Готовый перевод The Supporting Character Divorces and Raises a Child [1980s] / Второстепенная героиня после развода с ребёнком [80-е]: Глава 21

Спасибо вам, мои хорошие!

Глаза Чжэн Мина тут же загорелись:

— Так ты ещё и десерты умеешь готовить?

— Да просто захотелось чего-нибудь сладкого, сама потихоньку разобралась, — ответила Линь Цинхэ. Вчера, пробуя каштановый пирог, она вдруг вспомнила про торт из таро и ужасно захотела его съесть. Но для такого торта нужен сливочный жир, а она обегала несколько мест — нигде не нашла. Если у Чжэн Мина он есть, она не откажется приготовить. — Готовить можно будет только при наличии ингредиентов. У вас есть сливочный жир?

В других заведениях, возможно, и не было, но у Чжэн Мина он действительно имелся. Его ресторан ориентировался на высокий уровень, клиентура соответствующая, да и сам он учился за границей. Хотя теперь вернулся домой, всё равно поддерживал связь с зарубежными друзьями, так что добыть сливочный жир для него не составляло труда.

— Есть, конечно, но немного. Сколько тебе нужно?

— Пятьдесят граммов хватит.

Чжэн Мин кивнул:

— Тогда без проблем.

— Босс, сливочный жир у нас дефицит! Мы сами его бережём, а тут вдруг отдаём первому встречному, кто просто привёз нам овощи? А вдруг она испортит всё и ничего не получится? Это же чистая трата! — возразил один из поваров рядом с Чжэн Мином.

Его сомнения были не без оснований: Линь Цинхэ ведь не профессиональный повар, а всего лишь экспериментировала дома. Кто знает, съедобное ли выйдет?

Линь Цинхэ согласилась:

— Да, я ведь не ваш повар и зарплату не получаю, так что не гарантирую ни успеха, ни вкуса.

— Ничего страшного, готовь спокойно! Как говорится: «Коль доверил — не сомневайся». Что бы ни вышло, всё на моей совести! — Чжэн Мин видел Линь Цинхэ впервые, но чувствовал: перед ним далеко не простая девушка. Ему очень хотелось попробовать её торт из таро. — Линь Товарищ, ещё что-нибудь нужно?

Линь Цинхэ улыбнулась — Чжэн Мин ей понравился своей прямотой.

— Сто двадцать граммов таро, сто граммов печенья без начинки, сто двадцать граммов молока… Если хотите, чтобы цвет был красивее, можно добавить немного батата — у таро окрас слишком бледный.

Кроме сливочного жира, все остальные ингредиенты легко найти — они уже были в ресторане.

Все с любопытством наблюдали, как Линь Цинхэ приступает к работе. Она закатала рукава, повязала фартук, вымыла таро и батат, нарезала их ломтиками толщиной с ноготь и положила вариться.

Не зная, какой именно пароваркой пользуются в этом ресторане, она подняла тарелку с овощами:

— Не могли бы кто-нибудь помочь мне это пропарить? Просто до мягкости.

— Я помогу! — вызвался тот самый повар, который сомневался в целесообразности использования сливочного жира. Ему больше всех хотелось увидеть, что же получится.

Пока овощи варились, Линь Цинхэ сложила печенье в чистый пакет, плотно завязала его и начала раскатывать скалкой, пока всё не превратилось в крошку. Затем высыпала крошку в миску, растопила сливочный жир и тщательно перемешала. Полученную массу выложила в квадратную форму и утрамбовала ложкой, после чего поставила в холодильник для застывания.

Как только Линь Цинхэ начинала готовить, она полностью погружалась в процесс, поэтому даже не заметила, как за её спиной повара скорбно качали головами.

«Да она же всё портит! — думали они. — Нормальное печенье не ест, а давит в крошку! Как такое может быть вкусным? И сливочный жир зря потратили!»

Кто-то уже собрался было остановить её, но Чжэн Мин одним взглядом удержал. Хотя он и не понимал, что именно задумала Линь Цинхэ, но по тому, как она нарезала батат и таро, сразу понял: эта девушка — не простая.

Тем временем таро и батат сварились. Линь Цинхэ добавила молоко и сахар, тщательно растёрла всё в пюре, затем взбила из молока крем и аккуратно вмешала в пюре. Эту массу она выложила поверх застывшей крошки в той же форме и снова отправила в холодильник на два часа.

