Глава 15. Вонтон
На следующее утро, чтобы перемолоть фасоль, семья Линь встала, когда было еще темно. Затем они были заняты приготовлением соевого молока, а на рассвете, наконец, приготовили пудинг из тофу. Чтобы было удобнее транспортировать, Чжао Линян нашла две глиняные банки и зачерпнула в них пудинг из тофу. Затем они положили глиняные кувшины в корзину, которую несли на спине, чтобы Янь Гер и Линь Лисюань могли легко отнести ее в уездный город.
Глиняный кувшин, полный пудинга из тофу, был намного хуже, чем корзина с дикорастущими овощами. Он был очень тяжелым, и нагрузка на плечи была огромной. Если бы не прошлый опыт, Линь Лисюань, возможно, не смог бы этого вынести. Глиняный кувшин был очень хрупким, и в нем было полно тофу, поэтому ему приходилось быть осторожным. Все было бы кончено, если бы кувшин разбился.
Чжао Линян не поехала с ними в уездный город. Она была старой, и у нее было плохое телосложение. Она не смогла бы вынести путешествия. Чжао Линян наблюдала за Янь Гером и Линь Лисюань с улыбкой на лице. Она с удовольствием посыпала остатки тофу, чтобы накормить цыплят. Когда она пошла посмотреть на курятник, она не ожидала, что ее курица снесет два яйца. Обычно она сносила только одно яйцо, так что сегодняшняя пара яиц была очень радостным событием.
"Давай, давай, давай, ешь еще".
Пепельно-коричневая старая курица пошевелила когтями, потрясла крыльями и стряхнула со своего тела желтые остатки тофу размером с зернышко, прежде чем опуститься и послушно обгрызть его, чтобы съесть.
~~~~~~
Осеннее утро было немного прохладным, по лесу дул холодный ветер, и роса собиралась на травинках, как нитка белого жемчуга. Линь Лисюань и Янь Гер выпили по чашке горячего соевого молока, когда уходили, и соевое молоко в их желудках было еще теплым.
По сравнению с тем, когда Янь Гер впервые прибыл в резиденцию Линь, сейчас он был намного здоровее. Он больше не был кожей и костями, и блеклый цвет его лица также выровнялся. Теперь он выглядел очень чистым и нежным.
После прибытия в уездный город ему пришлось оставить установку ларька и продажу Янь Геру.
"Пудинг из свежего тофу! Выпейте чашечку!"
"Пудинг из тофу? Что это?"
"Оно обжигающе горячее! Подойди, попробуй миску".
"Сколько стоит миска?"
"Три вэнь".
Зачерпываем ложкой белого и нежного пудинга из тофу, затем поливаем его ложкой теплой сахарной воды, и миска со сладким пудингом из тофу готова. Первым покупателем был портовый рабочий, который купил несколько тушеных бобов и случайно зашел в магазин по приготовлению пудинга из тофу. Увидев похожую на мед смесь сахарной воды, он не смог удержаться и захотел тарелку сладкого пудинга из тофу.
Этого рабочего какое-то время мучила жажда. Вместо сахарной воды он заказал миску пудинга из тофу, но был удивлен, обнаружив, что белая, похожая на фарфор штука внутри сахарной воды, "белая выпечка", на самом деле была нежной и вкусной. Оно было мягким и необычным. Он никогда раньше не ел ничего настолько вкусного. Рабочий вспомнил о своей 80-летней матери, у которой выпали все зубы, и решил купить ей еще одну порцию пудинга из тофу, чтобы она попробовала.
"Мама, я хочу съесть танхулу". Девочка в красном с двумя косичками дернула за край одежды своей матери и громко выкрикнула свои требования.
Ее мать присела на корточки и погладила ее по лицу. "Будь умницей. В прошлый раз у тебя был танхулу. Давай купим его снова в следующий раз ..."
Девушка была недовольна. "Нет ... Я голодна".
"Сладкий пудинг из тофу. Сладкий и вкусный пудинг из тофу ..."
"Мама, можно мне это съесть?" Девочка указала пальцем.
