Готовый перевод My Restaurant’s Fridge Connects to the Ocean / Холодильник моего ресторана ведёт в океан: Глава 73

Раньше тоже попадались рыбные потроха, но рыба была мелкой, и ей не хотелось возиться с ними — всё выбрасывала. А сегодня веретенообразная скумбрия оказалась крупной, да и захотелось чего-нибудь кисло-острого, чтобы разжечь аппетит, так что она решила приготовить целую кастрюлю рыбных потрохов с зелёным луком.

Для себя готовила по-домашнему: взяла большую миску маринованных красных перцев, нарезала их короткими кусочками, высыпала в кастрюлю и обжарила до появления аромата. Затем добавила немного основы для бульона и воды, дала закипеть и бросила туда рыбные потроха. Когда всё сварилось, влила немного крахмального раствора, потом щедро посыпала длинным нарезанным зелёным луком, перемешала и вылила в большой суповой тазик.

Она поставила на стол рыбные потроха с зелёным луком и суп из рыбных костей с трюфелем, а вернувшись на кухню, нарезала огромную тарелку сашими из веретенообразной скумбрии. Оставалось только дождаться, пока будет готов ляньцзянь с луковым маслом, и тоже подать его.

Е Йоуцзю села со стороны тарелки с рыбными потрохами, зачерпнула ложкой кисло-острую закуску и положила поверх риса. Икринки хрустели — нежные и солоноватые, пузырьки оказались упругими и сочными, а особенно аппетитными были маринованные овощи: кислые, острые и невероятно возбуждающие аппетит.

Она перемешала рыбные потроха с рисом и стала есть — получилось очень вкусно и сытно. Хотя изначально аппетита не было, но, как только начала есть, сразу захотелось ещё.

Сяо Юй, уплетавшая сашими из веретенообразной скумбрии, с любопытством уставилась на тарелку с красными перцами и рыбными потрохами. Правда ли это так вкусно? Она колебалась, но всё же протянула ложку, зачерпнула немного икры и положила в рот. Едва икра коснулась языка, как её ударила волна остроты и кислоты.

— Кхе-кхе-кхе…

— Ты ещё и тайком мои рыбные потроха ешь? — Е Йоуцзю подвинула ей тазик с остывшим рыбным супом. — Быстрее пей суп.

Сяо Юй схватила тазик и сделала два больших глотка, чтобы заглушить жгучий вкус.

— О-о-о… о-о-очень… о-о-остро… — протянула она, наконец.

— Там много перца, — предупредила Е Йоуцзю. — Вам с братом это нельзя. Ешьте другую рыбу. Как закончите с веретенообразной скумбрией, можно ещё нарезать.

Сяо Юй склонила голову и посмотрела на щедрую Е Йоуцзю:

— Цзюцзю, сегодня мы можем есть сколько угодно?

От таких слов казалось, будто она раньше была скупой. Е Йоуцзю напомнила:

— Я и раньше разрешала вам есть сколько хотите.

— Было такое? — удивился Лин Юй.

— Было? — повторила Сяо Юй тем же тоном.

— Как у вас с памятью так плохо в таком юном возрасте? — Е Йоуцзю напомнила им: — Вчера я дала вам двух гигантских лобстеров, крабов, камбалу, а позавчера…

Сяо Юй звонко засмеялась:

— У меня память хорошая, это у брата плохая!

Лин Юй посмотрел на сестрёнку.

Та тут же опустила голову и снова уткнулась в сашими.

Е Йоуцзю с интересом наблюдала за их молчаливой сценкой. Сяо Юй явно обожала брата, но в то же время немного его побаивалась. Видимо, дома Лин Юй — человек немногословный, но с железной волей.

Лин Юй поднял на неё взгляд:

— ??

