Готовый перевод It’s Not Too Late to Meet Again After Rebirth / Еще не поздно встретиться вновь, после перерождения: Глава 15. Первая прибыль

Глава 15: Первая прибыль

На ночном рынке много вкусной еды, и большинство людей выходят группами по вечерам, чтобы хорошо провести время. В этом времени мужчины и женщины еще не сформировали концепцию пропускать ужин, чтобы похудеть, и бизнес на ночных рынках с едой идет особенно хорошо.

Вскоре после того как Линь Мо открыл продажи, он оказался в замешательстве.

Многие посетители сперва хотели только попробовать разные вкусы картофеля Спайк, потому что это что-то новое, но, попробовав, они уже не смогли оторваться.

Для острого и кислого вкуса картофель смешивается с мелко нарезанным диким перцем сансан*, который отличается от кислого уксуса. Дикий перец сансан имеет кисло-острый вкус, а еще этот перец намного острее обычного чили. Он может вызвать сильный жар и человек потеет. Сильный остро-кислый вкус очень привлекателен для любящих острое людей Цзиньчэна – они становятся зависимыми. А некоторые, чрезвычайно любящие острое, выхватывают его из пакета, чтобы съесть в сыром виде.

[пп: я не знаю, что такое «перец сансан», как ни искала - не нашла. Возможно, это «sansho», манский перец или переводчик на английский язык как-то не так перевел… но я оставлю «сансан». Может кто-то из читателей знает, что такое «sansan pepper»? Это точно не сапсан, так как сапсан - сладкий перец, а там, очевидно, очень острый.]

Сладко-пряный вкус более популярен среди детей. Сам по себе сладкий вкус утомителен, если съесть его слишком много, но в то же время, соответствующее количество специй может дать хороший освежающий эффект. Когда сахар и чили смешиваются, жирный сахар легко покрывается пряностью, и затем становится своего рода умами*. Смешанный с измельченным зеленым луком и петрушкой, с добавлением специального соуса, приготовленного Линь Мо, ароматный вкус может покорить даже самых придирчивых детей. Взрослые и то не могут не аплодировать попробовав его.

[пп: «Умами — это пятый основной вкус наряду со сладким, кислым, соленым и горьким. Это особый привкус, напоминающий мясной. Он присутствует во многих продуктах, особенно в белковых.

Носителем умами является глутамат натрия или мононатриевая соль глутаминовой кислоты.»]

Метод приготовления картофеля со вкусом кумина очень прост. Фактически, это просто добавление большого количества порошка кумина поверх обычного острого вкуса. Либо можно добавить только порошок кумина, вообще не добавляя острый перец. Обычная картошка Спайк после добавления порошка кумина сразу же приобретает неповторимый аромат барбекю. И на вкус она точно не хуже, чем картофель, запечённый на решетке для барбекю.

Острый вкус - самый распространенный, и большинство людей покупают именно его. В конце концов, не все готовы пробовать новое. Однако, попробовав его, каждый обнаружит, насколько этот вкус отличается от того, что продают на рынке — он тоже острый, но здесь, у Линь Мо, он очевидно ярче. Жители Цзиньчэна, которые едят острую пищу круглый год, могут легко почувствовать отличие одного перца чили от другого.

В своей прошлой жизни Линь Мо привык к еде высокого качества и не хотел экономить на ингредиентах для клиентов. Все, что он использовал, было высококачественным — чистое масло и лучшие приправы. Он выбрал также лучший — самый крупный картофель на овощном рынке, и его стоимость была намного выше, чем у мелкого картофеля. Это на самом деле дорого. Цена картофеля Спайк на ночном рынке в основном стабильна и составляет один юань или пять таэлей за пакет. С открытия ларька Линь Мо не прошло и нескольких дней, поэтому нельзя было поднять цену необдуманно. Чтобы обеспечить прибыль, ему пришлось уменьшить порцию. Каждая порция картофельных палочек была всего в 2/3 от порций других ларьков. При этом одна порция картофеля приносила лишь около 50 центов прибыли, что ненамного больше, чем у других продавцов.

По началу многие клиенты посчитали порцию слишком маленькой и стали возмущаться, что в следующий раз не будут покупать продукцию Линь Мо, но, отведав картофель, они развернулись и снова выстроились в очередь.