Готовый торт из таро выглядел очень эффектно: верхний слой — нежно-фиолетовый, нижний — коричневатый от печенья. Всё вместе смотрелось и элегантно, и аппетитно.

Линь Цинхэ опустила нож в горячую воду, потом начала резать торт.

— Зачем нож греть? — спросил Чжэн Мин.

— Чтобы не прилипал.

Она нарезала торт на тонкие полоски и раздала всем по кусочку.

Благодаря заморозке торт получился плотным, с выраженным вкусом таро, нежным и кремовым, почти как мороженое. А нижний слой добавлял аромат печенья, и сочетание текстур делало вкус особенно интересным.

Чжэн Мин взял ложку и попробовал. Мягко, нежно, бархатисто, с насыщенным вкусом таро и богатым ароматом сливок. Его глаза загорелись — такого вкусного торта он ещё не ел.

Остальные отреагировали так же. Повара, которые сначала смотрели на Линь Цинхэ свысока, теперь смотрели с уважением и даже восхищением.

Чжэн Мин сразу предложил ей работу:

— Линь Товарищ, не хотите устроиться к нам поваром? Обещаю — самая высокая зарплата в городе!

— Спасибо, но я не могу. У меня свой лоток с едой.

— Но на лотке ваши таланты пропадут! Приходите ко мне — я уверен, у вас будет блестящее будущее! — Чжэн Мин говорил с жаром. Он чувствовал, что нашёл настоящую жемчужину: если даже такой простой торт получился настолько вкусным, что же она ещё умеет?

Но Линь Цинхэ снова покачала головой:

— Сейчас это всего лишь лоток, но кто знает — может, со временем он станет таким же большим заведением, как ваше.

Слова её звучали дерзко, но Чжэн Мин верил: у неё действительно есть такой потенциал.

Он немного погрустнел — впервые в жизни он так остро почувствовал, что теряет талантливого человека.

Линь Цинхэ добавила:

— Рецепт совсем несложный. Вы же все видели, как я готовила — ваши повара легко повторят. И не переживайте: я не стану делать этот десерт у себя, так что конкуренции не будет.

Чжэн Мин понял, что переубедить её невозможно.

— Хорошо. Тогда я куплю у вас рецепт. Сколько стоит?

— Ничего не стоит. Шао Лянь представил меня вам, да и вы согласились брать овощи у моего второго брата — это уже услуга. Пусть рецепт будет моей благодарностью. Прошу, и впредь поддерживайте моего брата.

Её слова прозвучали твёрдо и уверенно. Отдать такой, без сомнения, прибыльный рецепт просто так — в этом чувствовалась настоящая сила характера.

Раньше, когда Шао Лянь упомянул о Линь Цинхэ, Чжэн Мин подумал, что она просто протеже, которую подсунули из-за проблем с поставщиками овощей. А увидев её впервые — красивую, стройную — решил, что, наверное, она просто очаровала Шао Ляня своей внешностью. В душе он даже немного пренебрежительно отнёсся к ней. Но теперь понял: Шао Лянь, как всегда, оказался проницательным. Перед ним стояла женщина, чьи способности явно выходят далеко за рамки того, что он уже увидел.

Чжэн Мин невольно почувствовал лёгкую досаду. Линь Цинхэ не только красива, но и обладает мужественным духом, да ещё и талантливый повар. Если бы не Шао Лянь, он бы сам попытался за ней ухаживать.

Он лишь горько усмехнулся и спрятал свои мысли:

— Тогда большое спасибо, Линь Товарищ. Буду обязательно помогать вашему брату.

Сделка была заключена. Линь Цинхэ и Линь Аньпин попрощались и ушли. Чжэн Мин проводил их до самых дверей.

Линь Цинхэ попросила брата идти домой, а сама решила прогуляться по городу — она искала помещение для аренды.

Лоток — дело ненадёжное. Во-первых, постоянно грозят проверки городской администрации. В прошлый раз проблемы устроил Го Син, но в следующий раз может оказаться кто-то другой. Во-вторых, сильно зависит от погоды — дождь или ветер делают торговлю невозможной.

У неё как раз были деньги: двести юаней от Го Сина за развод и немного своих сбережений. Этого должно хватить на небольшое помещение.