Е Йоуцзю лишь улыбнулась и, не сказав ни слова, вернулась к обеду. Съела целую тарелку риса с рыбными потрохами, немного ляньцзяня на пару и выпила полтарелки рыбного супа. Трюфели в нём были сочные, ароматные и пропитались насыщенным вкусом рыбы — получилось по-своему изысканно.

После обеда Е Йоуцзю пошла на кухню мыть посуду и убираться. А Сяо Юй с братом продолжили уплетать пять тарелок сашими, двух жёлтых окуней и одного кунжутного пятнистого. Если бы не забота о сохранении ресурсов, они бы ели и дальше.

Вечером ресторан был закрыт, и у Е Йоуцзю появилось больше времени на уборку. Она тщательно прибралась во всём доме, потом, уперев руки в тонкие бока, с удовлетворением оглядела чистое и уютное помещение. Хоть и устала, но чувство выполненного долга грело душу.

Закончив уборку, она завернула в пищевую плёнку кусок веретенообразной скумбрии и морского угря и отнесла бабушке Лю.

Бабушка Лю, увидев, что рыбы не меньше четырёх-пяти цзиней, замахала руками:

— Не надо, оставь для клиентов.

Е Йоуцзю пояснила:

— Сегодня вечером не работаем, а рыба испортится, если не съесть. Бабушка, делайте из неё сашими или варите, или готовьте на пару — как вам нравится.

Бабушка Лю не удержалась:

— Почему вдруг не работаете?

Е Йоуцзю ответила:

— Днём пришло десять столов гостей — весь запас морепродуктов выкупили. Пришлось закрываться на вечер.

— Почему не заготовила побольше? — Бабушка Лю сочувственно покачала головой. — Сегодня же выходной! Без вечерней смены много клиентов потеряешь.

Е Йоуцзю лишь улыбнулась:

— Не так просто запастись. Если слишком много — не успею обслужить. Так даже лучше: продала всё — и отдыхай.

— Но ведь столько денег теряешь! — Бабушка Лю аж сердце защемило.

— Деньги никогда не заработать до конца, — сказала Е Йоуцзю, взглянув на часы. — Ладно, бабушка, мне пора. Вы занимайтесь.

— Иди, иди, — кивнула бабушка Лю, закрывая дверь. Она посмотрела на два больших куска свежей рыбы и тут же позвонила сыновьям, чтобы те приехали ужинать.

Услышав, что Е Йоуцзю прислала столько морепродуктов, оба сына, несмотря на жару, тут же сели в машины и помчались домой.

Е Йоуцзю вернулась во двор, приняла душ, переоделась в чистую одежду и устроилась в гостиной под кондиционером, чтобы изучить новые рецепты из морепродуктов. Просмотрев несколько вариантов, она вдруг услышала шаги за дверью.

Подняв глаза, она увидела, как Лин Юй вошёл в комнату, окутанный солнечным светом. Лучи играли на его волосах и плечах, будто он сошёл со страниц манги.

Лин Юй взял с журнального столика бутылку воды и, не откручивая крышки, сделал несколько больших глотков.

Е Йоуцзю невольно взглянула на него сбоку — как раз вовремя, чтобы заметить, как его кадык слегка дрогнул. Она тут же отвела глаза и снова уставилась в видео с рецептами, но вдруг почувствовала, будто в комнате стало душновато, и сосредоточиться не получалось.

Лин Юй поставил пустую бутылку в коробку с мусором и обернулся:

— Воды почти нет.

Е Йоуцзю снова посмотрела на него:

— А разве не осталось ещё две коробки?

Лин Юй:

— Меньше двух.

— Уже? — удивилась она. — Утром было три.

Лин Юй:

— Жарко.

— Закажу ещё онлайн, — сказала Е Йоуцзю, открывая приложение для покупок.

Лин Юй за эти дни уже многому научился и знал, что через телефон можно заказывать товары. Он подошёл ближе:

— Как заказывать?

— Сейчас покажу, — Е Йоуцзю открыла приложение. — Здесь можно найти всё, что хочешь. Нравится — кладёшь в корзину и оплачиваешь.