В первый тестовый день времени было мало, и Линь Мо не успел приготовить много картофеля. Вскоре после того, как ночной рынок вошел в пиковый период, три бочки с картошкой, которые Линь Мо привез с собой на машине, были опустошены. Многие клиенты всерьез заявили, что еще не наелись, и попросили Линь Мо приготовить больше товара на завтра.

Линь Мо согласился и с радостью поехал домой на своем трехколесном велосипеде.

Он вылил отработанное масло, оставшееся в горшке, привратнику, дал ему картофельные палочки, которые отложил заранее, и заплатив за аренду, упаковал вещи.

Линь Мо забрал ведро и приправы домой, а все остальное оставил у охранника. Зайдя в дом, он вытащил деньги из кармана — выручка составила 160 юаней. После исключения сегодняшних расходов он получил чистую прибыль более 70 юаней.

С точки зрения следующих поколений, 70 юаней не хватит даже на то, чтобы съесть порцию приличного иностранного фастфуда, но сейчас самая тяжелая работа на стройке стоит всего 20-30 юаней в день, а средняя дневная зарплата его отца составляет всего 15 или 16 юаней. Хорошие деньги. 70 юаней — это уже много.

В любом случае — есть прогресс.

Линь Мо с удовлетворением разложил на столе аккуратно сложенные стопки по 50 центов и увидел, что было только начало одиннадцатого. Он принял душ, просто чтобы смыть запах маслянистого дыма с тела. Одежда, которую он постирал вчера, еще не высохла, так что ему пришлось довольствоваться той же. Надев свой прежний наряд, Линь Мо быстро высушил волосы феном и помчался в больницу.

— Младший, ты сказал, что у Мо Мо не возникнет проблем, если он пойдет продавать самостоятельно? — Суетясь, старушка несколько раз обошла палату.

Линь Цзянь не волновался. Он был уверен в своем сыне и успокоил ее:

— Мама, не волнуйся об этом. Разве ты не говорила, что картофельные чипсы, сделанные Мо Мо, все же съедобны, и они не выпадут из продажи.

— Кто об этом беспокоится? — Взволнованно сказала старушка. — Я беспокоюсь о плохой безопасности в Цзиньчэне. Что если что-то случится... ох-ох-ох, у нашего Мо Мо долгая жизнь, так что, должно быть, все в порядке.

— Мама, Цзиньчэн — столица провинции, и закон и порядок тут намного лучше, чем в нашем округе L. Мо Мо в любом случае мальчик, так что ему не повредит побороться и пробовать как можно больше всего.

— Об этом я и говорю, — вдруг воскликнула старушка. — Нет, я не могу. Все же мне надо пойти к внуку, иначе я не почувствую облегчения.

Линь Мо с улыбкой распахнул дверь и вошел:

— Бабушка, папа.

— Эй, мой дорогой внук, вот и ты. — Старушка крепко схватила руку Линь Мо, как будто не видела своего драгоценного внука десятилетиями, и искренне спросила:

— Ты останешься здесь сегодня? Все хорошо? Еда распродана? Неважно, если она не распродана. Мы можем съесть ее сами, если нет.

Линь Мо помог старушке сесть рядом с собой и сказал:

— Бабушка, весь картофель распродан.

— Что, все распродано? — Глаза старушки расширились. Картофель, который она сама помогала готовить, весил десятки катти.

— Бизнес идет лучше, чем я ожидал. Сегодня порций было недостаточно, так что готовься к завтрашнему дню.

Старушка тут же улыбнулась:

— Мой хороший внук такой способный. Никто ведь тебя сегодня не позорил, правда?

— Нет, поскольку я молод, обо мне все хорошо заботятся.

— Это хорошо, хорошо. — Большой камень, висевший на сердце старушки, наконец упал. — Сколько денег ты заработал сегодня? Позволь бабушке угадать, хотя бы 15 юаней, верно?

Линь Мо улыбнулся и сказал:

— Нет, бабушка, даю тебе еще один шанс.

Видя, что он выглядит уверенным, старушка тут же удвоила цифру:

— Неужели это 30 юаней?

Улыбаясь, Линь Мо покачал головой и загнул пальцы, чтобы получить семерку. Даже Линь Цзянь, который был настроен оптимистично по поводу того, что его сын собирается открыть ларек, расширил глаза.

