Готовый перевод The Little Farmhouse Boss / Деревенская хозяйка: Глава 103

Ци Дуо и впрямь была поражена добротой Эр Ся и крепко сжала её руку:

— Старшая сестра, ты слишком упрощаешь всё. Возьми хотя бы свою нынешнюю помолвку. А если в следующий раз кто-нибудь захочет жениться на второй сестре и предложит невероятно щедрое приданое — как, по-твоему, поступит бабушка?

Эр Ся замолчала.

— Бабушка наверняка снова пойдёт на сделку ради выгоды, тайком согласится на свадьбу и начнёт давить на отца с матерью, чтобы те выдали вторую сестру замуж. Ведь у неё уже есть успешный пример с тобой! Она знает: отец, мать и вторая сестра всё равно уступят. А значит, за нами с Люланом последует та же злая участь.

Вот скажи мне, на что похоже поведение бабушки? Приведу пример. Седьмой Молодой Господин хочет чего-то, но вторая госпожа не даёт. Тогда он начинает плакать, капризничать и устраивать истерики. Вторая госпожа устала от шума и в конце концов уступает.

Старшая сестра, скажи теперь: если в следующий раз Седьмой Молодой Господин попросит у второй госпожи что-то, а она откажет — каким способом он добьётся своего?

Каждое слово Ци Дуо будто ударяло Эр Сю в самое сердце. Та и вправду не заглядывала так далеко — ей хотелось лишь помочь Тань Дэцзиню решить насущную проблему.

Теперь же, обдумывая слова младшей сестры, Эр Ся всё больше пугалась: её поступок не только не принёс семье покоя, но, напротив, мог погубить их всех.

Поняв это, она забеспокоилась.

— Дуо, я поняла тебя. В следующий раз, если вторая госпожа откажет, Седьмой Молодой Господин снова будет капризничать — ведь он знает, что этим способом всегда получает желаемое.

И бабушка, вероятно, думает так же. Раз ей удалось выдать меня замуж за семью Линь, в следующий раз она точно так же заставит Цзюй и тебя выйти замуж за кого-нибудь из семьи Хэ или Ню. Дуо, я и правда глупа — думала слишком просто, — тихо вытирая слёзы, сказала Эр Ся.

Она чуть не погубила всю семью.

А Ци Дуо в темноте незаметно скорчила рожицу: наконец-то старшая сестра всё поняла!

— Старшая сестра, ты абсолютно права. Поэтому немедленно избавься от этой глупой мысли. Мы — одна семья, и пока мы вместе, нет неразрешимых трудностей. Бояться нужно другого: чтобы мы здесь вперёд лезли, а ты сзади кричала: «Не острое!» — вздохнула Ци Дуо.

— Дуо, не переживай, я больше не буду такой глупой. Отныне я буду слушаться отца, матери и тебя. Но… всё же тревожусь: если я откажусь, когда же закончится эта история? Не знаю, какие ещё выходки устроят дедушка с бабушкой… Мне совсем не хочется видеть, как страдают отец с матерью, — после принятого решения Эр Ся всё равно оставалась обеспокоенной.

— Старшая сестра, если ты согласишься выйти замуж, отец с матерью будут страдать ещё больше. Я рассказала об этом тёте Шэнь — она тоже считает, что тебе нельзя выходить замуж, и пообещала нам помочь. И ещё… у меня есть план. Расскажу тебе, — мягко убеждала Ци Дуо.

Она хотела окончательно развеять глупые мысли старшей сестры.

Эр Ся внимательно слушала. Конечно, она хотела отблагодарить семью Линь, но если дело можно уладить без брака — это было бы идеально.

Ведь никто добровольно не прыгает в огонь — делают это лишь в крайнем случае.

На следующее утро Ци Дуо собрала всю семью и Тань Дэбао, чтобы обсудить дальнейшие шаги.

— Четвёртый дядя, сколько ты обычно зарабатывал в день, торгуя мелочами? — спросила она Тань Дэбао.

— По-разному: иногда несколько десятков монет, редко — около ста. Зачем тебе это знать? — удивился тот.

— Четвёртый дядя, не могли бы вы временно прекратить торговлю и помочь нам с важным делом?

— Глупышка, говори прямо — какие там «помощи»! Честно сказать, я ходил торговать лишь потому, что дома было скучно. Если есть дело — зачем мне торчать на рынке? — ласково отругал её Тань Дэбао.

Услышав такой ответ, Ци Дуо наконец решилась рассказать свой план.

— Четвёртый дядя, последние дни я вместе с отцом бегала по городу и уезду. Благодаря помощи Шэнь Нань-гэгэ мы заключили сделку с «Юэкэлай» на поставку речных моллюсков, — кратко объяснила она.