Лин Юй кивнул и начал листать, но много иероглифов не знал, поэтому гадал на ходу:

— А это что значит?

Е Йоуцзю наклонилась, чтобы посмотреть:

— «Портативный аккумуляторный вентилятор. Незаменим при отключении электричества или в поездках».

Лин Юй не понял:

— Вентилятор?

— Дома есть кондиционер — он не нужен. А вот если выехать куда-то, и вдруг отключат свет — такой вентилятор спасёт, — пояснила Е Йоуцзю, рассматривая милый розовый вентилятор в виде кошачьих ушек. Она уже хотела посмотреть другие модели, как вдруг за дверью раздался голос Сяо Юй.

— Братик, Цзюцзю!

Только что проснувшаяся Сяо Юй, зевая, шатаясь, подошла к двери. Её вьющиеся волосы торчали во все стороны — настоящий непослушный комочек.

— Как ты умудрилась так растрепать волосы во сне? — спросила Е Йоуцзю.

Сяо Юй подбежала и уселась ей на колени, поправляя растрёпанные пряди:

— Не знай-ю.

— Раз ты спала, то, конечно, не знаешь, — Е Йоуцзю помогла девочке встать и заплела ей хвостик, украсив красной клубничной заколкой.

Сяо Юй потрогала хвостик и посмотрела на такой же у Е Йоуцзю:

— Как у Цзюцзю?

— Да, точно такой же, — Е Йоуцзю потрепала её белоснежные щёчки. — Голодна?

Девочка, прижавшись к её ладоням, буркнула:

— Голод-на.

Е Йоуцзю не очень хотелось включать плиту, но решила:

— Тогда сделаю вам кунжутного пятнистого на пару и ещё сашими из веретенообразной скумбрии.

— И большого жёлтого окуня! — Сяо Юй помнила, что в аквариуме ещё пять жёлтых окуней и три кунжутных пятнистых. — Цзюцзю, будь щедрее!

— Ха! А я разве когда-то была скупой? — Е Йоуцзю лёгонько шлёпнула её по попке. — Я вообще хотела сказать: раз сегодня не работаем, давайте поужинаем немного и сходим на улицу с едой. Но раз ты хочешь есть рыбу, тогда приготовлю всё, что осталось.

— На улицу, где много вкусного? — Сяо Юй вмиг вскочила, глаза засияли. — Правда?

Е Йоуцзю фыркнула:

— Пойдём или нет?

— Пойдём! — Сяо Юй закружилась, радостно хлопая в ладоши. — Сейчас же!

— Сейчас там ещё никого нет. Поужинаем — и пойдём, как раз к вечеру всё откроется, — сказала Е Йоуцзю, направляясь на кухню.

Сяо Юй так обрадовалась, что побежала по двору туда-сюда, рассказывая грушевому дереву, что они скоро пойдут гулять. Потом побежала к грядке и сообщила петрушке с укропом. Затем подошла к аквариуму и сказала оставшимся рыбам:

— Мы сейчас пойдём гулять, а вас не возьмём!

Жёлтые окуни и кунжутные пятнистые в ответ: «Убирайся!»

Она побежала дальше и по очереди поговорила с холодильником, раковиной и обеденным столом:

— А вы хотите пойти гулять?

Холодильник: «Как будто ты меня понесёшь, если я захочу».

Е Йоуцзю не ожидала такого энтузиазма — видимо, Сяо Юй сильно засиделась дома. Она поторопилась приготовить ужин, и как только поели и убрались, сразу повела детей гулять.

Они вышли из переулка Лихуа. Проходя мимо лапшичной, Е Йоуцзю заметила, что двери закрыты, а на воротах висит объявление о ремонте. Она не придала этому значения и, держа за руку прыгающую Сяо Юй, пошла дальше.

Выйдя из переулка, они свернули несколько раз, прошли через тенистый парк у озера, а потом ещё километр вдоль реки — и оказались в торговом районе.

