Готовый перевод The Days After My Parents Lost Their Memory / Дни после того, как родители потеряли память: Глава 24

— Он хоть что-нибудь объяснил? — Повар Ван был шеф-поваром ресторана «Уси Лоу», и именно благодаря ему заведение обрело нынешнюю славу.

В конце концов, стиль ресторана, его меню и вкусовые акценты напрямую зависели от шефа. Если бы повар Ван ушёл, последствия для «Уси Лоу» были бы катастрофическими.

— Нет, ни за что не вытянуть причину, — покачала головой Лу Вэй.

Пока они разговаривали, Ся Си уже вошла в офис. Повар Ван сидел внутри и ждал её. Увидев хозяйку, он неловко вскочил:

— Ся… Ся директор!

Ся Си тут же смягчила выражение лица и улыбнулась:

— Повар Ван, садитесь, пожалуйста. Лу Вэй, принесите гостю чай.

— Нет-нет, Ся директор, не надо чая, — замахал руками повар Ван. — Раз вы пришли, я сразу скажу: я хочу уволиться.

Ся Си села за стол:

— Лу Вэй уже сообщила мне. Повар Ван, могу я узнать причину?

— Причин нет. Просто… просто больше не хочу работать, — теребил он руки, явно нервничая. — Ся директор, с завтрашнего дня я не приду.

— Завтра? — Ся Си не ожидала такой спешки. — Повар Ван, вам не устраивает зарплата или условия? Или есть какие-то другие причины? Говорите прямо — всё, что в моих силах, я сделаю.

— Нет, — нахмурился повар Ван, выглядя одновременно сконфуженным и напряжённым. — Не в этом дело. Просто не хочу больше. С завтрашнего дня я не появлюсь. Желаю… желаю вам процветания в делах.

— Повар Ван, такие слова мне слушать неприятно, — вмешалась Лу Вэй, не выдержав. — Все эти годы вы здесь работаете — разве Ся директор хоть раз вас обидела? Поговорите с кем угодно: найдёте ли вы хоть один ресторан, где шефу платили бы так, как вам? А теперь вы в одночасье решаете уйти и даже не думаете о ресторане?

— Я знаю, что поступаю плохо по отношению к Ся директору, но… — тяжело вздохнул повар Ван. — Ладно. Спасибо вам за заботу все эти годы. Штраф за нарушение контракта я переведу как можно скорее. Я пошёл.

Он встал и быстро вышел из офиса. Лу Вэй кричала ему вслед, но он не оглянулся.

— Ся Си…

— Ладно, — махнула рукой Ся Си. — Кстати, у повара Вана ведь два ученика? Что они говорят?

— Один из них — его любимец, того самого он сам обучал. Он уходит вместе с ним. Второй остаётся, но он недавно к нему попал. Да и вообще… этого ученика Цзян Нань рекомендовал повару Вану. Возможно, тот заподозрил, что мы хотели через него украсть рецепты, поэтому почти ничему его не учил.

— Пусть повара после ужина не расходятся. После окончания ужина соберу всех на собрание, — сказала Ся Си, сохраняя хладнокровие. — Ещё, Лу Вэй, размести объявление о найме нового шефа. Нужно срочно найти замену.

— Это будет непросто. Повар Ван специализируется на гонконгской кухне. В материковом Китае найти такого же опытного гонконгского повара почти невозможно. Ведь именно ради его фирменных блюд — свинины по-кантонски и маринованных закусок — к нам приходят люди. Эти соусы умеет готовить только он.

— Другого выхода нет. Размещай объявление. Завтра сама схожу к нему домой и поговорю.

Ся Си интуитивно чувствовала: повара Вана переманили. Но если бы кто-то предложил ему просто большую зарплату, он бы хотя бы обсудил это с ней. А сейчас он явно чего-то боится — или же причина совсем иная?

Она дождалась десяти вечера, когда поток гостей заметно поредел, и провела собрание на кухне.

После собрания она сказала Лу Вэй:

— На время исключи из меню свинину по-кантонски. Маринованные закуски продавай до конца запасов, а потом тоже снимай с продажи. Все фирменные блюда повара Вана временно исключаем.

— Ся Си, это ударит по бизнесу.

— Лучше потерять часть клиентов, чем испортить репутацию. Скажем, что шеф уехал в отпуск и вернётся позже.

— Хорошо, — вздохнула Лу Вэй.