Она больше не хотела, чтобы Тань Дэцзинь сам ловил моллюсков — это не только тяжело, но и мешает весенней вспашке. Поэтому она решила покупать моллюсков у других.

Пусть прибыль и уменьшится, зато можно совмещать торговлю и полевые работы. А если удастся заключить сделку с «Чуньфэндэйилу» на поставку виноградок, тогда понадобится ещё и закупать их.

— Четвёртый дядя, не могли бы вы помочь принимать товар? Вам нужно будет взвешивать моллюсков и проверять качество: никаких мёртвых, протухших или испорченных. Кроме того, боюсь, семья Линь может устроить беспорядки — с вами дома нам будет гораздо спокойнее. Согласны? — серьёзно спросила Ци Дуо.

Тань Дэбао решительно кивнул:

— Ци Дуо, всё это возьму на себя. И ещё: Люлан, Эр Ся, Лю Цзюй и ты, Ци Дуо — если будет свободное время, я научу вас основам боевых искусств. Это пригодится для самообороны.

— Отлично! Предложение четвёртого дяди прекрасно. Боевые искусства не только защитят, но и укрепят здоровье. Я полностью поддерживаю! — первой подняла руку Ци Дуо.

Она хорошо знала, насколько это важно.

Раньше она была очень робкой, но после того как освоила приёмы самообороны, её смелость выросла сама собой. Теперь, общаясь с кем угодно, она чувствовала уверенность и никогда не боялась, что её обидят.

Если бы Эр Ся и она сама умели защищаться, ей не пришлось бы так переживать сейчас.

— Хорошо, Четвёртый, впредь будем полагаться на тебя, — одобрил Тань Дэцзинь, хлопнув в ладоши.

— Да, четвёртый дядя, с вами мы чувствуем себя в безопасности. Простите, что вам придётся потрудиться, — добавила госпожа Сюй, явно довольная предложением.

Тань Дэбао махнул рукой и строго сказал:

— Брат, сестра, больше не говорите со мной так вежливо. Если бы не вы, меня, Тань Лаосы, давно бы не было в живых — я бы не нашёл сил жить дальше. Ещё раз повторяю: если вам что-то понадобится — смело обращайтесь. Иначе вы меня обидите.

Глядя на такого благородного четвёртого дядю, Ци Дуо почувствовала тепло в сердце.

— Хорошо, брат, больше не будем говорить лишних слов, — с дрожью в голосе кивнул Тань Дэцзинь.

Благодаря поддержке Тань Дэбао многие дела шли гораздо легче.

После недолгих размышлений Ци Дуо отвела Тань Дэбао в сторону и тихо рассказала ему план, который ранее уже обсуждала с Чжэн Ванжу.

Выслушав внимательно, Тань Дэбао долго молча смотрел на Ци Дуо.

Та занервничала: неужели четвёртый дядя не одобряет?

— Четвёртый дядя, если вам не нравится, придумаем другой способ, — потирая волосы, надула губы Ци Дуо.

— Ха-ха! — внезапно расхохотался Тань Дэбао, и его шрам исказился ещё сильнее.

Когда Ци Дуо нервно сглотнула, он сказал:

— Ци Дуо, у тебя в голове идей больше, чем у обычного человека! Ты в сто раз сообразительнее отца. Мне нравится! Жаль только, что ты не мальчик — с таким умом могла бы учиться и стать высокопоставленным чиновником, прославив родителей.

— Хе-хе, четвёртый дядя, девочки хоть и не могут быть чиновницами, но ничуть не хуже мальчиков. Я заработаю денег, чтобы Люлан учился и прославил родителей. Разве это не то же самое? — улыбнулась Ци Дуо.

— Верно! Отлично сказано! Ци Дуо, я поддерживаю твой план всеми ста руками. Этим людям давно пора преподать урок — иначе они не прекратят свои выходки.

Ци Дуо и Тань Дэбао тихо обсудили детали и окончательно утвердили план. Ци Дуо вздохнула с облегчением.

С четвёртым дядей дома она сможет спокойно заниматься делами снаружи.

Она взяла красную бумагу, заняла у Чжэн Ванжу чернила с кистью и написала объявление: «Покупаем речных моллюсков по две монеты за цзинь. Максимум — сто цзиней».

Хотя она продаёт моллюсков по нескольким десяткам монет за цзинь, обычные речные моллюски обычно валяются у дороги без спроса. Две монеты за цзинь — это настоящая щедрость.

Прикрепив объявление у новых ворот, Ци Дуо взяла короб с едой и отправилась в путь вместе с Тань Дэцзинем.

