Готовый перевод My Restaurant Made the World Drool / Мой ресторан заставил весь мир текти слюной: Глава 10

Увидев выражение лица мужчины, Сун Фэйхан почувствовал, как в животе зашевелились голодные черви.

Ему тоже до безумия захотелось отведать ту самую лапшу!

Как только впереди стоявшая парочка сделала заказ, Сун Фэйхан немедленно шагнул к прилавку.

— Две порции новой вонтонной лапши — здесь съедим. И ещё две порции сяолунбао с крабовым фаршем и одну с диким щавелем — на вынос.

— Есть! Триста двадцать юаней.

Цены в «Фэнцянь Гуань» были заметно выше, чем в других закусочных, — почти как в частных ресторанах.

Однако Сун Фэйхан спокойно воспринял эту сумму: каждый раз, когда он ел здесь, ощущение кулинарного блаженства полностью расслабляло его, а ночью он спал особенно крепко.

К тому же сейчас на нём лежала важная обязанность — приносить домой еду для бабушки, у которой пропал аппетит.

Оформив заказ, Сун Фэйхан с сестрой заняли свободное место.

Вскоре перед ними поставили дымящиеся миски вонтонной лапши.

В белых фарфоровых пиалах желтоватая чжу-шэн мянь отличалась от обычной лапши: она была не гладкой, а слегка изогнутой, и при свете казалась полупрозрачной, обещая особую текстуру.

Бульон был прозрачным. Когда Сун Фэйхан аккуратно зачерпнул ложкой немного бульона, тот мягко засиял соблазнительным золотистым светом. Посередине лапши Цзян Чжи посыпала чуть-чуть оранжево-красного порошка из икры креветок, а рядом лежали хрустящие листочки пак-чой.

Над каждым столиком в «Фэнцянь Гуань» висел полусферический стеклянный подвесной светильник. Он отбрасывал на стол мягкий, слегка тёплый свет, создавая ощущение уюта и тепла.

В этом свете прозрачная лапша будто бы действительно испускала лёгкое сияние!

Сун Синьюй была поражена и молча уставилась на свою миску.

— Как красиво! — невольно воскликнул Сун Фэйхан.

Он зачерпнул ложкой немного бульона и сделал глоток. В ту же секунду язык охватил насыщенный вкус — ароматы сушеной рыбы, креветок и свиной косточки слились воедино!

Это была предельная, почти болезненная насыщенность вкуса!

Сушёная рыба, куриные кости, свиные кости, икра креветок… Все ингредиенты медленно томились, чтобы получился этот насыщенный, мощный бульон: богатый, плотный, с яркой рыбной свежестью и глубоким вкусом икры. От одного глотка брови сами собой взлетели вверх!

Сун Фэйхан невольно задержал дыхание.

Слишком вкусно!

С трудом подавив желание выпить весь бульон залпом, он взял палочки и поднял небольшую прядь лапши.

Чжу-шэн мянь выглядела иначе, чем та, к которой он привык: она была очень тонкой, слегка просвечивала от пропитавшего её бульона. Во рту лапша оказалась упругой и эластичной, с ярким ароматом пшеницы, даря то особое удовлетворение, которое даёт только настоящее основное блюдо.

Сун Фэйхан неторопливо пережёвывал, всё больше удивляясь, как вдруг услышал рядом шумное «хлюпанье».

Он скосил глаза и увидел, что сестра уже почти зарылась лицом в миску.

Сун Фэйхан: «...»

Такой аппетит… Ну ладно.

Правда, мысли об обучении сестры хорошим манерам за столом продержались у него в голове всего две секунды. Начиная с третьей, всё его внимание снова захватила вонтонная лапша.

Он выпил бульон, съел лапшу — а что же с вонтонами?

Сун Фэйхан осторожно перемешал содержимое миски ложкой и обнаружил, что под лапшой спрятались шесть изящных вонтонов.

Оболочка вонтонов была тонкой и гладкой, сквозь неё просвечивал нежно-розовый фарш, а на верхушке расходились лепестками полупрозрачные края теста.

У Сун Фэйхана даже в голову не пришло: «Так красиво, жалко есть!» Да что там! Красиво именно для того, чтобы было ещё вкуснее!

Мягкая оболочка почти растворилась под языком, обнажив начинку из свежего мяса, кусочков креветок и икры краба. При первом же укусе все компоненты соединились в совершенную симфонию вкуса.

К вонтонной лапше подали также маленькую тарелочку маринованной белой редьки. Прозрачные, хрустящие кусочки с лёгкой кислинкой отлично возбуждали аппетит и идеально дополняли лапшу.