— 70 юаней? О, ты не щадишь бабушку. Ты заработал 70 юаней за те бочки ямса? — Глаза старушки расширились. Обычно она выращивает овощи и продает их в городе, и выручка за продажу выше десяти юаней считается самой высокой. Она никогда не думала, что несколько ведер скромного картофеля могут принести столько денег.

Линь Мо улыбнулся и сказал:

— И это чистая прибыль. Завтра мы приготовим еще картофеля, и, по крайней мере, сможем заработать больше 100 юаней.

Экономика провинциальной столицы намного более развита, чем экономика уездного города, и люди постепенно становятся богаче. Вещи, которые в уездном городе выглядят дорогими, здесь являются обычным явлением. В текущую эпоху стремительного экономического развития капитал быстро накапливается в руках небольшого числа людей, и появляются бесчисленные мифы о богатстве.

И Линь Цзянь и старушка одновременно продемонстрировали потрясение на лицах — это явно было выше их понимания. Хотя Линь Цзянь учитель, он честен и справедлив, и преподает в сельской средней школе. У него нет богатых родственников и друзей, поэтому его знания о деньгах ограничены.

Старушка наконец оправилась от шока и тут же приняла решение:

— Завтра я пойду с тобой, чтобы ты не был слишком занят один. — Ее размышления были очень просты: «Было бы странно, если бы никто не ревновал к его успеху. Мо Мо такой молодой, что, если его будут задирать».

— Тогда что насчет папы?

Дела в ларьке шли лучше, чем ожидалось. Линь Мо был действительно слишком занят один, и сегодня он несколько раз чуть не потерял деньги.

Линь Цзянь ответил:

— Да что тут со мной может сделаться? Когда за тобой присматривает твоя бабушка, мне спокойнее.

Старушка подхватила:

— Завтра ты первым отправишься на ночной рынок. Я доставлю еду твоему отцу и найду тебя после осмотра врачом.

Линь Мо посмотрел в искренние глаза этих двоих и смог только кивнуть:

— Хорошо.

Некоторое время он пробыл в больнице, а затем старушка «выгнала» его домой.

-----

В то же время на другой стороне океана было утро, и зимнее солнце только взошло. В отличие от теплого солнца снаружи, в гостиной семьи Хан было крайне напряженно.

— А* Сюнь, ты взрослый, и я уважаю твое решение. Однако как отец, я надеюсь, что ты сможешь завершить свое обучение в стране М, а затем отправиться в страну Z, — сказал отец Хань глубоким голосом, который слегка очаровывал. Его красивое молодое лицо было величественным и добрым одновременно.

[пп: «А» перед именем — это уменьшительно-ласкательное обращение. (Сюнь – А Сюнь = Миша — Мишенька)]

Хань Сюнь решил отправиться за океан:

— Папа, я так же могу закончить учёбу в стране Z.

Видя его одержимость, брат Хань не мог не рассердиться. Указав на него, он произнес:

— Ты специализируешься на информатике. Может ли уровень компьютерных наук в стране Z быть сопоставим с уровнем в стране M? Ради иллюзорной мечты ты готов бросить семью и уехать так далеко. Ду Чунъян, я думаю, у него сломался мозг.

Второй брат семьи Хань погасил окурок в руке и искренне сказал:

— А Сюнь, я предлагаю тебе последовать совету доктора Винчестера и пройти курс гипнотерапии.

Хань Сюнь внезапно нервно сжал руки, поджал губы и через некоторое время слегка покачал головой:

— Ни за что.

Глаза матушки Хань и третьей сестры семьи Хань невольно покраснели.

Мать Хань грустно произнесла:

— Это все моя вина. Я не должна была дарить тебе эту пару колец. — Она всего лишь хотела подарить своему младшему сыну пару семейных реликвий, но неожиданно заставила сына страдать от странной болезни.

Хань Сюнь покачал головой:

— Мама, дело не в кольцах. Разве Мастер ХунъЮань не говорил, что это судьба? Что этот человек мне предопределен, и никто другой. Я верю, что смогу найти его.

Вся семья Хань молча вздохнула. После того, как все виды уговоров не дали результата, им пришлось отправить Хань Сюня на самолете в страну Z.

В тот момент, когда самолет взлетел, все беспокойство и тревога в сердце Хань Сюня чудесным образом утихли.

http://bllate.org/book/14122/1243622