Видимо, рот у неё и правда нарасхват: только она заговорила про городскую администрацию, как днём Цянь Сяйин арестовали.

Линь Цинхэ два дня не появлялась на рынке: вчера оформляла развод с Го Сином, сегодня ездила с братом договариваться о поставках. Цянь Сяйин решила, что Линь Цинхэ наконец сдалась и ушла, и уже начала радоваться… как вдруг её поймали сотрудники городской администрации.

Общественные места нельзя занимать бесплатно, если власти решили навести порядок. Цянь Сяйин пришлось заплатить двадцать юаней штрафа, чтобы её отпустили.

Она чуть не плакала от обиды. Её цены ниже всех, покупателей много, но прибыль — как у других. А сын последнее время требует то курицу, то рыбу, так что сбережений почти нет. Теперь ещё и двадцать юаней улетели — вся работа насмарку, да и товар пропал.

Цянь Сяйин тут же свалила вину на Линь Цинхэ: та наверняка знала, что сегодня будут проверки! Иначе почему сама два дня не появлялась, а как только ушла — сразу пришли контролёры?

Они же из одного села, соседи! Как Линь Цинхэ могла молча смотреть, как она попадает в беду? Какое у неё чёрствое сердце!

Цянь Сяйин даже не вспомнила, как сама вытесняла Линь Цинхэ с рынка. Для неё было очевидно: раз Линь Цинхэ не предупредила — значит, специально подставила.

Разъярённая, она схватила кухонную палку и побежала к дому Линей. Подбежав к воротам, стала колотить в них изо всех сил:

— Линь Цинхэ, ты, сука, вылезай сию минуту! Ты нарочно хочешь, чтобы мне плохо было? Ты специально устроила так, чтобы меня оштрафовали? Ты, бесстыжая тварь! Если сейчас же не вернёшь мои деньги, я с тобой не по-хорошему посчитаюсь!

Из всех домов повылезали любопытные соседи.

— Цянь Сяйин, опять бушуешь? Уже третий день подряд лезешь к Линям!

— Не слышали? Её оштрафовали, теперь требует деньги у третьей дочки Линей!

— Сама провинилась — с чего вдруг чужие должны платить?

— Ну и наглость!

— Эй, Цянь Сяйин! Разве не ты вчера кричала, что твоя дочь выходит замуж за миллионера? Или это всё враньё, и Бай Мяомяо вообще некому выйти?

— Если правда некому — пусть выходит за меня! Я как раз ищу невесту, ха-ха-ха!

— Да пошёл ты! — Цянь Сяйин уперла руки в бока. — Посмотри на себя — тощий, как палка, рожа кривая! Моя дочь тебе и в подметки не годится! Убирайтесь все отсюда!

Отмахнувшись от зевак, она снова повернулась к воротам, чтобы продолжить ругань… как вдруг увидела, что Линь Цинхэ вышла из дома.

В руках у неё был таз с водой. Не раздумывая, Линь Цинхэ вылила всю воду прямо на Цянь Сяйин.

Та не успела увернуться и промокла до нитки:

— А-а-а! Ты, маленькая стерва, как ты посмела!

— Посмела не только это. Если ещё раз услышу хоть одно гадкое слово, следующий раз вылью кипяток!

— Ты, злая ведьма! Я тебе старшая! Как ты смеешь так со мной обращаться!

— Старшие должны вести себя соответственно. Тем, кто забывает своё место, уважения не жди.

Цянь Сяйин продолжала:

— Ты ведь знала, что сегодня придут проверяющие! Почему не предупредила меня? Из-за тебя я двадцать юаней потеряла! Ты нарочно месть мне мстишь, потому что я твою торговлю подмяла!

Линь Цинхэ рассмеялась — такая самоуверенность и наглость её разозлили:

— Даже допустим, я знала, что сегодня придут. Но скажи мне честно: при наших отношениях с чего бы мне тебе помогать?

Цянь Сяйин фыркнула:

— Вот и призналась! Ясно, что ты из-за обиды на меня устроила эту засаду. Сама не справилась — так вини себя!

Линь Цинхэ кивнула и вернула ей же её слова:

— Ты права. Значит, и штраф теперь тоже сама вини.

— Как это сама?! — возмутилась Цянь Сяйин. — Мы же из одного села, да ещё и соседи! Почему ты должна была молчать?

http://bllate.org/book/9111/829833