Как и ожидал Линь Лисюань, пудинг из тофу в уездном городке продавался как сумасшедший. А поскольку он был недорогим, его мог позволить себе любой, независимо от того, насколько он был беден. Попробовать его приходило много людей. И поскольку это было новое и редкое блюдо, было бы странно, если бы они не смогли его продать. Линь Лисюань и Янь Гер продали в тот день более 70 мисок пудинга из тофу. Миска стоила три вэнь, а они заработали 220 вэнь. Вычитая стоимость соевых бобов в размере 15 вэнь и кубиков сахара в размере 20 вэнь, они получили чистую прибыль в размере 185 вэнь.
Большинство купленных ими кубиков сахара еще не были использованы. Из-за плохой технологии и грубого процесса производства сахара того времени белый сахар, как в наше время, был очень редок. Весь сахар здесь имел красные или желтые примеси внутри. Сахарная вода, которую они готовили из кубиков сахара, тоже была цветной, но желтая сахарная вода очень хорошо смотрелась на фоне белого пудинга из тофу.
Хуан Юань держал миску пудинга из тофу и отказался от медной монеты, которую протянул Линь Лисюань. "Не нужно. Достаточно выпить миску пудинга из тофу".
Кстати говоря, прилавок Линь Лисюаня с пудингом из тофу удалось открыть благодаря Хуан Юаню, невезучему ученому. Этот обычный ученый был не только приветлив, но и полон энтузиазма. Посуда и палочки для еды были позаимствованы у его семьи. Горшки и дрова, используемые для приготовления сахарной воды, также были предоставлены этим парнем.
Линь Лисюань хотел разделить часть своей прибыли, но он отказался.
Однако у Линь Лисюаня была очень твердая позиция. Он не мог позволить ему отказаться и, в конце концов, заставил его принять 20 вэнь в качестве жеста.
Хуан Юань подпер лицо рукой. "В будущем я мог бы с таким же успехом последовать за тобой, чтобы продавать пудинг из тофу. Я могу зарабатывать больше, чем продавая слова, и я могу есть бесплатно".
Лин Лисюань поднял брови. "Конечно".
Хуан Юань ухмыльнулся. Он просто пошутил. Как он мог последовать их примеру, чтобы организовать прилавок. Пудинг из тофу был приготовлен ими, так как же он мог просто воспользоваться этим?
У Янь Гера было нежное маленькое личико. Он держал груду медных монет и переворачивал их одну за другой. Его черные глаза были полны медных монет. Он был действительно потрясен тем, что они смогли заработать так много денег.
"Ты все еще считаешь? У нас мало денег?" Линь Лисюань действительно не понимал увлечения этого маленького Шуана подсчетом денег, но выражение жадности к деньгам на лице Янь Гера тоже выглядело очень мило.
Янь Гер постепенно рассмеялся, и ямочки на его щеках, казалось, стали глубже. "Нет, не мало".
"Если у нас не мало денег, тогда убери их, иначе нас ограбят". Линь Лисюань пытался напугать его.
Ограбят!
Янь Гер быстро засунул связку денег в нагрудный карман и осторожно похлопал по ней. Область выпирала. Кто-нибудь попытается схватить ее? Он прикусил губу, снова достал деньги и вложил их в руку Линь Лисюаня. "Будет лучше, если они останутся у Старшего брат Линь. Мне страшно".
Линь Лисюань рассмеялся. Он зацепил пальцем связку медных монет и сказал юноше: "Пойдем. Я отведу тебя за покупками".
Сначала они купили кэтти (0,5 кг) свинины и кэтти ребрышек. Они также купили несколько цыплят и утят. Янь Гер сначала ничего не почувствовал. Он думал, что, поскольку Старший брат Линь был тем, кто зарабатывал деньги, он мог покупать, покупать, покупать, сколько ему заблагорассудится. Но когда медных монет становилось все меньше и меньше, его сердце похолодело... Чжао Линян все еще ждала их дома. Она обязательно спросит, сколько денег они заработали.
" Старший брат Линь, не покупай больше…"
Линь Лисюань дотронулся до пушистого желтого цыпленка в своей руке. "Посмотри на маленького цыпленка. Он такой милый, совсем как ты ..."