В коробе лежали приготовленные Ци Дуо горячие блюда: тушёная свинина, ломтики копчёной свинины с молодыми побегами бамбука, юйсян жоусы, свинина в кисло-сладком соусе и грибной суп с костями.

Она договорилась с Сюй Юйсюанем: рецепты проданы «Чуньфэндэйилу», но дома готовить их можно — лишь бы не использовать в коммерческих целях.

Она отнесла короб в Академию Хуайжэнь и передала Хань Хэвэню, чтобы тот разделил еду с Шэнь Нанем.

Только просила не говорить, от кого посылка.

— Я думал, это только для меня, а тут ещё и Шэнь Наня надо кормить, — проворчал Хань Хэвэнь.

— Тебе одному столько не съесть. Завтра снова принесу, — мысленно фыркнула Ци Дуо: «Малыш, на самом деле еда для Шэнь Наня, просто я не могу отдать лично. Раз уж тебе досталось — ешь и не ной».

Узнав, что завтра будет ещё, Хань Хэвэнь обрадовался:

— Вот теперь правильно! Завтра приготовь что-нибудь новенькое.

Ци Дуо закатила глаза: «Ну и наглец!»

Поболтав ещё немного, она поспешила покинуть академию и направилась в «Чуньфэндэйилу».

Тань Дэцзинь тем временем повёз бычка домой — после обеда он должен был снова приехать за Ци Дуо. Скоро сеять рис, нужно успеть подготовить рисовые поля.

— Управляющий Хэ! — весело окликнула Ци Дуо.

— А, брат Сяо Ци! Завтракал уже? — приветливо спросил управляющий Хэ.

Увидев, как Сюй Юйсюань уважает Ци Дуо, он тоже стал к ней вежлив.

— Поели. Управляющий Хэ, кто из поваров будет учиться сычуаньской кухне?

— Иди за мной, он уже ждёт на кухне, — указал управляющий Хэ.

Ци Дуо последовала за ним.

В специально отведённом помещении на разделочном столе специи и приправы заметно отличались от обычных — главную роль здесь играли перцы.

А молодой человек в новой поварской одежде оказался знакомым Ци Дуо.

Это был тот самый мужчина в коричневом халате, которого она видела на горе Цзигуншань вместе с Сюй Юйсюанем.

— Брат Сяо Ци, это младший двоюродный брат нашего молодого хозяина — господин Фан Ди Мин, — представил его управляющий Хэ.

А, значит, родственник семьи Сюй. Ци Дуо думала, что Сюй Юйсюань отправит кого-то из своей семьи учиться рецептам.

Видимо, этот двоюродный брат очень близок к семье Сюй — иначе бы не доверили ему секреты, за которые заплатили такие деньги.

Эта мысль мелькнула и исчезла. Фан Ди Мин уже вежливо поклонился:

— Учитель Сяо Ци, прошу наставлять меня.

— Господин Фан, не стоит так скромничать, — ответила Ци Дуо, сложив руки в поклоне.

— Учитель Сяо Ци, лучше зовите меня просто по имени. «Господин Фан» звучит как-то неудобно, — искренне улыбнулся Фан Ди Мин. Его отношение было гораздо скромнее и приятнее, чем у людей с кухни управляющего Ма.

— Хорошо, брат Фан, давайте начнём, — согласилась Ци Дуо. Он старше её, поэтому «брат» было уместно.

Фан Ди Мин быстро кивнул:

— Отлично.

Ци Дуо сразу стала серьёзной:

— Начнём с блюда «Кайшуй байцай». Главное здесь — бульон. Он должен быть насыщенным, но прозрачным, как кипяток, без единой капли жира, но при этом невероятно ароматным и вкусным. Это блюдо относится к категории изысканных прозрачных супов. Поэтому подготовка бульона — ключевой этап. Сначала берём старую курицу, утку…

Она объясняла и демонстрировала одновременно.

Фан Ди Мин внимательно слушал и повторял за ней.

На особо важных этапах Ци Дуо просила его записывать — иначе можно забыть и испортить вкус бульона.

Раньше она боялась, что ученик окажется несообразительным, и это займёт кучу времени, да ещё и выведет её из себя.

Но вскоре стало ясно: её опасения напрасны. Фан Ди Мин оказался очень смышлёным и готовым учиться, даже опуская своё достоинство. Уже скоро он начал повторять за ней почти без ошибок. Конечно, чтобы достичь уровня Ци Дуо в приготовлении этого особого бульона, ему предстояло много практиковаться.

Целое утро Ци Дуо одновременно готовила и объясняла — к концу у неё пересохло в горле.

http://bllate.org/book/9436/857697