Сун Фэйхан не заметил, как по мере еды его глаза слегка прищурились, щёки надулись, а уголки губ сами собой растянулись в довольной улыбке…

...

Тем временем Лу Синпин, доев свою порцию вонтонной лапши, взял пять упаковок сяолунбао с бульоном и направился в караоке-клуб на встречу с друзьями.

Он постоянно колесил по стране, занимаясь бизнесом, и редко бывал в городе А. Каждый раз, возвращаясь сюда, он обязательно встречался с близкими товарищами.

Несколько дней назад Лу Синпин попробовал сяолунбао из «Фэнцянь Гуань» и был покорён их вкусом. Вспомнив о предстоящей встрече, он ещё вчера написал в групповой чат, что принесёт братьям такие пирожки, от которых те упадут на колени.

Однако… вспомнив недавний инцидент, он до сих пор чувствовал лёгкую боль в зубах.

Он не заказал блюда заранее и из-за этого устроил небольшой конфликт в заведении. В итоге вместо двадцати коробок смог купить лишь пять.

Теперь каждому из друзей достанется по одному–два пирожка.

Перед уходом он ещё хотел взять с собой вонтонную лапшу, но хозяйка Цзян сегодня не подготовила подходящей посуды для бульонных блюд, и ему пришлось отказаться от этой идеи.

Подойдя к двери караоке, Лу Синпина даже остановил официант, приняв его за курьера. К счастью, в этом клубе не запрещали еду с собой, да и сяолунбао явно не конкурировали с их меню. После пары объяснений Лу Синпин беспрепятственно прошёл внутрь.

Он нашёл нужный номер и распахнул дверь:

— Я пришёл!

— Лу-гэ, что это у тебя?

Друзья заглянули в пакет и тут же расхохотались.

— Правда принёс сяолунбао? Мы думали, ты шутишь!

Лу Синпин нахмурился, его густые брови сошлись на переносице:

— С чего ты взял, что я шучу?

— Да с чего бы?! Кто вообще ест сяолунбао в караоке? Надо пить! — кто-то весело поддразнил его, явно не воспринимая всерьёз.

Среди друзей у Лу Синпина были и близкие, и дальние знакомые. Этот парень относился к последней категории и часто его подкалывал.

Лу Синпин, который ради этих пирожков стоял в очереди и даже унизился, теперь ещё и подвергся насмешкам — в нём вспыхнул гнев.

— Ты чего, а?! Решил меня унизить? Думаешь, мне стыдно за то, что я вам еду принёс? — Лу Синпин взревел, закатал рукава и схватил наглеца за воротник.

— Эй-эй-эй! Лу-гэ, не злись! Сегодня же веселимся, зачем драка? — один из старших друзей вскочил и встал между ними, чтобы не допустить драки.

— Ешьте, ешьте! Мы любим сяолунбао! Давайте скорее разделим! — другой, стремясь замять конфликт, быстро схватил пакет с пирожками и выложил коробки прямо среди банок пива.

Под разноцветными лучами караоке-освещения сяолунбао приобрели какой-то потусторонний вид и выглядели совершенно неуместно.

«Не очень аппетитно…» — подумали все, но вслух не сказали ни слова, лишь уговаривали Лу Синпина успокоиться.

Звукоизоляция в караоке была не очень, и шум из номера легко вырвался наружу.

Через несколько секунд дверь распахнулась, и на пороге возник высокий детина с мрачным лицом:

— Тут драка? Вам что, жить надоело?

Парень был почти под метр девяносто, мускулистый, как медведь. Лу Синпин на миг опешил и машинально отступил назад.

— Да ничего такого! Просто пошутили… — заверили все хором.

Охранник, вероятно, работал в этом клубе. Его взгляд, острый, как у ястреба, скользнул по компании:

— Так шуметь нельзя, поняли? Пойте культурно.

От его грозной ауры все инстинктивно стали послушными:

— Поняли, поняли!

Увидев это, охранник немного смягчился:

— Ладно. Кстати, из-за чего вы спорили?

— Да так, про сяолунбао.

— Сяолунбао?

Тогда охранник заметил коробки с пирожками на столике и даже усмехнулся:

— В караоке едят сяолунбао? Впервые такое вижу.

— Ха-ха, братан, хочешь попробовать? — кто-то протянул ему одну из коробок.

Охранник не церемонился: взял пирожок и сразу отправил в рот.

Уже при первом жевании его глаза округлились, а рука с пирожком замерла в воздухе, будто его поставили на паузу.