Небо уже темнело. В воде отражались неоновые огни национальной улицы с черепичными крышами и красными колоннами — всё сияло, переливалось, будто сказка.

— Краси-во! — Сяо Юй уже чётко выговаривала слова. — О-о-очень красиво!

— Да, действительно красиво, — сказала Е Йоуцзю, глядя на национальную улицу, на строительство которой потратили целое состояние. Неудивительно, что теперь сюда перетекает весь поток туристов из переулка Лихуа.

— Но там ещё красивее! — Сяо Юй указала на район уличной еды и потянула Е Йоуцзю за руку: — Быстрее идём!

Е Йоуцзю не стала говорить, что там сплошные ларьки с едой, и решила сначала накормить девочку, а потом уже заглянуть на национальную улицу.

— Пошли, — сказала она.

Они направились прямо к уличной еде. Из-за жары Е Йоуцзю сначала купила три стакана свежевыжатого арбузного сока.

Каждый взял по стакану и неспешно пошёл вперёд. Пройдя несколько шагов, Сяо Юй увидела ларёк с рисовыми кексами с кремом — теми самыми, что ели в прошлый раз.

— Цзюцзю, хочу это!

— Три штуки, — сказала Е Йоуцзю, позволяя ей выбрать начинку.

Сяо Юй помнила, что в прошлый раз выбрала мясную стружку с кремом, и, поднявшись на цыпочки, обратилась к продавщице:

— Бабушка, хочу э-э-этот!

Продавщица лет пятидесяти, увидев перед собой кукольную девочку с таким милым голоском, расплылась в улыбке:

— Девочка, тебе с мясной стружкой и кремом?

— Да! — Сяо Юй сделала глоток арбузного сока.

Продавщица посмотрела на Е Йоуцзю и Лин Юя, которые стояли рядом и что-то обсуждали:

— Трём одинаково?

Сяо Юй кивнула.

Продавщица, увидев, как девочка зовёт высокого парня «братиком», поняла, что ошиблась:

— Я просто хотела уточнить, какую начинку вы хотите заказать?

И правда, кто бы подумал — двое молодых людей и ребёнок. Кто угодно бы подумал, что это семья.

Е Йоуцзю бросила взгляд на Лин Юя — тот оставался невозмутимым. Она тоже спокойно ответила:

— Всем с мясной стружкой и кремом. Спасибо.

Продавщица тут же принялась за работу, щедро накладывая начинку.

Е Йоуцзю расплатилась и передала кексы Сяо Юй. Та сразу же откусила большой кусок — и уголки рта тут же испачкались белым кремом.

Е Йоуцзю как раз объясняла Лин Юю, какие бывают начинки для рисовых кексов с кремом, как вдруг Сяо Юй подбежала к ним:

— Братик, у тебя есть телефон родителей?

Е Йоуцзю удивилась:

— Зачем тебе телефон родителей?

Сяо Юй показала на продавщицу:

— Эта бабушка сказала, что нужно спросить у родителей, можно ли всем одинаковую начинку.

Е Йоуцзю посмотрела на продавщицу:

— ??

С каких это пор такие правила?

Продавщица, услышав, как девочка зовёт парня «братиком», поняла свою ошибку:

— Я просто хотела уточнить, какую начинку вы хотите заказать?

Ведь им всем по двадцать с небольшим — вряд ли они родители.

Е Йоуцзю мельком взглянула на Лин Юя — тот не выказал никакой реакции. Она спокойно повторила:

— Всем с мясной стружкой и кремом. Спасибо.

Продавщица поспешно кивнула и быстро приготовила заказ, щедро наполнив каждый кекс начинкой.

Е Йоуцзю расплатилась, взяла готовые кексы и протянула их Сяо Юй. Та тут же откусила большой кусок, и уголки её рта тут же испачкались белым кремом.

http://bllate.org/book/7808/727335