Янь Гер не был таким осведомленным, как Линь Лисюань. Он видел множество цыплят и утят в деревне с детства, поэтому они вообще не привлекли его внимания. Увидев печальное лицо, которое он бросил на него, Линь Лисюань усмехнулся и утешил его: "Если мы потратим все деньги, то сможем просто заработать больше завтра. Послушай, разве ты не видел всех людей, которые пришли сегодня купить пудинг из тофу? Веди себя хорошо. Брат отведет тебя поесть маленьких вонтонов".
Хотя он знал, что позже можно заработать еще денег, но ... медные монеты даже недостаточно долго оставались в его руках, чтобы согреться, прежде чем выпорхнуть. Меланхолия обретения и потери медных монет захлестнула сердце Цзи Яня. Даже маленькие вонтоны не смогли спасти его.
"Две миски вонтонов. Одна большая миска и одна маленькая".
"Понял".
Линь Лисюань усадил Янь Гера. Маленькие цыплята и утята оживленно болтали в своей клетке. Янь Гер еще не развеял эти сложные чувства, когда старик, продававший вонтоны, поставил на стол две миски с вонтонами. Большую миску поставили перед Линь Лисюань, а маленькую - перед хорошеньким Шуан'эр.
"Маленькая парочка, вы приехали в окружной город поиграть? Вы выглядите незнакомо".
"Совершенно верно. Спасибо, сэр".
В маленькой миске было восемь вонтонов, а в большой - двенадцать. У вонтонов была тонкая кожица и много начинки. В миске они были белыми и пухлыми. В прозрачном супе плавало также несколько зеленых луковиц, которые выглядели очень аппетитно.
Под потрясенным взглядом старика Линь Лисюань обменял свою большую миску вонтонов на маленькую миску вонтонов Янь Гера. Янь Гер не мог сейчас грустить из-за денег. Его лицо выражало шок. Он чувствовал себя застенчивым и смущенным. "Я не смогу съесть так много. Маленькой миски достаточно".
Линь Лисюань погладил его по голове. Думая, что он все еще беспокоится о деньгах, он махнул рукой: "Расслабься и ешь. Сегодня мы заработали деньги. Если еды недостаточно, я закажу тебе еще порцию".
Старик, который продавал вонтоны: "..."
Янь Гер: "..."
~~~~~~
Когда они вернулись в резиденцию Линь, у них в руках было всего 50 вэнь. Чжао Линян услышала, что они заработали 180 вэнь, и была в восторге, но когда он увидел привезенную Линь Лисюань свинину, она не смогла удержаться от смеха и раскритиковала его за то, что он тратит деньги без разбора. Линь Лисюань вынес цыплят и утят, которых он купил, во двор, чтобы они жили со старыми курами. Янь Гер достал тарелку с остатками тофу, чтобы покормить их.
Линь Лисюань никогда раньше не растил цыплят или утят. Эти пушистые создания были для него в новинку. Янь Гер некоторое время наблюдал, прежде чем повернуться и отправиться на кухню мыть овощи и готовить еду. Благодаря двум мясным кэтти, которые купил Лин Лисюань, сегодня у них будет хороший ужин из свежей свинины.
Несколько дней Линь Лисюань и Янь Гер отправлялись в уездный город продавать пудинг из тофу. Постепенно они скопили много денег, что также привлекло внимание других жителей деревни.
"Почему Линь Сюцай каждый день ездит в уездный город с Янь Гером?"
"Я не знаю..."
"Он едет в уездный город учиться?"
"Если он собирается учиться, то зачем ему брать с собой Янь Гера?"
"Если это не для учебы, то для чего?"
"Не гадай вслепую. Они поехали в уездный город продавать еду. Мой сын работает в уездном городе, и сказал мне, что там продают что-то под названием "пудинг из тофу". Разве ты не видишь, как они каждый день таскают эти банки в город? "
"Я тоже это слышал".
В это время Линь Лисюань и Янь Гер больше не использовали глиняные банки, чтобы нести пудинг из тофу в уездный город, вместо этого они использовали кувшин для воды. После нескольких дней упражнений их тела значительно улучшились. Они вдвоем могли легко носить с собой кувшин для воды высотой по колено.
Дядя Лю, который управлял повозкой, запряженной волами, изначально брал с них только десять вэнь за езду на повозке. Позже он даже попросил дополнительные пять вэнь за кувшин для воды.
http://bllate.org/book/14530/1287102
Готово:
