Размышляя об этом, Фан Мусэнь тем не менее ответил:
— Господин Лу Нань просто хочет поесть горячего, вот и всё.
Это последнее предложение услышал Лу Нань, закончив разговаривать по телефону и вернувшись к ним.
Лу Нань: «...»
— Господин Лу, — Фан Мусэнь слегка закашлялся и отошёл чуть в сторону, освободив для него место.
Только тогда Линь Юйхэ обернулся и увидел Лу Наня. Ему стало интересно, неужели старший брат тоже любит острую пищу?
Лицо Лу Наня было непроницаемо.
— Хмм…
Линь Юйхэ подумал, что Лу Нань слишком уж помедлил перед ответом, хотя, может только показалось.
Пока они разговаривали, подошла их очередь. Официант пригласил их внутрь и усадил за столик у окна.
Принесли меню, и Линь Юйхэ уже собирался было передать его своему жениху, как вдруг услышал Лу Наня:
— Я помню, что ты из провинции Сычуань.
Линь Юйхэ кивнул в ответ.
— Заказывай, — сказал Лу Нань. — Я в этом ничего не понимаю.
— Хорошо, — Линь Юйхэ взял меню. — Есть что-то, что ты не ешь?
— Нет, — ответил Лу Нань.
— Тогда какой уровень остроты закажем? — спросил Лу Нань.
— Какой ты обычно предпочитаешь?
— Зависит от ситуации, со своими сычуаньскими друзьями обычно заказываем средний или высокий, — Линь Юйхэ посмотрел на горшочек. Конечно, больным астмой острую пищу есть нежелательно, но сейчас он поправился и соблюдал диету, поэтому разочек съесть вполне было можно. — С друзьями из других мест едим менее острое.
— Просто выбери, какой обычно ешь.
— Тогда давай умеренно острый. Вообще в Сычуани умеренно острый — это сильно острый.
Лу Нань снова замолк.
— Как скажешь, — ответил он.
Расспрашивая Лу Наня о его предпочтениях, Линь Юйхэ заказал ингредиенты и передал меню Лу Наню. Тот добавил ещё немного, прежде чем вернуть меню официанту.
В ресторане было много посетителей, поэтому горшочки пришлось подождать.
Зато очень быстро принесли закуски: моти с коричневым сахаром, ледяное желе, черепаший пудинг, бабл-ти и много всего другого. Сладости заполнили весь стол.
Линь Юйхэ их не заказывал, это сделал Лу Нань.
Линь Юйхэ задумчиво смотрел на еду перед собой и очнулся, только услышав голос Лу Наня:
— Помнится, ты говорил, что не ешь много сладкого.
Линь Юйхэ кивнул.
— Почему? — Лу Нань старался звучать как можно более непринуждённо, как будто вёл светскую беседу: — Сычуань славится своими сладостями и острыми блюдами, почему же не любишь сладкое?
Линь Юйхэ помолчал секунду, улыбнулся и ответил то же, что и прошлый раз:
— Не сказал бы, что не нравится.
Его голос был таким слабым, что казалось, лёгкого ветерка достаточно было, чтобы его унести:
— Я боюсь кариеса.
Лу Нань нахмурился, но видя выражение лица Линь Юйхэ, не стал допытываться.
Наконец принесли хого. Они заказали в качестве основы масляный бульон. Его подали в двойной кастрюле: маленький круглый горшочек с прозрачным бульоном находился внутри большего, наполненного плавающим перцем и острым маслом. Среди множества ярко-красных капель чили и красного масла горшочек с прозрачным бульоном казался крошечным.
Ли Юйхэ указал на фигурку панды, лежавшую среди ингредиентов:
— Это специальное масло, оно растает, когда положишь его в горшочек.
Официант дождался, пока эти двое налюбуются на маслопанду, и затем ловко положил его в горшочек.
И тут же перец чили, плавающий на поверхности, разошёлся к краям, и взору открылся бульон насыщенного красного цвета.
Обычный острый хого представлял собой воду, в которой варится чили. Горшочек, который они заказали, был к тому же с красным маслом, поэтому на вкус должно было быть очень остро.
Линь Юйхэ переживал, что для Лу Наня будет слишком много чили, но мужчина ничуть не изменился в лице, разглядывая содержимое горшочка. Поэтому Линь Юйхэ промолчал и с облегчением отметил про себя, что Лу Нань, кажется, не был удивлён.
Ингредиенты приносили один за другим и Линь Юйхэ, как уроженец Сычуани, взялся за приготовление хого.
Он быстро помог Лу Наню наполнить тарелку требухой, свежеприготовленными утиными внутренностями и похожей на драгоценный камень свежей утиной кровью.
— Давай тоже ешь. Ты слишком увлёкся готовкой, — сказал Лу Нань.
Только тогда Линь Юйхэ опустил палочки.
Быстро расправившись со своей порцией, Линь Юйхэ заметил, что Лу Нань не съел и четверти того, что было у него в тарелке.
И он не привередничал, он ел всё, что ему подкладывал Линь Юйхэ, но ел медленно, тщательно пережёвывая, будто наслаждаясь.
Неужели Лу Нань такой ценитель хого?
Линь Юйхэ с любопытством наблюдал за ним, и, только заметив, что Лу Нань запивал каждый кусок чаем, понял, что блюдо оказалось для мужчины слишком острым.
Линь Юйхэ пододвинул к нему соевое молоко:
— Вот, лучше запивай сначала соевым молоком, а не чаем. Оно смягчает остроту.
Наблюдая, как Лу Нань выпил большое количество соевого молока и, предположив, что ему стало легче, Линь Юйхэ сказал:
— Старший брат, давай ты больше не будешь есть острую еду?
Выражение лица Лу Наня ничуть не изменилось.
— Я в порядке, — сказал он в своём обычном тоне.
Если бы Линь Юйхэ не видел, сколько молока разом выпил Лу Нань, он бы, конечно, поверил, что тот действительно был в порядке.
http://bllate.org/book/13189/1175310
Сказали спасибо 0 читателей