— …?

Все в комнате тоже замерли — не случилось ли чего? Лишь когда охранник продолжил жевать, они перевели дух.

— Ммм… — рот охранника был полон пирожка, но взгляд уже приковался к коробке среди пивных банок. — У вас тут несколько коробок, не возражаете, если я одну заберу?

— Бери, бери! — все лишь хотели поскорее избавиться от этого грозного гостя.

Так одна коробка сяолунбао с бульоном перешла в другие руки.

Охранник одной рукой придерживал коробку, а другой уже отправлял в рот второй пирожок, с довольным видом уходя прочь.

Когда дверь закрылась, Лу Синпин сокрушённо застонал:

— Это же сяолунбао из «Фэнцянь Гуань»!

Он притащил всего пять коробок, а теперь осталось только двадцать четыре пирожка на целую компанию — неизвестно, как делить.

— Ну и что? Всего одна коробка, — сказали друзья, раскрывая упаковки. — Дапин, ты же обещал всех угостить, а принёс всего ничего! Жмот, что ли?

Лу Синпин раздражённо бросил:

— Хоть что-то есть! Ладно, ешьте скорее!

После этого происшествия интерес к пирожкам у всех заметно вырос. Каждый взял по одному и положил в рот.

Пирожки давно остыли, их аромат почти выветрился.

Но в момент, когда они оказались во рту, лица всех присутствующих приняли то же самое выражение, что и у охранника.

— Ммм…!

— Блин, это же шедевр!

В голове каждого самопроизвольно мелькнула одна и та же мысль…

Успеем ли мы отобрать ту коробку обратно?

— Тётя Лян, я опоздал! Осталось что-нибудь?

Ли Цзяньхун вбежал в «Фэнцянь Гуань» и бросился к прилавку. За несколько дней, что он покупал здесь сяолунбао с бульоном, он уже хорошо узнал кассиршу.

— Осталось, осталось, — ответила Лян Хуэй. — Сегодня новое блюдо вышло, приготовили побольше!

Ли Цзяньхун облегчённо выдохнул.

Это заведение буквально спасло ему жизнь: с тех пор как он случайно зашёл сюда, его беременная жена, которая раньше ничего не могла есть, вдруг стала принимать пищу!

Жена не могла выходить из дома, поэтому Ли Цзяньхун каждую ночь приходил сюда за едой, чтобы поддерживать её силы.

Но сегодня по дороге его машина сломалась, и он добрался сюда уже почти в девять вечера.

— Новое блюдо? — Ли Цзяньхун посмотрел в сторону и увидел новую деревянную табличку. — Вонтонная лапша?

— Да. Отзывы отличные, господин Ли, хотите попробовать?

— Но вонтонную лапшу можно есть только здесь, контейнеры для бульонных блюд будут готовы только через пару дней, — пояснила Лян Хуэй.

Ли Цзяньхун спешил домой:

— Тогда две порции каждого вида сяолунбао, а лапшу в другой раз!

Помолчав пару секунд, он уточнил:

— Через пару дней — это послезавтра или через два дня?

Он беспокоился, что жена устанет есть одно и то же, и хотел разнообразить меню. Да и самому очень хотелось попробовать.

— Послезавтра, — ответила Цзян Чжи, выходя из кухни.

— Отлично, отлично! — обрадовался Ли Цзяньхун.

Через три минуты его заказ был упакован. После его ухода в зале осталось совсем мало посетителей.

Точнее, остались только брат с сестрой Сун.

— Сегодня руки зачесались, испекла лишние слоёные пирожки. Раз уж вы здесь, попробуйте, — сказала Цзян Чжи.

— Слоёные пирожки?! — обрадовался Сун Фэйхан.

Он не знал, повезло ли ему благодаря сестре или просто сегодня у хозяйки хорошее настроение. Ещё во время еды Цзян Чжи сообщила им, что они могут остаться на пробу новых блюд.

— Да, «Цзиньси Чаоми Су» — слоёные пирожки с финиковой начинкой.

Цзян Чжи попросила Лян Хуэй присоединиться и, зайдя на кухню, вскоре вынесла поднос.

В воздухе разлился лёгкий, тёплый аромат — запах свежеиспечённого теста.

Аппетит мгновенно разыгрался. Все, сидевшие за столом, вытянули шеи, следя за движением подноса.

Цзян Чжи поставила поднос на стол. Под мягким светом стеклянного подвесного светильника на блюде аккуратными рядами лежали изящные маленькие пирожки, выглядевшие особенно мило и аппетитно.

http://bllate.org/book/8061/746607