Ся Си похлопала её по плечу:

— Ты молодец. Сейчас тебе придётся особенно потрудиться.

— Да что вы, Ся Си! Главное — чтобы скорее нашёлся новый шеф.

*

Ся Си вернулась домой уже после полуночи. В квартире царила тишина, горел только точечный свет у входной двери.

Она переобулась и собиралась заглянуть к Аньаню, как вдруг услышала за спиной голос:

— Вернулась.

Ся Си обернулась и увидела силуэт на диване. Она прижала ладонь к груди:

— Ты меня напугал!

Включив свет, она увидела Фу Наньцзиня, сидевшего на диване.

— Аньань уже спит, — сказал он.

— Понятно, — Ся Си опустилась в кресло и устало потерла виски. — Почему ещё не спишь?

— Ждал тебя, — ответил он. Лицо Ся Си выдавало усталость: брови слегка нахмурены, взгляд рассеянный. — Что-то случилось?

— Нет, — покачала головой она и подняла глаза на него. — Поздно уже. Иди спать.

Она встала и направилась в спальню, но Фу Наньцзинь схватил её за запястье:

— Подожди.

— Да? — Ся Си обернулась и посмотрела на него сверху вниз. — Что ещё?

— Днём… — Фу Наньцзинь замялся и отпустил её руку. — Ладно. Поздно уже. Иди спать.

Ся Си постояла несколько секунд, глядя на него, потом тихо усмехнулась — без тёплых ноток, скорее с горечью и даже сарказмом.

— Я думала, ты объяснишь, почему днём обнимал Бэй Жо.

Фу Наньцзинь молчал. В свете лампы его глаза казались глубокими и непроницаемыми, словно водоворот, в котором не за что ухватиться.

— Бэй Жо, Фу Бэй Жо… Какое совпадение, правда? — продолжила Ся Си. — Я видела список сотрудников на твоём столе. Людей с фамилией Фу немного, а тех, кто приходит прямо к нам домой, ещё меньше.

Фу Наньцзинь по-прежнему молчал.

Сегодняшний день и так выдался тяжёлым, а его молчание выводило Ся Си из себя.

— Цяо Вэньюй, Тан Хуа, Бэй Жо… Все они твои знакомые, верно? Цяо Вэньюй — президент крупной компании, но стоит тебе появиться, он превращается в мышь перед котом и даже готов станцевать танец хулу. А Тан Хуа — молодой парень, который работает у нас охранником. Однажды я случайно услышала, как он разговаривал по телефону: три звонка — три языка: английский, французский, корейский. Такие люди становятся охранниками только по прихоти?

— Ты ведь восстановил память, но всё равно притворяешься, будто не знаешь их. Я никак не пойму почему.

Ещё с того дня, когда Цяо Вэньюй и Фу Бэй Жо пришли к ним домой, Ся Си начала подозревать неладное.

— Ты не хочешь объяснять свои отношения с Бэй Жо, потому что боишься, что я спрошу: если она твоя родственница, почему ты не признаёшься в этом? И почему не ищешь свою семью?

Голова раскалывалась. Ся Си махнула рукой:

— Господин Цзян, нет, господин Фу… Мне, честно говоря, совершенно неинтересно копаться в ваших семейных тайнах. У меня нет ни желания, ни права требовать откровенности. Ведь между нами нет таких отношений, верно?

Она вошла в спальню, взяла с собой одежду и направилась в ванную. Только под горячим душем она наконец глубоко вздохнула.

Фу Наньцзинь долго сидел на диване, опустив глаза, и никто не знал, о чём он думал.

*

На следующий день Ся Си собиралась ехать к повару Вану, но не успела выйти из дома, как ей позвонила Лу Вэй.

— Что значит, открылся ресторан напротив? — Ся Си замерла, натягивая туфли. — Чайный ресторан «Ганцзи»?

— Ё* моё! — воскликнула Лу Вэй. — Повар Ван стал шефом в том самом ресторане.

— Мама, ты ругаешься, — поморщился Аньань, стоя рядом со школьным рюкзаком.

Ся Си шлёпнула себя по губам:

— Мама виновата. Мама себя наказывает.

Аньань тут же сжался от жалости, потянул её руку вниз и начал дуть на губы:

— Не больно, не больно.

Ся Си улыбнулась.

— Отвези Аньаня в школу, — сказала она Фу Наньцзиню. — У меня срочные дела.

