаю очень быстро, только кормите меня три раза в день — как вам?
Парень только договорил, как сидевший рядом здоровяк хлопнул его по плечу:
— Ловко же ты придумал! Хозяин Чэнь, я работаю с еще большей силой, чем этот парень, и тоже могу не брать плату, только кормите меня.
Чэнь Юйпин даже не знал, то ли ему плакать, то ли смеяться. Подумав немного, он ответил:
— Завтра утром я приготовлю хороший бульон: одна порция лапши янчуньмянь117 за пять монет и одна порция срезной лапши — даосяомянь118 — с лужоуцзы за восемь монет. Будет небольшое количество — пока не разойдется. Только завтра. Пока не знаю, будет ли послезавтра. На сегодняшний обед предзаказа нет. Так что все, пожалуйста, идите обедать по домам! А кто хочет послушать «Путешествие на Запад», приходите сегодня после обеда к началу шичэня Овцы [13:00-15:00].
Закончив говорить, он шустро побежал на заднюю кухню.
Надо заняться обедом!
— Хозяин Чэнь, ты в лавке торгуешь, ты не можешь быть таким капризным!!!
— Что значит «только завтра»? Ты в лавке торгуешь, а не думаешь, как заработать деньги, — что ты вытворяешь?
— Может, послезавтра будет какая-нибудь другая утренняя еда...
— Слишком красиво мечтаешь.
— Юноша, ты слишком наивен.
— Я ставлю на то, что послезавтра утренней еды не будет.
— Ставлю миску хрустящих бобов.
— Ставлю миску холодного напитка.
— И порцию шашлычка.
— Эй-эй-эй, вы чего, я просто так сказал, я никаких ставок не открываю — вы же меня разорите!
http://bllate.org/book/17672/1647400