Прошлой ночью она выплеснула весь накопившийся гнев, но утром вела себя как обычно — разговаривала с Фу Наньцзинем спокойно, будто ничего не произошло, и ни словом не обмолвилась о вчерашнем разговоре.

Ся Си поспешила в «Уси Лоу». Напротив ресторана, на углу улицы, красовалась новая вывеска: чёрная табличка с позолоченными буквами «Чайный ресторан „Ганцзи“».

У входа валялись остатки воздушных шаров и лент — только что закончился праздничный запуск. Возле двери всё ещё стояла группа танцоров льва.

Раньше здесь долго шёл ремонт. Помещение большое. Лу Вэй даже обсуждала с Ся Си, что там, скорее всего, откроют ресторан, и даже пыталась выяснить подробности, но ничего полезного не узнала.

А сегодня ресторан открылся — и сразу переманил шефа «Уси Лоу», причём тоже специализируясь на гонконгской кухне.

В материковом Китае в одном городе редко встречаются даже два гонконгских ресторана, а уж тем более — два крупных заведения на одной улице. Слишком уж странное совпадение.

— Ся Си, что делать? — нахмурилась Лу Вэй. — Может, устроить акцию? Скидки какие-нибудь?

— Не нужно, — покачала головой Ся Си. — Они сейчас будут предлагать низкие цены и подарки. Клиенты пойдут за новизной. Как бы мы ни снижали цены, они всё равно не придут. Да и без шефа это бессмысленно.

— Ся директор! — подбежала начальник отдела кадров, взволнованная. — Несколько официантов подали заявления об уходе.

— Официанты тоже увольняются?

— Да. Два сотрудника за барной стойкой и два старших официанта тоже хотят уйти.

Ся Си прищурилась. Очевидно, этот новый ресторан нацелился именно на то, чтобы развалить «Уси Лоу».

Она достала телефон и набрала Чжун Сюань:

— Сюань, у тебя ведь есть родственник в полиции? Помоги проверить кое-что.

Кто бы мог быть настолько зол на неё, чтобы устроить такое?

Только она положила трубку, как увидела, как Тан Хуа с огнетушителем в руках выбежал из ресторана. Ся Си бросилась за ним:

— Тан Хуа, куда ты?!

— Чтоб его! Смеет подкапываться под наш ресторан?! Да я ему череп расколю! — рявкнул Тан Хуа, вне себя от ярости.

Ся Си встала у него на пути:

— Сколько тебе лет?

— Двадцать пять. А что?

— Я думала, пятнадцать.

— А? — Тан Хуа почесал затылок. — Ты имеешь в виду, что я выгляжу молодо? Многие так говорят.

Ся Си окинула взглядом его мощную фигуру и грубовато-красивое лицо и не нашлась, что ответить. Видимо, уверенность в себе — хорошее качество.

Тан Хуа ухмыльнулся:

— Знаю, ты считаешь меня импульсивным. Ну и ладно. Сегодня я именно такой. Сначала разнесу их, потом разберусь.

— Братец, ты хочешь провести пару дней в участке?

— Да ладно, не впервые! — махнул он рукой. — Ся директор, отойди. Я сегодня не сглотну этой обиды. Чтоб его разнесло, пока я рядом — такого не прощу!

Ся Си наконец поняла, почему обычно невозмутимый Фу Наньцзинь однажды бросил Тан Хуа одно-единственное слово: «Катись».

Она снова достала телефон:

— Сейчас позвоню господину Цзян, пусть приедет полюбоваться представлением.

Тан Хуа мгновенно остановился, развернулся и зашагал обратно в «Уси Лоу»:

— Ладно, разойдёмся. Когда уйдёшь — тогда пойду крушить.

Ся Си не выдержала и рассмеялась. Она подозвала Лу Вэй:

— Следи за ним. Если он всё-таки рванёт напротив — сразу звони Цзян Наню.

Лу Вэй с вчерашнего вечера не улыбалась, но теперь не смогла сдержать улыбку:

— Да уж, Тан Хуа действительно боится господина Цзяна. Как только тот появляется, он становится тише воды, ниже травы. А так — настоящий задира.

Автор говорит: Сегодня будет ещё одна глава! Люблю вас, целую!

Чжун Сюань быстро сработала — уже днём прислала Ся Си документы. Прочитав их, Ся Си долго молчала.

http://bllate.org/book/9218/838646